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晓凡家的一日三餐1月前
昨天的晚饭有点厉害了，卤猪蹄，卤鸡爪，把子肉，卤鸡蛋好吃到舔盘子🤣！全部一锅卤即简单又美味😋
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小月亮的妈妈4周前
#美食 卤猪耳朵 猪蹄#抖音创作美食人 #爱生活爱美食做菜我是认真的 #这是家的味道 #家常美食 @DOU+小助手
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美食 记1天前
#美食教程 #卤猪蹄#家常菜分享 #创作灵感小助手 #教你做美食
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杨叔家常菜1月前
零失败卤猪蹄秘籍！3步搞定，新手秒变厨神！#卤猪蹄 #卤味 #万物皆可卤 #家常菜 #美食教程
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王叶的家常菜6月前
这样的卤猪脚很好吃 #美食 #家常菜
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杰8月前
大手拉小手#卤猪蹄#美食 #猪蹄的家常做法 #猪蹄鸡爪煲
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一箸闲1月前
酱香猪蹄的家常做法#在家做美食 #猪蹄 #鸡爪
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走中路的法师2月前
卤猪蹄鸡爪#美食 #太香啦 #厨艺
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包子麻麻爱生活5月前
大家都喜欢吃的卤猪蹄在家要怎么做才好吃#在家做美食 #家常菜 #一起学做菜 #美食教程 #抖音美食创作者
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阿玲小厨3天前
今天分享高压锅卤猪蹄！ 一揭开锅盖那个香气…真的香迷糊了！浓郁的卤香混合着一点焦糖的甜味直冲天灵盖！做法简单新手也会！快试试吧#卤猪蹄 #高压锅美食 #家常菜 #美食趣胃计划 #美食教程 @DOU+小助手 @DOU+上热门 @生活服务热点中心
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卤德香王师傅6月前
鸡脖这样做身价翻倍#美食配方 #美食教程 #一品佳味熟食卤肉
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郭家厨娘5月前
猪蹄你真的会卤吗！像我这样做不油不腻软烂入味#卤猪蹄 #卤味熟食 #猪蹄 #老卤汁
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食养小铺☀️8月前
家常版卤鸭翅和卤猪蹄的详细做法，步骤清晰易操作，附关键去腥、入味技巧： 一、卤鸭翅（香嫩入味） 食材：鸭翅500g、姜3片、葱2段、八角2颗、香叶2片、桂皮1小段、花椒10粒、干辣椒2个（可选）。 调料：料酒2勺、生抽3勺、老抽1勺（调色）、冰糖15g、盐少许、清水800ml。 步骤 1. 预处理去腥 ◦ 鸭翅洗净，冷水下锅，加1勺料酒+1片姜，大火煮开撇净浮沫，捞出用温水冲洗（避免肉质遇冷变柴）。 2. 炒糖色/调卤汁 ◦ 锅中放少许油，小火炒化冰糖至琥珀色（新手可省略，直接用生抽+老抽调色）。 ◦ 加开水800ml，放入所有香料（八角、香叶等）、葱段、姜片，加生抽、老抽、剩余料酒，煮开后转小火煮10分钟出香味。 3. 卤制入味 ◦ 放入鸭翅，轻轻翻动使其浸入卤汁，小火保持微沸状态煮25-30分钟（用筷子能轻松扎透即可）。 ◦ 关火后浸泡30分钟以上（冷藏过夜更入味），吃前可开大火收浓汤汁。 关键技巧： • 鸭翅焯水后用温水洗，避免肉质收缩变硬。 • 浸泡时间决定入味深度，建议卤好后冷藏，第二天风味更佳。 二、卤猪蹄（软糯脱骨） 食材：猪蹄1只（约800g，剁小块）、姜4片、葱结1个、八角2颗、桂皮1小段、香叶2片、草果1个（拍破去籽）、花椒15粒。 调料：料酒3勺、生抽4勺、老抽1.5勺、冰糖20g、盐适量、清水1000ml。 步骤 1. 去毛去腥处理 ◦ 猪蹄用喷枪烧去残留猪毛（或让摊主处理），冷水浸泡1小时去血水，捞出沥干。 ◦ 冷水下锅，加2勺料酒+2片姜，大火煮开煮5分钟，捞出用温水洗净，用刀刮去表面油脂和杂质。 2. 炒料炖制 ◦ 锅中放少许油，爆香姜片、葱结、八角、桂皮等香料，加冰糖炒至融化（可选炒糖色步骤）。 ◦ 加开水1000ml，放入猪蹄，加生抽、老抽、剩余料酒，大火煮开后转砂锅（或电压力锅）。 ◦ 砂锅小火炖1.5-2小时（电压力锅选“蹄筋”档30分钟），至猪蹄用筷子轻戳即透。 3. 调味收汁 ◦ 加适量盐调味，开大火收汁（留少许汤汁拌饭），关火后浸泡20分钟更入味。 关键技巧： • 草果去籽可避免苦味，花椒增加麻香但别过量（易涩口）。 • 炖制时用热水或开水，避免肉质遇冷收缩，影响软糯口感。 三、通用小贴士 1. 卤汁复用：过滤残渣后冷藏（3天内）或冷冻（1个月），下次可加
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微笑194周前
懒人福音，一锅卤的鸡腿，鸡爪，还可以卤猪蹄，牛肉，想卤啥都可以#卤鸡腿 #卤鸡爪
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韦哥🔥美食2天前
卤猪蹄家庭做法，软糯入味，做法实用#美食教程#猪蹄 #太好吃了 #抖音精选计划
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燕子爱做饭2月前
#美食 #卤猪蹄的家常做法 #卤猪蹄鸡爪 #跟着抖音做美食
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卤点七卤菜熟食店6天前
猪蹄要想卤出来不破皮，软糯可口好吃又好看，老刘一条视频教会你 #卤味熟食 #学卤菜 #卤猪蹄 #卤点七刘师傅
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娅姐在努力2周前
就我竟然敢挑战卤水拼盘了，卤猪耳朵、卤猪蹄太香了，没想到做法这么简单，只需要卤汁倒进去加水煮就可以了，厨房小白也能轻松做出来，以后卖卤肉的别想赚到我的钱啦😄明天晚上就是2026年跨年元旦分享给你们赶紧去做#卤猪蹄 #卤水拼盘 #周黑鸭 #潮汕集锦 #好好吃饭大赛
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宠爱你的胃3天前
卤猪蹄好吃有诀窍，记住这几步，出锅软糯喷香，滑嫩还没有异味 #每日美食分享 #卤猪蹄 #教你做美食
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琦琦1月前
#卤猪蹄 #日常分享 #美食
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嗯嗯，是我啊3月前
#好吃又解馋 #卤味熟食 卤猪蹄的做法，快来看呀
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刘祥3周前
#上热门话题🔥🔥🔥 #美食教程 #美食 #卤猪蹄 #创作者扶持计划
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80后依依不上班2月前
学会这个卤猪蹄，再也不用花冤枉钱去外面买了👍 #卤猪蹄#家常菜做法#长乐#猪蹄的做法
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小象美食铺5天前
想吃卤味了可以自己在家做，干净卫生还好吃！#教你做美食 #卤料包#卤猪蹄 #卤味熟食 #下酒菜
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小担家美食（教做菜）5月前
没来过潮汕？这道卤猪脚你可不能错过！软烂入味香到上头，超好吃#潮汕美食 #卤猪蹄 #地方特色美食 #卤味
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济宁小辉哥7月前
透骨增香卤味鸡脖~ #卤味 #漂亮饭
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默契@李3天前
第 107 道卤猪蹄做法
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小樱桃美食记1天前
自己在家做的卤肉，软烂醇香，入口即化，好吃又放心。#妈呀太香了 #卤肉熟食 #美食
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栗栗子5月前
电饭煲做卤味，简单又好吃！卤鸡腿.鸡翅.鸡爪.鸡脖，软烂脱骨，想吃什么卤什么#电饭煲美食 #邪修做饭有多简单 #卤鸡腿 #我的厨房日记 #跟着厚皮橙学做饭 @DOU+小助手
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荷花1天前
#上热门美食 家庭版卤猪蹄 #简单好做又好吃，软烂脱骨，筋道Q弹，太香了1！
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雪儿家常菜4周前
周末做了一盘辣卤，全家都说比外面卖的还好吃😋关键做法还很简单👍👍#辣卤 #卤味熟食
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爱睿吃不胖4月前
卤好的爪子先别嚼，一卤三吃有高招，滋味那叫一个妙，厨房小白也能搞，全家尝了都夸好！#食材基础做法就不基础 #烤鸡爪 #在家做美食 #卤猪蹄 #简单食材简单做 @DOU+上热门 @DOU+小助手
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小饱美食1天前
分享一个我们家经常吃的卤肉，这个做法真的非常简单 #卤味熟食 #卤味
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水晶1月前
简单美味的卤猪蹄#真实生活分享计划 #卤猪蹄 #在家做饭 #电饭锅美食 #家常菜
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汤圆宝6月前
今天做的卤猪蹄，连我女儿都啃的不亦乐乎，软烂脱骨，非常好吃#宝宝辅食 #太香啦 #晚饭吃什么 #在家做美食 #卤猪蹄的家常做法
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王半斤2天前
#创作灵感 #卤猪蹄 周日做个卤猪蹄，味道真不错，色泽红润，一个字香！
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搞卤味的月姐3天前
过年在家不会卤猪蹄的过来，有了这个配方可以在家人面前大展身手啦#卤味配方 #过年
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山西农村肉娃3天前
肉娃做了卤猪蹄鸭货，媳妇夸我厨艺好，做法超简单 #肉娃的日常 #美食 #卤味
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小凤食光1天前
快过年了，家里少不了卤味，今天炖了一锅吃得贼过瘾贼过瘾，做法简单软烂入味，你们也快试试吧#卤味熟食 #过年吃出好运来 #年的味道来了 #自制卤味
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灶间香卤3周前
不用到店就能吃到的特色卤味，配上灵魂的汤，老人孩子都能多吃两碗饭，自己在家做，既干净又卫生
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卤味赵先森6天前
这个椒麻鸡脖口味非常独特，适合卤味店加新品，烧烤炸串店可当特色的一款菜品！ #椒麻鸡脖 #美食教程 #卤味
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雪的饭🌻2周前
#真实生活分享计划 #抖音美食创作者 #东北家常菜#多在家做少吃外卖 #鸡脖 夜宵不知道吃点啥这么做好吃还不贵👍
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柠檬🔥6天前
以后想吃卤味了，别再出去买了，自己在家做，干净又卫生，做法还很简单~#卤味 #自己在家做#卤料包独立包装 #卤料包#五香卤料包
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六品豆花鱼5天前
有人问咱家鸡脖怎么做，哥直接给你上教程#榆次#大学生#美食#餐饮#教程
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八九不离食3天前
这样做的卤鸡爪一抿就脱骨，真的超级好吃，巨入味！！做起来也非常简单#家常菜 #下饭菜 #抖音美食创作人 #卤鸡爪 #在家做美食
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皮洁百货商行1天前
#闽南地区#闽南文化#闽南特色#闽南语#闽南美食
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柠檬🔥1周前
以后想吃卤味了，别再出去买了，自己在家做，干净又卫生，做法还很简单~#卤味 #自己在家做#卤料包独立包装 #卤料包#五香卤料包
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山养食品2天前
麻辣猪蹄用料：水4000g，花椒30g，麻椒70g，香辣椒60g，印度椒80g，生姜60g，大葱50g，色拉油450g，老卤膏570g，食盐60g，黄豆酱60g，鸡精30g，味精20g，冰糖80g，料酒80g，回味粉（KA66）10g，鸡肉增鲜膏（TC01）20g，牛肉增厚膏（TB01）25g，回香粉25克。操作步骤：1、卤水制作第一步：称量水、花椒、辣椒、油，小火熬30分钟。在小火熬制的同时可以按照配方称取其他辅料（老卤膏除外）。第二步：将单独称量的老卤膏化开加入卤水中，小火熬制20分钟。第三步：将辅料全部加入卤水中，进行搅拌溶解。10分钟后，即可卤菜。2、卤制焯水：将解冻好的猪蹄放入凉水中，烧开煮2-3分钟，然后捞出，用清水洗去肉上的浮沫。卤制：焯水、洗净后的猪蹄放入卤水中，待卤水开后转小火，再卤制50分钟，浸泡30分钟即可。冷却：好的产品有托盘摆放整齐，迅速入低温环境，0-4度库中冷却30分钟即可。
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柠檬🔥1周前
以后想吃卤味了，别再出去买了，自己在家做，干净又卫生，做法还很简单~#卤味 #自己在家做#卤料包独立包装 #卤料包#五香卤料包
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卫玲2天前
#卤猪蹄 #家常做法 #下饭菜
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延边恒新2天前
#农村生活 #感谢抖音我要上热门 #我的乡村生活 #农村美食
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一只豆芽子3周前
想吃卤菜，自己在家做，想吃什么卤什么，做法很简单，软烂入味又好吃#卤料包 #熟食卤菜 #调料包 #卤猪蹄 #卤鸡腿
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联合利华饮食策划1天前
猪蹄不要再红烧了，年菜试试这样做，酸辣清爽，多吃也不腻~ #猪蹄 #联合利华饮食策划 #妈呀太香了 #年菜 #家乐酸辣鲜露
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赵师傅教卤味（招学员）3天前
卤猪蹄记住4放4不放#卤味熟食 #熟食技术 #餐饮创业 #干货分享
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米春好物1年前
春节快到了一定要用这款卤料包，卤你想要的，荤素都可以，鸡蛋、鸭翅、鸡脖、鸡爪、牛肉、猪蹄想吃啥就卤啥，做法简单，加水即卤，#真材实料才能做出好味道 #卤猪蹄#卤味熟食 #卤味料包#卤味。
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树懒的五年之约5月前
#美食科普 #健康美食配方 #爱生活爱美食做菜我是认真的 #卤猪蹄
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丁图图（给老婆做饭）2周前
卤猪蹄大家喜欢吃，其实他的做法非常简单#卤猪蹄 #卤汁 #美食 #卤料包 #家常菜
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sunny1月前
这是条视频，看完你就能解锁一项新技能#家常菜 #创作者扶持计划 #抖音美食创作者 #卤猪蹄教程#热门
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朱厨教做菜5月前
#动手自己做美食 #创作者中心 #创作灵感 #抖音美食推荐官 香叶+麻辣双暴击！这鸡脖一吃就停不下来，越啃越香！#麻辣鸡脖
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于大丽2月前
想吃卤味的，再也不用出去买了，在家用电饭锅就能搞定#太香啦 #现卤现捞 #卤料包 #卤猪蹄 #卤味
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白树1周前
在家卤猪脚，香到邻居来敲门#家常菜 #家常菜教程 #跟着抖音学做菜 #猪脚的家常做法 #卤猪脚
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洋洋杂货好物推荐3周前
卤味在家这样做软烂入味，香喷喷的巨好吃，而且做法特别简单 #卤猪蹄 #卤味 #卤料包 #卤肉
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阿绮1月前
卤猪蹄，相信没有人不爱！不会做的赶紧收藏，小白也能轻松驾驭#猪蹄做法 #猪蹄的家常做法 #美食 #肉食
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土豆哥爱美食3周前
#家常菜美食做法 #创作者中心 #创作灵感 #美食分享 #香辣卤猪蹄 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝 @DOU+小助手 @抖音小助手 @抖加上热门
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