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养生如玉堂3月前
蔬菜焯水，你做对了吗？#食物 #果蔬 #焯水 #焯水才能吃的蔬菜
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厨侠现捞6年前
蔬菜焯水过后，要立刻放到凉水中过水~ #现卤现捞 #卤菜 @抖音小助手
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lcy小雨3年前
回复 @靓妮的评论 把水烧开放菜焯水三分钟捞放没沾油的干净桶里，在把锅里的水倒放桶里，三天后就开始酸，一个星期后换水，用干净的冷水泡，过段时间又换水，这样就只酸不会坏
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糯糯吃饱饱1周前
7月龄宝宝第一口白菜泥#宝宝辅食 #母婴 #蔬菜 #辅食教程 #适合小月龄宝宝的辅食
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泽泽辅食记6天前
6m+辅食︱白菜泥🥬 0失败教程 软烂好消化 新手妈妈必学的基础辅食！白菜泥清淡无负担，富含维生素和膳食纤维，还能帮宝宝促消化～ 👩🍳制作步骤 1. 白菜流动清水洗净，只留菜叶，浸泡15分钟，去杂质 2. 锅中加清水烧开，放入白菜叶焯水30秒，捞出沥干（焯水能去掉白菜的生涩味，还能减少草酸，宝宝更爱接受） 3. 重新换水，放入焯好水的白菜，煮2分钟，捞出 4. 放入辅食杯中，打成细腻的泥状（煮好的白菜含水量多，可酌情不加水） ⚠️新手避坑注意事项 1. 焯水别太久！30秒足够，煮太久会流失维生素C，还会让白菜变得软烂没营养。 2. 一定要煮透煮软！白菜的纤维虽然软，但没煮透的话，宝宝肠胃消化不了，还可能引起胀气。 3. 现做现吃最佳！做好的白菜泥冷藏不超过24小时，冷冻可存1周，吃之前一定要彻底加热。 4. 搭配建议：单独吃清淡，也能加少量米粉、高铁肉泥或南瓜泥，营养更均衡～ 适合6个月+宝宝的第一口蔬菜泥，做法简单零失败，新手妈妈赶紧安排起来！ #白菜泥 #6月龄辅食 #新手妈妈辅食 #宝宝第一口蔬菜泥
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祥锅爱美食2月前
做饭小技巧 生活小技巧#厨房小技巧分享
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呼吸科孙思庆博士4周前
蔬菜焯水指南：热水下锅更利于营养保留 蔬菜焯水指南：热水下锅更利于营养保留
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注册营养师山丘4月前
超级完整的食物焯水指南来了#营养健康 #焯水技巧 #食物焯水 #健康生活 #烹饪营养
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邹六福的生活良方6天前
#真实生活分享计划 🔥1. 焯水不柴秘诀：分菜分锅！ 👉蔬菜：水沸后 + 1-2 小勺盐 + 几滴油，再下菜！颜色鲜亮还脆嫩 👉肉类：冷水下锅 + 葱姜 + 料酒，沸后撇净浮沫，捞出用温水冲（别用冷水！肉质会缩） 🔥2. 炒糖色不苦 3 步曲：盯紧泡泡！ 冷锅冷油放冰糖 / 白糖，小火慢炒至融化 经历「白色小泡→黄色大泡→焦糖色小泡」，立马下食材翻炒，上色超均匀不发苦～ 🔥3. 煎鱼不破皮：记住 2 个关键词！ 鱼身用厨房纸吸干水分 + 黏液（防溅油还不粘锅） 锅烧到冒烟再倒油，油热撒少许盐（形成保护膜），下锅后先别碰！煎到边缘金黄再翻面，完美～ 🔥4. 炖汤浓白：大火乳化是关键！ 肉类（排骨 / 鱼头）先焯水，热锅炒至微黄，加「开水」（必须开水！冷水会让汤变清） 大火煮 10-15 分钟逼出白汤，转小火慢炖，最后再放盐（早放盐汤不浓） 🔥5. 炒肉嫩到爆：腌制 + 火候双保险！ 腌制：肉片 + 生抽 + 料酒 + 少许清水抓匀，加淀粉锁水，最后封一层油（防粘连） 炒制：热锅凉油（油温 5 成热，筷子插油冒小泡），快速滑散至变色就盛出，最后回锅拌菜 🔥6. 调味顺序别搞反：先色后味再提鲜！ ①调色：炒糖色、老抽（早期加，高温激色） ②调味：盐、生抽、蚝油（中期加，味道渗透） ③提鲜：鸡精、香油（起锅前加，高温会让鲜味跑掉） 🔥7. 油炸酥脆：复炸法 yyds！ 初炸：5-6 成热（160-180℃），炸至定型半熟（如鸡块、薯条） 复炸：油温升 7-8 成热（200-220℃，冒大泡），快速炸 10-20 秒，外皮脆到掉渣～ 🔥8. 蒸菜鲜嫩：水开上锅 + 掐准时间！ 蒸锅水沸后再放食材，蒸汽锁鲜不流失 ⏰时间参考：叶菜 3-5 分钟，鱼类 10-15 分钟，根茎类 20-30 分钟，别蒸过头变软烂！ 🔥9. 煮饺子不破皮：三点水大法！ 水沸下饺子，用铲子轻推防粘底 煮沸后加半碗冷水（重复 3 次），第三次沸腾后饺子浮起、肚子鼓胀，就熟啦～ 🔥10. 炒菜顺序：先难后易不翻车！ 难熟的（土豆、胡萝卜、肉类）先炒 / 焯水 易熟的（绿叶菜、菌菇、青椒）后放，快速翻炒断生，保持脆嫩口感#厨房小知识 #烹饪原理 #做菜小技巧 #家常菜教程
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朱老师月嫂培训育儿说4月前
辅食焯水这样做，宝宝抢着吃 新手妈妈总问：焯水后菜变柴、营养跑了怎么办？学会这几招，焯水后的菜鲜嫩不发黄，营养全留住～#宝宝   #新手妈妈 #辅食  #宝宝喂养 #育儿
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新华每日电讯8月前
#每日分享 |吃这些蔬菜需要焯水，怎么焯？来抄笔记！为了家人健康，可别省这一步！#健康 #新华每日电讯
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小伊生活窍4天前
新鲜蔬菜焯水小技巧，简单又健康！食材处理好，烹饪更轻松，快来试试吧！🥬💚 #我的乡村生活 #健康饮食
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琪琪小老板(1周岁）7月前
7月龄+辅食｜第一口菠菜泥菠菜泥！ 7月龄+辅食｜第一口菠菜泥菠菜泥！菠菜富含铁和维C，营养超丰富。把新鲜菠菜洗净泡5分钟，取叶沸水焯30秒，捞出过凉水，再换水煮熟，快给宝宝安排！#宝宝辅食 #每日辅食打卡 #辅食教程 #干饭宝宝上线#菠菜泥
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今旭健康 琳琳1月前
蔬菜焯水营养流失少，口感还不错，怎么做呢？#强烈推荐 #科普 #涨知识 #营养#蔬菜
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一口一个小饼饼🫓8月前
#宝宝辅食做法 7M+｜💯宝宝第一口鲜虾怎么吃❓ 🦐鲜虾青菜碎碎面做法： ①新鲜大虾去头切背，去除虾线，只保留虾肉 ②青菜只留叶子部分，洗净焯水30秒，换水再煮2分钟剁碎 ③150毫升水开加入10克碎碎面快速搅拌防止起坨 （碎碎面还是把面条捏碎至宝宝能接受的程度即可） ④碎碎面煮熟后加入虾肉泥和青菜泥再煮一两分钟 ⑤加入香香核桃油🍽️ 🔺小月龄的宝宝就没有用虾头炒虾肉，吃清淡点更好 🦐宝宝吃虾的好处📚 1⃣补充蛋白质：虾肉富含优质蛋白质，有助于宝宝的生长发育。 2⃣提供钙质：虾肉中的钙质促进宝宝骨骼发育，强健牙齿。 3⃣促进大脑发育：虾肉中的营养成分有助于提高宝宝的智力和认知能力。 #宝宝辅食制作 #宝宝辅食跟我学 #宝宝辅食 #鲜虾碎碎面
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菜潇潇10月前
#上熱门🔥 蔬菜焯水，你做对了吗？#绿色食品 #抖音助农扶农 #新农人创业 #农副产品
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晞崽开饭啦（辅食版8月前
6M+辅食｜菠菜泥🥬附高敏食物排敏指南 🥬菠菜泥教程 1、选对部位：只取鲜嫩菜叶 ✂ 去掉粗硬根茎，保留深绿色叶片（红叶菠菜草酸更低），流水冲洗后浸泡 10 分钟，搓洗叶片缝隙去除泥沙。 2、两次焯水去草酸 + 煮熟 🔥 第一遍：水沸后下菠菜，焯水 30 秒（草酸溶于水，去掉大部分涩味），立即过冰水保持翠绿 🔥 第二遍：换清水再煮 1-2 分钟，捞出挤干水分 3、两种打泥方式按需选 🔪 手动剁泥：崔老师建议用刀剁！叶片切碎后「十字交叉剁」，反复翻转剁成细腻小颗粒（保护纤维素，锻炼宝宝咀嚼力） 🍳 辅食机版（懒人法）：煮熟的菠菜 + 30ml 温水 / 母乳，搅打 20 秒至泥状（排敏期可用，后期建议回归手动剁） ❹ 现做现吃不隔夜 ❌ 绿叶菜易氧化变质，建议每次只做一顿量 ⚠【婴儿食用菠菜泥必看注意事项】 1. 高敏食物先排敏！ ❗ 菠菜属于叶菜类「潜在致敏原」，首次添加从 1 勺开始，连续 3 天观察： ✅ 正常：无皮疹 / 腹泻 / 拒食，可逐渐加至每餐 10-15g ❌ 异常：暂停 3 天，再尝试仍过敏需就医（过敏率低但个体差异大） 2. 这些搭配要避开！ 🚫 「草酸 + 钙」组合：豆腐 / 虾皮 / 奶酪（草酸钙沉淀影响吸收，间隔 2 小时吃） 🚫 「VC 破坏者」：黄瓜 / 南瓜（高温会分解维生素 C，建议分开食用） ✅ 最佳 CP：瘦肉泥 / 猪肝泥（血红素铁 + 非血红素铁双补）+ 番茄 / 苹果（VC 促进铁吸收） 3. 便便带渣是好事！ 💩 吃后 1-2 天排出绿色菜渣属正常现象，说明宝宝肠道在适应纤维，无需过度追求「无渣泥状」，反而能预防便秘～ 4. 这些情况暂停添加 ❌ 宝宝腹泻 / 呕吐期（菠菜性凉，加重肠胃负担） ❌ 感冒发烧时（优先清淡饮食，避免新食物刺激） ❌ 1 岁内不加盐！原味泥可滴 1 滴核桃油 / 牛油果油（促进脂溶性营养吸收） 💬【妈妈实操 Q&A】 ❓ Q：焯水时要不要加油？ ✅ A：崔玉涛建议清水焯即可，辅食油可在最后拌入米粉时加，帮助铁元素吸收～ ❓ Q：宝宝抗拒绿色菜泥怎么办？ ✨ 小技巧：混在南瓜 / 山药等甜味泥中（1:3 比例），或做成菠菜蒸蛋羹（蛋液 + 1 勺菜泥，软嫩无腥味） #辅食添加 #菠菜泥 ##6月龄宝宝辅食 #宝宝辅食 #小月龄辅食
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营养师王欢5月前
9种蔬菜不焯水 9种蔬菜不焯水
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11吃不饱5月前
在家做饭|当你有个会做饭的老婆太幸福了‼️ 夏天的快乐‼️捞汁小海鲜🔥酸辣冰爽巨过瘾😋复刻小高姐的三酱牛肉超赞👍酸甜清爽的冷面光盘行动🎉 今日菜单🧑‍🍳 -捞汁小海鲜🦞 -小高姐三酱牛肉🥩 -冷面🍜 #省饭课代表 #好好吃饭大赛 #美食教程 #抖音美食推荐官 #捞汁小海鲜
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杭州老任8月前
做了十几年的菜，焯水你真的做对了吗？#焯水 #美食 #湛碧楼 #焯水才能吃的蔬菜 #生活常识
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念念吃饱饱3月前
6月龄+辅食｜菠菜泥米粉 制作方法： 1️⃣绿叶菜洗干净，剪掉根茎，留下菜叶 2️⃣开水下锅焯10秒，去除草酸 3️⃣捞出菜叶过凉水，保持菜叶翠绿 4️⃣换水再次水开下锅，煮1-2分钟煮熟 5️⃣捞出菜叶放入辅食机，加少量温水，搅打成泥 6️⃣加入冲泡好的米粉中，搅拌均匀 #宝宝辅食 #人类幼崽成长记 #辅食日记
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晏秋秋3月前
这几种蔬菜，必须焯水！#终于知道焯水该用热水还是凉水了 #焯水并不是简单的煮一下 #需要焯水的30种蔬菜@抖音小助手
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小宁哥自选凉菜6月前
30道菜一锅焯的秘诀#凉拌菜#餐饮人#小宁熟食 #经验分享 #焯水
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非日月3周前
这4类蔬菜吃之前要焯水 #养生 #营养 #蔬菜焯水 #肆逸生活 #饮食
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小汐玥在长大🌈1年前
6M+13天宝宝吃辅食第24天，解锁第一口绿叶菜泥🥬 青菜泥，💯天然钙片，不要犹豫‼️ 青菜/油菜中富含胡萝卜素、膳食纤维，其中钙含量是🥛的1.5倍‼️ 宝宝还是直肠子，吃了三天青菜泥拉得都是菜泥碎碎，属于正常现象，排便不是腹泻那种，目前排敏正常。 📌绿叶菜类属于同一类食物，不是菠菜算一种、油菜算一种，不需要分别排敏哦~ #宝宝辅食 #干饭宝宝上线 #人类幼崽 #宝妈分享 #萌娃
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关昕也是麦芽妈9月前
6月龄+辅食｜第18天安排菠菜泥！菠菜富含铁与维C，营养丰富。把新鲜菠菜洗净泡5分钟，取叶在沸水中焯30秒，捞出过凉水，在放沸水煮熟，用刀剁成泥，拌进米糊。快给宝宝安排起来！#宝宝辅食 #每日辅食打卡 #辅食教程 #干饭宝宝上线#菠菜泥
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央小满2月前
焯水”看似简单，实则大有讲究。做对了能去毒、保营养、提口感；做错了反而损失营养、影响风味，甚至带来健康风险。很多人只知道要焯水，却忽略了方法和顺序，结果白忙一场。今天一个视频教会你！#央小满 #CCTV强农品牌计划 #助农 #焯水 #吃得健康
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甄好吃10月前
给孕期的媳妇做炒菠菜，一定要焯一下水，免得摄入太多草酸。#菠菜 #蔬菜焯水 #家常菜 #吃菠菜要不要焯水 #一起学做菜
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忆江南美食1月前
#美食分享 #美食教程 #家常菜 #美食 #一起学做菜
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暖阳自媒体5月前
各种蔬菜焯水的时间你都知道吗？ #涨知识 #生活小妙招 #科普
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血液透析室贾主任1周前
如何更好的去除蔬菜中的钾？ 错误方法一：用水泡一泡就能把钾去除 正确做法：泡一泡后切碎再用沸水煮 错误方法二：泡时间长一些 正确做法：大量流动的水去浸泡 不可生菜直接拌着吃 根茎类：需切片泡水多换水 茎叶类：切开后用沸水煮#蔬菜
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Leia19272天前
蔬菜焯水后冷冻会有一定的营养流失，但流失程度有限，且远低于长时间常温存放的损耗。 此外，备菜的目的就是为了方便，我不想每次食用前清洗蔬菜然后厨房一片混乱，所以上懒人大法，一劳永逸。#一周备菜 #备餐vlog #流量扶持 #减脂餐 #日常vlog
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小米粒拒私聊3天前
九种蔬菜必须焯水，你记住了吗？#倡导科学文明
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王同学+3天前
西兰花焯水吗？ 你有没有观察过平时煮完西兰花的那锅水，如果水变绿了，菜变软了，那我必须得告诉你一个非常残酷的真相，你费劲巴拉吃进去的根本不是什么蔬菜之王，而是一盘营养所剩无几的绿色纤维。
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🍀 lucky 🍀8月前
6月龄+辅食｜菠菜泥！菠菜富含铁和维 C，营养超丰富。把新鲜菠菜洗净泡5分钟，取叶沸水焯30秒，捞出过凉水，再换水煮熟，放入辅食机搅拌成泥后拌入米糊。快给宝宝安排！#宝宝辅食 #宝宝爱吃 #萌娃 #菠菜泥 #干饭宝宝上线
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关昕也是麦芽妈9月前
6月龄+辅食｜菠菜泥！菠菜富含铁和维 C，营养超丰富。把新鲜菠菜洗净泡5分钟，取叶沸水焯30秒，捞出过凉水，再换水煮熟，剁成泥后拌入米糊。快给宝宝安排！#宝宝辅食 #每日辅食打卡 #辅食教程 #干饭宝宝上线#菠菜泥
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董老师-生活号2天前
七种必须焯水的蔬菜清单 #饮食健康 #涨知识 #焯水 #生活常识
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⭐旺仔小星⭐6月前
菠菜泥来啦#宝宝辅食 #小月龄辅食 #辅食分享 #辅食教程 #每日辅食打卡
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米乐辅食日记5月前
6月龄＋辅食｜菠菜泥！菠菜富含铁和维C，营养超丰富。把新鲜菠菜洗净泡5分钟，取叶沸水焯30秒，捞出过凉水，再换水煮熟，剁成泥拌入米糊。快给宝宝安排！#宝宝辅食 #辅食教程 #每日辅食打卡 #干饭宝宝上线 #菠菜泥
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小尤米🎀4月前
7 月龄宝宝 | 菠菜泥 🌈菠菜泥教程： 1. 准备几颗新鲜的菠菜 2.洗净，去根茎、留取菜叶部分 3. 水烧开，放入菠菜焯水 30秒（第一次焯水，是为了去除草酸） 4. 捞出，过凉水 5. 换水，重新再煮1-2分钟（第二次是为了煮熟，不要煮烂） 6. 捞出沥水，用辅食机搅打成泥 7. 可取2、3勺混在米粉中，搅拌均匀 8. 可以加几滴辅食油，香喷喷的就可以开饭啦 🌈注意事项： 1. 菠菜中含有草酸，在肠道中与草酸钙结合会形成不溶性钙，难以吸收，所以要先焯水去除草酸 2. 叶类菜泥不要隔夜，也不要冷冻，建议现吃现 做#宝宝辅食 #辅食 #小月龄辅食 #辅食教程 #辅食菠菜泥
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小柒爱读书2天前
蔬菜的正确吃法，你吃对了吗？#健康饮食 #分享 #读书
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小嘉媛（辅食中）1月前
#真实生活分享计划 六月龄辅食Day 18| 今天解锁菠菜泥 菠菜泥该怎么做呢？ 很多宝妈不知道菠菜泥为什么焯水两遍 第一遍焯水30秒是为了去除草酸 菠菜含草酸食用后影响宝宝对钙的吸收 第二遍换水重煮是为了把它煮熟 煮熟不煮烂防止营养成分流失 崔玉涛老师建议：绿叶菜煮熟后直接用刀切碎 不要用辅食机打烂 以免破坏蔬菜的纤维素和营养素#宝宝辅食 #辅食日记
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黄庆仁💊房赖4月前
#焯水也很重要！#生活实用分享 #焯水 #黄庆仁栈闪耀之星 #耀学者联盟
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皮蛋瘦肉粥9月前
#知识分享#一问一答#每天一起涨知识
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旺旺小仙T6月前
需要焯水的蔬菜#百科知识问答#知识分享
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宋振民医生4月前
不同蔬菜焯水要多久？你都清楚吗？ #科普一下 #蔬菜 #荸荠 #抖出健康知识宝藏 #中国医师节
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李武医生5月前
这些常见的蔬菜一定要焯水，小心食物变毒物。 #蔬菜 #科普 #焯水 #抖出健康知识宝藏 #健康科普有真知
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小蔡享生活6月前
厨房里的这几种蔬菜务必要焯水再吃#厨房 #生活经验 #蔬菜
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- ̗̀🐅̖́-馆长馆长🍊1周前
这些蔬菜一定要焯过水才能吃！ 这些蔬菜一定要焯过水才能吃！#焯水才能吃的蔬菜 #生活小妙招 #科普
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米乐辅食日记5月前
6月龄＋辅食｜菠菜泥登场啦！菠菜富含铁元素、维生素C等多种营养，是宝宝辅食的优质之选。先把新鲜菠菜洗净，浸泡去除杂质，只取叶子部分，放入沸水中焯水20秒左右，捞出过凉水，再煮熟。接着用刀剁成泥，在拌进冲调好的米糊里，开始让宝宝开启美味又营养的一餐吧～#宝宝辅食 #干饭宝宝上线 #每日辅食打卡 #菠菜泥 #宝宝爱吃
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儿科老李医生2年前
这三类蔬菜建议要焯水，各位家长都了解过吗？ #育儿 #涨知识 #儿童健康 #家长必看系列
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波妞辅食记🐟1年前
六月龄第一口菠菜泥，大部分妈妈都做错了，看看你做对了吗？ 绿叶菜煮熟后直接用刀剁碎，不要用辅食机打烂，以免破坏蔬菜的纤维和营养#育儿经验分享 #妈咪新风向 #第一口菠菜泥 #第一口辅食 #菠菜泥米粉
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威海韩弥雍生物科技有限公司企业店3天前
6种降脂蔬菜焯水秘诀！华姐20年调理经验分享，焯水时间、火候有讲究，留住营养还能帮你稳血脂，跟着中医食疗师这样吃准没错！#女性创业#美业创业#带你创业#健康知识科普@抖音小助手
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杯里森林🌱6天前
🌱水培蔬菜植物的换水问题分享，欢迎大家一起交流学习。#水培植物#水培蔬菜#水培#真实生活分享官#真实生活分享计划
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管心姐姐4周前
懂生活的人，从不省这一步 #生活智慧在厨房#好好吃饭是生活的修行 #沟通不如用饭菜暖人心#生活智慧#管心姐姐
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颐养日常记3天前
这些蔬菜得焯水，你了解吗？#健康知识@抖音小助手
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尚居日用4月前
蔬菜焯水才能吃吗#涨知识#生活常识#生活技巧#焯水
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肾病科吕勇4天前
几种蔬菜不焯水，小心肾结石，后果很严重 #肾病 #肾结石 #肾衰竭 #肾脏健康 #科普
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中药匠人申屠银洪8月前
这些蔬菜要焯水！ #蔬菜 #焯水才能吃的蔬菜 #知识分享
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小林努力中3天前
#原创 #口播
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酱妈辅食记6月前
6月龄➕辅食丨菠菜泥。 1️⃣菠菜洗净、切段留叶 2️⃣焯水30秒去除草酸 3️⃣换水煮2分钟 4️⃣菠菜剁碎，大小不影响吞咽就可以 - 菠菜泥第一天加1勺，第二天一勺半，第三天大概两勺。 ⚠️注意事项 菠菜含有草酸，草酸会影响钙的吸收，需要焯水去除。焯过的水也不能二次使用。 绿叶菜可以不用辅食机打碎。 吃菠菜很大概率会拉菠菜💩，是正常现象。 #辅食添加 #辅食分享 #宝宝成长记 #宝宝爱吃#辅食分享
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