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素姐—祺小包联合创始人3月前
醒发面团冷冻保存还是冷藏保存好#祺小包#早餐店 #经营 #教学
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Tdarks窑烤面包官方号6月前
四款常用种面做法｜面包放几天都不干硬🫰🏻#面包制作 #面包教程 #种面 #窑烤面包 #日常分享
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米修烘焙6月前
冷藏中种发不起来？ 关注这几个细节#面包 #烘焙 #烘焙新手 #中种法 #干货分享
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小芬子的烘焙日常1年前
面包放三天不变硬❗️不老化❗️面种才是关键💢 分享用过的5个面种做法，面包加入面种放三天都是很柔软，不老化： 波兰种： 高筋粉：50克 清水：50克 酵母：0.5克 ✅全部搅拌均匀室温发酵3倍大，3倍可以直接用，不直接用，发酵2倍大放冷藏保存，3天内用完！ 液种： 高筋粉：50克 纯牛奶：100克 酵母：2克 蛋黄：1个 ✅全部搅拌均匀，室温发酵两倍大，放冰箱冷藏一夜再用，可以提前一天做好！ 汤种： 清水：100克 高筋粉：20克 ✅清水和高筋粉先搅拌开，再开小火加热到65度，搅拌均匀，酸奶的状态，放凉再放冷藏冷藏一夜用！ 老面种： 高筋粉：150克 酵母：1.5克 纯牛奶：113克 细砂糖：20克 ✅全部揉成团，放室温发酵3个小时，再放冰箱冷藏一夜再用！ 烫种： 高筋粉：80克 开水：100克 ✅搅拌成团，放入冰箱冷藏放凉使用！ 1️⃣波兰种主面团： 冰纯牛奶：100克（新手预留10克） 耐高糖酵母：3克 细砂糖：45克 冷藏鸡蛋：1个 高筋粉：250克 软化黄油：35克 盐：3克 2️⃣液种主面团： 纯牛奶：55克（新手预留10克） 奶粉：12克 细砂糖：65克 高筋粉：200克 黄油：40克 盐：3克 3️⃣汤种主面团： 高筋粉：270克 糖：30克 盐：4克 酵母：3.5克 鸡蛋：40克 淡奶油：40克 牛奶：20克 奶粉：10克 黄油：20克 4️⃣老面种主面团： 高筋面粉：150克 白砂糖：40克 酵母：2.5克 纯牛奶：23克 鸡蛋液：75克 盐：3克 黄油：45克 5️⃣烫种主面团： 高筋面粉:200克 冰牛奶:60克 白糖:20克 鸡蛋:一个 耐高糖酵母:3克 奶粉:10克 盐:3克 黄油:20克 ✅✅以上的面团配方已减掉面种的用量，直接加入面种的配方到面团即可！#老面种 #波兰种 #液种 #汤种 #烫种
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爱吃酸楂的小花7月前
鲁邦种这样保存🉑世代相传，永久使用！ 掌握了这3种保存方法，做一次鲁邦种就可以永远性地使用它了～ 「冷藏保存法」、「冷冻保存法」、「风干保存法」分享给每一位爱生活、爱撸包的朋友们～ #美食vlog #天然酵母 #我的厨房日记 #鲁邦种 #烘焙干货
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果儿食记7月前
面包放三天不变硬 ❗️不老化❗️面种才是关键。分享用过的4种面种做法和面包制作配比 以及存储时间。 面包加入面种放三天都很柔软，不老化～ ～ #烘培种面 #波兰种#老面 #烫种#汤种#液种法
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自学烘焙的小锅5天前
50%中种法结合水合法简直手揉面团的福音！十分钟揉必出手套膜。这还要感谢评论区的姐妹告诉我的方法#烘焙新手 #烘焙 #烘焙教程
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小叶哥爱开酥3月前
烘焙小知识：什么是烫种 你真的弄懂了嘛 #烘焙 #烘焙培训 #面包 #面包培训 #烫种
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望江路炒馅包子铺2月前
发好的老面放冰箱有几种好处，你们都知道吗？#老面小笼包 #包子 #望江路炒馅包子铺
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烘焙祥子(野路子)5月前
夏天打面推荐隔夜冷藏种+适量的冰水，碎冰。室温最好不要超过30°根据操作环境，设备，原材料，调整合适的工艺流程从而做出比较理想的面包。#烘焙 #打面 #经验分享 #烘焙祥子
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桃桃烘焙日记1月前
面种大公开 6款常用面种大公开！神仙面包种配方整理好了！ …一次搞懂不同面种的区别和用法 ✅1️⃣烫种做法：120g开水 + 100g高筋面粉，快速搅匀→保鲜膜贴面冷藏（隔天用，3天内用完） ✅ 2️⃣汤种做法：100g清水 + 20g高筋面粉，小火边煮边搅拌至酸奶状→晾凉后保鲜膜贴面冷藏 ✅ 3️⃣中种做法：高粉280g + 水/牛奶177g + 酵母3.5g，拌匀冷藏一夜低温发酵 ✅ 4️⃣波兰种做法：水/牛奶100g + 酵母1g + 高粉100g，搅拌均匀→密封发酵至2倍大（冷藏一夜用） ✅ 5️⃣老面种做法：牛奶/水110g + 酵母1.5g + 食盐2g + 高粉150g，拌匀发酵2倍大→冷藏隔夜（3天内用完，占主面团30%） ✅ 6️⃣液种做法：牛奶/清水100g + 酵母2g + 蛋黄1个 + 高粉50g，搅匀发酵至2倍大（冷藏一夜更佳） ❤️❤️❤️以下是不同面种的配方 🌭1️⃣烫种主面团/面总配比～📝 烫种面包 烫种100g + 高粉200g + 冰牛奶60g + 食盐2g + 鸡蛋1个 + 耐高糖酵母3g + 奶粉10g + 盐1.5g + 黄油20g 🥪2️⃣主面团比例：📝 汤种面包（吐司） 汤种100g + 高粉270g + 糖30g + 盐4g + 酵母3.5g + 鸡蛋40g + 淡奶油40g + 牛奶20g + 奶粉10g + 黄油20g 🍔3️⃣主面团比例：📝 中种面包 中种460g + 高粉120g + 酵母1.5g + 牛奶40g + 鸡蛋1个 + 盐4g + 黄油38g 🍞4️⃣主面团比例：📝 波兰种面包 波兰种100g + 冰牛奶100g（新手预留10g） + 耐高糖酵母3g + 细砂糖45g + 冷藏鸡蛋1个 + 高粉250g + 软化黄油35g + 盐3g 🥐5️⃣主面团比例：📝 老面种面包 老面种260g + 高粉150g + 白砂糖40g + 酵母2.5g + 纯牛奶23g + 鸡蛋液75g + 食盐1.5g + 黄油45g 🍞6️⃣主面团比例：📝 液种面包 液种150g + 纯牛奶55g（预留10g） + 奶粉12g + 细砂糖65g + 高粉200g + 黄油40g + 盐3g 以上仅参考，面包的配比是灵活运用，没有固定的，含水量越高做出的面包越软！
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冬冬动手日记7月前
中种法方便又好吃#手作面包
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老派少女的蒸馍日记5月前
挑战蒸100种水光肌馒头 今天用隔夜冷藏发酵法蒸馒头 香甜好吃 省时又省力#馒头 #水光肌馒头 #霍霍面粉 #抖音美食创作人 #vlog日常
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daodao分享-小静8月前
自己做的面！放到第二天也不会坨！而且冷冻保存可以放一个月！这不就是轻松实现面条自由了嘛！#好好吃饭 #好好吃饭大赛 #面条的做法 #晚餐吃什么 #清淡饮食
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张锡源Aaron8月前
冷藏冷冻面团 不是所有面团都可以基础发酵进冰箱哦 #大地厨房  #冷冻面团  #店售面包  #面包脑袋
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糖糖小可爱4月前
波兰种的制作和使用 发现还有很多小伙伴不会使用波兰种，今天就发一个详细做法，它就是能让面包吐司馒头变柔软的秘诀，加了波兰种面包放几天都还是软的。#烘焙人的日常 #波兰种面包 #波兰种做法 #烘焙 #面包
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爱做烘焙的婷婷8月前
第25集|新手做面包必会面种之老面 新手必会面种老面，可以让面包变好吃的秘密，视频分享了做法、保存、用量，轻松get#老面#面包#干货分享 #烘焙教程 #烘焙新手
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爱做烘焙的婷婷7月前
第31集|牛奶液种万能面团+冷冻冷藏法 做面包干货分享，掌握了量产不是问题#烘焙 #抖音美食创作人 #面包制作 #烘焙教程#内容启发搜索
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叮叮妈妈加油5天前
面包的的秘密之鲁邦种续养全攻略 养一份鲁邦种可以年年月月养下去，快来开启你的天然发酵之旅吧#发面#面包种 #鲁邦种
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米乃烤馍2周前
#发面 #传统手艺 #教程 #方法 #技巧
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成为妈1周前
新手想一次成功吐司，闭眼冲100%中种！ 100%中种吐司真的是烘焙福音，面团不粘手还好擀，发酵稳得一批，新手也不怕翻车 烤完组织细得像云朵，拉丝直接拉到爽，放三天还是软乎乎的，麦香巨浓！#吐司 #面包 #烘焙教程 #烘焙新手 #治愈系美食
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老派少女的蒸馍日记4月前
挑战蒸100种水光肌馒头 今天用烫种面团来蒸馒头 口感细腻好吃 放凉后的馒头也依旧保持松软Q弹#馒头 #水光肌馒头 #抖音美食创作人 #没事霍霍面 #vlog日常
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蔡小丽6月前
冷藏隔夜发酵法，一次性做面包觉得时间太长的，可以先揉好面，放冰箱冷藏隔夜发酵，也可以早上揉好面放冰箱冷藏发酵，下班回来再做整形二发烘烤。轻松省事，隔夜发酵的面包也很松软，爆发力也很强。 配方 高筋面粉500克 奶粉20克 白糖60克 酵母粉5克 牛奶250克 鸡蛋2个（100克左右） 盐6克 黄油50克 #我的烘焙日常 #烤箱美食 #面包治愈一切 #烘焙日记 #冷藏隔夜发酵
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无事小神仙.·2天前
隔夜水合+波兰种，做吐司相当省事～ 提前一晚准备： 1.波兰种（50g 水＋50g 高粉 ＋1g 酵母）放置1-2小时，两三倍高，密封放冰箱冷藏。 2.水合法面团 高粉 200g +1个鸡蛋约 50g＋牛奶90g十糖随意5-6g（爱吃甜的可增加糖，糖多吐司容易长高）以上材料混合均匀到没有干粉，冰箱密封冷藏保存。 第二天白天或晚上： 1.将冷藏面团取出切割小块，+2g酵母和全部波兰种一起放进厨师机，2档2分钟揉出粗膜。 2.加5g盐+20g软化黄油 放进厨师机2档2分钟混合，再5档6分钟左右出手套膜。 3.直接整形进吐司盒，一发28度左右，长到9分满进烤箱最底层#在家做面包 #面包🍞 #教你做美食 #面包制作
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牛魔王家的食谱3周前
面包常用面种制作 面包口感好不变硬妙法，大部分面包用到的波兰种老面汤种烫种做法#面包 #手艺人在抖音
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桃桃烘焙日记4周前
6款常用面种大公开！神仙面包种配方整理好了！ …一次搞懂不同面种的区别和用法 ✅1️⃣烫种做法：120g开水 + 100g高筋面粉，快速搅匀→保鲜膜贴面冷藏（隔天用，3天内用完） ✅ 2️⃣汤种做法：100g清水 + 20g高筋面粉，小火边煮边搅拌至酸奶状→晾凉后保鲜膜贴面冷藏 ✅ 3️⃣中种做法：高粉280g + 水/牛奶177g + 酵母3.5g，拌匀冷藏一夜低温发酵 ✅ 4️⃣波兰种做法：水/牛奶100g + 酵母1g + 高粉100g，搅拌均匀→密封发酵至2倍大（冷藏一夜用） ✅ 5️⃣老面种做法：牛奶/水110g + 酵母1.5g + 食盐2g + 高粉150g，拌匀发酵2倍大→冷藏隔夜（3天内用完，占主面团30%） ✅ 6️⃣液种做法：牛奶/清水100g + 酵母2g + 蛋黄1个 + 高粉50g，搅匀发酵至2倍大（冷藏一夜更佳） ❤️❤️❤️以下是不同面种的配方 🌭1️⃣烫种主面团/面总配比～📝 烫种面包 烫种100g + 高粉200g + 冰牛奶60g + 食盐2g + 鸡蛋1个 + 耐高糖酵母3g + 奶粉10g + 盐1.5g + 黄油20g 🥪2️⃣主面团比例：📝 汤种面包（吐司） 汤种100g + 高粉270g + 糖30g + 盐4g + 酵母3.5g + 鸡蛋40g + 淡奶油40g + 牛奶20g + 奶粉10g + 黄油20g 🍔3️⃣主面团比例：📝 中种面包 中种460g + 高粉120g + 酵母1.5g + 牛奶40g +砂糖40g + 鸡蛋1个 + 盐4g + 黄油38g 🍞4️⃣主面团比例：📝 波兰种面包 波兰种100g + 冰牛奶100g（新手预留10g） + 耐高糖酵母3g + 细砂糖45g + 冷藏鸡蛋1个 + 高粉250g + 软化黄油35g + 盐3g 🥐5️⃣主面团比例：📝 老面种面包 老面种260g + 高粉150g + 白砂糖40g + 酵母2.5g + 纯牛奶23g + 鸡蛋液75g + 食盐1.5g + 黄油45g 🍞6️⃣主面团比例：📝 液种面包 液种150g + 纯牛奶55g（预留10g） + 奶粉12g + 细砂糖65g + 高粉200g + 黄油40g + 盐3g 以上仅参考，面包的配比是灵活运用，没有固定的，含水量越高做出的面包越软！#面种
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粽子妈妈爱生活7月前
速冻面团➕烫种法，完全解决啦夏天的面温问题，做出来的面包吐司柔软蓬松，巨好吃，分享给有需要的小伙伴✌️#面包 #吐司 #烘焙 #在家做美食 #治愈美食
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真味饮食1年前
真的会颠覆你口感的富人面包也叫圣诞面包 甜面种:温牛奶75克 炼乳12克左右 白砂糖8克 鲜酵母3克或耐高糖干酵母1克 高筋面粉70克 室温发酵1-2小时后放冰箱 隔天 蛋黄3个蛋液15-20克 甜面种 香草精或香草膏 白砂糖13克 盐2克 鲜酵母6克或耐高糖干酵母2克 高筋面粉130克 放冰箱水合2小时室温高先冷冻几分钟 再放冷藏以免提前发酵影响面筋形成也可以后放酵母 水合后 无盐黄油60克 最好用发酵黄油 先切割 然后揉搓摔打然后揉搓再摔打 因含油量高中途放冰箱冷冻后再继续 厨师机要低速分次放黄油 松弛10分钟 检测下面筋慢慢扯出薄膜 发酵到两倍大 最好冷藏发酵味道更棒 发酵后 刷一层蛋液 杏仁片 撒一层黄油面粉颗粒 黄油10克低筋面粉25克混合 下火180度上火179度烤15分钟
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小锦李的生活日记10月前
面种法做的面包放三天依旧保持松软#自学烘焙#小餐包 #我的厨房日记 #动手自己做美食
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洋哥包包1周前
老面的5种保存方法，你知道吗？ 老面的5种保存方法，你知道吗？#洋哥包包 #早餐 #早餐店 #老面馒头 #老面
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福常在（烘焙版）1周前
面包店的面包放三天依旧很柔软的秘诀“波兰种” 我喜欢用波兰种的原因是制作非常简单又省事，很适用大部分吐司和面包的做法，一分钟就搞定了，可以放冰箱冷藏三天，如果用不完的波兰种继续做新的波兰种一起混合起来喂养它就不会坏了#日常分享 #波兰种 #烘焙日常
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可乐妈吖9月前
冷冻韭菜盒子生胚，春天的韭菜又嫩又鲜，前几天做的韭菜盒子快吃没了，今天又做了点冻冰箱，早上吃的时候不用解冻直接烙，跟现做的没什么区别 一样好吃 #冷冻生胚 #韭菜盒子 #我的厨房日记 #记录真实生活 #冷冻韭菜盒子生胚
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RikaOvO2天前
无需厨师机！香香软软万能热狗面包胚 加了烫种抗老化效果很明显， 吃不完可以放冷冻，想吃上锅蒸熟或者室温解冻后进微波炉中火加热15秒就好。
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天视都市3年前
存放粮食要注意！专家建议：米面杂粮应该这样保存！
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冰冰姐姐5月前
面包不是什么好东西，但是嘴馋的时候偶尔可以给孩子做，自己做的没有添加剂，超市里的面包，配料表跟小作文似的，我已经好多年没买过，想吃的时候自己做点，放冰箱冷冻保存，想吃的时候，拿出来蒸热就可以啦！很方便。
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夏小姐失眠中1月前
备餐Vlog|用一个万能面团，解锁一周不重样早餐，可盐可甜，用了液种法，放三天都不会变硬，吃不完还可以放冷冻，复烤完和刚做的一样柔软#面包🍞 #备餐 #早餐备餐 #一周早餐不重样 #卡士CF570发酵箱
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老龙4周前
今天和了一斤我勒种现包现蒸的小笼包面拿回家放冰箱冷藏发酵试了一下！效果不错！以后再也不用起早床了！拿出来就可以直接用！朋友们！你们试一下勒方法真的不错哦！#小笼包 #邪修#美食教程 #随手发一个小日常
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微微一笑.2月前
操作流程.注意事项： 波兰种制作，高筋粉➕水➕酵母混合均匀，当天用直接发酵至3倍大，隔天用可以冷藏发酵。白糖芝麻混合均匀备用。 除黄油以外的材料混合，揉出厚膜状态，再加入软化的黄油，揉至面团光滑，可以轻松拉出手套膜。滚圆，松弛10分钟。 面团擀开，背面对折，再继续擀长(宽度窄点好，这样对半切开后，矮胖，底部稳当)，自上而下卷起，收口收紧，对半切开。烤盘扫大黄油，再撒上白糖和白芝麻、再蘸白糖芝麻，然后摆入烤盘。 一盘30个70克面团，一开二、6X10为一盘. 然后发酵至1.5倍大，轻轻按压表面缓慢回弹即可。 发酵至1.5倍好.进烤箱，上火165度下火210度烤25分钟，温度时间仅供参考，上色满意盖锡纸。 脆底关键： 烤盘选择导热性好的，如厚底的铸铁烤盘或不粘烤盘，能使热量均匀传递到面包底部，有助于形成脆底。 需要较高的温度，以促使面包底部快速定型和上色，通常平炉上下火160 - 210℃左右。实际按照每个烤炉温度进行调整…不可以照搬、#烘焙 #我要学烘焙 #新手烘焙 #烘焙培训
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温度面包培训教室2周前
汤种、烫种、波兰种的配方以及制作方法 保存与使用： 汤种：表面贴面盖保鲜膜（防止结皮），冷却至室温后使用，或者冷藏过夜（效果更好） 烫种：冷却后包好保鲜膜，必须放入冰箱冷藏12小时以上（过夜）后使用 波兰种的制作： 将水和酵母混合溶解，加入同等重量的高筋面粉，搅拌至无干粉的糊状即可，不需要起筋。发酵至表面布满大小气泡。 #面包培训 #烘焙培训 #面包 #烘焙 #面种
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菜蚊7月前
超级干货来了，掌握这个贝果冷冻冷藏法，一个人也能轻松实现量产了～～非常的方便，这涉及两种方法，一种是把面团搓圆了先转冷冻，一种是把面团做最终整形了去冷冻，两种方法都很方便，大家可以根据自己实际情况选择运用🥰 #面包 #面包量产
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食福记:专业早餐7月前
酵母面嫩种制作流程： 酵母3克 白糖十克 面粉500克 水300克 和匀盖上保鲜膜放冷藏六至八小时。 嫩种做包子流程 面粉500克 嫩种150克 酵母2---3克 泡打粉2--3克 白糖10---20克 水适量，（因为我没称）根据面粉的吃水量而定，#包子
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李雨豪-面包职人1月前
喜欢吃面包的人大部分都不知道面包居然不能这么保存！#面包 #烘焙人的日常 #台湾人在大陆 #面包保存的正确方法 #干货分享
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吃吃吃耶哦3月前
核心注意点： 1、一发时间不要过长，20分钟足以 2、新手不要用含炼乳或者蜂蜜的配方，可以替换成糖。不然面团很黏，比较难大 3、液体材料记得冷藏，面粉可以冷冻，冰桶冰冻20分钟就有用 4、面粉要用OK的高筋粉 5、打面全部过程中面团温度不要超过26度，打面中间如果发现超过了赶紧把面团包好保鲜膜放冰冻10分钟再打 #烘焙教程 #烘焙 #面包🍞 #家庭烘焙 #学烘焙
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图妈吖2周前
直接冷冻的小笼包生胚.晚上提前包好． 不用解冻现吃现蒸、口感跟新鲜现做的一样好吃、既简单又方便#记录真实生活 #面食 #做包子 #青菜包 #早餐吃什么
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一位老阿姨3月前
波兰种yyds，50克面粉+50克水+1克酵母搅拌搅拌冷藏就行了。#简单吐司 #波兰种 #家庭烘焙 #每日分享
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莹莹莹5月前
鲜面条可以冷冻，还有谁不知道！#面条的n种吃法 #懒人必备 #跟着抖音学做菜 #葱油拌面 #美食
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贝果儿姑娘2周前
免揉免烤「懒人披萨」！1个面团N种口味 🍕万能披萨面团： 高筋面粉200g、水150g、酵母2g、盐3g、橄榄油8g （可做2个8寸披萨，若冷藏发酵，则酵母量减半） 用绞肉机点的方式，搅匀成团，静置20min 手指沾水从底部捞起来折叠一圈，对折5次 再静置20min，重复一次操作 A. 冷藏隔夜发酵，风味更浓郁 B. 直接发到2倍大，当天就能吃 发酵好的面团按压排气，撒玉米粉防粘 分成2份，整成圆形，再松弛15min 从中间推开，再从四周拉伸，整理成披萨状 🍕平底锅肉酱披萨： 整形好的饼底直接放进平底锅，盖盖 小火8-10min焖到底面微微金黄 翻面转中火2min烘饼边，再翻回来，关火 按披萨酱-马苏里拉-番茄肉酱-马苏里拉的顺序组装 锅边淋一圈水，盖盖开小火再焖煎8min，即可 🍕空气炸锅夏威夷披萨： 饼底用平底锅小火8min烘熟后，转到空气炸锅 按披萨酱-马苏里拉-菠萝-培根-马苏里拉的顺序组装 空气炸锅200℃，烤5min即可 🍕烤箱mini披萨备餐： 发酵好的面团，直接分成6小份（每份60g） 滚圆松弛，整理成mini小披萨，送进预热好的烤箱 最高温（230℃或250℃）烤5min 再组装成黑椒牛肉、青酱香肠、芝士榴莲口味 裹保鲜膜冷冻，吃的时候不用解冻 空气炸锅200℃烤6-7min即可 #抖音创作季 #披萨 #懒人烘焙 #备餐 #免烤
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一芝手作4周前
这周蓝莓贝果荣登销量Top 1️⃣ 去年口感偏向市面大多数版本 今年想做一些差异化 调整了工艺 从低温冷藏法改成中温发酵 种面部分替代改为糯米汤种 好吃好玩好有趣^_^#一芝手作 #芝芝面包 #蓝莓乳酪贝果
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瑜晓2月前
今天蒸的蔓越莓椰蓉吐司也很成功，水合法隔夜冷藏，新手也能轻松揉出手套膜，酸酸甜甜奶香柔软，没有加面种也是超软的#烘焙新手 #蒸吐司 #蔓越莓椰蓉吐司 #烘焙 #吐司
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布丁甜品屋5天前
五分钟就能做出来的美味甜品！！#甜品治愈一切 #在家做甜品 #点心 #美食教程 #下午茶
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烘焙研究生1年前
烫种、汤种、波兰种、三种种面的配方和在面包中的作用#烘焙理论 #烘焙知识 #面种
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开元的一天2月前
不加添加剂的面包，能不能保持柔软？ 本期分享适合甜面团的<中种 #烘焙教程 #中种 #中种法#中种法甜面团#烘焙
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南川张记包子豪哥1年前
几种发酵方法，你们更喜欢哪一种，第一种常温发酵：晚上发面第二天用。第二种冷藏发酵：和好面给冷藏设置温度控制在15-25度之间发酵22-24小时左右。 第三种：根据自己时间安排发面，发好面直接放冰箱，随用随取。 第四种：发好面搭好碱直接放入冷冻保存，用时提前拿出到冷藏解冻，随用随取。#老面小笼包 #红糖馒头 #早餐 #教学 #面点分享
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高州志妈要努力2月前
冬天做包子一样松软好吃，揉到位，发到位，发酵不看时间，只看瓶盖的状态哦，波兰种简单做包子#在家做美食 #包子 #高州 #记录真实生活 #自制香喷喷的包子
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烘焙祥子(野路子)7月前
打面并不是加的冰越多越好。夏天对整个烘焙行业并不是很友好，建议各位老板慎重出品，提防客诉。#烘焙 #打面 #烘焙祥子 #经验分享
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小童分享日常4年前
另一种老面馒头，汤种好用吗？老面可以冷冻保存吗？#美食趣胃计划 #手工馒头
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Free1周前
质感可颂制作，非常详细，有不懂的可以评论留言#可颂 #制作过程 #烘焙培训
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猫猫馋了5月前
家庭版夺命软吐司🍞做过无数次，0失败‼️ #吐司#在家做面包 #爱烘培爱生活 #烘焙教程 #吐司吐司
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李婉萍3天前
据说牛奶液种，可以使面包放三天还是很柔软，今天来尝试一下，话说用了牛奶液种确实更好出膜了不想折腾到大半夜，一发放着冷藏发酵吧，期待明天的成果
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不会做面包的小奶油1年前
我发现好多姐妹喜欢做面包却分不清常用的几款面种的区别？今天就把我店里常用的4款面种的做法、使用方法、和可以做那些品种、如何保存毫不保留的分享给大家～干货满满哦#在家自己做面包 #法国老面 #波兰种 #面包店 #不会做面包的小奶油
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