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喜老双（煮饭婆）7月前
#热点宝美食 云南有名的汽锅鸡，简单又美味#美食 #在家做美食 #美食vlog @DOU+小助手
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一道粗茶饭6月前
#汽锅鸡 原汤汽锅鸡，鸡肉软糯，汤汁味美，是一道养生好菜肴！#嘻哈厨房 @DOU+上热门
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阿紫TASTE6月前
在家做云南汽锅鸡#汽锅鸡 #在家做美食 #爱生活爱美食
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林姑娘的美食日记5月前
一分钟教会你保留原汁原味的客家白斩鸡，鲜嫩多汁，简单又美味，赶紧做起来吧#农村美食记录生活 #客家美食 #白斩鸡 #治愈
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倩倩的早餐日记3月前
第6集｜在家做美食｜汽锅鸡、汽锅蒸时蔬、蒜蓉粉丝开背虾～有你喜欢的吗？#北鼎不锈钢电蒸锅 #北鼎电蒸锅 #北鼎电蒸锅G76#北鼎汽锅鲜 #在家做美食
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叁餐記1月前
吃过一次汽锅鸡我就爱上了云南~ #云南菜 #汽锅鸡 #省饭课代表 #青年创作者成长计划 #好好吃饭大赛
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丽丽家常菜3月前
中秋做这道白斩鸡！家人都说太好吃了！#在家做美食 #美食教程 #家常菜 #中秋美食 #晚饭吃什么
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纳豆不加葱8月前
白切鸡——只用一锅清水、几片姜葱，却让鸡的本味惊艳绽放，皮如琥珀透亮，肉似白玉凝脂#白切鸡 #美食#白斩鸡
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泊乐小孙4月前
养生无水鲜炖汽锅鸡 养生无水鲜炖汽锅鸡，低嘌呤无负担，汤鲜肉嫩！#养生 #食疗小妙招 #养生汤#北鼎电蒸锅#北鼎汽锅鲜
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云陶缘建水紫陶厂1年前
手把手教你做云南三七汽锅鸡！ #三七汽锅鸡 #滋补蒸鸡 #云南美食 #原汁原味 #煲汤日记
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三姐家小厨房9月前
家常白斩鸡，味道不输大酒店，一定要试试#抖音美食推荐官 #美食教程 #抖音美食创作者 #白斩鸡
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乐 潼2月前
天麻汽锅鸡，云南人的养生秘籍！#地方特色美食 #云南美食 #谁懂这一口的好吃程度 #抖音美食
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滇味纪（云南家常菜）10月前
云南传统菜：汽锅鸡 汽锅鸡太牛X了，以至于被列入了云南省的非物质文化遗产名录。 #抖音美食推荐官 #地方特色美食 #同城美食 #抖音美食 #云南美食
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Lucky榴2月前
客家美食白斩鸡，蒸出来的白斩鸡味道绝了！#白斩鸡 #客家美食 #晚饭吃什么 #在家做美食
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饱嗝里的范范5月前
夏天就要不开火做白斩鸡！白斩鸡是夏天必吃的，自己在家里做非常简单啊，清清爽爽，一只鸡可以吃两顿，满足！一般是煮一锅水把鸡用余温焖熟，类似低温慢煮。今天试试蒸的方式，也是解放双手，蒸的时间根据鸡的大小来，我买的2斤不到，蒸出来鸡肉嫩得跟豆腐似的，配上灵魂料汁，以后坚决不买外面的了，想吃就自己做！ #美食 #抖音美食创作人 #抖音美食推荐官 #家常菜 #美食分享
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蘭亭兰🍀✨1周前
#家庭版美食 #汽锅鸡#传统美食 #生活 #家庭美食做法
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阳阳美食3周前
不加一滴水做出来的汽锅鸡 ，汽锅排骨太鲜了！#北鼎蒸锅 #北鼎蒸锅G76#北鼎不锈钢电蒸锅#一锅蒸#在家做美食
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北鼎成都IFS桃子🍑6月前
最近很火的一道菜 一滴水不放的羊肚菌汽锅鸡怎么做 今天给大家出一个 用北鼎G3 7蒸锅制作的详细教程 用到的材料非常简单 300克左右的鸡块 几个提前泡发好的羊肚菌 几片生姜 少许大葱段 少许盐 北鼎G3 7蒸锅加水至最大水位线 放上汽锅 为了好看再配几颗枸杞 盖上锅盖 快蒸模式40—50分钟或者隔水炖两个小时模式 我这种等不及的就快蒸模式啦 中途就香得肚子呱呱叫了 终于好了 迫不及待品尝一口 哇~鲜美到云端了 快做起来吧#北鼎成都IFS自营店 #北鼎 #汽锅鸡 #北鼎莲露汽锅 #北鼎食刻
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总失眠𝙞ᯅ𝙞1周前
带饭哄自己上班～今天吃无水汽锅菌菇鸡🐔用汽锅做了汽锅鸡 不加一滴水 超级鲜！ #今日便当#坚持带饭上班 #打工人也要好好吃饭#打工带饭人#抖音美食创作者
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馋喵饲养员10月前
美食界清流！这一口原汁原味才是王炸！ #白切鸡 #一只鸡的百种做法 #白斩鸡 #家常菜 #抖音美好食光
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峰峰（家常菜）6月前
白斩鸡这样做好吃到爆#白斩鸡 #美食教程 #家常菜 #学会快去试试吧🔥
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锋哥疯嫂3月前
白斩鸡只需煮6分钟，鸡皮油亮、肉质水嫩，只有懂的人才知道那一口清鲜滑嫩！#白斩鸡 #美食教程 #家常美食 #简单又好吃 #美食volg @DOU+小助手 @抖音小助手
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苒冉升起的小太阳6月前
#创作灵感 天气太热，不想开火。 做个简简单单的蒸白斩鸡。 原汁原味，鲜嫩多汁。#美食#白斩鸡 #抖音美食创作者 #强烈推荐
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食间小憩1月前
🐔 老字号白斩鸡：皮脆肉嫩的秘诀全解析！ 白斩鸡要做到皮爽肉滑，关键在于控制火候和最后的冰镇处理。只要掌握以下技巧，你也能在家做出大师级的美味！ #白斩鸡 #白斩鸡的正宗做法 #家常菜 #海南鸡 #文昌鸡 一、烹煮前的准备：内外同温 1. “泡澡”预热：先将整鸡提着放入滚水中，浸泡两次。 2. 目的：让鸡肉的内部温度和外部温度趋于一致。 二、烹煮核心技巧：小火焖熟 1. 水滚转小火：将鸡放入锅中后，先开火煮滚。 2. 转火焖煮：水滚后立即转至最小火，保持水面微微冒泡的状态即可。 3. 烹煮时间：小火煮约 15 分钟。 4. 关火焖透：煮完后，关火利用余温焖 25 分钟，确保鸡肉熟透。 ⚠️ 重点秘诀： 火候控制：绝不能用大火一直滚，否则会导致鸡肉外面熟透而内部仍生。 焖制原则：必须使用焖的方式让它熟，避免从头煮到尾使肉质变柴。 三、检查与冰镇：定型提脆 1. 判断熟度：用筷子或叉子从鸡腿最厚的地方戳进去。 • 标准：流出来的水如果是清澈的水（而不是血水），就表示鸡肉已经熟了。 2. 立刻冰镇：将煮好的鸡捞出后，马上放入准备好的冰水（或冰块水）中浸泡。 3. 冰镇目的：快速降温可以使鸡皮变得紧实，口感会更加 Q 弹。 4. 切鸡时机：鸡肉刚出锅时不要马上切，因为肉汁会流出来。 四、进阶处理：果冻皮口感 • 如果想要白斩鸡的皮拥有果冻般的口感，可以在冰水浸泡后，将鸡肉放入冰箱冷藏，隔天再切。 想试试看做出皮脆肉嫩的白斩鸡吗？
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美丽食刻3周前
不加一滴水做出来的汽锅鸡鲜掉眉毛了 #北鼎蒸锅 #北鼎蒸锅G76 #北鼎不锈钢电蒸锅 #一锅蒸 #在家做美食
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赖琴芳的日常2月前
白斩鸡，咸香适口，做起来没有任何难度#白斩鸡#美食 #日常分享
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吃货朱厘米6月前
天热上海人就喜欢吃白斩鸡，鸡肉软嫩还有鸡香味，怎么烫鸡，烫多久都是有讲究的，还有就是灵魂蘸汁怎么做，一个视频教会你！#本帮菜 #白斩鸡 #家常菜
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黑天鹅总厨4月前
白斩鸡 逢年过节都爱吃的白斩鸡，今天再次重温一下。#白切鸡 #乡村美食 #地方特色美食
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红姐爱生活3月前
白斩鸡，做法简单，鸡肉嫩滑，超级好吃，您可以试试。
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朱阿姨（家常菜）5月前
白切鸡教程 家常菜❤️#白切鸡做法 #美食 #在家做美食 #教你做美食 #白斩鸡的正宗做法
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小黎1月前
#好吃又解馋 #吃了还想吃 #白斩鸡 #营养丰富 #快来一起尝个鲜
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魅力一姐3月前
用土陶蒸锅蒸足3小时，汤汁由蒸汽凝成，不加水，原汁原味，醇厚又营养。#汽锅鸡 #美食 #美食趣胃计划 #强烈推荐美食
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饱胀妹妹爱美食3月前
#美食 超级无敌好吃的白斩鸡，#白切鸡 吃一次想一次‼️鸡肉新吃法，鲜香嫩滑，裹一层汁水，太香了#鸡 #白斩鸡 #鸡肉
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碰个面吧！🍻3月前
#上热门 👨‍🍳白斩鸡怎么做到肉质嫩滑，皮质Q弹，又锁汁#我是美食创作者 #美食教程视频
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与葱同行9月前
广东人都爱的：白切鸡 #白切鸡 #白切鸡蘸料 #白斩鸡 #家常菜 @DOU+小助手
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圆圆圆2月前
经典美味-白斩鸡教程分享～ #美食 #美食教程 #配方公开 #教做菜
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无线昆明3月前
2025年10月10日 星期五 视听日历｜你好昆明：味道春城—非遗汽锅鸡 小火慢蒸4小时，蒸汽凝为汤汁，澄澈泛金，鸡肉入口脱骨。这份汽锅里的暖鲜，让人一口入魂！#昆明 #你好昆明
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橙子妈私家烘焙1月前
拿着橙妈的配方去开店吧‖低脂低卡白斩鸡#下班做饭vlog #创作者中心 #创作灵感 #白斩鸡#口水鸡 橙妈教你做低脂低卡白斩鸡 原地开店的好吃程度！ 超详细配方分享！ 答应我！你们一定要做！记得交作业
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颐朵5月前
“白斩鸡”家庭制作，方法简单，不油不腻不柴，很香，分享给你##抖音美食创作人 #抖音健康使用计划 #抖音美食推荐官 #健康美食
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春风5月前
标题：鸡有鸡味！一口就爱上的清爽的白斩鸡，快来试试 #皮脆肉嫩#原计原味#家常下饭菜#宴客硬菜#美食分享
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山里汉老罗3月前
#越南白斩鸡#在家做美食 #抖音美食创作人 #云南美食 #白切鸡
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幸福4月前
#家常菜 大家要的白斩鸡教程安排 这是我们当地人的做法原汁原味. 做法 口味你们要根据自己口味选择。
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顺德仔阿福2周前
一道白斩鸡，半部粤菜史。#白斩鸡 #粤菜 #经典粤菜 #招牌菜#美食教程 #保姆级教程
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无趣的遥1月前
新手友好版本的白切鸡。没有三进三出。 懒人自有懒人的办法。没有冰水和三进三出。直接煮了就可以。三黄鸡就是盒马买的常规的三黄鸡。火不要大。时间不要太久。鸡就会很嫩。#懒人做饭 #简单做饭 #做饭VLOG
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晴晓6月前
🔥鲜嫩到飙汁！手残党也能封神的白斩鸡教程！一口入魂太绝了！ #上热门 #家常白斩鸡 #白斩鸡 #抖音美食创作者 #美食教程 @抖音小助手
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慢慢吖7月前
#白斩鸡日记 七七到底多少？答：“热🔥冰🧊水各10秒3个来回”再答：“水开后关火焖18分钟”喜欢再熟一点答：“水开后小火5分钟、关火再焖18分钟”
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HO6月前
白斩鸡，男人会做饭，情敌少一半——！#家常菜#抖音美食创作者 #创作者中心 #创作灵感 #美食
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阿文美食1月前
经典的白斩鸡，大家试试吧😍#做美食# 白斩鸡
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北鼎官方旗舰店厨电直播间6月前
说了！做汽锅不用加水！！#汽锅鸡 #汽锅鱼 #北鼎蒸炖锅 #北鼎
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东菱Donlim官方旗舰店体验馆3周前
提前蒸了一道名菜，汽锅鸡，今晚有口福啦 #电蒸锅#过冬神器#过冬神器大PK#厨房好物#厨房小家电
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三只鸭老板7月前
两广特色美食白斩鸡，两种吃法，两种口味，#白斩鸡 #特色美食 #家常菜教程
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柯柯仔4周前
自律人干净饮食的一天，不想开火也能有菜有汤。全靠北鼎垫蒸锅！汽锅鸡，蒸鱼，汽锅菜一锅出！#北鼎蒸炖锅 #北鼎蒸炖锅 #北鼎电蒸锅
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你吃了吗😋9月前
白切鸡教程 自制白切鸡教程来了！切记焖半个小时，时间不是超哈！！！#白切鸡 #香油鸡 #白斩鸡 #我的厨房日记
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林子美食1周前
#妈呀太香了 #地方特色 #白斩鸡 #白切鸡做法 #白切鸡
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菲妈的美食日记6月前
#美食制作教程 #创作者中心 #创作灵感 #抖音美食创作者 #在家做美食 再做好吃的白斩鸡
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羞羞的军少4月前
白斩鸡还得这种土鸡，够天数，评委我建议各位先了解一下两广的吃法。#百厨大战 #白切鸡 #湛江白切鸡 #美食 #粤菜
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楚家食光11月前
#一日三餐人间烟火简单而美味 #我的厨房日记 #爱生活爱美食 #白斩鸡的正宗做法 。
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分享百货6天前
云南名肴 汽锅鸡 没吃过正宗云南汽锅鸡的朋友一定要尝试一下，鲜掉眉毛的汤汁让你回味无穷 #好物推荐🔥 #厨房好物 #非遗传承 #传统手艺 ​ #汽锅鸡
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小洋洋吃喝玩乐1周前
- 镇店招牌：原味汽锅鸡1份，高原走地鸡现蒸3小时，不加一滴水，汤汁鲜甜醇厚，鸡肉一抿脱骨，滇味硬菜：爆炒黑牛肝菌，搭配赤松茸鲜炒，菌肉紧实脆嫩，鹅卵石保温锁鲜，下饭神器：云南黑三剁，玫瑰大头菜+猪肉沫爆炒，咸香开胃配饭超绝 ，解腻甜品：手工黑糖豆花2份，口感滑嫩清甜解腻，主食附赠：五常大米饭2份，吸饱汤汁香到舔盘#云海肴·汽锅鸡·云南菜#成都 #成都美食 #汽锅鸡 #营养美味
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团购达人（云姐）4天前
我妈当年就是靠这道白斩鸡，征服身高1米8！#舌尖上的美味 #教你做美食 #健康饮食 #白切鸡正宗做法 #好吃又解馋
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果果的春天2天前
白斩鸡 农家鸡店老板娘教我做的电饭煲白斩鸡做法。非常适合少人口家庭的懒人白斩鸡做法，一做一个不吱声，哈哈。虽然做法简单，但一点不比大锅煮的差，懒人福音没错了。买鸡要买吃谷物的粮食鸡，不能太嫩，也不能太老，据说养了7.8个月的散养鸡最好。分享给大家，不用谢！#白斩鸡 #美食分享
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团购达人（云姐）4天前
我妈当年就是靠这道白斩鸡，征服身高1米8的我爸的#家常饭做法 #白斩鸡的正宗做法 #白切鸡 #家常 #强烈推荐
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