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学会了咩～（美食教学）1周前
今日作品：肉的腌制 能吃得惯胡椒粉的可以放点胡椒粉。博主不爱吃那味儿就没加。这个视频综合了上期视频评论区的题的建议。一定要看到最后。#腌制 #肉丝腌制 #青椒肉丝
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日常小食光🍛1月前
家常青椒炒肉丨经典下饭菜 辣椒用的是螺丝椒，不太辣，但是很香，肉片需要提前腌制一下，炒出来非常鲜嫩，搭配辣椒炒出来特别香，非常下饭#家常菜 #下饭菜 #美食教程 #家常小炒 #青椒炒肉
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范大厨来了7月前
隔几天就会做一次的家常神菜，青椒肉丝，妥妥下饭神菜！#青椒肉丝 #尖椒肉丝 #美食教程
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爱做饭的门三闫9月前
正宗的青椒炒肉片##正宗辣椒炒肉的做法 #辣椒炒肉 #美食
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知竹青城4天前
“没有什么烦恼是一盘青椒炒肉解决不了的！锅气十足，青椒脆爽，肉片滑嫩，香到连盘子都想舔干净～这就是家的味道呀！#家常菜 #青椒炒肉 #干饭人的快乐”
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吃货爱吃6月前
你知道为什么你做的青椒炒肉，没饭店的好吃吗？肯定是你的制作顺序搞错了……#螺丝椒 #青椒 #青椒炒肉 #青椒肉片 #家庭小炒
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粒粒君5月前
青椒吃不完？晒成白辣椒！酸辣开胃炒肉片，酸辣脆爽的乡野味道 三碗米粉打不住，专治夏天没胃口，太下饭了！#我的乡村生活 #乡村美食 #白辣椒 #白辣椒炒肉 #太下饭了
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海纳百川⁸3月前
馋哭隔壁小孩的青椒炒肉，不腥不柴，好吃到抽耳光都停不下来#美食 #家常菜 #抖音美食创作人 #好好吃饭 #美食教程
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田同学2月前
零基础学做饭真的非常简单 比方说这个青椒肉丝，新手小白基本上都能够学会，掌握好肉丝的腌制手法，轻松复刻下饭菜#青椒肉丝 #厨房小白 #厨房新手 #学做饭
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学会了咩～（美食教学）3天前
今日作业：辣椒炒肉 重点：最好选用前腿肉，今天给大家来个不需要腌制的版本#辣椒炒肉 #下饭菜 #真实生活分享计划
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@买菜做饭5月前
学做99道云南菜｜第42集 青椒肉片 青椒肉片是刻在老百姓味觉里的国民小炒！ #唯有美景与美食不可辜负 #家常菜#我的厨房日记 #地方菜#特色菜@抖音记录美好生活
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超哥美食分享2天前
#真实生活分享计划 超级下饭的青椒肉丝你会做吗？#家常菜 #家常菜教程 #美食分享 #美食制作
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陈工的厨房3周前
简简单单又是一到下饭菜——#青椒炒肉片 #在家做美食 #舌尖上的味道 #家常菜 #不锈钢炒锅
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倔强的南溪3周前
全国绝大多数餐馆炒的 #青椒肉丝 就是个辣椒炒肉，这才是真正的川菜青椒肉丝做法
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袁锐（萌新的圆）3月前
地表最强下饭菜，青椒肉丝超详细保姆级教程！ #美食 #青椒肉丝 #家常菜 #下饭菜 #青年创作者成长计划
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碳水艺术家8月前
#在家做美食 原来饭店的滑嫩口感是这样来的！ 逆纹切肉+1个腌肉秘诀＝专业级青椒炒肉🔥 手残党也能3分钟出锅，你们要的教程来了！ #家常菜 #美食教程 #做饭翻车 #抖音美食创作人
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银河少女厨房日记2月前
太费米饭了，家人们一定要试试 谁懂啊！这道菜直接把我香迷糊了！ 锅里的汤汁红亮诱人，青椒脆爽入味，肉片嫩滑多汁，每一口都裹满浓郁的酱汁，配米饭简直绝绝子！ 做法超简单，肉片提前腌制入味，爆香后加入青椒翻炒，再倒入调好的酱汁焖煮一会儿，让每一块肉和青椒都吸饱滋味。 #下饭菜 #家常菜 #抖音美食创作者 #百班顺辣椒 #下饭神器
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留驾村便民食堂-丁庖人（教做菜）1周前
青椒牛肉第一步！饭店牛肉滑嫩不柴的腌制秘诀，30秒学会！ 炒青椒牛肉，牛肉老是又老又柴？问题可能出在第一步！ 今天手把手教你饭店不外传的“滑嫩牛肉”腌制大法，从选肉、切法、到腌料比例，一步不漏！ 学会这个核心技巧，你的青椒牛肉就成功了一大半！ 记得点赞收藏，下次炒肉前翻出来看！#青椒牛肉 #腌制牛肉 #美食教程 #家常菜 #抖音美食创作人
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书湘世家3月前
#辣椒炒肉 #美食#做菜 #做菜我是认真的努力做好每一道菜 #分享美食分享
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吃曲奇的饼干🍪9月前
🌶️ 青椒炒肉｜肉质嫩滑不柴的秘诀 ✅ 材料准备 主料： 猪里脊/前腿肉200g（逆纹切薄片） 青椒3个（螺丝椒更香） 腌肉料： 生抽1勺 + 老抽半勺（上色） 料酒1勺 + 淀粉1勺 清水2勺（抓至吸收） 食用油1勺（封住水分） 调味汁： 蚝油1勺 + 白糖半勺 + 盐少许 🔥 关键步骤图解 1️⃣ 肉片处理： 逆纹切3mm薄片 → 清水抓洗去血水 → 挤干后腌制 2️⃣ 青椒处理： 去籽拍扁 → 撕成大块（比刀切更入味） 3️⃣ 爆炒顺序： 热锅凉油 → 先炒肉 → 盛出 → 再炒青椒 → 混合 🍳 详细做法 肉片加腌料抓匀，冷藏15分钟（嫩滑关键） 青椒干煸至虎皮状（不放油），盛出备用 热锅冷油，大火滑炒肉片至变色立即盛出 余油爆香蒜片，加青椒翻炒，倒入肉片 淋调味汁，翻炒10秒出锅 💡 专业技巧 ✅ 选肉：里脊嫩，前腿香（带少许肥油更佳） ✅ 火候：全程最大火，锁住肉汁 ⚠️ 注意事项 ❌ 肉片切太厚（口感老） ❌ 青椒炒过头（失去脆爽） ❌ 腌制时加盐（肉质变紧） 米饭杀手！香辣过瘾，5分钟搞定～ 🍚 （学会这个做法，再也不用担心肉柴了！）#青椒炒肉家常做法 #美食
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小唐🍬的日常vlog2月前
#创作灵感 家常饭菜 青椒炒肉这样腌制一下肉炒出了真的很好吃姐妹们可以试试#vlog日常 #家常饭做法 #农村生活 #DOU小助手
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海浪下厨记4周前
下饭菜青椒炒肉片#在家做美食 #下饭菜 #记录真实生活 #家常小炒 #家常菜
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菜菜ʕ•̫͡•ʔ爱美食6月前
#青椒炒肉丝 #青椒炒肉 #家常菜 #在家做美食 #美食 肉丝到底怎样腌制才能嫩滑好吃？
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天然力的美食频道5月前
青椒肉丝秘制做法，鲜嫩不柴超下饭，新手一次成功 青椒肉丝最好吃的做法，用我亲测的秘制腌肉法，保证肉丝鲜嫩多汁，配上干煸的青椒，一口下去香辣开胃，轻松搞定一顿下饭菜，绝对让你家餐桌秒光盘，家常好味，一学就会！#好好吃饭大赛 #家常菜 #美食 #下饭神器 #青椒肉丝
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小炒狂人💫8月前
青椒肉片 男人会做饭，帅过彭于晏~ #青椒肉片 #美食教程 #家常菜
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江西小炒3天前
巨下饭的青椒炒肉，简单几步就出锅#家常菜 #下饭菜#青椒炒肉 #家常小炒
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晓玲姐爱美食2天前
#美食 家常菜辣椒炒肉，做法简单又美味#舌尖上的美食
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洁手做羹汤🥘3月前
家常小炒，青椒炒肉#家常菜 #美食教程持续更新 #抖音美食创作人 #真实生活分享计划 #新手做饭
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燕儿（71年小猪）拒私聊2月前
上班族带饭家庭做法的｛辣子肉片炒鸡蛋｝～梅花肉清洗干净切片，腌制：花雕酒、蛋清、白胡椒粉、淀粉抓匀，最后封油防止水分流失和粘连。青椒清洗干净切块，鸡蛋炒熟盛出来备用，葱花姜末备用。热锅凉油放入肉片滑炒，肉片变色后盛出来备用，青椒煸一下，让其断生煸炒出香味盛出来备用。锅里少许底油放入甜面酱小火煸炒出香味，放入葱花姜末煸炒出香味，放入肉片炒匀，烹饪花雕酒、加少许生抽翻炒均匀，来点盐和少许白糖，放入辣子、鸡蛋大火快速翻炒均匀，关火来点味精炒匀出锅。一道家庭做法的｛辣子肉片炒鸡蛋｝就好啦。味道香微辣，肉片嫩滑，鸡蛋吸满汤汁，小酱香口味。好吃的家常下饭菜。记录真实生活。#我的厨房日记#家常菜 #家的味道#辣子肉片炒鸡蛋#70后
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大青虫爱做素食2天前
青椒肉丝新做法，色香味俱全#自己做的美食 #青椒炒肉丝#美食自己动手做#美食
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小康爱生活2月前
#跟着抖音学做菜 #创作灵感 #家常菜 #美食教程 #美食 鲜椒滑肉是一道美味的家常菜，制作过程包括准备食材、处理里脊肉、腌制、炸肉片、炒制配菜和肉片等步骤。这道菜口感鲜嫩，咸辣过瘾，适合喜欢吃辣的朋友尝试。
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山村野夫3月前
青椒炒肉 #按时吃饭照顾好自己#男人会做饭帅过彭于晏#简简单单又得一餐#家常菜
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食者亮也3周前
#dou上热门 减脂期可以多吃这道菜#青椒炒肉 少油少盐低卡有营养#美食教程 #减脂食谱 @DOU+小助手
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@晴妈3天前
青椒炒肉丝，你就像我这样做，一点都不输给外面饭店的，做法又简单，又家常#青椒炒肉丝#青椒炒肉丝的做法 #湖北家常菜 #家常小炒 #家常菜下饭菜
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天天相见厨房(阿见)5月前
新疆肉丝要怎样腌制才又鲜又嫩？又不馋呢？分享最好吃的做法。
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棉花糖2周前
肉丝这样腌制，炒熟一点也不腥，吃起来香嫩入味！#青椒肉丝 #美食 #简简单单的家常便饭
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一蔡一饭3天前
“有手就会”系列：青椒小炒肉盖饭，十分钟开炫！ #真实生活分享官 #真实生活分享计划 #好好吃饭打赛 #美食教程 #青椒炒肉片盖饭
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文思子牙周老师5天前
切好的肉片腌制入味，青椒去籽切块。热锅冷油滑炒肉片，再下青椒大火翻炒，调味出锅！香到邻居来敲门的家常菜，谁能拒绝？ # 青椒炒肉 #家常菜教程 #下饭菜 #美食分享
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曾姐姐学做菜6天前
青椒炒肉也是好吃的呢
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娃厂长1月前
贵州烧椒牛肉火锅嫩肉片如何正确腌制？ #烧椒牛肉火锅 #牛肉火锅 #烧椒酱 #美食教程 #娃厂长 烧椒牛肉火锅 火锅 烧椒酱 贵州美食 底料供应链 商用配方 厂家 批发 学习培训 供应商 娃厂长求关注 欢迎大家点赞关注
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糖糖爱吃家常菜😍2天前
#热门话题 #美食教程
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燕儿（71年小猪）拒私聊4天前
上班族带饭家庭做法｛肉片炒洋葱辣子｝～梅子肉清洗干净切片，腌制：花雕酒、蛋清、白胡椒粉、淀粉抓匀，最后封油防止水分流失和粘连。洋葱半个清洗干净切块掰开，薄皮椒半个清洗干净切块，姜末少许。锅里少许底油放入辣子煸一下，让其断生煸炒出香味盛出来备用。热锅凉油放入肉片滑炒，肉片变色后放入姜末煸炒出香味，烹饪花雕酒，加生抽翻炒均匀，放入洋葱炒匀，加盐和鸡精翻炒均匀，放入煸和辣子炒匀出锅。一道家庭做法的｛肉片炒洋葱辣子｝就好啦，肉片嫩滑，洋葱脆甜，微辣的家常下饭菜。记录真实生活。#我的厨房日记#家常菜 #家的味道#肉片炒洋葱辣子#70后
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陈陈小厨房5天前
辣椒炒肉，真是百吃不腻！#辣椒炒肉 #辣椒炒肉家常做法 #家常菜 #下饭菜 #美食
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格子衫遇见白大褂👫2天前
今天给媳妇做青椒炒里脊，不爱吃肥肉的有口福了#美食教程 #美食趣胃计划
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三碗拌湘菜馆3天前
湖南辣椒炒肉的灵魂：五花肉煸出油，青椒断生带脆！三碗拌这锅，香到舔盘，米饭杀手非它莫属，湘味爱好者冲！#抖音小抖音助手 #美食教程 #美食分享
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小象🐘3天前
深夜放毒系列，青椒肉丝#配料简单好吃 #家常菜教程
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阿坤美食2周前
分享一道湘菜青椒炒牛肉的做法，牛肉鲜嫩#青椒炒牛肉 #美食
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溪溪妈（小厨房）2周前
闺女点名要吃的青椒炒肉丝.肉丝不老不柴.做法简单，妥妥的下饭菜#家常菜 #家常小炒 #晚饭吃什么 #美食制作分享
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D哥2周前
超级下饭的【尖椒牛肉丝】🔥🥙🍚，这道菜可以出师了，牛肉我觉得可以不腌淀粉，可以少量加入红薯🍠粉，尤其是不能加入玉米淀粉，不然牛肉口感就没有了，郫县豆瓣酱腌制出的牛肉🌶️，口味儿霸道惨了……~☺️ 牛肉丝做法没什么难度，刀功要点就是不能切顺筋，必须逆筋切，不然你怎么腌制它都是老的，码味儿不加酱油加老抽，这样炒出来的时候牛肉颜色一定是深棕色的才对，再就是常规法要入蛋清，馆子的肉口感爽滑就是这一步，腌制的时候加葱姜水去腥增香，不要让肉太干巴巴的咯。炒的时候，火功就是根据牛肉的老嫩程度控制，嫩的就7成🔥爆炒，一个合格的厨子，练习过程中，出锅前一定要尝一下，熟到位了才能出锅，保证五星级的完美出菜~💫🍲 今天这道菜是完美了，唯一的不足就是比较赶，肉丝切得不是最匀称。下啤酒🍺，爽爆~💥 注： 码入生粉的目地，是为了让牛肉不直接受热，使其口感细嫩，关键还是得看肉质，牛肉本来就很拽实，不一定码粉，也不用放小苏打，都嫩个直接炒出来，巴适得很。#厨艺 #重庆美食 #尖椒牛肉丝 #重庆江湖菜 #炒菜
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别无他求2天前
#鱼香肉丝 1.猪里脊肉切丝，加盐、鸡蛋清、淀粉抓匀腌制10分钟；2.木耳、胡萝卜、青椒切丝备用。 3.调鱼香汁：生抽2勺、醋2勺、白糖1.5勺、料酒1勺、淀粉1勺、清水半碗，搅拌均匀。4.锅中倒油，油热滑炒肉丝至变色盛出。5.留底油炒香葱姜蒜、辣椒椒末，放入木耳、胡萝卜、青椒丝翻炒断生。6.倒入肉丝和鱼香汁，大火快速翻炒至汤汁浓稠裹满食材，即可出锅。#鱼香肉丝家常做法 #家常菜
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天天早起3天前
#家常菜 #美食制作过程 #下饭菜 #抖音美食创作者
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慧姐（专注餐饮小吃27年）1月前
腌肉片 只需1分钟教会你腌制出溜滑鲜嫩的肉片#小成本创业 #餐饮创业 #摆摊 #肉片 #慧会家 @慧姐爱健身 @慧会家慧姐宠粉号 @慧姐（专注餐饮小吃27年）
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秋天的风孙记老汤馄饨4月前
大椒炒肉～ #地方特色美食 #家常菜 #一起学做菜
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邓三碗（碗哥说砂锅)-川渝调料源头厂家3周前
（保姆极分享）贵州烧椒牛肉火锅（嫩肉片腌制出品教程） #贵州烧椒牛肉火锅 #烧椒牛肉火锅 #三烧牛肉火锅 #烧椒牛肉火锅调料 #贵阳烧椒牛肉 邓三碗求关注！欢迎大家点赞关注分享转发！免费分享麻辣烫底料知识料知识
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许许如笙（做馒头版）2月前
简简单单青椒炒肉教程#家常菜 #做法简单又营养 #厨房小白养成记
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@四川黄小厨（加盟中）4周前
今天加粉丝朋友们做一道鲜椒子姜嫩滑肉，味道清香浓郁，鲜辣又爽口，滑嫩又Q弹 #坝坝宴 #四川农村坝坝宴
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开心4天前
里脊肉做法#小炒肉 #美食 #健康 #分享
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健食咖的食旅拍1月前
米饭的快乐当然要靠这道菜啦 材料：五花肉150克、皱皮椒2个，葱、姜 1. 葱切段，姜切片、肉切片 2. 肉片放1勺生抽，2勺淀粉，2勺油，拌匀腌制10分钟 3.热锅冷油倒入肉片翻炒至断生变色盛出 4.不洗锅葱姜炒香，再放入辣椒炒香 5. 重新把肉片倒入，加1勺盐调味，1勺老抽上色 6. 盖盖，淋一圈白酒，小火炖15分钟。 7. 拌匀，盛出，开吃 #辣椒炒肉 #干饭人最拒绝不了的一道菜 #美食教程 #一人食 #家常菜
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陈大勺私厨家常菜6月前
台州方言青椒肉片视频教程 地道台州人做法教学 怎么让肉片嫩滑弹牙 一起来看看吧#台州#台州美食#美食制作#我的厨房日记#一起来看看吧
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沧海史鉴4天前
80年代全国烹饪大赛总冠军，制作正宗青椒肉丝 #青椒肉丝 #80年代 #美食教程 #美食 #历史影像
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幸福料理站3周前
P54《青椒肉丝》 从小吃到大的青椒肉丝，是多少人小时候的味道，记忆中每次妈妈做这道菜总能吃两大碗米饭。#青椒肉丝 #美食 #美食教程 #家常菜
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吴佰年鱼味坊（老颜）4周前
辣椒炒肉，上饶人的最爱，今天分享一下做法#吴佰年鱼味坊 #教做菜 #美食教程 #上饶美食 #做菜我是认真的努力做好每一道菜
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要努力吖（家常美食）1月前
#热门 原来辣椒和五花肉是绝配，教你最简单好吃的做法。香辣开胃，老人小孩都爱吃。#家常菜 #美食教程 #辣椒 #美食
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