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Cody D3月前
红烧牛小排#家常菜 #美食制作分享 #晚饭吃什么 #抖音美食创作者 #在家做美食
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晶鑫牛羊肉2月前
炖牛排骨三放三不放#牛肉#牛排骨做法 #新鲜牛排骨
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爱吃肉的猫8月前
清炖牛排骨，牛肉软烂、汤汁鲜美，特别适合这个季节给小朋友补钙喝。#创作灵感 #内容启发搜索 #我的厨房日记 #家常美食 @抖音创作小助手 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝
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波波摆摊1月前
#美食 #卤味 #香料 不同肉类去腥小秘方
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八九不离食4月前
爱吃牛排骨的赶快试试嘎嘎香#爱生活爱美食 #创作者中心 #创作灵感 #抖音美食创作者 #牛排骨
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老姜吃什么11月前
老姜来做饭 今天教大家在家煎牛小排，好吃到爆#牛小排 #美食教程 #一起学做菜 #家常菜 #我的厨房日记
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小虎厨房1月前
香辣牛排骨，做法简单，牛排软烂入味#美食教程 #在家做美食 #这个真的太好吃了 #家常菜 #香辣牛排骨
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食光私房美食1周前
#美食自己动手做 #味道好极了你们想吃吗 #美食教程 #用美食告别2025
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CG减脂餐（学习版）6月前
红烧牛小排#vlog十亿流量扶持计划 #在家做美食 #简单又美味 #健康减脂
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晴晓6月前
牛排骨冷水下锅，加姜片、料酒、花椒焯水5分钟，捞出清洗干净，热锅冷油倒入牛排炒干水分，放入干辣椒、豆瓣酱、香叶、姜、生抽、老抽、蚝油，翻炒出香味，来半罐8+1,去腥增香，加几颗冰糖，加开水没过牛排，中小火炖40分钟，大火收干汤汁时，加辣椒圈，加适量盐调味，翻炒出香味，撒上香菜即可出锅！ #上热门话题 #牛排骨 #香辣牛排骨 #太香啦 @抖音小助手
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琼琼的投喂日记6月前
🔥一口入魂！清炖牛肋条太绝了！ 不加多余香料 只靠葱姜去腥提鲜 原汁原味！软烂不塞牙👌 汤鲜肉嫩～撒点葱花香菜 配米饭我能炫三大碗！😋 炖牛肋条的原汤不要浪费哦，可以煮萝卜汤、煮碗面、煮个粉也超鲜美的呢~ 🤤🤤 #牛肋条 #牛肋条的做法 #清炖牛肋条 #减脂低卡食物 #今日份晚餐
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橙妈爱做菜6天前
牛排这样做软烂脱骨，香辣入味，巨好吃#香辣牛排#家常菜 #牛排骨做法 #美食分享
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CG减脂餐（学习版）6月前
#vlog十亿流量扶持计划 #一人食记 #日常做饭 #健康减脂 番茄牛小排汤 来啦
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月月妈美食记2周前
带你们看看用高压锅烧出来的牛排骨有多香，香辣入味，软烂脱骨，做法简单又方便，推荐大家试一试#香辣牛排骨 #高压锅美食 #在家做美食
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小朱今天吃什么4周前
下班回家 今天吃红烧小排 #日常做饭#做菜我是认真的#下饭神器#家常菜#一人食
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橦妈厨房7月前
今日份美食：清炖牛肋条 简单又好吃的清炖牛肋条，把牛肋条清洗干净，冷水下入锅中，放上去腥三件套，葱姜，料酒。牛肋条在锅中涮涮，去掉血沫捞出。牛肋条放入高压锅，放入葱姜，有条件的放入半个洋葱，我没有就不放了。加入没过牛肋条的开水，放两颗八角，几粒花椒和辣椒。盖盖大火烧开，转中小火炖制30分钟。时间到，一锅鲜掉眉毛的清炖牛肋条好了，沾上万能的料汁，一吃一个不知声 牛肉汤：（盐，味精，胡椒粉，葱花，香菜） 大家赶紧做起来尝尝#抖音助手 #清炖牛肋条
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安徽张姐6天前
每年一到冬天，我们家餐桌上总少不了这道红烧牛排，香辣入味，软烂脱骨，做法还简单#家常菜 #香辣牛排骨#红烧牛排#下饭菜来啦
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是阿齐阿🍿6天前
自己做过了很多很多很多回的简单版清炖牛肋条， 牛肉炖出来不腥不柴，非常软烂，萝卜口感鲜美，吃起来清甜多汁#怎么做都不出错的牛羊肉硬菜 #为乡村特产代言 #鲜嫩不膻溜达羊
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四川黄哈儿食品有限公司3周前
牛小排软嫩脱骨，雅笋清甜解腻足～#黄哈儿川料 #黄哈儿飘香油 #家常雅笋牛小排
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卷卷泡面头又饿了4周前
不用看火‼️深夜宅家爽吃牛肋排真的巨爽 #抖音美食推荐官 #美食推荐 #青年创作者成长计划 #牛肋排 #美食教程 食材准备 主料 牛小排（带骨） 1–1.2 kg 蔬菜基底（Mirepoix） 洋葱 200 g 胡萝卜 120 g 芹菜 100 g 大葱 80 g 大蒜 1 整头（约 60 g） 香料 迷迭香 1 枝 百里香 2 枝 月桂叶 1 片 调味与液体 盐 8–10 g 黑胡椒 3 g 浓缩番茄膏 30 g 红糖 12 g 苹果醋 15 ml 干型红酒 300 ml 牛肉高汤 500–700 ml（约覆盖肉的 2/3） 收汁（可选） 意大利黑醋（Balsamic Vinegar）10–20 ml 做法 1. 处理牛小排 牛小排无需清洗。 用厨房纸巾彻底擦干表面水分，这是保证上色的关键步骤。 均匀撒上盐与黑胡椒，轻轻按压使其附着。 2. 煎制上色 厚底锅或铸铁锅中加入少量油，加热至微微冒烟。 放入牛小排，中大火煎制，每一面煎至深褐色后再翻面。 确保六个面均匀上色。 煎好后取出备用，保留锅中油脂与焦化物。 3. 炒制蔬菜基底 转中火，加入洋葱，煸炒至金黄并略带焦化。 加入大葱翻炒，刮起锅底焦香。 加入蒜末，随后加入胡萝卜与芹菜，持续翻炒至蔬菜出香味。 加入浓缩番茄膏，继续翻炒 2–3 分钟，使其略微焦化，形成深层底味。 4. 调味与脱锅（Deglaze） 加入迷迭香、百里香、月桂叶、红糖和苹果醋。 倒入红酒，用木勺刮净锅底焦化物。 中火加热至酒精味基本挥发。 5. 慢炖 将牛小排放回锅中，加入牛肉高汤，液体高度约为牛小排的 2/3。 加盖，放入预热至 150°C 的烤箱中，慢炖 2.5–3 小时， 直至肉质可用叉子轻松脱骨但仍保持完整。 6. 过滤与收汁 取出牛小排保温。 将锅中液体过滤，弃去固体，仅保留汤汁。 将汤汁倒入浅锅，大火收至浓稠。 此时可加入意大利黑醋调节酸甜平衡（可选）。 最终酱汁应呈现可挂勺、风味集中的状态。
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Annie家的日常食光2周前
#爱生活爱美食 #创作者中心 #创作灵感 做糖醋小排一点儿也不复杂 记住几个关键点就好： 1.小排焯水去腥 2.调糖醋汁 3.炖煮够时间 4.锅边醋很提味儿 5.大火收汁 #吃货必备 #吃货
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主厨Neil在澳洲2月前
这个冷吃,表面竟是Tree tree的~ #AussieBeef #澳洲牛肉 #快手菜 #主厨Neil #下饭菜
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科创奇-cc2周前
咸香入味软烂脱骨的红烧牛排骨，大口吃肉爽 红烧类的菜都让人特别有食欲，颜色红亮好看，咸香入味，肉炖的软烂脱骨，这大排骨吃起来相当过瘾 (TIPS) 1、去腥的几个关键：腥主要是肉和骨头里的血水，先用水泡2-3小时，把血水泡出去；焯水一定要冷水下锅，除了加葱姜料酒外，不要让水温 快速到沸腾状态，拉长升温的过程有利于血水留 出，还可以用沸腾后加凉水的方式让骨头里的血 水析出 2、焯水后要用热水冲洗，如果用冷水肉会变紧，最后炖出来的肉会发柴 3、炒糖色：火不要大，特别是新手，这次用的水 油炒的方法，颜色炒到褐色就可以，宁可炒嫩 些，也不要炒过，否则浪费的是一锅肉啊。也可以用冰糖老抽或者红烧汁来代替糖色#排骨 #红烧排骨 #家常菜 #美食 #家常美食
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紫苏3周前
谁懂啊！这锅牛排骨让娃主动添饭#美食 #美食教程 #家常菜 #湘菜 #抖音美食创作人
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波波摆摊1周前
#美食#香料#卤味 不同肉类去腥小秘方
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金金&11月前
牛排骨怎么炖才不塞牙？只要记住这一步，软烂脱骨，老人孩子都爱吃！ 买回来的牛排骨不要直接焯水，多加一步，轻轻松松做出软烂脱骨的牛排骨。把牛排骨冷水下锅，加入料酒去腥，放入几粒花椒，再加入一勺冰糖，等水开后撇去浮沫，盖上锅盖转小火煮 5 分钟。 捞出牛排骨用凉水冲洗干净表面的血末，沥干水分备用。起锅烧油，放入葱姜爆香，再放入牛排骨翻炒均匀，等肉色变白，倒入生抽、老抽调底色，翻炒至上色。 然后加入热水没过食材，大火烧开后转小火慢炖一个小时，等汤汁浓稠时加入盐调味，撒入枸杞，再次煮开就可以出锅了。这样做出来的牛排骨软烂脱骨，非常好吃！#每天都是新鲜食材 #牛排推荐
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牛妈8月前
#高中生一周回来一次，爱吃的红烧牛排骨安排提前泡4小时多洗几遍，去腥3件套，煮3分钟撇去浮末，香菇酱炸香放牛排骨，炒变色一次加够开水，放葱姜八角桂皮香叶山楂辣椒，炖一小时中途放盐在炖50分钟，这样炖的牛排骨酱香浓郁，软烂入味
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饭食1周前
我们家一周吃的最多的就是牛肉了，特别是清炖牛肋条，软烂有嚼劲，不腥又不柴，我儿子很喜欢吃，#牛肋条做法 #牛肉汤
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露露姐是厨娘1周前
#抖音趣胃计划 牛排骨像我这样做，不好吃我把锅吃了，赶紧做起来吧。#真材实料才能吃出好味道
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煮夫熊爸1周前
一锅封神！超级简单的红烧牛排骨，软烂入味巨过瘾～ #真实生活分享计划 #家常菜 #美食教程 #红烧牛排骨
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是路萍不是录屏啊🙈3周前
#dou上热门 #抖加小助手 #美食 #简单的家常 #日常vlog 葱油饼
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丝丝姐生鲜铺4月前
牛尾巴这样去腥准没错。#牛尾巴的做法 #牛尾巴如何去腥
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Lina的晚餐（懒人版）4月前
Costco牛小排｜一定要去试试这个做法！ #美食 #强烈推荐 #既要又要还要怎么了 #爱上FREE的100种理由 #快来一起尝个鲜
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糖色别糊1周前
牛小排炖土豆，有筋有肉，非常的香！#美食爱好者
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上蔡香姐团购5月前
牛排骨咋吃？香姐教你！焯水去腥，可以加萝卜玉米炖一锅—— 香到‘邻居翻墙来蹭饭’！也或者红烧加啤酒，啃一口直接‘封神’！ 家里来客，端上桌就是‘硬菜天花板’！”#上蔡美食#上蔡同城#上蔡牛肋排 #上蔡香姐 #上蔡牛排骨
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幸福一家人李香5月前
牛排骨咋吃？香姐教你！焯水去腥，可以加萝卜玉米炖一锅，香到‘邻居翻墙来蹭饭’！也或者红烧加啤酒，啃一口直接封神！家里来客，端上桌就是硬菜天花板！#上蔡美食#上蔡同城#上蔡牛肋排#上蔡香姐#上蔡牛排
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M小厨 | Mary's kitchen10月前
涵盖蒸炸炒三项技艺的蒜香小排，究竟有什么秘密？ 今天要分享的就是我的独家蒜香排骨，外焦里嫩，蒜香入味，两斤排骨一顿吃光。在这个视频里我们还详细介绍了#不放料酒去腥——超好用葱姜水的详细制作方法！ 大家好，我是Mary，欢迎来到我的频道。 主要食材： 700g肋排剁成麻将块大小，洗净备用； 两根小葱； 一小块生姜切丝单独放置； 再准备两个青红辣椒； 一小块洋葱大约60g； 半头大蒜； 和一勺花椒； 另外倒50g生粉备用。 咸香微甜，蒜香入味，排骨脱骨有嚼劲。这道菜步骤不简单，小小一块排骨要经过腌制、蒸、炸、炒，但就是经过这样的处理 才会给你绝佳的味蕾体验。保姆级教程，你学会了吗？ 好了，今天的视频就到这里，谢谢大家的观看，喜欢我们视频的朋友别忘了点赞、订阅和分享！欢迎在评论区给出您的宝贵意见！我们下期再见！
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幸运朵朵4周前
好香的牛小排，它处理得很干净，足足有五斤重！焯水后倒入高压锅，加葱姜，这样做出来的牛肉超级软烂#牛小排#软烂鲜香#牛肉#馋哭了#嘎嘎好吃
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小雪美食2周前
#牛小排 #安格斯牛小排 #家常美食 #好吃
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西安品诺小吃培训2周前
炸牛肉小酥肉，为什么又腥又膻还不入味，炸出来稍微一放就回软？ 到底怎么才能炸好小酥肉？#小酥肉 #美食教程 #牛肉小酥肉 #特色小吃技术 #小吃培训
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好物日荐5月前
#莲花炖牛羊肉料包 160克（8克*20袋）#提鲜增香牛肉牛腩羊蝎子去腥
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月月爆富5天前
#牛小排#牛排骨#家乡特产#特色美食
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家常厨哥5天前
#美食 #美食视频 #妈呀也太香了
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朵朵妹妹5月前
澳尔兰安格斯牛小排，不管是煲汤，红烧都好吃，肉质鲜美，不腥不柴。#安格斯牛小排#强烈推荐
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平潭阿姨陈一6号卜纷洗衣凝珠专场5天前
天气冷了，姐妹们记得给自己来一碗牛排汤，一口下去太暖和了。#泗物汤料包 #牛小排做法 #平潭阿姨陈一
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发财爆富5天前
#牛小排#特色美食#牛排骨#特色美食
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梁食者串烧品牌官方号3月前
一斤300的牛小排你们觉得卖多少合适 #同安美食 #美食#撸串#梁食者串烧 #餐饮创业
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莉姐商贸5月前
三伏天炖牛羊肉千万别乱放食材，像我这样做汤鲜味美，嫩而不柴#炖牛肉 #牛肉 汤 #家常菜
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金艳在武汉3天前
精选优质牛肋排，切割成均匀的小块，每一块都带着软骨，吃起来口感更丰富！秘制黑椒酱汁提前腌制入味，去腥锁鲜，入味十足！烹饪超简单，煎、烤、炖都可以！煎出来的牛仔骨，表皮焦香，内里软嫩，老人小孩都能嚼得动#好物推荐🔥
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我要大爆5天前
#牛小排#家乡特产#牛排骨#特色美食
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廊坊市韩权城餐饮管理有限公司5天前
韩权城安格斯牛小排#韩权城烤肉 #烤肉
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四季发财5天前
#牛小排#家乡特产#牛排骨 #特色美食
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猴妈爱做菜1月前
这样做的牛排骨香辣入味，软糯脱骨，一口一块，好吃到舔手指😋#香辣牛排骨#香辣牛排的家常做法
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刘小牛kitchen1周前
香辣牛排简单又好吃的家常做法分享给大家，鲜辣入味，软烂脱骨#香辣牛排 #牛排骨 #家常美食 #简单易学
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王小二呀1月前
清炖牛排骨做法，炖的时候加白萝卜一起也很好吃#清炖牛肉
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安食小灶1周前
3. 江西人私藏的牛排骨做法，香辣够味还不柴，跟着做零失败！ #牛排骨 #麻辣鲜香 #江西辣 #抖音美食创作人 #牛排
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APEX COFFEE（阿成）1周前
店里热销的牛小排套餐，你觉得值吗？#减脂餐
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Sia的加拿大生活🇨🇦1月前
你是不是以为我要加小苏打 这块Costco的去骨牛小排真的怎么做都好吃，大家除了煎、焖之外还喜欢怎么做呢？在上几个视频里我说最喜欢炒着吃，今天来分享一个简单的做法。不用小苏打、不用姜汁，就简简单单放一丢丢水马上口感next level，这是我经过多次反复对比（加水和不加水）得出来的结论，快去试试吧！#温哥华生活 #Costco必买 #这样做饭也太省事了吧 ＃我得慢慢学会做饭＃一口都不浪费 ＃Costco好物分享 #在家做美食 #家常菜
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晨晨爱分享3天前
#牛排 #牛小排 #牛排火锅 #牛排的家常做法 #超便宜超划算
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云霄县慕牛冻品1月前
买牛排就找我们😎进口原切牛排#晚饭吃什么 #美食 #原切牛排#牛小排
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我在江阴卖鲜牛肉1月前
清炖牛肋小排 超级简单 治愈冬天只需要这一锅热汤#美食 #在家做美食 #炖牛肉 #骨头汤
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远洲星厨房1月前
私房牛肉汤🔥一锅好汤，需要最耐心的守候 #跟着大厨学做菜 #美食教程 #简单美食 #美食制作 #牛肉汤
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Fairy小仙女2月前
#家常饭菜最暖人心 #创作者中心 #创作灵感 #无肉不欢 #牛肉 香煎牛小排
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