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T2的美食废话笔记1月前
吃商太高了！蜜汁肠蒜香黄油面包！ 4个面包：200g高筋粉，100g冰牛奶，35g蛋液，15g糖，2g酵母，3g盐，15g黄油 蒜香黄油酱：30g黄油，10g大蒜，3g欧芹，没有欧芹可以用大葱，10g糖，一点点盐 180度烤15分钟，取出来把剩下的酱抹上，再烤3分钟 #烘焙 #面包 #蒜香 #烤箱美食
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T2的美食废话笔记5月前
岩烧乳酪面包 8个面包体配比：250g高筋粉，15g奶粉，一个鸡蛋，130g冰牛奶，30g糖，3g酵母，3g盐，30g黄油 芝士酱：芝士片3片，淡奶油40g，白糖20g，黄油10g 170度烤20分钟#在家做美食 #烘焙教程 #美食推荐 #烘焙新手#高比克007
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一口年糕啊呜0_o1月前
👩‍🍳vlog | 巧克力味的香菇🍄 做了个好玩的的面包🍄😁 准备材料 高筋面粉250g 糖25 酵母3g 牛奶180g 后加： 黄油15g 盐3g 巧克力奶酪： 软化奶油奶酪200g 巧克力豆20g 表面的酱： 可可粉4g 温水10g搅拌均匀 烤箱180度18分钟 #面包#烘焙 #香菇面包 #烘焙新手 #抖音美食创作者
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包在我身上1周前
零基础做面包的第7️⃣天#美食自己做 #动手自己做美食仪式感满满 #吐司 #烘焙新手
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小路美食记6月前
300g面粉，3g耐高糖酵母，30g白糖，2g盐，90g纯牛奶，90g温水，20g黄油（或者玉米油），烤箱提前预热，180度烤20-25分钟，看着上色。#美食制作分享 #在家做美食 #抖音助手热门推荐 #面包卷
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zhu。蕾蕾🌈7月前
Vlog烘焙|椰蓉吐司🍞（不会很甜的） 呈所需全部食材： 面团（450g吐司盒可做2个） 高筋面粉 500g 糖 50g（做原味吐司加10g糖） 盐7g 蛋液60g 冰牛奶 350g 干酵母 5g 奶粉15g 黄油或椰子油40g 椰蓉馅： 椰蓉50g 黄油20g 椰子油10g 白砂糖30g 蛋黄20g 奶粉5g 牛奶20g 烘烤：风炉—三能金盒—烤箱最下层 上火170，下火180，时间⌚️33分钟 中间：吐司上色后加盖锡纸#强烈推荐 #面包🍞 #吐司面包 #新鲜出炉 #烘焙新手
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赵米圆儿2月前
液种：牛奶100克 高筋面粉100克 鸡蛋1个 耐高糖酵母2.5克 主面团：面粉150克 糖35克 冰水50克 盐3克 黄油30克 180度烤18分钟 面包要是做的多的话一定要发个面种 真的隔夜都不会变硬 给孩子当零食早饭都合适！#全职妈妈记录生活 #一拖二妈妈记录生活 #牛奶软面包
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朱不酱和雷叨叨9月前
不自量力的河南女人突然喜欢上了烤面包，就我觉得现在的白糖一点都不甜吗？250克面粉放了30克糖还是不甜。#烤面包 #奶香面包卷#抖音美食创作者 #面包🍞 #烘焙人的日常
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素菜大全2月前
烤面包时记住这3点，15分钟快速出膜，面包不干不硬，柔软拉丝 #美食教程
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杨枝甘露1月前
做面包我现在手拿把掐呀，这个小面包可太好吃了 高筋面粉400g 奶粉16g 盐4.8g 白砂糖48g 蜂蜜32g 冰牛奶176g 全蛋液80g 耐高糖酵母4.8g 黄油40g （黄油酵母后放） #抖音生活观察计划 #蜂蜜脆皮小面包 #美食趣胃计划 #美食教程 #dou上热门 @DOU+小助手
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小李同学1月前
外表脆脆内里松软的蜂蜜小面包和降温的冬天更适配~ #vlog10亿流量扶持计划 #烘培 #家庭烘焙 #蜂蜜小面包 #美食
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蔡小丽1月前
包在家换着花样做，吃腻了就做其他口味的 自己做也很方便 配方有了那就去做吧 高筋面粉300克 白糖30克 酵母3克 鸡蛋一个 牛奶150克 盐3克 黄油25克 烤箱温度180度烤22分钟 #我的烘焙日常 #烤箱美食 #家庭烘焙 #芋泥肉松面包 #纯手工美食制作
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罐子里的梅子～7月前
糯叽叽巨拉丝‼️刚烤出来就被抢光的芋泥麻薯面包，第一次做就成功✅ 芋泥麻薯面包 高筋面粉300克，糖30克，牛奶150克，鸡蛋50克，烫种30克，炼乳30克，盐3克，鲜酵母10克（干酵母3克）黄油40克 麻薯 牛奶135克，玉米淀粉23克，糖38克，糯米粉75克黄油30克 芋泥馅配方在屏幕上有 麻薯每个包10克，芋泥线包30克，每个面团分切成8个，每一个80克 第一次发酵用时50分钟 第二次发酵用时30分钟 烤箱预热上火一百七下火一百九烘烤15分钟#： #海氏i7风炉烤箱 #烤箱选海氏烘焙更省事
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差不多小姐1月前
蓝莓小面包（无糖版） 烘焙小白也能轻松拿捏的蓝莓小面包，不用复杂的工具，不用手套膜，搅一搅拌一拌，送入空气炸锅130度烤15分钟，喜欢吃甜的加一点糖哦！软fufu还带着蓝莓的酸甜，成就感拉满~~~#空气炸锅美食 #蓝莓小面包 #烘焙 #手残党 #治愈系美食
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赵米圆儿1月前
椰蓉小餐包：高筋面粉350 牛奶195克 鸡蛋1个 糖40克 酵母5克 黄油35克 盐4克 椰蓉馅：玉米油65克 鸡蛋1个 糖20克 椰蓉35克 上火190度 下火200度18度 这个小餐包你就去做吧 手揉也能成活 特别好吃，#全职妈妈记录生活 #一拖二妈妈记录生活 #椰蓉小餐包
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泡脚凤爪2周前
早上如何吃上现烤面包｜上班族通用 #备餐 #生活小妙招 #家庭烘焙
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LiLiMe1周前
罗马奶油面包（8个量） -A面包体材料： *高筋面粉250g *牛奶150g *鸡蛋1个 *细砂糖30g *干酵母3g *盐2g *无盐黄油30g -B奶油馅材料 *淡奶油200g *奶油奶酪60g *糖25g -C其他材料（可选） 草莓、树莓、车厘子、蓝莓（表面装饰） 树莓果酱（夹心用） 蔓越莓干碎（表面装饰） 做法： 1⃣️除黄油外，所有面包材料揉至厚膜 2⃣️加入黄油，继续揉至薄膜 3⃣️28度发酵60分钟至两倍大，手指沾粉戳洞不回缩 4⃣️平分8份，滚圆，35度发酵40-50分钟 5⃣️刷蛋液，180度烤12-15分钟，晾网冷却 6⃣️淡奶油加糖打至7分，加入搅打顺滑的奶油奶酪，继续混合均匀，装入裱花袋备用 7⃣️完全冷却的面包中间切一刀，不要切断 8⃣️抹果酱，挤入奶油馅，装饰水果，完成 ⚠️注意事项： 1⃣️最佳食用期：组装好后两小时内 2⃣️短期存储：冷藏保存不超过24小时（面包会老化） 3⃣️解决一次吃不完方案： A：面包单独冷冻，可保存2周，吃前提前一晚冷藏室解冻或室温解冻1-2小时，解冻后表面喷水150度烤三分钟即可 B：制作好的奶油馅装入保鲜盒冷藏保存，三天内用完，使用前简单搅拌至顺滑即可 公式：面包单独冷冻+奶油馅现做现吃=新鲜口感的奶油面包 #烘焙教程 #复刻山姆#罗马奶油面包#烘焙新手 #面包制作
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糖糖小可爱4月前
我家每周都会做的蜂蜜脆底小面包！ 这个配方超绝！简单又好吃，面包第二天复烤依然有非常酥脆焦香的脆底！ 蜂蜜脆底小面包 波兰种 高筋面粉100克水100克 耐高糖干酵母1克 主面团 （28*28烤盘） 高筋面粉：300克 细砂糖：35克 奶粉：25克 蜂蜜：20克 鸡蛋：1个（带売重约60g） 牛奶：100克 耐高糖干酵母：3克 盐：3克 黄油：40克 全部波兰种 烤箱：美的P40pro烤箱 温度：上火165下火195放中下层烤25分钟 #烘焙人的日常 #蜂蜜脆底小面包 #蜂蜜脆底小面包做法 #美食教程 #在家做面包
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一颗小板栗3周前
烘焙vlogl一颗能吃的圣诞树🎄详细教程 🍞面团部分： 高粉300g 牛奶240g 白砂糖30g 酵母3g 黄油25g 盐3g 抹茶粉8g 可可粉5g 🥥椰蓉奶酥馅： 椰蓉30g 奶粉20g 白糖10g 黄油20g 鸡蛋半个 烤箱提前预热，上火220度下火190度烤16分钟（第六分钟加锡纸避免上色过度） #烘焙 #vlog #给爱的人做一棵圣诞树 #圣诞树面包 #面包教程
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罐子里的梅子～5月前
一次烤仨吐司💥打工人的早餐续命粮斑斓奶酥吐司 高筋面粉250克，炼乳13克，奶粉10克，鸡蛋一个50克左右，盐3克，糖30克，牛奶110克，黄油25克，鲜酵母9克 这是一个450克的配方，想多做的话成倍增加 斑斓奶酥刚好是一个450克的量 黄油50克，糖粉20克，奶粉50克，牛奶10克，斑斓粉6克面团打好后28度松弛30分钟，整形好后发酵35度70分钟，烘烤风炉模式160度26分钟#斑斓奶酥吐司#一周早餐 #懒人早餐拯救计划 #创作者中心 #创作灵感
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朵儿的妈妈1月前
今天给大家分享一下做吐司的配方，以下是2个450g吐司的配方： 高筋面粉500g 干酵母6g 白砂糖减糖40g（正常75g） 牛奶300g 鸡蛋60g 盐5g 黄油50g 喜欢做面包的伙伴们赶紧去试试吧#烘焙 #吐司面包 #自制面包 #日常分享#抖音美食创作者
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赵米圆儿2月前
拉丝面包卷：高筋面粉500克 酵母5克 鸡蛋1个 糖60克 淡奶油50克 牛奶240克 黄油45克 盐5克 酥粒：黄油9克 糖5克 雪芙酱：鸡蛋40克 低粉36克 180度烤20分钟，加了奶油的面包是真的不一样 口饭更好 可以试试哦#全职妈妈记录生活 #一拖二妈妈记录生活 #拉丝面包卷
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厨房里的瑞典人1周前
低糖低脂面包 面粉、水、酵母、橄榄油、盐和糖。 将50克酵母溶解在340毫升水中，加入520克面粉、2茶匙盐、2茶匙糖和1汤匙橄榄油。 揉面至少10分钟。 让面团发酵1.5小时。 轻轻揉面，塑形，再发酵30分钟。 先盖上锅盖，烤箱220°C烤15分钟，然后取下锅盖，继续烤25分钟，200°C。 #瑞典美食 #白人饭 #外国人做饭 #自制面包 #烤面包
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真味饮食2月前
我做出了咱80后小时候吃的面包味道 高筋面粉230克 冰牛奶80克 炼乳25克 鸡蛋1个 奶粉10克 耐高糖酵母3克 盐2克 白砂糖20克 低速2分钟高速5分钟 拉出粗膜后 无盐黄油23克 低速2分钟后高速6分钟 发酵40分钟 发酵后 排气收圆 二次发酵35分钟左右 发酵后 蛋黄加一勺枫糖混合后刷一层 上火170度下火180度烤14分钟
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星辰姐姐是个面包迷8月前
做法是你们想不到的简单，但是烤好都会喜欢的，香酥顶，超软超拉丝面包体，真是没有人会不爱的哈哈哈，这个是雪芙面包的做法，作为面包的家常做法，这个版本的要简单的多，但是效果真的很优秀，烘焙新手也很好拿捏住的！ #雪芙面包 #香酥面包做法 #自制面包教程 #不用厨师机的面包 #手揉面包
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小星星在眨眼1周前
小白在家烤面包🍞｜这是我吃过最好吃的南瓜吐司｜冬天到了，让我请你吃南瓜吐司好嘛 高筋粉500g，糖20g，奶粉20g，南瓜泥295g，鸡蛋100g，盐5g，酵母5g，黄油30g 一发30度1小时左右 二发35度1-1.5小时 烤箱预热上温180 下温170，放最下层烤大约25分钟（低糖土司盒，普通吐司盒要延长烘烤时间或者提高烘烤温度) 重点: 1.蒸出来的南瓜含水量差异很大，一定要留出部分南瓜，看面团状态后加。 2.二发注意看状态，发酵到七八分满（追求直角边，发到9分满）。 3.150g淡奶油做三个水果吐司我觉得刚刚好，吃完不会很腻，喜欢奶油可以再多加点。 4.厨师机不一样，打面过程看状态更重要，时间档位只是参考#在家做面包 #南瓜吐司 #烘焙新手 #面包🍞
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曼焙时光2月前
高筋面粉：250g 糖：20g 奶油奶酪：15g 鸡蛋：20g 牛奶：160g 酵母：3g 黄油：20g 上火160度，下火180度烤18分钟。 奶酪酱： 奶油奶酪：150g 糖：20g 盐：1g 淡奶油（常温）：60g 蒜香黄油酱 黄油：40g 淡奶油：25g 盐：2g 糖粉：10g 蒜蓉：15g 欧芹：2g #在家做美食 #vlog日常 #抖音美食创作者 #早餐吃什么 #跟着抖音做美食
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滋滋烤星球3周前
有烤箱就能做的面包，做法简单又好吃！#烤箱美食 #烤箱 #美食教程 #美食 #美食趣胃计划
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罐子里的梅子～6月前
打工人下班回家如何快速吃上现烤面包——荔枝玫瑰乳酪面包🌟夏天必吃#省饭课代表 #好好吃饭大赛 荔枝玫瑰乳酪面包 高筋面粉500克 糖25克 玫瑰酱35克 玫瑰花瓣4克 仙人掌果粉2克 荔枝水126克 水170克 奶粉10克 盐6克 黄油40克 凯度厨师机13分钟就出膜了 面打好后烤箱28度发了46分钟 平均分切成12份每份77.5克左右 荔枝肉400克 糖20克 奶粉20克 玫瑰花瓣3克 奶油奶酪300克 荔枝乳酪酱熬好之后大概是558克 每一份呢包40克左右的馅 包好之后烤箱35度发20分钟 风炉模式两层同烤180度烤了14分钟#夏天的味道 #荔枝玫瑰 #美食教程
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得得不会拉花1月前
#vlog10亿流量扶持计划 咸味面包的天花板｜猪肉脯肉松吐司 附配方： 高筋粉250g 牛奶140g  奶粉15g 糖30g 鸡蛋1个 干酵母3g  盐3g 黄油30g 猪肉脯、肉松、沙拉酱、芝士碎适量#动手自己做美食仪式感满满 #自制美食 #烘焙 #烘焙人的日常
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芸曦亦兮3月前
我家初中生自己点的明早餐，面包三明治🥪哈哈哈。 下面是面包的配料： 180毫升牛奶，正常鸡蛋一颗，300克高筋面粉，3克耐高糖酵母粉，2克盐，35克白砂糖（喜欢甜口的可以多放），40克黄油（玉米油也可），烤箱上管190、下管195，30分钟。烤箱不同温度也有偏差，上下偏差5-10度。 2克盐#在家做美食 #美食制作分享 #家庭烘焙 #烘焙教程 #新鲜出炉
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锦高高2周前
现在做吐司，搭配基本是原味➕X，今天是原味和巧克力，烤过了点，没成想还很受欢迎，外香脆里松软。#在家做面包 #烘培 #巧克力吐司 #原味吐司
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厚皮桔3周前
#vlog第一天 #贝果面包 #贝果 #手揉面包 #烘焙新手 原味贝果原料： 高筋面粉300g 水175g 糖10g 耐高糖酵母3g 盐2g 黄油🧈15g 烤箱35度发酵30分钟 200º烤20-25分钟
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粒粒王🌟4月前
用的even老师的咸吐司配方。 基础咸吐司面团（2个450g吐司） 高筋粉500g 糖 30g 盐6g 酵母6g 鸡蛋60g 水300g 黄油50g 芝士吐司烤上下火180度20分钟，250g吐司不是低糖的，烤上火165下火215烤了35分钟。 450g低糖吐司盒烤上火165下火195烤24分钟。 我做了两波，第一波打面是2个250g吐司和7个芝士面包。第二波打面做了两个450g肉松猪肉脯吐司。 #美食制作教程 #创作者中心 #创作灵感 #面包🍞 #家庭烘焙
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莓有烦恼5月前
复刻了山姆同款无花果乳酪欧包 烫种面团：25g高筋面粉+25g开水 主面团：可做6-7个 高筋面粉175g 全麦粉75g 盐4g 糖10g 酵母粉3g 鸡蛋1颗 水150g 烫种50g 夹心部分 干噎酸奶170g，糖15g， 中下层 上火210下火200，20分钟 #家庭烘焙 #霍霍面粉 #在家做面包 #早餐吃什么
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罐子里的梅子～4月前
深夜食堂｜开心果奶酥吐司·一次发酵+厨师机，软到不敢相信#烘焙教程 #开心果#厨师机推荐平价 #家用厨师机推荐 #凯度小磐石se厨师机 开心果奶酥吐司 高筋面粉260克 牛奶110克 鸡蛋60克 奶粉10克 糖30克 炼乳10克 开心果酱25克 盐3克 鲜酵母9克 黄油25克 松弛15分钟 开心果奶酥 黄油15克 糖粉10克 牛奶10克 奶粉30克 开心果酱10克 全部拌匀备用 酥粒 黄油30克 糖15克 低筋面粉60克 搓成小粒粒 用不完的冰箱冷冻保存几个月没问题 整形好后发酵 35度90分钟 洒上酥粒 上火150度下火210度烤28分钟
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姐夫面包料理（3月深圳课程）5天前
不同体积、糖分的面包烘烤温度这样定！ 如果你想尝试烤一款新的面包，但是不知道怎么确定烘烤温度，希望这期视频能帮到你~ #面包师 #烘焙人 #面包 #面包知识
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真味饮食3月前
做面包就要随意千万不要太死板 冰牛奶140克 鸡蛋1个 鲜酵母9克或耐高糖酵母3克 白砂糖25克 炼乳25克 高筋面粉300克 3档搅打2分钟 7档实际搅打了5分钟 可以拉出粗膜 盐3克 无盐黄油25克 3档搅打2分钟 最后7档搅打4分钟 十几分钟就可以打出手套膜 有盐黄油 奶粉 橙皮 发酵50分钟左右 发酵后 全蛋液加一勺牛奶混合后 刷一层 杏仁片 上火160下火165度烤33分钟 冰牛奶140克 鸡蛋1个 鲜酵母9克或耐高糖酵母3克 白砂糖25克 炼乳25克 高筋面粉300克 3档搅打2分钟 7档实际搅打了5分钟 可以拉出粗膜 盐3克 无盐黄油25克 3档搅打2分钟 最后7档搅打4分钟 十几分钟就可以打出手套膜 有盐黄油 奶粉 橙皮 发酵50分钟左右 发酵后 全蛋液加一勺牛奶混合后 刷一层 杏仁片 上火160下火165度烤33分钟
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柚柚baby日记5天前
美味的烤面包好啦 #真实生活分享官 #vlog日常 #日常分享 #空气炸锅美食
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雪饼七分饱1周前
‼️一不小心做出了 巨柔软拉丝的牛奶吐司🍞 这个牛奶吐司真的巨好吃，柔软拉丝，凉着吃烤着吃都OK❤️而且超百搭，甜咸都🉑我家早餐常备～ ✅材料： 高筋面粉 260g 水 90g 牛奶 85g 细砂糖 25g 耐高糖干酵母 2.5g 盐 4g 黄油 20g #在家做面包 #面包🍞 #烘焙日常 #早餐吃什么 #烘焙
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烟雨凡5天前
自制吐司面包 #居家烘焙很简单 #创作者中心 #创作灵感
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芋泥奶味小厨房1月前
超级好吃！！烤完满屋的奶香味#烘焙新手 #动手自己做美食仪式感满满 #纯手工零添加 #美食自己动手做 #烘培
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小西妈妈爱美食3周前
肉松面包卷，目前做过最复杂的一款糕点，时间长工序多配料多 配料: 冰水80克 牛奶85克 全蛋液20克 白糖40克 高筋面粉260克 混合拌匀 搅拌至无干粉 冰箱冷藏水合3~4个小时，或者头天晚上放冰箱，第2天再揉面 先+3克耐高糖酵母粉加温水化开，揉进面团 再+3克盐+25克软化的黄油，揉进面团 常温松弛30~40分钟 放烤盘造型铺平擀开 叉子扎排气孔 烤箱发酵 35度30~40分钟 刷全蛋液，撒火腿肠丁，小葱，芝麻，肉松碎 挤上沙拉酱 喷水进烤箱防开裂 预热温度:风炉模式230度 烘烤温度:风炉150度18-20分钟 最后几分钟看状态什么时候取 晾18~25分钟稍有余温，倒盘，抹沙拉酱撒肉松馅，卷好卷子，切块，两边涂上沙拉酱沾上肉松馅，完成。#肉松面包卷 #面包卷 #家庭烘焙 #创作者扶持计划
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焦焦3月前
周末的快乐，是碳水给的！💥 这款蒜香德式烤肠面包🧄，我劝你慎点！因为....香到停不下来！ 高筋面粉200g 水105g 奶粉10g 糖15g 盐3g 鸡蛋35g 黄油20g 鲜酵母9g#蒜香面包 #烘焙教程 #在家做美食
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热爱生活分享美1周前
1. 基础白吐司 1. 250g高筋面粉+3g酵母+20g糖+3g盐+150ml牛奶+20g黄油，揉到能拉薄膜。 2. 发酵至2倍大，排气擀卷放进吐司盒，二次发酵到9分满。 3. 烤箱180℃烤35分钟，出炉放凉。 2. 蔓越莓司康 1. 200g低筋面粉+30g糖+5g泡打粉+1g盐混合，加50g黄油搓成粗沙状。 2. 加80ml牛奶+30g蔓越莓干，揉成团压2cm厚，切三角。 3. 烤箱190℃烤15分钟，表面金黄即可。 3. 巧克力爆浆小面包 1. 180g高筋面粉+2g酵母+25g糖+100ml温牛奶+15g黄油，揉出膜后发酵至2倍大。 2. 分8小份，擀圆包巧克力，捏紧收口，二次发酵到1.5倍大。 3. 刷蛋液，烤箱180℃烤18分钟。 4. 葱花肉松面包 1. 200g高筋面粉+2g酵母+15g糖+2g盐+110ml水+15g黄油，揉成团发酵至2倍大。 2. 排气分6份，擀成小圆饼，二次发酵后刷蛋液，撒葱花、肉松。 3. 烤箱180℃烤20分钟。 5. 无油全麦贝果 1. 150g全麦面粉+100g高筋面粉+3g酵母+10g糖+3g盐+130ml水，揉光滑发酵至1.5倍大。 2. 分6份，搓长条首尾接成圈，醒15分钟。 3. 1000ml水+50g糖煮沸腾，贝果正反面各煮30秒，沥干。 4. 烤箱200℃烤20分钟。#面包做法 #美食
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厚皮桔1月前
#面包🍞 配方：高筋面粉250g 白砂糖30g 全蛋液75g 耐高糖酵母5g 盐3g 炼乳7g 黄油20 烤箱38º发酵1h 180º烤35分钟
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面包蛋糕人1月前
超详细的蛋糕卷教程｜学会了再也不翻车！ 蛋糕卷教程4盘原装烤盘蛋糕卷 鸡蛋:24个 糖:272g 牛奶:272g 花生油:272g 面粉:312g 风炉200度预热，入炉140度35分钟 #烘焙 #蛋糕卷 #蛋糕 #美食 #烘焙人的日常
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乐妈东东的烘焙日记1周前
牛奶大吐司，保姆级教程❗️ 带盖子烤一定不能发太满，太满就会烤平，温度降低10度用170度28分钟上色非常满意，柔软的像棉花#吐司 #牛奶吐司 #自制吐司 #自制面包 #自制面包教程
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赞宝宝6天前
一次就做成功的云朵面包，现做现吃就是最好吃的，以后都不想吃外面买的了#日式面包做法 #美食教程 #我的烘焙日常 #烤箱美食
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面包超人🦸‍♀️（做出冒泡豆角版）4月前
配方: 高筋面粉:250g糖:50g盐:3g酵母:12g奶粉:10g鸡蛋:1个 冰牛奶:125g黄油30g 平炉上火170,下火165烤20分钟上色后盖锡纸 这个配方真的很好，快试试吧
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小小贾同学～5天前
高筋面粉：200克 低筋面粉：100克 白糖：25克 耐高糖酵母：4克 盐：4克 玉米油：10克 水：170克 饼胚烘烤定型：上下火180度烤10分钟左右 成品烘烤：上下火210度12分钟左右 #真实生活分享计划 #生活vlog #烘焙新手 #真实生活分享官#生活日常
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PoPo烘焙日记1周前
香晕了！减糖油肉桂卷，这个配方0翻车！ 肉桂卷是我每年都会做好多次的面包！！！外酥里软好好吃～ 这个配方糖油都比很多肉桂卷配方少了，味道也很好吃，编成两股辫造型也非常简单，回老家过年还要做！！ 高筋面粉180g｜低筋面粉120g｜红糖20g｜耐高糖酵母3g｜全蛋液50g（冷藏鸡蛋1个）｜冰牛奶110g｜冰水40g｜黄油25g｜盐3g 肉桂馅：黄油50g 红糖40g 肉桂粉12g 核桃50g 步骤一：打面 3挡3分钟，5挡5分钟；加黄油和盐，3挡3分钟，5挡5-10分钟 步骤二：收圆烤箱28度发酵30分钟 步骤三：擀成30✖️40cm薄片（可以案板撒点面粉防粘），再抹融化黄油、红糖和肉桂粉（也可以三者和匀涂抹，会有点难抹匀） 步骤四：32度发酵到2倍大，大概1-1.5小时 步骤五：刷蛋液，180度烤15-20分钟 #肉桂卷 #红糖肉桂 #烘培
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棋棋棋1月前
手揉版 | 全麦英式玛芬，低糖低油的优质碳水 材料：高筋粉150g，全麦粉110g 水165g，橄榄油8g，盐4g，糖7g，干酵母2g 烤箱180度烤20分钟（没有烤箱的话可以用平底锅两面煎熟）#美食视频 #烘焙 #全麦面包 #麦满分 #早餐
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大奇小妙4周前
盲烤欧包又成功了，放的料都是家里有的，面粉也是普通颗粒粉，少量的糖，烤的很成功，葡萄干再多放点就更甜了，早晨切一片加热一下当早餐，很合适#vlog日常 #记录真实生活 #小学生早餐#全职妈妈
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邓小妮3月前
干倒烘焙店的不一定是同行，可能是家用烤箱，自己会做面包后再也没买过面包，自己做的好吃又健康。至于配方基本上一个450克的吐司，高筋面粉250克左右，牛奶150克左右（可以留10克左右，面干就加，面特别软就加点面粉） ，鸡蛋一个，糖10克左右（这个糖度面包一点也不甜，喜欢甜的可以再多加点）盐2克，黄油30克，耐高糖酵母3克，我的烤箱温度偏高我一般上火150左右，下火160左右烤25分钟就可以。做这个没啥技巧，重点是如果有面包机或者厨师机或者找个人给你揉面整体就轻松很多，（很多人说做吐司必须要打出手套膜，事实上我一次也没有揉到那样标准，基本上揪个面团能拉伸出薄膜就差不多），至于面粉还是我朋友面包店用的皇后的吐司粉，剩一点招虫了，要赶紧用完。🙈两次发酵第一次不用发太大，发太大二发就发不大。至于面温现在天气还可以一般不会高。其他我想不出还有啥，你们还有问题可以评论区留言#吐司面包
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柚子妈妈做辅食1月前
减糖减盐！适合小朋友吃的椰蓉/原味吐司 包头的小伙伴可以预订！ 面粉250g 盐2g 白糖20g 水54g 牛奶90g 黄油15g 鸡蛋30g 奶粉20 酵母粉3g 烤箱温度155 35分钟 烤20分钟盖上锡纸#美食 #面包制作 #手作面包
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Raziye@5天前
#动手自己做美食仪式感满满 #味道棒棒哒健康美食自己做 #抖音热门 软乎乎的面包加干酸奶这味道直接封神
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周雕雕🍰8月前
0油0糖也可以做蛋糕啦 控糖的宝宝有福了 😜😜😜 起初挺忐忑的 本来就是新手 一直担心烤不起来 结果还整挺好 控糖或者别的原因不能吃糖的宝贝们 真的可以试一下哦 担心太干巴不介意的话 倒是可以加点点油试试 替你们试过了啦 放心冲💓💓💓 配方（8寸）： 鸡蛋6个 纯牛奶60g 低筋面粉90g 玉米淀粉10g 烤箱140度 60分钟 #无油无糖面包 #控糖 #戚风蛋糕 #原味蛋糕胚 #无添加健康
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李叁歲°1月前
#烘焙新手必看 金灿灿的吐司面包🍞 喜欢甜味的还是按照60克糖标准来吧，我用的10克糖是没有甜味的，微微微带一丢丢的咸味儿🤣🤣🤣
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面包胖小子6月前
#吐司 #吐司面包 #吐司面包做法 #自制吐司 #自制吐司三明治 配方： 高筋粉 1500g 糖 80g 奶粉 80g 鲜酵母 48g 鸡蛋 2个 淡奶油 130g 水+牛奶 760g 盐 18g 黄油 120g 做一个可以减半，我这是1200g吐司，低糖模具 风炉 180度 27分钟，烤好拿出来一个。里面的吐司再烤2分钟，上色比较好。或者中途翻面换位置，就是有点麻烦。 注意2点： 1. 打面不要打过，厨师机打面15分钟足够出膜了。这款吐司不是手撕版，做三明治没问题。 2. 面团不要擀太薄，切记切记！[哇R] 配方可替换一部分全麦粉，或者可可粉就是全麦吐司或巧克力吐司。天气热，除了黄油和鲜酵母其他材料可以先放入打面，第二次打面放黄油和鲜酵母。盐在第一次打面的时候加进去，祝大家都成功[赞R]
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阿欣美食2周前
#烘焙 #面包 #红豆 软面包#教程 #好吃到停不下来
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凡奶奶美食分享1周前
好看又好吃的奶香牛角包松软香甜超简单，手残党也可以轻轻松松搞定哟！#牛角包 #美食 #抖音美食推荐官
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Time cake蛋糕定制1月前
配方：鸡蛋3个、糖30g、白醋适量、低粉50g、玉米油30g、牛奶40g（此为六英寸） 烘烤温度：上下火150度、烤25-35分钟（具体时间看自己烤箱温度）不确定的话就拿牙签插进中间部分、不沾牙签就说明熟了 烤出后轻振两下、然后倒扣晾凉就行了#蛋糕 #烘焙教程 #戚风蛋糕 #蛋糕制作 #纯动物奶油甜品
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