挑战365天,每天分享一杯咖啡做法☕ 今天要分享的是〖甜甜圈拿铁〗🍩 我把咖啡馆的提拉米苏和甜甜圈偷到杯子里了!这杯能喝能挖的“液体甜品”,吃甜食的快乐和喝咖啡的清醒我全都要! ✨ 制作步骤: 1️⃣杯中倒入热浓缩咖啡 2️⃣牛奶加热到65℃后打出绵密奶泡,先舀一大勺厚奶泡轻轻铺在咖啡上,再沿杯中心倒入剩余热牛奶至九分满 3️⃣用茶筛在奶泡表面均匀筛满可可粉,用量要狠!直到看不见白色为止(像给奶盖盖了层巧克力天鹅绒被子🍫) 4️⃣淡奶油+海盐打发到5分发(刚有纹路就停!)中心缓缓注入,一个完美的白色“奶盖甜甜圈”浮现在可可海上! 💡 口感心机时刻: ▪️ 第一口:只挖奶盖圈!感受海盐的微咸激发奶香 ▪️ 第二口:奶盖+可可粉!像在吃生巧慕斯 ▪️ 第三口:搅拌后喝!咖啡的醇苦平衡所有甜蜜 (一勺挖到底会有可可粉“雪崩”效果❄️) ⚠️ 关键秘诀: ▸ 奶盖千万别打硬!要有缓慢流动感才能成形 ▸ 可可粉要筛匀,否则喝到最后会结块 这杯最犯规的是——你以为在喝咖啡其实在挖甜品!海盐的咸、可可的苦、奶盖的甜、咖啡的醇…在嘴里层层叠叠绽放,比拆盲盒还有惊喜感! 咖啡星人和甜品胃的终极和解就在这一杯里了💥 大家快评论区交作业👇👇👇 也可以评论留下你想做的咖啡品给小蕊,小蕊下期教你做🌞🌞🌞 #挑战365天每天分享一杯咖啡做法#咖啡 #可以喝的甜品 #创意咖啡 #自制下午茶
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