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贵阳有立体拉花咖啡吗
小镇上的猪精女孩
4月前
牛奶基础,吃法就不基础…到底哪个最好吃? 真的反复被牛奶做的的小甜品惊艳到💕三种口感完全不同,都是简单到开开火就能搞定的“基础款”,但是味道不基础! 🥖具体配方和制作要点: 🍧冰酥酪 1.牛奶250g(蛋白质含量3.2以上,蛋白质含量越高,越容易凝固)煮到微微冒泡关火(让蛋白质变性,更容易凝固)。 2.甜酒酿汁85g,酒酿越新鲜凝固效果越好。 3.牛奶降到30度以下,和过滤出的米酒汁混合均匀。 4.盖保鲜膜不用扎孔,水开后小火蒸20分钟,冷藏2小时。 🥛双皮奶(视频里比例错了,以文案为准啊!) 1.水牛奶500g 或者(全脂牛奶180g+奶油70g/全脂牛奶200g+奶粉50g)×2。煮沸倒入碗中等待结皮。 2.蛋清2个、糖30g搅拌均匀。 3.奶皮留在碗中,从碗边把牛奶倒在蛋清里,碗里留一小部分牛奶支撑奶皮,牛奶和蛋清搅拌均匀。 4.沿着碗边倒回碗中,支撑起奶皮。 5.水开上锅小火蒸15分钟,闷5分钟,冷藏2小时 🍦姜撞奶 1.小黄姜磨碎/切碎,过滤出姜汁20g(别的姜也可以)。 2.牛奶200g(蛋白质3.2g以上,越高凝固的越好,也可以使用水牛奶),白糖15g,小火加热到锅里刚刚冒小泡(70-80度左右)。 3.牛奶充分均匀撞入姜汁,不搅拌静置5分钟。#牛奶吃法
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仨喵的四季三餐
10月前
简单三步做出0失败双皮奶 姜撞奶 冰酥酪❗一锅出详细配方自取哦! 00:14 准备凝固剂 00:28 选牛奶 00:43 控温度 01:18 成品总结 姜撞奶: 牛奶一碗(200克)、糖10克、姜汁20克 做法: 1. 准备20克姜汁 2. 牛奶加糖加热到七八十度(微微烫手) 3. 把牛奶冲进姜汁里,盖盖焖 口感:像豆腐脑的质感,带着浓浓的姜味,被浓郁的奶香中和后不会过于辛辣,一碗下肚从脚底暖到头顶 双皮奶: 牛奶一碗(200克)、糖10克、蛋清1个 做法: 1. 取1个蛋清 2. 牛奶加热到冒泡倒入碗里,晾凉待表面结成奶皮 3. 挑起奶皮,把牛奶倒入蛋清中,碗底留一点奶防止奶皮粘底 4. 蛋清奶液搅拌均匀后过筛 5. 挑起奶皮,把蛋奶液沿着边倒回碗中 6. 盖上保鲜膜上锅蒸20分钟 7. 晾凉后加蜜红豆 口感:奶皮子存在感极强,感觉可以直接嚼着吃;中间层十分丝滑,嘶溜就滑进喉咙里了。奶味超浓郁,就像浓缩了十瓶奶一样 冰酥酪: 牛奶一碗(200克)、糖6克、酒酿汁100克 做法: 1. 取100克酒酿汁(不含米) 2. 牛奶加糖加热到冒小泡,倒出晾凉后捞掉奶皮 3. 牛奶加入酒酿汁中搅拌均匀 4. 倒碗里盖上保鲜膜扎小孔,水开上锅蒸20分钟 5. 冷藏三个小时,淋上桂花蜜和酒酿 口感:三种中最嫩滑,比起双皮奶,没有蛋味,取而代之的是淡淡的酒香,加上桂花蜜的清香,冰冰凉凉的超好吃 #懒人美食 #姜撞奶 #双皮奶 #简单美食 #自制甜品
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沫沫超会喝
10月前
1分钟学明白双皮奶、姜撞奶、冰酥酪❗️ #牛奶的神仙吃法 #牛奶的做法 #冰酥酪 #双皮奶 #内容启发搜索
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叙一杯
10月前
太简单了,奶香醇厚,难怪贾宝玉都舍不得吃 #甜品治愈一切 #自制甜品 #冰酥酪 #双皮奶 #牛奶的神仙吃法
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阿鱼
9月前
这几天一直尝试用微波炉做甜品,掌握技巧还蛮简单~奶酪棒 姜撞奶 双皮奶 冰酥酪 做完家里的牛奶也消耗的差不多了#微波炉 #我的厨房日记
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雪琦妈妈烘焙
1年前
1个视频讲清楚:姜撞奶,双皮奶,冰酥酪 #双皮奶 #姜撞奶 #牛奶的神仙吃法 #甜品 #粤品月香
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莹宝小厨(邪修版)
8月前
一分钟学明白双皮奶、姜撞奶、冰酥酪 #牛奶的神仙吃法 #双皮奶 #微波炉美食
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啦啦今天又吃啥
9月前
一个微波炉搞定双皮奶、姜撞奶、冰酥酪#双皮奶#姜撞奶#冰酥酪#抖音搜索app
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铁锅炖大鹅.
3月前
不开火做冰酥酪、姜撞奶、双皮奶。 #美食 #vlog日常
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彭会冰
7月前
人生如姜撞奶,要经历‘撞’的激烈,才能沉淀出‘凝’的温柔。趁热吃,别等凉了才后悔。#抖音商城
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靓仔大甜甜
5天前
微波炉+牛奶!我妈说我在用微波炉变戏法😂 #微波炉美食 #姜撞奶 #双皮奶 #奶酪棒 #年夜饭甜品
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小小万mini厨房
1年前
1元成本学做《双皮奶》《姜撞奶》 1元#迷你厨房 成本学做《双皮奶》《姜撞奶》#姜撞奶做法 #双皮奶做法
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章鱼小丸咂
3月前
奶呼呼的姜撞奶和双皮奶,从第二口开始巨上头#甜品 #在家做美食 #姜撞奶 #双皮奶 #美食制作分享
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王肥羊
5月前
「美食vlog」赵记传承测评!网上推荐的几款甜品到底值不值得一试??#好好吃饭大赛 #省饭课代表 #寻味烟火气 #日常vlog #甜品测评
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小花的美食分享
1周前
比双皮奶还嫩‼️这碗宫廷冰酥酪真的绝了 #冰酥酪
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杰儿美食
6年前
家里有牛奶的必须要试试做宫廷酥酪,清香滑嫩,入口即化【点击完整版,一看就会】
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白里个白
8月前
不用蒸可以做成功的冰酥酪,冰冰凉凉入口即化#冰酥酪 #姜撞奶 #记录真实生活 #日常vlog #用赛事解说打开日常
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木头和秀秀
10月前
用微波炉2分钟就能做的甜品合集 每一款都很好吃,滑滑嫩嫩的超好吃!再也不用去外面买了#双皮奶 #姜撞奶 #冰酥酪
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周大猫Mc
2年前
天津仅一家!来自顺德的姜撞奶双皮奶,水牛奶纯厚香甜,奶皮形似玉纹,状似瓷器;水牛奶方砖内凉外酥,杨枝甘露口感风味很独特,水牛奶烧仙草好消暑|「天津美食vlog」 💛开了很久的一家店,每次路过都人很多,每次路过也都好奇:“玉纹姜撞奶是啥?人名吗?姜撞奶是啥味道?”今天我跟肖恩决定,来个下午茶! 💛奶皮儿就像玉纹一样,沟壑纵横,配着小瓷碗就像一个艺术品;姜汁儿和奶的组合变得恰到好处,一口下去润了肺。杨枝甘露的口感比起之前都更纯,水牛奶方砖q弹软软很美味~ #天津美食 #本地人爱吃的店 #天津美食打卡地 #天津旅行 #玉纹顺德姜撞奶
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姐妹们开饭啦
2年前
香甜滑嫩的冰酥酪保姆级教程来啦!比双皮奶好吃一百倍啊啊啊#抖音美食推荐官 #美食vlog #美食教程 #美食 #冰酥酪
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晓爱的健康生活
5月前
用牛奶和醪糟搅一搅就能做的冰酥酪,做法简单,好吃又营养!#冰酥酪#双皮奶#酒酿#自制甜品#夏天
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杨米淇呀
5月前
用普通的纯牛奶和自己在家做的醪糟,搅一搅就能做的冰酥酪,做法简单,好吃又营养!#自制甜品 #冰酥酪 #双皮奶 #牛奶醪糟 #牛奶的神仙吃法
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一日一羹
11月前
成功复刻✅《红楼梦》和《知否》同款甜品冰酥酪!! #姜撞奶 #双皮奶 #红楼梦 #知否 #冰酥酪
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郑咩咩的美食日常
10月前
颜值与品质并存的甜品 #天津双皮奶 #甜品探店 #甜品治愈一切 #顺德双皮奶 #玉纹顺德姜撞奶
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小空的懒人饭
8月前
有微波炉的快来做,3种材料,几分钟搞定2种懒人小甜品! 放假在家,试试用微波炉做冰酥酪和双皮奶吧,材料简单,几分钟搞定,自己做的比外面的小甜品更好吃,奶香味超浓郁!没有微波炉蒸锅也能做哦~~
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办公室刘吗
1月前
好喝的姜撞奶几分钟就搞定#微波炉姜撞奶 #邪修美食 #姜汁双皮奶 #姜撞奶
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蛋爸去哪玩🥚
10月前
#冰酥酪 带着米酒香和奶香巨好吃!无需工具有手就能做,比抖音千篇一律没有说到点的教程简单容易多了,3分钟做好,20分钟成形,比姜撞奶双皮奶更好吃,简直就是甜品天花板,大家都去做。 记住以下三点绝对成:1醪糟要用市场新鲜的超市那种不行, 2 醪糟最好占到牛奶的三分之一,3 牛奶的温度不要超过 40 度,温热不烫手即可。其实牛奶常温也可以,但是现在天气冷,冬天稍微加热一点,和米酒混合后能够快速激发米酒菌种的活性更快速的成型,很多博主教做好放进冰箱是错误的,冰箱太冷会降低菌种的活性成形慢。#学会快去试试吧#甜品美食 #自制甜品 #醪糟米酒
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超能吃的mikoo
8月前
一次解锁四款小甜品啦~ #自制饮品 #甜品 #牛奶的神仙吃法 #一人食记 #抖音美食推荐官 @抖音小助手
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桔妈小厨房
5月前
一包牛奶就可以吃到夏日的两种甜品#姜撞奶 #酥酪 #一包牛奶 #夏日甜品
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刘一口
8月前
这姜撞奶是不是撞失败了?#广信牛奶甜品世家 #姜撞奶 #探店 #双皮奶
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义乌周老板
1月前
双皮奶 | 姜撞奶义乌也能吃到啦 双皮奶 | 最经典的粤式甜点,上下两层奶皮而得名,口感醇厚爽滑。 姜撞奶 | 甜中微辣,风味独特,非常适合冬季食用,对女生特别友好!作为一家港式融合餐厅,冬季必须提供这应季的两道甜品。如果您也喜欢,欢迎您来七月家。#义乌必吃榜#义乌私厨#义乌好好逛#打开义乌遇见世界#港式甜品
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红姐糖水铺
1月前
咱家必点五大甜品,你最喜欢哪个?#姜撞奶#双皮奶#多芒小丸子 #豆花大满贯 #深圳糖水
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童小姨✨
6月前
天津|藏在街边超好吃的双皮奶小店!! #双皮奶 #走街串巷找美食 #天津吃喝玩乐攻略 #谁懂这一口的好吃程度 #我的宝藏美食集
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晴天小鱼干
7月前
种类太太太多了!点了好多,除了姜撞奶我都很爱!#糖水 #广信牛奶甜品世家 #探店vlog #潍坊美食 #甜品治愈一切
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小豆芽
9月前
姜撞奶有人吃过吗?辣中带甜,我吃了之后有点拉肚子😭我的胃无福消受这美味🥹#美食vlog #日常vlog #姜撞奶 #地方特色美食#小豆芽的美食日记
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吉吉超犯规
5月前
汕头!!老牌姜撞奶双皮奶!!奶香浓郁! 这家人从以前的小小店就一直吃了,食材用料真的用心,也是汕头为数不多能把双皮奶做得这么正宗的,隔三岔五就得来上一碗#好好吃饭大赛 #寻味烟火气 #汕头美食 #汕头探店 #抖音美食推荐官
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迷伤
3天前
#小说后续 #小说推文
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涛说美食(糖水)
1年前
用水牛奶做的姜撞奶特别好吃#姜撞奶 #糖水 #顺德双皮奶 #顺德美食 #小吃
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郭包又(疯狂减脂版)
1周前
双倍加辣的姜撞奶有点上头,双皮奶感觉踩雷了!#顺德美食 #顺德文旅 #金榜上街 #新年旅行复盘#和老己的新年第一游
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芝麻糖
1年前
没想到古代吃的冰淇淋也是知否和红楼梦的经典美食冰酥酪,只要2种材料就能做,吃双皮奶怕蛋腥味的姐妹们也可以试试#一学就会的小甜品 #过年美食 #抖音美食制作 #冰酥酪 #双皮奶
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钙奶汤圆
6月前
真正好吃的双皮奶皮子纹路好漂亮#uot小助手上热门 #解馋美食 #美食 #顺德甜品 #我的探店日记
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微波食记
6月前
5款微波炉甜品做法,巨简单,都去试试吧 奶酪棒、姜撞奶、冰酥酪、双皮奶#微波炉美食 #懒人快手美食 #自制甜品
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锟妈小食记
5月前
冰酥酪的简单做法,仅需醪糟、牛奶、桂花蜜三食材,冰箱冷藏三小时即可享受美味,快来试试吧#冰酥酪#双皮奶#酒酿#自制甜品#夏天
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猴噗噗
4周前
挑战一口气怒吃6款广信热门甜水,看看到底哪个好吃#万物皆可种草搜 #寻味烟火气 #广信牛奶甜品世家
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倔强梅
5月前
姜撞奶!只有0次和无数次,吃完整个人都热乎乎的~超简单,感冒和那几天都可以吃的小甜品!快让姐妹做给你吃!#姜撞奶#甜品 #牛奶的神仙吃法 #姨妈期 #厚皮橙
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wuli小咕麻麻👩
11月前
大鱼大肉吃饱了吧 来碗姜撞奶暖暖胃吧 #美食vlog #我的烘焙日记 #爱烘培爱生活 #日常做饭 #厨房小能手
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海南小娟
10月前
吃过最好吃的双皮奶、姜撞奶,好吃又便宜6元1份!#姜撞奶了解一下 #双皮奶#鲜奶布丁#鲜立方牛奶 #入口即化的双皮奶推荐
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为食baby🦄
5月前
不会有人还没吃过这家的手冲姜撞奶吧?这里的甜品真的每款都太太太好吃啦!#赵记传承 #非遗甜品 #赵记传承新店#广州美食 #赵记传承广州荔湾悦汇城店
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一口好多鱼
5月前
.⋅𐙚ྀ 🍨🥄˚₊✯͡ 💦甜水时间到⌛️ #甜水铺 #姜撞奶 #双皮奶 #宝藏店铺 #vlog美食记
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莹莹吃喝玩乐
1年前
月桂花城对面幸福印记糖水店新套餐来了 #糖水 #甜品 #姜撞奶 #双皮奶
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蒲蒲去摸鱼了
7月前
吃甜品就是会让人心情变好呀!#福州美食推荐 #探店vlog #我的美食日记 #万物皆可种草 #探店
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肥猫今天吃啥
4天前
这大概就是赵记传承给我们的幸福感,一碗手冲姜撞奶从头暖到脚!颜值口味双在线的宝藏甜品店!#赵记传承 #赵记传承广州天娱广场店 #广州广式糖水 #幸福是一碗赵记传承 #赵记十年幸福传承
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食神大壮
5月前
赵记传承的点单攻略来啦 #赵记传承 #糖水小铺 #点单攻略 #下午茶 #甜品治愈一切
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愉园酥酪洪彦
9月前
寻味顺德之双皮奶 羣胜甜品 民信老铺 仁信老铺 金衣姑娘 梯底牛乳店 第一家和最后一家👍#寻味顺德 #顺德双皮奶 #传统老字号 #入口即化的双皮奶推荐 #愉园酥酪
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广信牛奶甜品世家(解放碑店)
8月前
十八梯必打卡的甜蜜暗号!广信甜品用一碗碗古法糖水,把老广的味道搬进重庆。双皮奶滑嫩,芝麻糊香浓,每一口都藏着岁月的温柔,就等你解锁这份舌尖浪漫~ #重庆手工芋圆 #重庆姜撞奶 #重庆双皮奶 #重庆广式糖水 #解放碑姜撞奶
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饿了yan
2月前
来北京路不知道吃什么的宝子可以来试试仁信!#甜品届天花板 #仁信双皮奶 #宝藏糖水铺#地方特色美食 #北京路
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大朗
4天前
食在广州, 味在顺德, 我的胃也在顺德了! 每一样都好吃! 双皮奶-浓厚的奶香和口感真的一绝! 姜撞奶-冷天来上一碗,一点都不冷! #味在顺德 #顺德 #顺德美食 #双皮奶 #姜撞奶
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苗苗本地生活
5月前
麦记牛奶甜品,用新鲜牛乳熬出治愈甜!双皮奶滑嫩,姜撞奶暖心,每口都是纯粹奶香~ #麦记牛乳甜过初恋 #新鲜好奶做甜品#甜品美食 #糖水 #抖音美食推荐官 @DOU+小助手 @DOU+上热门
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布朗尼
8月前
广州!真没人和我抢这个酥皮?! 🍨天环二楼有喜喜糖水铺必打卡! 酥皮双皮奶一勺挖到底, 金黄脆皮咔嚓作响,奶香嫩滑直击味蕾, 甜度拿捏得刚刚好~ 惊艳的还有姜撞奶雪糕, 柔滑中透出暖融融的姜香,好正! 腐竹莲子糖水清润甘甜, 腐竹煮到融化hin绵密。 食完仲要翻寻味, 梗系要打包返屋企慢慢叹啦!✨ #甜品治愈一切 #天环美食 #糖水铺 #双皮奶
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吃喝玩乐大本营
5月前
#赵记传承 新店开业,店里招牌姜撞奶,芒芒双皮奶二选一,只要9.9,喜欢吃甜品的宝子不要错过啦!#强烈推荐 #抖音美食推荐官 #广东甜品 #双皮奶
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刨冰与酥饼
4天前
天津有家甜品铺子的双皮奶和姜撞奶味道很好,把配方带回顺平给大家尝尝,咱家的双皮奶选用纯奶鸡蛋白糖制作,不含任何添加剂,有双层奶皮哦,真材实料做出健康好味道#双皮奶 #顺平美食推荐 #刨冰与酥饼 #顺平甜品
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真探小洁ฅ
5天前
在万象新城花¥9.9招牌古法姜撞奶#赵记传承抚州万象新城店 #赵记十年幸福传承 #幸福是一碗赵记传承 #抚州糖水
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江薇琪探店
1月前
我终于在丰城吃到了正宗的广味糖水,抹茶双皮奶姜撞奶都给我闭眼冲#赵记传承宜春丰城喜盈门店 #赵记十年幸福传承 #幸福是一碗赵记传承#江薇琪探店 #糖水 @DOU+小助手
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钦钦她超爱吃
4天前
在顺德的第二天,吃了好几家美食。 1、东城南记(蜜汁叉烧包和炸墨鱼饼好吃) 2、梯底点了双皮奶和姜撞奶,个人觉得姜撞奶更好吃(嫩嫩滑滑的,吃了感觉胃很舒服)。 3、民信老铺的原只椰子炖奶(比双皮奶好吃,有椰香味,但有点小贵)双皮奶吃了几家个人感觉差别不大,也没有很让人惊艳,倒是姜撞奶个人觉得好吃😋。 4、鸡仔饼很一般 5、银辉点了三道菜,腰子汤(好吃!汤鲜腰嫩没有异味,吃着还脆脆的,汤底是鱼汤熬的,这道菜挺特别的)、黄鳝煲仔饭(个人觉得一般,锅巴舀不起来,对象觉得好吃),无刺鲫鱼(很嫩,看着寡淡,但是很有滋味) 6、萨莉亚(好吃,真的便宜又好吃,特别是蜗牛,哈哈哈哈,这个今天晚上再剪吧) #顺德 #真实生活分享计划 #早茶 #腰子汤 #顺德美食
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