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2025年11月初,一直坚持做互联网的我们突然像做梦一样爆火了起来。其实在这之前,二老板从未停止过互联网的更新。她早在炸鸡店创业的时候便开启了自己的互联网之路。或许有很多现在的新粉之前从未刷到,但那时的她已经有一些自己的小粉丝了。炸鸡店闭店后,她跑过外卖,跑过网约车,尝试过很多方向,最后来到了锅盔行业。 锅盔这个赛道刚开始并不是大家所看到的这样成功。二老板的锅盔是从一个小摊做起来的。早在贝莎这个系列爆火前,其实就已经小火过一次,那时候在摊位上吃锅盔也得排一个小时。第二次爆火便是偶然的投喂贝莎。但第二次爆火的线下顾客转换并不好,很多人都说现在的生意是靠一只狗带起来的。但其实这次线下生意的火爆是二老板的第三次流量,自己的吃播视频!最近特别多外地的朋友刷到视频后专门跑到门店来打卡,对此我跟二老板除了开心外,更多的是惶恐,怕我们的锅盔不合大家的口味,怕大家怀着期望而来,带着失望而归。我们讲点掏心窝子的话,餐饮这个行业,千人千味,我们也深知无法做到让所有人满意,这个锅盔说破天,它也只是一个面食,包括里面馅的凉拌,也都是些最家常的调料,没有任何的添加。大家涌到门店来打卡,我们真的是万分感激,但也希望大家来理性消费,毕竟现在挣钱都不容易。当然,每次听到有顾客说自己是大老远过来的时候,我们心底都是暗暗开心的,这证明我们的顾客朋友都过得很不错,起码没有亏待自己,看见大家都能这么义无反顾的奔向自己喜欢吃的东西,想必一定是生活特别幸福的!!! 自从生意爆火后,客流量也变大了,开始有了一些顾客反应不太合口味。对此我们真的很抱歉,千人千味,不合口味我们确实很抱歉,但也很感谢你们的尝试。但我也发现有很多顾客根本没有品尝过我们家的产品,就进行了一些假模假样的点评,对此我想说,现在各行各业都不容易,如果对我们发出一些不友好的评论能让你情绪好受一点的话,那我们也是高兴的。我们做的从来不是一次性生意,在这个赛道这么多年,有自己的老顾客积累,只是现在的爆火,让我们被更多的人所看到了,刚开始那一个月,二老板甚至一天24小时,能连轴转20个小时。做生意从来做不到百分百好评,让大多数人满意就已经很好了。#二老板锅盔凉粉 #餐饮人 #生活态度正能量 #合川
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