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侯小鑫の生活速写7月前
把我们家老爷子红烧肉的手法分享一下。五花肉3斤、糖色（20粒冰糖，我觉得白糖方便）、花椒30粒、八角2朵、香叶3片、肉桂2块、葱3段、姜4片、2听啤酒。生抽1勺、老抽1/3勺、蚝油1/2勺（100毫升量勺）20粒冰糖。砂锅炖煮时间着急的90分钟，120-150分钟最好#小鑫说 #红烧肉 #五花肉 #家常菜
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小y来啦6月前
红烧肉教程来啦#美食 #在家做美食 #红烧肉做法#我的厨房日记 #大厨养成记
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张大神美食4月前
下酒下饭菜界的天花板，山东排名第一五星级大酒店招牌菜，红烧肉，建议收藏！ 准备好的五花肉，趁家里没人的时候切小块备用，大家在选五花肉的时候，一定要选择这种五花肉中段，肥瘦相间，也不容易散开，会更好吃。 然后冷水下锅，加20克料酒，把五花肉焯水，中途需要把血沫撇干净，这样才可以充分去掉五花肉的腥味，然后再把五花肉用温水冲洗干净。 起锅少加油，把五花肉直接下锅，开中小火慢慢炒，把里面多余的油脂都炒出来，把他的边缘炒到微微发黄，这样吃起来才不油腻，口感更好。 锅留底油，下30克冰糖炒个糖色，如果大家嫌麻烦或者不会炒，也可以在网上买现成的，我也是用完了又下单了一瓶，还没有到，重点是没有什么添加剂，大家在网上搜屋头红烧糖色就行。 炒好后下五花肉，快速翻炒均匀，让五花肉都裹上一层糖色，这是颜色红润的关键。接着下20克葱姜，5克大料，5克干辣椒，3克桂皮，3片香叶，10克生抽，15克蚝油，继续翻炒均匀，再加热水，小火慢炖40分钟。 到时间后，调味加3克食盐和5克鸡精，大火把汤汁收浓，就可以出锅开吃啦。注意收汁的时候不要收的太干，要不然容易发苦。 红烧肉颜色红润，咸鲜软糯，一口一口超过瘾，你也赶快收藏做起来吧！#美食教程 #红烧肉 #下酒菜 #屋头红烧炒糖色
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小橙🍊子妈妈1月前
吃过一次就会爱上的酱油肉，比腊肉还好吃。姐妹们天冷了又可以做起来啦！#酱油肉#又到做腊肉的季节了
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请叫我大美丽1月前
#红烧肉做法 #美食教程 #红烧肉
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菜板上的小文仔1月前
允许一切发生，包括这锅软烂入味的红烧肉，肥而不腻的秘诀我公开了！不用炒糖色！懒人红烧肉公式~ #红烧肉 #红烧肉炖鹌鹑蛋 #红烧肉肥而不腻的做法 #米饭爱吃肉 #青年创作者成长计划
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泡泡唐先生5月前
一盘子都不够造的！ 嘎嘎烂乎的红烧肉，肥而不腻，太香了！#红烧肉 #家常菜 #下饭菜
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欧小斌美食1年前
注意看，往锅里倒入半碗冰糖、和半碗清水，一勺食用油，大火烧开使冰糖迅速融化，在转小火慢慢熬，直到熬至枣红色后，这时候一定要倒入开水，这样熬出来的糖色，色泽红亮，还不会发苦#红烧肉 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作人
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小花的美食分享5月前
应粉丝安排红烧肉做法啦！吃起来不油腻很香的～五花肉带皮的煎的时候会有点溅要注意⚠️做完冷了也不要放微波炉热哦！#美食分享#好好吃饭大赛 #美食推荐 #今天晚餐长这样
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老韩家常菜1周前
红烧肉家常做法 #美食 #做菜视频教学 #烹饪教程 #家常美食 #红烧肉
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停不下来的嘴8月前
家家户户都爱吃的五花肉，怎样做出来肥而不腻，入口即化呢，那这个小技巧一定要记得#美食推荐官 #红烧肉 #大人孩子都爱吃 #美食教程 #红烧肉做法
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我心飞翔 叢3周前
#健康饮食 #美食制作分享 #美食教程
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段小厨家常菜5月前
幸福有很多种，有人给你做红烧肉是其中一种！#家常菜 #美食教程 #红烧肉 #省饭课代表 #抖音美食创作人
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我再吃一口1月前
#在家做美食 #记录生活 #美食教程 #太香啦 #红烧肉
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倍儿特么棒3月前
我吃两碗白饭，你要几碗？ 食材： · 带皮猪五花 400g · 洋葱1颗（切丁） · 姜末1匙 · 辣椒1根 · 冰糖 60g（家里冰糖不够，我用冰糖混二砂糖） · 酱油 70g · 苹果醋 70克 作法： 1. 猪五花切块（约6-8公分），双面抹盐，下锅煎至两面金黄焦香，取出备用。 2. 锅中加入冰糖，小火炒至糖融化。 4. 糖融化后，放入姜未、洋葱、辣椒，拌炒出香气。 5.倒入苹果醋、酱油，并加适量清水。（水量加到可以淹没猪五花的高度即可） 6. 煮滚后放入猪五花，转小火炖约1.5小时，即可完成。#在家做美食 #太香啦 #太好吃了 #五花肉新吃法
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生活要吃出美好10月前
红烧肉是一道经典的中式菜肴，以下是制作红烧肉的步骤： ### 材料： - 五花肉：500克 - 生姜：几片 - 大葱：1根 - 八角：2颗 - 桂皮：1小段 - 冰糖：适量 - 生抽：2汤匙 - 老抽：1汤匙 - 料酒：2汤匙 - 清水：适量 ### 步骤： 1. **准备五花肉**：将五花肉切成约3厘米见方的块状。 2. **焯水**：将五花肉块放入冷水锅中，加入几片生姜和料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出五花肉沥干备用。 3. **炒糖色**：锅中放入少量油，加入冰糖，小火慢慢炒至冰糖融化并变成棕红色。 4. **炒五花肉**：将焯水后的五花肉块放入锅中，翻炒至肉块均匀裹上糖色。 5. **加入调料**：加入生姜片、大葱段、八角和桂皮，继续翻炒出香味。 6. **调味**：加入生抽、老抽和料酒，翻炒均匀。 7. **炖煮**：加入适量清水，水量以刚好没过五花肉为宜。大火煮沸后转小火，盖上锅盖炖煮约1小时。 8. **收汁**：待五花肉软烂后，开大火收汁，至汤汁浓稠即可。 9. **出锅**：将红烧肉盛出，撒上葱花或香菜点缀即可。 ### 小贴士： - 炒糖色时要注意火候，避免炒糊。 - 炖煮时间可以根据个人口感调整，喜欢更软烂的可以适当延长炖煮时间。
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建哥教做菜8月前
红烧肉详细教程，教你在家就能做出酒店的美味。色泽红亮，肥而不腻，软烂Q弹#红烧肉#美食教程
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番茄蛋饭3周前
把子肉，只需简单简单几步，巨好吃#家常菜教程 #美食教程 #美食 #五花肉
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我是宝妈4天前
#东坡肉家庭版 #东坡肉的做法 #一般人不告诉他
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夏一瓶的退休生活7月前
家人们！今天手把手教大家做一锅软糯香甜、入口即化的红烧肉！这可是我做了几十年的拿手菜，连小孙子都馋得直舔盘～ 准备食材：五花肉（肥瘦相间）、冰糖/红糖、葱姜、八角、香果、料酒、生抽、老抽 💡小秘诀：一定要加糖上色，肉会更透亮；炖煮要加水，肉质才不会柴～ 快来试试吧！学会了记得回来交作业哦～ #美食 #家常菜 #红烧肉家常好吃不油腻 #家常菜100道开胃下饭
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CC不是茜茜3月前
好奇孙丞潇做的红烧肉到底多好吃？奈何厨房小白又好吃的我家里没材料，于是买了苹果醋，红烧酱油，冰糖来做，复刻了确实好吃并且比家常 红烧肉更简单，快来尝试吧，有了苹果醋烹饪神器小白也能轻松做成功。 #红烧肉 #孙丞潇做的红烧肉到底多好吃 #苹果醋 #苹果醋烹饪神器#跟着抖音学做菜
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琪琪吖5天前
||红烧肉是人人都爱吃的一道经典家常菜，很多人都炒不好糖色，下次就按照我这样做，软烂入味，肥而不腻，入口即化，真的太香了#红烧肉[话题]# #下饭菜[话题]# #家常菜[话题]#
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主厨日记1月前
酱肉做法，一学就会。#美食 #腊肉 #酱肉
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阿杰家常菜5月前
猪肉好吃的十种做法#做菜我是认真的
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管先生6天前
年夜饭菜系 红烧肉 嘎嘎好吃 试试吧#红烧肉 #年夜饭菜谱 #家常红烧肉
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顺意小厨房6天前
秘制红烧肉 超级下饭#教你做美食 #美食教程 #家常菜教程 #我的美食分享 #抖音美食教程
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乡村阿犇（在路上）1周前
#上热门 #摆摊创业 #我的摆摊日记 #美食制作分享 #抖音美食创作者 越努力肯定会越幸运
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木木小厨娘5天前
🧨年夜饭必备 | 蜜汁卤肉，来年美满又富足！#年夜饭菜谱 #蜜汁卤肉 #快手美食 #家常菜 #年味 @抖音创作小助手 @抖音美食达人助手
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厨艺人_陈泽🧑‍🍳1周前
红烧肉在家这样做，至少多吃两碗饭～太香了！#美食#美食教学#红烧肉
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万能的小李5天前
#真实生活分享计划 #吃货的世界唯有美食不可辜负 去丈母娘家里做顿红烧肉，不知味道怎样？你们看我做的能行吗？
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楼楼EthanLou4天前
这一口东坡肉下去不得香迷糊啊！软糯不腻像果冻一样~保姆级超详细的秘密教程，肥而不腻，瘦而不柴，巨巨巨……巨好吃！求你们快去做！！#东坡肉 #美食教程 #家常菜 #真实生活状态
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陈奶奶农村生活1月前
用一个电饭锅轻松做出可乐红烧肉， 软烂入味，入口即化，简单易做，特别好吃！#红烧肉 #电饭煲美食 #红烧肉做法 #农村美食 #美食教程 @抖音小助手
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严寒4天前
经典鲁菜把子肉#美食技巧 #厨房小妙招 #做菜小技巧 #饮食科普
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188学牛肉饭-老伍食研3周前
红烧肉很简单 #美食
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莲儿美食🔥（家常菜）2周前
#生活服务热点中心 #家常菜教程 #抖音美食推荐官 #好吃到停不下来 #美食
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大墩💪🏻爱做饭6月前
我要你胖胖的 不要你瘦瘦的#红烧肉 #快艾特爱你的人给你做吧 #红烧肉的做法#美食#创作灵感
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廷好日记5月前
秋天来了，适合这样一盘五花肉，色香味俱全#家常菜 #美食教程 #美食 #红烧肉 #铁锅炖肉
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小当侠@3天前
厨房小白0失败复刻红烧肉！ 上次做了酱棒骨，有点子炖肉思路了，看了网上好多教程第一次尝试了下话梅红烧肉，哇，真的被惊艳到了，话梅的酸甜配上软烂的红烧肉，简直太绝了！ 主包不太会炒糖色，直接老抽丢进去上色，出锅不输大厨做的，太好吃了，汤汁拌饭也是一绝了 那个话梅用的就是超市买的同享话梅，放入1到2个就行，焖煮过程记得中小火，多尝下咸淡，喜欢甜口多一点的，多放冰糖，最后大火收汁时一定要看着锅，随时用锅铲搅拌下锅～ 一定要去试试加了话梅的红烧肉，太绝了，梅子的酸甜和肉的软烂简直太绝配了 #过年回家穿哪套显得我混得好 #红烧肉做法 #话梅红烧肉 #厨房小白养成记 #真实生活分享计划
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福锅锅1周前
肥而不腻，瘦而不柴。可以看看你做的红烧肉吗？#上热门 #红烧肉 #美食 #家庭版红烧肉 #抖加小助手
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八零爰吃猪老冯7月前
#红烧肉 #家常美食 #爱吃爱喝爱生活
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阿东会生活6天前
#美食 #分享家乡美食 #美食分享 把子肉
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橙子🍊有话说1周前
#美食教程 #美食制作分享 #红烧肉
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你就是我的菜8月前
#美食趣胃计划 #美食推荐官 #红烧肉
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樂夕夕爱做饭3天前
一人份的红烧五花肉 肉是好肉，手是真残。 糖记得放两颗、老抽多滴两滴、 不要放菜，大火收汁，炖半个小时， 记得配白米饭！！真香警告⚠️ #抖音合集升级计划 #红烧肉 #美食 #快手菜 #大乱炖
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晋航老杨6天前
晋航传统制作腊肉，值得你们一试！#农村生活记录 #腊肉过年的味道 #年货跟我dou回家
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煎蛋的厨房记1周前
挑战做100道不重样的家常菜之第五十八道 红烧肉反常 这次用五花肉来做的 糖色相当完美 哈哈#五花肉的神仙吃法 #红烧肉做法 #炒糖色#家常菜 #美食vlog
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食野拾光5天前
这个红烧肉三碗饭打底！肥而不腻，入口 即化#跟着抖音学做菜 #美食教程
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紫田4周前
就这个一饭封神红烧肉🥩我可以连干三碗米饭🍚！#红烧肉做法 #美食教程 #好吃下饭菜 #冬天好吃的 #今天晚上吃什么
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韩喝醉的鱼👌1周前
买了4条五花肉。做酱香肉最好了。生抽，老抽各一半，一块冰糖，八角，桂皮。五香粉。上次做的全是酱油腌的差一点肉，这次加了盐。一定要把酱油烧开来，冷透之后再来腌。猪肉不能拿水洗。一定要拿白酒洗，这样腌出来的酱香肉，有一股酱香的酒味。每天早上和晚上都要翻面，这样的话就腌得更入味腌四五天就拿起来晒，晒的时候不用洗，吃的时候再洗#纯手工
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七八九1月前
#上热门话题🔥🔥🔥 冰糖红烧肉详细教程来啦！看完有惊呀#红烧肉做法 #家常红烧肉 #秘制红烧肉 #日常美食
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霞姐家常菜6天前
家常红烧肉#美食 #红烧肉
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阿星（记录生活）1月前
我一感冒 连带我俩儿子一起感冒 遭心阿 做个红烧肉来缓解下咯#宝妈日常生活记录vlog #红烧肉
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sang sang(晚点回关)3天前
· #红烧肉 主料：带皮五花肉 500克 · 香料：八角1-2个、桂皮1小段、香叶（桂叶）1-2片、干辣椒2-3个（可选） · 调料：生抽（提鲜）、老抽（上色）、料酒、冰糖或白糖、姜片、葱段、盐@ · 其他：开水足量@DOU+上热门 @DOU+小助手 @抖音创作小助手 @抖音小助手
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梅姐厨房1周前
年夜饭餐桌来上一盘红烧肉肥而不腻 瘦而不柴，大人孩子都爱吃！#红烧肉 #年夜饭
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张艳龙63周前
#美食 #红烧肉 #情感
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不说了晚安3天前
保姆级红烧肉教程！！🥺软糯不腻像果冻一样～～
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