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小七喝不胖9月前
家庭版烤肉腌制方法！！#特色烤肉做法 #美味小吃 #烤肉腌制方法 #烤肉 #美食
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集味集1月前
风干咸肉，传统好味#咸肉#风干咸肉 #腌咸肉 #腌笃鲜 #用心做菜
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一亩方田8月前
傣味脆皮五花肉 来云南，一定要尝尝这一道傣味脆皮五花肉，外酥里嫩的五花肉搭配腌菜膏简直就是绝配。#浅尝一口立夏乡间的味道 #新农人计划2025 #脆皮五花肉 #云南味道 #这硬核美食给我整心动了
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一帆没烦恼8月前
喜欢吃烤肉的姐妹看过来#省饭课代表 #烤肉 #烤肉腌制方法 @DOU+小助手
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大锅大灶烙馍村官方账号1周前
大家看看咋们自己杀猪腌的猪腿美不美，想吃的快来！#美食 #好食材用心做 #农家乐
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丽波阿伟2天前
招牌脆香五花肉比例 5斤五花肉腌制比例 五花肉2500克(切长18厘米，厚0.5厘米) 味精16克家乐鸡精30克 郫县丹丹豆瓣酱200克打成绒 花生酱120克 麦芽酚焦香型10克 二锅头50克，白醋50克 白糖90克，食粉20克 蒜香粉50克 三象糯米粉70克 玉米淀粉360克 蒜香裹粉10克 水根据面糊稠稀度适量 腌制8小时即可，五成油温小火慢炸外熟里嫩，搭配蘸料和生菜 #丽波阿伟#美食
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老三烧烤3天前
新鲜羊肉，五花肉鸡腿腌制中。
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多喜乐～长安宁3周前
家庭烤肉腌制方法，腌好的肉又香又嫩！#美味的家常美食分享 #创作者中心 #创作灵感 #家庭烤肉 #烤肉腌制方法
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岁月静℠好4天前
#舌尖上的美味
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辣妹子9月前
食材准备 - 肉类选择：可选用猪前腿肉、里脊肉或五花肉等，将其切成条状或片状。 - 配料：鸡蛋、红薯淀粉、面粉、花椒粉、盐、生抽、料酒、生姜、大葱等。 制作步骤 1. 腌制肉条：切好的肉放入碗中，加入适量盐、花椒粉、生抽、料酒、姜末、葱花等，抓匀腌制半小时左右，使其入味。 2. 调制面糊：取适量红薯淀粉和面粉，按照一定比例混合，一般红薯淀粉与面粉的比例为1:3左右，加入鸡蛋、少量水，搅拌成浓稠的面糊，以能挂在肉上且缓慢流下为宜。 3. 裹上面糊：将腌制好的肉条放入面糊中，搅拌均匀，使每一条肉都均匀裹上面糊。 4. 炸制酥肉：锅中倒入足量的油，烧至六成热，将裹好面糊的肉条逐条放入锅中，中火炸制，注意翻动，使肉条受热均匀，炸至浅金黄色时捞出，此为第一遍炸制，主要是为了定型。 5. 复炸酥肉：将油烧至八成热，再次放入炸过的肉条进行复炸，复炸时间控制在30秒左右，炸至金黄色捞出控油。
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晨妈4周前
每年都会腌的酱肉！ 每次过年这个酱肉一上桌，就会受到亲朋好友的一致好评，今天和分享分享一下怎么腌制的，没吃过的朋友一定要去试一下，真的超级香#腌腊肉 #美食 #我的厨房日记
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奥利娃1周前
年猪到位，腌肉也得马上安排起来，看俺公公婆婆快速腌腊肉、腊猪蹄、腊猪头肉，等我们腌制好了再和朋友们分享♥️#腌腊肉 #舌尖上的美味等你来品尝 #正宗土猪肉 #分享家乡美食 #正宗土猪肉
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来凤利姐（牛夫人）3天前
一套万能的腌料，赶紧收藏学起来#烤肉 #跟着抖音学做美食 #美食分享 #万能腌料
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烤个红薯🍠7月前
自制万能烤肉腌料 夏天和烧烤太配了！ 这个配方腌出来的五花肉烤出来特别嫩！还有苹果的清香#自制烤肉 #烤肉腌制方法#万能烤肉蘸料 #夏天烧烤不能少 #烧烤
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深山有腿1周前
腌肉教程来了！如何处理鲜猪腿肉中的淤血！ #云南火腿#云南美食#火腿腌制教程 #美食教程#火腿
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ASMR时间1年前
野猪腿。ASMR烹饪时间到！！！烹饪野猪腿可以采用多种方法，以下是一些常见的做法： 烤野猪腿 将野猪腿切成适当大小，用盐、黑胡椒和其他香料腌制1-2小时。 预热烤箱至200°C。 将猪腿放入烤盘中，烤制30-40分钟至表面金黄香脆。 红烧野猪腿 将野猪腿切成大块，用油煎至金黄色。 加入姜蒜、料酒、酱油、冰糖、香叶、八角等调味料煮约1个小时至熟烂。 最后加入蔬菜烧一下即可。 炖野猪腿 将野猪腿切成大块，用葱姜、料酒、盐腌制1小时。 加入鸡汤、蘑菇、胡萝卜、土豆等蔬菜和调味料一起炖2-3小时，直到肉熟软入味。 其他做法 可以用猕猴桃汁当腌料，将野猪腿肉切成小块，用猕猴桃汁和洋葱腌制三小时，然后穿在签子上烤。 将野猪腿肉洗干净，加生姜、辣椒和油在锅里炒至硬，再加入料酒、酱油闷上3分钟，最后放在锅里加入佐料煮上45分钟最后收汁。 将野猪腿肉简单清洗一下，直接剔骨改成大块，用姜、葱、蒜、小米椒混合捣碎释放出香味，起锅烧油，佐料下锅小火煸炒出香味儿，接着下野猪肉翻炒。 在处理野猪腿时，需要注意以下几点： 野猪腿的处理：先用水洗两次，去掉表面的污垢和细菌，然后剃毛，可以用火去烧或用喷枪去喷表面，再用刀切，最好准备一把锋利的刀，会更容易砍断，放在开水里烫一下，加些姜片，大概20分钟后拿出来，这样可以很好地去掉猪脚的指甲了，再用水洗一遍就可以煮了。 野猪肉瘦肉多，容易干燥，烹饪时要注意火候掌握，避免过度煮烤。 #人间烟火 #美食 #抖音美食推荐官 #舌尖上的抖音 #干净饮食
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是团圆妈呀2周前
#记录真实生活 #腊肉 又到了做腊肉的季节啦，看到喜欢的博主安利的酱油肉必须整点😁，期待期待₍˄·͈༝·͈˄*₎◞ ̑̑#美食视频
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金色的好吃的零食3天前
#跟着抖音做美食 #美食技巧 #厨房调味 #内容启发搜索
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金玲生活日记3天前
又到1年1度腌腊肉的季节，把猪肉泡在酱油4天，晾晒7天， 就能吃到酱香浓郁的酱油肉了#腊肉 #酱油肉的腌制方法 #酱油肉
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厨.禾5天前
做法超级简单又好吃的温州酱油肉，一定不能错过，晒起来#一人推荐一道家乡美食 #温州酱油肉 #腊肉 #舌尖上的美味
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爱吃蛋2天前
学会这个，再也不想吃外面的烤肉了#美食教程 #美食 #烤肉 #烤肉腌料
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空喵喵🫧4天前
火腿腌制#年味浓思乡情 #火腿制作过程 #抖出新年味 #杀猪饭
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信阳地摊排档官方号2周前
#腌腊肉 #腊肉做法 开始腌制猪腿 排骨 腊鸡 欢迎大家饭店起码还能
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王花花的厨房5天前
一定要锁定好这个配方，比外面买的烤肉还要好吃#烤肉腌料
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财哥来咯8月前
今天到市场采购了五花肉和猪腿炸扣，顺便教大家做一道陆川白切猪手，夏天到了赶紧学起来做给丈母娘吃吧！#抖音美食推荐官 #美食教程 #陆川白切猪脚
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李飞3天前
腌制酱油五花肉，不知道给吃得成，感觉怕是翻掉了！ #舌尖上的美食
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大厨官方旗舰店3月前
家人们谁懂啊😭 自己做的猪肉脯一口封神！！零添加、巨有嚼劲 DACHOO大厨【Better Me烘焙课堂】 📝 食材准备 猪腿肉580g 白砂糖60g 盐5g 料酒8g 生抽8g 耗油20g 红曲粉3.2g 黑胡椒粉少许 表面：蜂蜜100g 水50g 白芝麻 适量 ——以上材料约产出7盘左右 📝 制作步骤 ◼ 猪肉搅打成肉泥，加糖，盐，料酒，生抽，红曲粉，黑胡椒粉，顺时针搅拌均匀 ◼ 盖保鲜膜放冰箱腌制 1 小时 ◼ 放到油纸上，隔油纸擀成约 3mm 薄片，薄厚均匀，边角切整齐 ◼ 蜂蜜 + 水搅拌开 ◼ 放入大厨蒸汽炸锅 130℃ 10min 烤定型的肉片表面刷上蜂蜜水，撒上芝麻继续烤，130℃ 2min 出炉翻面再刷蜂蜜水，洒芝麻烘烤 130℃ 2min ◼ 烤好晾凉切出想要大小即可 比买的好吃一万倍，重点是干净又卫生，炫起来毫无负担～教程超简单，快跟着我一起动手！ #自制猪肉脯 #厨房小白逆袭 #宅家美食 #零食自由#DACHOO大厨#BetterMe烘焙课堂#美食制作 #猪肉脯 #手工猪肉脯 #手工零食 #简单美食 #美食 #美食日记
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阿兴餐饮工作室🥟4天前
冬至已过，又到了吃酱货的时候了。如果觉得超市买的咸肉又贵又咸，那不妨试试自己动手做，自己买的好肉，只用盐和香料，家人吃得超安心！喜欢的朋友快动手试试吧。#美食教程#家常菜#教你学做菜#杭帮菜#腌咸肉
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七嫂儿3天前
每年冬天这个时候，我都会腌上一些腊肉，腊味十足，咸香可口，肥而不腻，不论炒着吃还是蒸着吃都好吃，关键做法也简单#腌腊肉 #年味 #在家做美食 #农村美食 #传统美食
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小瑶瑶3周前
今日晚餐 家庭版烤肉，好吃又很干净，都去试试 #在家也能吃烤肉 #自己在家烤肉怎么腌制 #晚餐 #家常美食
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乡味5天前
年味渐浓时，我都会做上很多的腊味，今年用新方法腌制腊鱼，还腌了腊猪腿，你们哪里的腊味是不是也这样做呢？#抖音美食推荐官 #腊味 #抖音新农人 #我的乡村生活
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大厨官方旗舰店3月前
自制猪肉脯，原来这么简单，真材实料比外面买的还好吃 DACHOO大厨【Better Me烘焙课堂】 📝 食材准备 猪腿肉580g 白砂糖60g 盐5g 料酒8g 生抽8g 耗油20g 红曲粉3.2g 黑胡椒粉少许 表面：蜂蜜100g 水50g 白芝麻 适量 ——以上材料约产出3盘左右 💡减脂版小贴士：糖减40g 📝 制作步骤 ◼ 猪肉搅打成肉泥，加糖，盐，料酒，生抽，红曲粉，黑胡椒粉，顺时针搅拌均匀 ◼ 盖保鲜膜放冰箱腌制 1 小时 ◼ 放到油纸上，隔油纸擀成约 3mm 薄片，薄厚均匀，边角切整齐 ◼ 蜂蜜 + 水搅拌开 ◼ 放入大厨蒸烤炖炸一体机DB613 170℃ 10min 烤定型的肉片表面刷上蜂蜜水，撒上芝麻继续烤，170℃ 4min出炉翻面再刷蜂蜜水，洒芝麻烘烤 170℃ 4min ◼ 烤好晾凉切出想要大小即可 一边追剧一边嘎嘎往嘴里炫～实现猪肉脯自由的快乐，感兴趣的小伙伴试试看吧！！ #自制猪肉脯 #厨房小白逆袭 #宅家美食 #零食自由#DACHOO大厨#BetterMe烘焙课堂 #美食制作 #猪肉脯 #手工猪肉脯 #手工零食
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吴丰源【教学版】2天前
脆皮五花肉腌制配方#美食教程#熟食培训 #美食配方技术 @抖音创作小助手 @抖音小助手
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贝贝农家乐2周前
腌制腊排骨腊猪腿配料 就是食用盐#美食视频 #新鲜猪肉 #手工制作教程 #鲜猪肉 #农村特色美食
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宣威人家小钱（易乐池后面）3天前
腌制五花肉交流#宣威人家做有温度的饭菜
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非儿家常菜3天前
又到了腌制腊货的季节，分享我做了几十年的腊肉方法给大家，冬天餐桌上必不可少的腊肉，你们开始做了吗？#腌制腊肉 #腊肉 #腊肉的制作方法 #家乡美食 #风吹肉
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徐州旭旺超市2周前
#旭旺超市 #腊味正当时#腌五花肉、腌鸭腿、腌鸡腿#省钱购物 #家门口的生活超市
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江叔爱做菜6天前
年轻人赶秋天第一杯奶茶，江叔赶20二六第一炉叉烧，五花肉或前腿瘦肉买回来洗净改刀，加入姜葱酒腌制，再加入柱侯酱，叉烧酱南乳汁白糖腌8到12个钟，开炉烧到温度180或200度放入叉烧，20钟后翻另一面，共36到40分钟出锅。
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宁波小虫2周前
冬至做腊肉 冬至节气十五天是最佳腊肉的时候 宁波老话六一二 老底子：一缸猪腿加压一个狗腿 主要是使猪腿腌制过程中更香入味 （注：过去猪小用的是整个后猪腿，现在猪大我是用前猪蹄带小肘子一起腌制。）
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懒龙3周前
猪腿肉1000克（以此类推）改成五公分宽，长不限，盐3钱酱油100克，草果，八角，花菽，辣椒粉，白糖，味精各3钱，葱姜各100克切丝，高度白洒5钱全部放入盆中拌，揉匀腌制一星期捞出温水冲洗后风干即成。可蒸，炸，炒吃。
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盛世春天2天前
保姆级酱油肉教程来了！零失败，巨好吃！✅ ❶ 选肉：肥瘦相间的五花肉，切条。 ❷ 腌制：生抽+老抽+冰糖+高度白酒+八角桂皮，浸泡24-48小时。 ❸ 晾晒：挂在通风处，晒3-5天（视天气而定）。 ❹ 享用：蒸熟切片，香迷糊！ 学会了这个，今年过年的餐桌上又多了一道拿手菜！💪 标签： #美食教程 #酱油肉做法 #自制腊肉 #厨房好物 #吃货   💡 拍照小建议： - 拍特写： 聚焦肉的纹理和油光，背景虚化。 - 拍场景： 肉挂在阳台，背景可以是蓝天白云，或者晾晒的衣服，很有生活气息。 - 拍成品： 刚蒸好出锅时，冒着热气的样子最诱人（可以用保鲜膜挡住镜头哈一口气制造雾气感）。 祝你做的酱油肉咸淡适中，香气扑鼻！
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江婆婆3天前
把猪肉放进酱油里面泡2天，味道比腊肉都香，简单好操作，学会过年露一手，人人夸你是大厨#农村美食 #备年货过大年 #酱油肉 #酱油肉的腌制方法 #年味浓起来
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凤姐甄选4月前
#好物分享【主播同款】南风肉咸肉风干五花肉安徽刀板香腊肉腌笃鲜减盐腌制#咸肉风干五花肉 #腌制肉#营养又健康 #好吃到停不下来
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阿琪姐生活号4天前
#传统农家美食 #阿琪姐亲自腌制腊猪腿
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爱生活爱妞宝🐯4天前
#腌酱肉教程 又到了一年一度制作酱肉的季节，很多人都喜欢吃酱肉，就是不清楚酱肉怎么调味。今天这款太白酱肉料推荐给大家，太白酱肉建议大家选择精品，五花，肥瘦相间，吃起来肥而不腻。一包调料可以做六到七斤猪肉，涂抹均匀。简单方便、干净卫生。自己买肉，自己选料，吃的安心，吃的放心。#分享家乡美食
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弓长张生活日记2周前
过完冬至开始灌腊肠，每年冬天都是这样，因为过了冬至，天就冷的比较稳定了，今天买了15斤的猪肉切成丝，用的猪腿和五花肉，太瘦的话晒干比较硬，自己配的调料，双汇的肠衣，电动的灌肠器，两个小时轻松灌15斤腊肠。#灌腊肠 #灌香肠 #腊肠 #双汇肠衣 #电动灌肠器
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食堂阿姨2天前
酱肉已做好，准备过年了。
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都市新媒体1月前
绍兴梅干菜梅菜传统农家梅干菜罐装200克-1000克食盐腌制霉菜#绍兴梅干菜 #美食 #美食教程 2s
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佟掌厨🥬3天前
五花肉像我这么腌，就是外边烤肉店好吃的秘诀#烤肉真香 #腌肉
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敏言语2天前
今日菜谱：家庭版烤五花肉#烤五花肉 #家庭烤肉 #家常菜 #烤肉 #教你做美食
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程幺妮10月前
农村腌制土腊猪腿，自然凉晒自然风干。#感受信阳菜的独特魅力 #真材实料才能做出好味道 #我为家乡农产品代言
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慧儿在成长2周前
湖南盐水肉腌制比例，冬天怎么能少的了盐水肉呢 五花肉和盐的比例：10斤肉200克盐，肉切成8厘米左右的宽度，好入味。 2.把盐，花椒，八角，桂皮，香叶炒至微微泛黄即可。 3.再把炒好冷却的盐尽量均匀的抹在五花肉上，然后装入容器。 4.腌制5天左右，中途要翻动，把容器底下的肉翻上来。 5.晾晒5天左右即可。
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梁山研习社3周前
自制烤肉腌料 万能烤肉腌料配方，烤啥都嘎嘎香。超详细的配方，烤出来特别嫩，还有浓郁的果香。#烤肉腌料 #美食 #美食教程 #万能蘸料#吃货
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紫苏草3天前
简单粗暴又好吃的五花肉分分钟搞定，美味靠时间的酝酿，20天后我再回来吃香喷喷清蒸薄盐肉🤙🤙
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王月2天前
火爆的酱油肉也是做成功了 赶紧来试试#腊肉 #酱油肉 #酱油肉的腌制方法 #风干肉
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舒农朱大哥4天前
猪腿腌制好了，朱嫂教你分辨前后腿，到底是前腿好还是后腿好嘞#上热门發作品 #腌猪腿 #蹄髈 #我的农村生活实拍
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兜兜自媒体3天前
烤肉腌料 #美食教程 #腌料 #烤肉蘸料 #分享美食 #在家做美食
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