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东桃 李春剑
6月前
原来巴斯克做可以这么简单 居然都在用冷冻半成品巴斯克液#克蕾朵 #巴斯克液#冷冻半成品克蕾朵巴斯克液#冷冻半成品慕斯液 #东桃食品
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东桃切块,法甜,巴斯克液厂家,啊璃
3月前
克蕾朵巴斯克一个视频学会,#克蕾朵 #克蕾朵巴斯克#克蕾朵半成品
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东桃切块,法甜,巴斯克液厂家,啊璃
1周前
双重口味巴斯克来了,上面是开心果,下面是慕斯酱,让做巴斯克变成简单的事情,都非常好操作#开心果巴斯克液 #巴斯克液#克蕾朵巴斯克液#慕斯液
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东桃切块,法甜,巴斯克液厂家,啊璃
1周前
用巴斯克液做巴斯克就是简单,省人工,省时间,省成本,巴斯克厂家高品质的乳酪🧀才是让客户不断复购的原因,伯爵红茶制作全过程分享#巴斯克液 #伯爵红茶巴斯克 #克蕾朵巴斯克液#巴斯克 #克蕾朵巴斯克
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小当工作日常
1年前
甜品店日常|和我一起做巴斯克吧!(含配方),被大家催了太久的巴斯克配方终于来了: 材料准备: 2000g奶油奶酪,15个鸡蛋,300g糖粉,80g玉米淀粉,奶油1500g。 (以上材料可以做18-20个小方形巴斯克) 制作步骤: 1.将奶油奶酪室温软化后,加入150g糖粉,搅拌均勺 2.第二次加入剩余的150g糖粉和80g玉米淀粉 3.分批次加入15颗蛋,充分搅拌至完全融合 4.加入1500g奶油,需完全搅拌均匀 5.过筛搅拌好的巴斯克面糊使其更细腻 6.倒入模具至8分满 7.预热烤箱,上火200度,下火210度,烤30分钟 8.室温放凉后转冷藏8小时后可脱模食用 巴斯克脑袋有手就会做,快跟我一起解锁超细腻浓郁巴斯克吧!! #烘焙人的日常 #日常vlog #巴斯克配方 #巴斯克 #巴斯克芝士
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东桃切块,法甜,巴斯克液厂家,啊璃
1月前
万能原味巴斯克液,第一配料表干净,第二节省时间,第三出品口味稳定,省人工,#巴斯克芝士蛋糕 #巴斯克液 #巴斯克液断 #克蕾朵巴斯克 #克蕾朵巴斯液
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追风生活家
1周前
做法步骤: 1奶酪完全软化 2加入35g白砂糖拌匀 3分三次加入鸡蛋(分别加入常温两个鸡全蛋和一 个蛋黄) 4加入150ml淡奶油 5最后加入淀粉搅拌 6先过筛倒入一小部分巴斯克液,再把100g榴莲 泥全部加入,完全倒入巴斯克液 7放进空气炸锅:180度15至20分钟再盖上锡纸 160度10至15分钟 8拿出晾凉放入冰箱冷藏四小时以上我一般是隔 夜 家人说这次做的榴莲巴斯克比之前做的开心果味还要更好吃 吃不完可用锡纸裹起来放入冷冻拿出来解冻5-8分钟吃味道更一流 #新手烘焙#甜品#蛋糕
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陌紫
10月前
👀有没有刚好有200克奶酪的🧀 巴斯克大家都爱吃吧,但如何做出细腻软心的巴斯克还是有一些要注意的几个细节,做了有上百个,今天把经验总结分享给你们供参考(有没有刚好有kiri200g奶酪,不想开第二盒,怕用不完容易变质) 所需材料: 奶油奶酪 200g 白砂糖 50g 玉米淀粉 10g 鸡蛋 3个(全蛋2个、蛋黄1个) 淡奶油 120g 注意细节: 1、一些教程中提到室温软化奶油奶酪,有些忘记了这步操作,可以用微波炉解冻或者隔热水软化,节约时间,回温效果更好。 2、微微热的奶酪加入糖按压到没有颗粒至顺滑,要有耐心,按压越细腻颗粒就会越小。 3、加入常温的蛋黄和蛋液,鸡蛋没来得及回温放温水泡一会,分次加入搅拌更细腻,动作要轻柔。 4、淡奶油可以隔热水温热,加热的淡奶油是不能打发的,避免了后面因为奶油温度低被打发的操作失败 5、过筛玉米淀粉或面粉都可以,因为用量很少,这两者口感上有轻微区别。 6、面糊过筛两遍更细腻,只是我有时候偷懒,这是错误示范,不要学我🤣。 7、入炉之前震出气泡,能够看见气泡浮出表面,没有震破的气泡可以用竹签划破面糊。 8、温度烘烤也很关键:我使用210度20分钟,我喜欢这种偏浅的焦糖色,可以调整烤盘位置来控制上色程度。 9、出炉后表面能够晃动的状态,晃动幅度越大越有流心(喜欢流向的就缩短时间),反之蛋糕已经凝固,那冷藏四个小时后就会过熟,口感都会粗糙一点。 10、想要切出光滑平整的切面,用较薄且锋利的刀,切之前用火烤一下(热水泡、电吹风吹) #我的厨房日记 #美食vlog #烘焙 #烘焙人的日常 #抖音美食创作人
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冰儿
3周前
巴斯克面包详细做法分享,爆好吃😋 巴斯克奶酪味浓郁面包非常柔软结合起来真的超美味很像甜品的一款面包比普通奶酪包好吃很多🥰 【面团💟】 高粉1000g,奶粉40g,糖150g,奶酪120g,鸡蛋120g,牛奶250g,水340g,干酵母12g,盐12g,黄油60g 【巴斯克💟】 奶油奶酪520g,白砂糖140g,鸡蛋200g,玉米淀粉20g,巧克力20g, 芒果切丁适量,蓝莓🫐适量,耐高温巧克力豆适量 【过程】 1️⃣除盐和黄油外其余材料都放入打蛋盆,先低速搅匀,混合至无干粉后加入盐,低速搅匀,大概三分钟左右,改快速搅拌至厚膜状态,加黄油低速搅匀后改快速,搅拌至薄膜状态即可。(冬天的面温尽量控制在25~28之间,为了后面更好的发酵,同样也缩短时间。) 2️⃣面团出缸整成一个圆形,撒薄粉,盖上烤盘袋(保鲜膜)醒发30分钟(面温温度低的时候要适当加时间)。 3️⃣醒发好的面团切割成80g一个,团圆,底部捏紧,盖烤盘袋醒发15分钟。 4️⃣整形:取一个醒发好的面团,表面撒一点干粉,排气,擀面杖上下、左右、十字各擀一下,就会形成一个相对比较圆的面饼,拍去大气泡,放入纸托里面。醒发温度32度,湿度75%,30分钟。 5️⃣发酵好的面团用一个大小合适的杯子压出一个凹圆,边边刷上鸡蛋液,凹圆里挤上蛋糕糊。原味蛋糕糊上放芒果丁🥭,蓝莓🫐,巧克力糊上放耐高温巧克力豆 6️⃣烘烤:放入事先已预热好的烤箱进行烘烤。上火200度,下火180度,烤12分钟 【巴斯克糊制作】: 室温奶油奶酪和糖用打蛋器搅拌至顺滑,加室温蛋,用单抽搅拌均匀,加玉米淀粉搅拌均匀。过筛一次,使蛋糕糊更加细腻光滑。巧克力隔热水化开,倒入230克巴斯克糊,搅拌均匀,变成巧克力巴斯克糊,和原味巴斯克糊,各包好保鲜膜放一边备用。 ⚠️所有时间都在面温合适,又都在醒发箱里醒发的状态才相对适合的时间;面温较低,就算再醒发箱发酵也会使每步的醒发时间延长。 #美食 #家常美食 #烘焙 #美食视频
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快乐摸娱办
1周前
老板求你了赶紧上链接吧 @克蕾朵巴斯克液厂家,啊璃 #巴斯克 #美食vlog #半成品 #烘焙 #蛋糕
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谢弯弯
8月前
今天做了巨好吃的巴斯克麻薯球 必须推荐大家都做一下,梗啾啾的麻薯装满绵密的巴斯克,一口超满足,非常适合下午茶☕️ ✨配方 巴斯克:奶酪280克 糖55克 2个全蛋1个蛋黄 15克玉米淀粉 150克淡奶油 麻薯球:麻薯预拌粉200 奶粉5克 鸡蛋80克 牛奶70克 海盐2克 黑芝麻15克黑芝麻 👀烘烤时间:巴斯克风炉180度18分钟左右,麻薯球风炉200度18分钟 #烘焙 #抖音美食推荐官 #治愈系美食 #抖音美食创作者 #美食vlog
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小姐姐烘焙教学
5天前
8寸的巴斯克要用多少的芝士糊 怎么定价 大家参考下 #8寸巴斯克 #巴斯克芝士蛋糕 #私房烘焙
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阿优醒了
5月前
清爽柚香!不亏是山姆爆款,也太适合夏天了! 配方我放在这了,记得在评论区告诉我你们做成功了吗~ 这个配方可做一个6寸巴斯克 面糊: 奶油奶酪200g 白砂糖15g 蛋黄10g 全蛋液150g 淡奶油170g 玉米淀粉10g 蜂蜜柚子茶60g --------- 淋面: 淡奶油60g 糖6g 少许柠檬汁 少许柠檬皮 #有手就行的简单美食教程 #烘焙新手 #巴斯克 #柚子巴斯克 #山姆
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纯不摆烂日记
6月前
00后裸辞做烘焙,夜市爆款巴斯克大起底!卖15块到底赚不赚! 配方: 奶酪 300g 糖86g 全蛋 100g 蛋黄 40g 淡奶油 165g 玉米淀粉 10g #夜市探店 #巴斯克 #00后创意 #裸辞创业 #烘焙
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D-喜欢甜甜的味道
5月前
挑战做一百个烘焙🧁甜品—之巴斯克 我算成功了吗#家庭烘焙 #烘焙新手 #烘焙教程 #家庭自制蛋糕 #巴斯克
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悠悠妈的日常
4月前
搅一搅零失败!最好吃的原味巴斯克配方~ 浓郁丝滑的芝士味道真是太好吃了 怎么会有这么好吃又简单的甜品呢?!! 做法和材料都非常简单 真的是零失败!!#巴斯克 #烘焙新手 #巴斯克芝士蛋糕 #芝士控 #好好吃饭大赛
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花生米掉了
3周前
搅一搅零失败❗️原味巴斯克配方 流心顺滑 超绵密!! #巴斯克芝士蛋糕 #巴斯克配方 #烘焙 #巴斯克蛋糕怎么做 #甜品治愈一切
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烘焙lulu酱
8月前
不是装在盘子里就塌了没烤熟 也不是烤老了吃起来厚重弹牙 而是烤到刚刚好中间软心的完美巴斯克! 好吃的秘诀也分享出来啦~ 快一起做起来吧! #创作灵感 #烘焙 #创作者中心 #美食 #芝士就是力量
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粒糖糖烘焙
8月前
泡芙与巴斯克的神仙搭配太绝了!!!母亲节限定款,错过了就没啦🤩🤩#母亲节快乐 #送妈妈的礼物 #母亲节 #制作过程 #粒糖糖烘焙
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阿拉蕾爱整活
7月前
烤了好多次了,这是一个不用小心翼翼就能完成的巴斯克,好吃不腻~已经减糖啦~#巴斯克 #巴斯克芝士蛋糕 #烘焙 #美食分享
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谍子的烘焙厨房
1月前
巴斯克吐司 面包体: 高筋面粉 250g 奶粉 10g 细砂糖 40g 酵母 3g 全蛋液 25g 牛奶 165g 盐 3g 无盐黄油 30g (除黄油外的所有东西都倒进厨师机) 巴斯克部分: 奶油奶酪 180g 细砂糖 35g 鸡蛋 2个 淡奶油 100g 玉米淀粉 8g (所有食材都放在一起搅拌均匀后过筛) 热风模式200° 25分钟 #吐司 #烘焙新手 #巴斯克斯 #甜品 #面包
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粥🍊
5月前
快来做手残党也能轻松复刻的巴斯克蛋糕吧😋 所需材料:奶油奶酪250g,淡奶油150ml,一个蛋黄两个全蛋,玉米淀粉15g,全部搅拌在一起就好啦!#巴斯克蛋糕 #自学烘焙#手残党蛋糕
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小斌美食
1月前
又新学到一个巴斯克的配方,做了来试试,真的很好吃😋都给我回去试!!!#我的烘焙日常 #创作者中心 #创作灵感 #巴斯克芝士蛋糕 #diy手工制作
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土豆没有土豆泥
5月前
全网呼叫催更的巴斯克教程来啦!!感谢互联网姐妹们的厚爱与支持,视频教程奉上,期待你们的成果发布在评论区哦~~ #在家做美食 #家庭烘焙 #烘焙教程 #巴斯克 #催更
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奶油芙芙
9月前
手残党福音!3步搞定纯纯奶香巴斯克蛋糕! 没有一点酸味,浓烈的乳香在嘴里久久不散,冰过后还有冰淇淋的扎实感,这么简单又好吃的巴斯克蛋糕,赶紧去做!!#上热门 #抖音美食推荐官 #美食vlog #巴斯克蛋糕 #烘焙 @DOU+小助手
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文文的低卡烘焙
5月前
有手就会❗5分钟搅一搅搞定全家人疯抢🔥#抖音美食创作者 #低卡熔岩巴斯克#低卡甜品 #有手就会
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小余才不是牛马
5月前
挑战全网最丝滑泰奶巴斯克!滤袋煮茶法 “救命!这个泰奶巴斯克也太丝滑了吧!” 今天终于研究出 0茶渣感的泰奶巴斯克配方! 用 滤袋煮茶法,茶香超浓郁但 完全不会喝到渣渣,每一口都像在吃奶茶味的云朵☁️~ 泰奶巴斯克层: 奶油奶酪250g 淡奶油300g(煮的过程会被茶叶吸收一些) 糖35g 淀粉7g 全蛋2个蛋黄1个 泰式茶粉18g 咸法酪层: 奶酪30g 淡奶油70g 盐0.5g 糖10g 牛奶20g 茶叶处理:泰式红茶粉装进 滤袋,和奶油一起小火煮开🔥,焖10分钟让茶香完全释放! 💡 小贴士: ✔️ 不过筛也能超细腻的秘诀:奶油奶酪一定要软化到位! ✔️ 泰奶的灵魂是 炼乳+淡奶,甜度自己调,低糖版也超香~ ✔️ 冷藏4小时再吃,口感直接 升级成慕斯级别! #烘焙人的日常 #烘焙教程 #烘焙 #烘焙新手 #巴斯克芝士蛋糕
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小袁不圆
1周前
#自学烘焙vlog #创作者中心 #创作灵感 原味巴斯克#味道好极了你们想吃吗
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姐一直活力满满
1周前
每个宅家人最后都会进入的烘焙阶段 这个巴斯克蛋糕真是耗费我三小时 最后味道怎么样就下个视频见吧😉#幸福感满满 #烘焙新手 #生活仪式感
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纾晴吃饱了
1周前
自己在家也能做出不糊顶的巴斯克 #美食 #烘焙人的日常
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小姐姐烘焙教学
1周前
销量超级好的巴斯克芝士蛋糕 配方在最后 #巴斯克芝士蛋糕 #私房烘焙#执行力决定一切 #女性创业正能量
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人心黄黄
1周前
你问我烘焙做什么最简单?我第一个就想到它:烘焙届的西红柿炒蛋#巴斯克蛋糕 #动手自己做美食仪式感满满
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啊呜咬一口
6天前
超火🔥麻薯巴斯克!多重口感 超绝拉丝❗️一口封神的程度 🧑🍳8寸巴斯克: ·奶油奶酪500g ·淡奶油250g ·全蛋5颗➕蛋黄1颗 ·细砂糖80g ·玉米淀粉10g 🌡️230°C预热,水浴法220 °C烤25分钟 麻薯皮: ·糯米粉150g ·玉米淀粉38g ·白砂糖25g ·牛奶225g 🧈蒸熟后加入黄油20g #纯手工制作美食 #麻薯巴斯克 #烘焙 #甜品
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馋嘴妮妮
6天前
天呐‼️把麻薯巴斯克🍮包进米面包里🔥也太太太太好吃了吧!#爱美食爱生活 #创作者中心 #创作灵感 #在家做面包 #抖音美食推荐官
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阿汤的高能生活
5月前
巴斯克蛋糕,第一次做也不翻车的原因是?#巴斯克芝士蛋糕 #新手烘焙 #阿汤上厨房
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芒果新星
1周前
老板抓紧时间上小包装,散客也是客啊! #巴斯克蛋糕 #烘焙 #蛋糕 #半成品 #预制
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禾川烘焙坊
3月前
巴斯克蛋糕0失败教程 芝士巴斯克蛋糕复刻挑战一次成功!零失败教程!#烘焙 #巴斯克蛋糕 #烘焙教程 #禾川烘焙 #巴斯克蛋糕怎么做
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小余今天吃什么
1月前
成功解锁巴斯克~好好吃🤤#烘焙新手 #巴斯克 #美食vlog
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赵老师下课了
3周前
vlog5|做巴斯克啦🍰 #vlog #vlog美食记 #烘焙新手 #教师日常 #巴斯克芝士蛋糕
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香菜的烘焙日常
9月前
看看你们的巴斯克 mini纸杯巴斯克 奶油奶酪250g 细砂糖55g 鸡蛋2个 (带壳60g左右) 淡奶油160g 玉米淀粉12g 200度20分钟 #上热门 #美食推荐 #美食教程 #甜品治愈一切 #巴斯克
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灰儿同学
1月前
生日过了好久才想起来发,真的是最好做的一款蛋糕,手残党友好✌️,巴斯克拼巧克力慕斯,受到一致好评#巴斯克芝士蛋糕 #烘焙
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叮叮妈妈加油
2周前
巴斯克芝士蛋糕真的是绝美下午茶 在家做迷你巴斯克芝士蛋糕,简单快速一次成功#烘焙#下午茶甜品 #巴斯克芝士蛋糕
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•大知闲闲
3周前
烘焙日记📔-五分钟圣诞氛围巴斯克 奶油奶酪:330g(软化) 细砂糖:70g(甜度很低) 玉米淀粉:3g 常温鸡蛋液:3个常温蛋黃:1个 常温淡奶油:250g 烘烤参考温度:风炉220度25分钟,出炉晾凉后冰箱冷藏4小时或以上 #圣诞 #圣诞巴斯克 #圣诞蛋糕 #家庭烘焙 #热门 @抖音小助手 @DOU+小助手
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无事小神仙.·
1周前
🍰芋泥肉松巴斯克|层次超丰富 爆浆流心×咸甜暴击!万能巴斯克配方 奶油奶酪200g 糖40g 鸡蛋全蛋2个 淡奶油170g 玉米淀粉10g ⏰烤箱预热15分钟,上下火220度23分钟#美食教程 #芋泥肉松巴斯克 #巴斯克配方
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朵妈有点小胖🍖(已瘦28)
2周前
解决了想吃蛋糕不能吃鸡蛋的困扰! 减脂期其实也能吃,一次吃80克大概200多卡 解解馋没毛病, #烘焙新手 #无蛋巴斯克 #巴斯克蛋糕 #巴斯克蛋糕怎么做 #今天吃什么
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一只小甜鱼
1周前
新手也能做的流心巴斯克做法来喽 #烘焙新手 #烘焙教程 #美食教程 #抖音美食创作者 #真实生活分享计划
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Jaynarrr
6天前
巴斯克初体验成功!
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无事小神仙.·
1周前
这是个200g奶油奶酪6寸的方子(视频做了三个4寸) 奶油奶酪200g 两个全蛋一个蛋黄 玉米淀粉10g 糖35-40g 奶油150g 开心果酱30g左右,喜欢更浓郁的可以多放点 220度预热 上下🔥220度20分钟 出炉香喷喷🍰#巴斯克芝士蛋糕 #开心果
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晶晶
6天前
巴斯克蛋糕体: 奶油奶酪:300克 细砂糖:50克 鸡蛋2个全蛋1个蛋黄 淡奶油:150克 玉米淀粉:10克 烤箱烘烤:上215/下210,25分钟 #烘焙#巴斯克#在家做美食#热气腾腾的生活#初中生的快乐
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篝火可露丽
7月前
《揭秘网红甜品店50元巴斯克的真实成本》#烘焙人的日常
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熙熙不嘻嘻
6月前
好看又好吃的#巴斯克面包 #烘焙 #好看
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甜点诗人魏诗胜weiss
1周前
#分享#巴斯克#烘焙培训
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鲁卡小宝
3月前
新手友好小甜品来了 巴斯克单吃就已经很好吃了 搭配上香酥的小黄油粒真的太美味! 谁最近快过生日了,快点做起来! 酥粒部分: 黄油60克 低筋面粉100克 白砂糖20克 杏仁粉20克 巴斯克部分: 奶油奶酪175克 鸡蛋一个,蛋黄1个 淡奶油100克 玉米淀粉5克 白糖45克 蓝莓或树莓130克 柠檬汁面粉适量 180度烤30分钟 #烘焙 #vlog日常 #甜品爱好者 #巴斯克 #新手烘焙
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夏天的梦想家
4月前
巴斯克芝士蛋糕 🧀 奶油奶酪250g 糖35g 鸡蛋黄一个 ,鸡蛋俩,奶油150ml,柠檬汁适当,玉米淀粉10g 喜欢吃甜的朋友要放50g糖,我做的是减糖版 #巴斯克 #家庭自制蛋糕 #家庭烘焙 #甜品 #上热门
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敏感霸王龙🦖
1周前
6寸原味巴斯克 材料:奶油奶酪250g 糖50g 鸡蛋全蛋2个 蛋黄1个 淡奶油190g 玉米淀粉10g 温度:上下火220度24分钟 #美的P40pro烤箱 #美的美粉 #巴斯克 #自制蛋糕 #烘焙
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瓶子@
1月前
这个配方很不错#巴斯克芝士蛋糕 #制作过程 #烘焙 #美食制作分享 #美食
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谍子的烘焙厨房
1月前
巴斯克蛋糕 奶油奶酪: 250g 淡奶油: 100g 鸡蛋: 2个 蛋黄: 1个 糖: 55g 玉米淀粉: 10g 将奶油奶酪和糖隔水融化至顺滑 分次加入鸡蛋和蛋黄 加入玉米淀粉和淡奶油以后混合均匀 #巴斯克芝士蛋糕 #在家做美食 #甜品 #治愈系 #vlog日常
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屿蓝烘焙(开团中)
3周前
巴斯克麻薯教程来啦 #巴斯克麻薯 #烘焙教程 #面包脑袋 #真实生活分享官 #抖音合集升级计划
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最新发布时间:2026-01-12 06:30
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