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江婆婆1周前
把猪肉放进酱油里面泡2天，味道比腊肉都香，简单好操作，学会过年露一手，人人夸你是大厨#农村美食 #备年货过大年 #酱油肉 #酱油肉的腌制方法 #年味浓起来
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张丽婆媳4周前
#美食 # 酱油皮冻
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新哥美食2周前
#农村美食 #酱油肉 #2026新农人计划 #分享家乡美食
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波波爱生活（新婚）💒2周前
我这个肉的宽度腌3个小时都咸，得配着饭吃，我是东北人口已经挺重了#上热门 #酱油肉的腌制方法 #感谢抖音我要上热门
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麦子爱美食1周前
买回来的猪肉用酱油泡一泡，色泽红亮，酱香浓郁，比腊肉还好吃#酱油肉#农村美食#年味儿一下就上来了 #dod上热门
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婷姐的厨房日记1周前
浙江酱肉 酱油肉 一个属于我们江浙沪的年货#美食 酱肉 酱油肉 #美食教程 保姆级制作 酱油配比看主页杭州酱鸭#抖音美食创作人 #婷姐的厨房日记 #年菜
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魔都慧姐爱生活1周前
上海传统酱油肉 · 家庭秘制指南 【核心要诀】 • 肉不沾水：全程生肉不碰水，用高度白酒杀菌增香，这是肉质不坏、香气纯净的关键。 • 风味黄金配比：咸、鲜、甜、香层次分明，香料衬托不夺味。 • 看天行事：需在寒冷、干燥、通风的天气（5℃以下，北风天最佳）晾制，避免湿热导致变质。 【食材准备】 • 主料：带皮猪五花肉（五花三层为上品）2-3斤 • 清洁：高度白酒（二锅头等）50毫升 • 腌料汁： ◦ 生抽 200毫升（主打咸鲜） ◦ 老抽 50毫升（主要负责上色） ◦ 冰糖或白砂糖 80-100克（核心风味，增亮提鲜） ◦ 花椒 1小把、八角2颗、桂皮1段、香叶2-3片（经典香料组合） ◦ 可选项：少许姜片、干辣椒 【制作步骤】 第一步：预处理（Day 1） 1. 请摊贩刮净猪皮，千万不要水洗。 2. 回家后，用高度白酒将五花肉里外、边角全部擦拭一遍，宛如“给肉消毒”。 3. 静置1小时，让酒精挥发并初步去腥。 第二步：熬制灵魂料汁 1. 将生抽、老抽、糖放入小锅，小火加热并搅拌至糖完全融化，立刻关火（切勿煮沸，以免酱油变苦）。 2. 放入所有香料，利用余温激发香气，彻底放凉。 第三步：浸泡腌制（Day 1-7） 1. 将五花肉浸没在完全冷却的料汁中，确保每一面都接触到。 2. 盖上盖子或覆上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制5-7天。 3. 期间在第3天左右翻一次面，使腌制均匀。 第四步：自然风干（看天行事） 1. 腌好后取出，用棉绳或钩子穿起。 2. 悬挂在阴凉、通风、干燥、无日光直射处（北阳台或窗外是理想地点）。 3. 在5℃以下、刮北风的干燥天气里，晾晒5-7天。用手触摸外表干爽、内部略有弹性即可，切忌晾成硬柴。 第五步：保存与享用 1. 保存：用烘焙锡纸或保鲜膜分条紧密包裹，放入冷冻室，可长期保存，随吃随取。 2. 食用： 无需解冻，整条酱油肉淋上少许料酒。 沸水上锅，中大火蒸30分钟。 稍冷却后（温热状态）再切薄片，这是肥瘦肉不散、片形完美的关键。 【美味升华技巧】 蒸饭神器：煮饭时，切几片酱油肉铺在米上，饭熟肉香，满锅油润。 炒菜提味：切片与冬笋、蒜苗、芹菜同炒，无需额外加盐，风味十足。 #亲手制作美食 #真菜实料才能做出好味道 #冬季风干美味#无添加自制腌腊
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张罐罐6天前
有手就会，家庭版酱油肉详细教程来了，三步搞定饭店同款酱油肉，简单又好吃！！#真实生活分享官 #真实生活分享计划#腌酱油肉 #味道好极了你们想吃吗 #种草激励计划
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杨小羊恰饭4周前
腌制酱油肉的详细过程来了#酱油肉 #酱油肉的腌制方法 #抖音美食推荐官🔥 #美食 #抖音推荐官美食
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安宁家3周前
👀零失败的家庭酱油肉，你会做吗？ #酱油肉 #腊肉 #分享家乡美食 #抖音美食创作者 #真实生活分享官
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大倩家的丁婆婆2周前
快过年啦，酱油肉可以安排起来了，详细做法和配方分享给你们……今晚直播抽酱肉福袋给大家尝尝#酱油肉的做法 #过年美味
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临沧萍姐的日常2周前
全网都在晒的酱油肉。姐妹们，我帮你们试过了，很好吃，肥瘦相间，肥肉晶莹剔透，抓住做腊肉的最后一波时间，赶快安排起来吧！#临沧萍姐的日常 #临沧萍姐好物分享 #看过来看过来 #腊味 #厨房实用小技巧
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如奕2周前
#真实生活分享官 #酱油肉 #酱油肉的腌制方法 #那些尝一口就忘不掉的特色美食
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把我午饭热下3周前
酱油肉教程来啦
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燕燕家常菜5天前
快过年了！花140元钱买了10斤五花肉在家腌制了好吃的酱油肉，晶莹剔透的比腊肉还香，做法简单一看就会#腊肉 #酱油肉 #年味 #年货 #原创视频
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苏苏爱食记1月前
把五花肉在酱油里泡2天，出锅比腊肉还要香，简单好吃零失败， 自己货真价实，干净卫生，放一边都不坏 #酱油肉 #腊肉 #强烈推荐 #美食教程 #跟着抖音学做菜
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鱼姜爱做菜1周前
不服来战‼️我妈做的酱油肉就是最简单的😋
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楠楠做美食呀1周前
锅里加完生抽后加一碗清水！（视频不小心剪掉了）谁懂啊！这酱油肉真的香到跺脚！不用烟熏不用烤，就靠腌和晒，五花肉吸饱料汁，晒得油光锃亮！热刀切下去的瞬间，酱香直接溢出来！蒸一蒸就能吃，配米饭我能炫三碗！这味道，吃过一次就念念不忘！ #美食教程持续更新 #创作者中心 #创作灵感 #酱油肉 #家常美食
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牛妈的家常味4周前
姐妹们，好开始晒肉了，我刚晒了酱油肉已经可以吃了😁#酱油肉 #晒肉 #腊味
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妞妞爱美食1月前
把五花肉放在酱油里泡两天，出锅比腊肉还要香，简单又好吃，自己做的，干净卫生，放一年都不会坏#酱油肉 #腊肉 #冬季美食 #美食教程 #家庭美食
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ᐒ不吃香菜3周前
来吧，大家要的操作过程 这是我第二次做，第一次做的分完了😂 #酱油腌肉做法
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盼福福家居1周前
酱油水扑肉，简单美味的做法#潮汕扑肉 #油炸猪皮 #油炸猪皮怎么做好吃 #油炸猪皮怎么做
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杜杜的小幸福1月前
自己做的酱油肉，真香啊，既简单又卫生，有手就会做#酱油肉#记录真实生活 #厨房里的欢乐时光 #夫妻日常 #酱肉
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饭饭☘️1周前
姐姐腌的酱油肉，好吃下饭，味道绝了#腌肉#好吃
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钟钟美食1年前
酱油肉怎么做都好吃，自己做没有科技与狠活，简单易操作又美味。#酱油肉#腊肉#酱油肉的腌制方法 #妈呀太香了 #学会快去试试吧🔥
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许多饭1周前
一吃一个不吱声的酱油肉，和青蒜苗就是天造地设！一定要试试，有手就会，我这是晾晒了7天，嘎嘎香，滋滋冒油！炒着吃，蒸着吃，都无敌好吃！#抖音美食创作人 #抖音美食推荐官 #酱油肉 #酱油肉的腌制方法 #做饭我是认真的好吃是必须的
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仙仙厨娘（学做菜）6天前
这样做的酱油肉真的很香，不管炒青菜还是煮面都很不错#酱油肉 #腊肉 #腊味
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夜末^^浅唱```5天前
教大家一个非常简单的酱油肉做法，嘎嘎好吃！#酱油肉#纯手工制作美食 #真实生活分享官
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佰利先生😎1周前
快去做这个酱油肉，太太太好吃了！ 晶莹剔透的，炒菜吃 、蒸着吃都好吃，放在冰箱里一年都没问题！#家常美食
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小橙子厨房3周前
酱油肉这样做，简单又好吃#酱油肉#美食教程#美食
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陈小静1周前
可以做酱油肉啦，我先晒起来，15天后再给你们分享成品。 #酱油肉 #陈小静的日常vlog
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北大荒老林1周前
独特的味道酱油肉，炒辣椒、炒白菜、炒韭菜，那是别具一格，不信你试试#酱油肉的做法 #抖音美食创作人 #北大荒老林
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刘鼻涕（家常菜）5天前
火遍全网的酱油肉 做法既然这么的简单 后悔没早点发现 据说现在腌腊肉都显老了 快快一起来做酱油肉吧#真实生活分享官 #酱油肉 #酱油肉的腌制方法 #抖音生活观察计划
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丁图图（给老婆做饭）5天前
温州人都爱吃的酱油肉#家常菜 #酱油肉 #酱油肉的做法 #地方特色美食 #温州美食
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钱掌厨有话说2月前
#酱油肉 #美食制作分享 #美食教程 #美食 #家常菜
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山石 岩岩（家常饭）3周前
#创作灵感 欢迎收看《山石岩岩家常饭》做酱油肉 #舌尖上的美食 #家乡的味道 #我的厨房日记 #酱油肉 酱油选对了颜色漂亮，酱香味十足，做法还简单
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蓝姑姑（望江厨房）3周前
又到了吃酱油肉的季节，在家怎么做咸香入味酱香味十足。
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有点意施6天前
#vlog千亿流量扶持计划 #酱油肉的腌制方法
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琛姐爱做饭5天前
分享一个厨房小白也能学会的酱油肉 #晒晒你自制的美食 #创作者中心 #创作灵感
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牛魔王家的食谱5月前
夏天酱油肉详细做法 夏天做的酱油肉更好吃，只需简单2步，酱香浓郁蒸煮都好吃#美食制作分享 #抖音美食创作者 #酱油肉
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曲浅忘令1月前
自制酱五花肉|又是做酱肉的季节！酱香浓郁！简单易学！ 每年的这个时候，就是做酱肉最合适的时节！时间赋予的美味！#腊肉 #酱肉 #自制腊肉 #晒腊肉 #腌腊肉
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喻奶奶的厨房1月前
吃过一次你就会爱上酱油肉，学会这个配比，色泽红亮，酱香浓郁，天冷又可以做起来啦～ #酱油肉 #腊肉 #腌肉 #五花肉 #美食教程
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千月厨房1月前
室内晒的酱油肉 两三天就做好了 非常简单好吃#酱油肉 #酱油泡肉 #腊肉做法 #美食教程 #美食制作
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小苇姐的日常3周前
把猪肉泡在酱油里，做出来就是特别好吃的酱油肉 酱香浓郁特别的香，做法简单大家一定要试试 #酱油肉 #腊肉 #酱肉 #过年美食 #美食教程
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胖妹在农村1周前
这个酱油肉我们都吃上瘾了，一到这个季节我都会做很多，晶莹剔透，肥而不腻，只要你们学会了，一定会爱上哦#酱油肉#美食#农村生活 #腊味
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汤姐厨房1周前
腊酱油肉，酱香浓郁 油润不腻‌，越嚼越香，非常下饭 #家常菜 #温州菜 #酱油肉
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本味生活3周前
谁说酱油肉是南方专利！ 咱东北人做的酱油肉，啃一口魂都跟着香迷糊了！，#今天把零失败家常配方，掰碎了给你们讲明白，保你不翻车！ ：#东北酱油肉 #家常硬菜 @美食助手#腊肉焖饭#酱油肉的腌制方法@抖音美食达人助手
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黄豆豆小盆友家4天前
每年冬天都要做#酱油肉 又香又漂亮，特别下饭#又到了一年腌腊肉的季节 #吃货的世界唯有美食不可辜
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百姓的日子6天前
#酱油肉 #母子酱油肉 #香气 十足的酱油肉来了 #腊味 #妈呀太香了
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云柯a5天前
#晒酱油肉了闻着比吃着香
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河西6天前
今年酱油肉实在太火了，后面几天天气又好，忍不住做了一点，就等五天后看是不是成功啦😀#在家做美食 #酱油肉
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南山5天前
#创作灵感 #这是真正的硬菜 一口酱油肉，十分家乡情
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带带💕5天前
#一般人不告诉他 #这是真正的硬菜 一口酱油肉，十分家乡情
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夏小夏爱做饭1周前
冬笋炒酱油肉 冬笋炒酱油肉简单又好吃，喜欢吃的赶紧试试吧#冬笋 #酱油肉
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满姐厨房3周前
十分简单的酱油肉教程，真的有手就会，特别简单，特好吃。#酱油肉 #教你做美食 #美食教程 #年味
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六哥美食6天前
温州特产美食，酱油猪子排，骨小肉多，越嚼越香，下酒又下饭#酱油猪子排#地方特色美食#年货备起来
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💗元元麻麻💗1周前
酱油肉确实是好吃的，但是做的时候一定要把握好时间，千万别做咸了家人们#酱油肉的做法 #在家做美食 #热门
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小聂的午餐日记1周前
#酱油肉 #创作者中心 #创作灵感 @DOU+小助手 @DOU+上热门 人间烟火气，最抚凡人心
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丫丫爱优选6天前
每次家中来客我都会用这个母子酱油肉招待，都说太香太好吃了，没有吃过的一定要试试#酱油肉 #母子酱油肉 #寻找年味不
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童星大本营6天前
#酱油肉 #美食 #好吃
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丫丫爱优选1周前
每次家中来客我都会用这个母子酱油肉招待，都说太香太好吃了，没有吃过的一定要试试#酱油肉 #母子酱油肉 #寻找年味不
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丫丫爱优选5天前
每次家中来客我都会用这个母子酱油肉招待，都说太香太好吃了，没有吃过的一定要试试#酱油肉 #母子酱油肉 #寻找年味不
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