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小暖煨
2周前
在家自制酱油肉,附上详细配方和教程,这是我第4年做酱油肉了,超级无敌好吃,很下饭,请收藏好,来年可以继续用。 ✅食材: 按5斤酱油肉的比例如下: 生抽500克 老抽50克 清水250克 冰糖50g 香料有:白芷3块,桂皮3条,八角6个,干辣椒5个,香叶4片,小茴香一勺,花椒2勺,这些香料大家根据自己的喜好来,多一点少一点没有太大关系 ✅步骤: 1. 五花肉用高度白酒擦拭,放入无油容器 2. 所有调料煮开放凉,倒入容器没过肉 3. 密封冷藏3天,每天翻面1次 4. 取出晒3天,再挂通风处晾3-5天,蒸/炒/煎都绝! #酱油肉 #酱油肉的腌制方法 #酱油肉的做法 #温州酱油肉
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大施姐呀
5天前
#平凡的日子藏着人间烟火 #创作者中心 #种草与辉同行推荐下单的古法大肚子铁锅 #酱肉 #自己动手做美食 今天把我家做酱油肉的配料整理如下: 主料 4斤五花肉(大概3条,具体根据家里的容器衡量) 香料 香叶、茴香、八角、桂皮少许 配料1 生抽300g,老抽50g、 白砂糖50g,水500毫升 配料2 生姜、大蒜、红辣椒少许 配料3 白酒(待用) 香料和配料1投入锅中,倒入水,大火烧开滚10分钟后,自然半凉,再投入配料2,再烧开,自然凉透备用 把五花肉用厨房纸擦干净没有水份,小碗里倒入白酒50g,用手蘸白酒抹在肉上,全部抹一遍,一定要抹透。 取个大的容器,放入肉整理平整,再把多余的白酒浇在肉上。倒入放凉的酱料,应该是料汁没过五花肉,封上保鲜膜或者盖上盖子,放入冰箱冷藏3天3夜,间隔一天一夜取出来把肉翻个身,整理完再放冰箱继续冷藏(北方除外)。 时间差不多到了,就取出肉来,系上绳子挂在通风处,自然通风晾晒,过个一个礼拜或者10天(根据当地气候),就可以收起来,放入冰箱冷冻室里保存。 这几天上海的天气最适合做酱油肉、酱鸡腿,酱鸭腿、酱鲳鱼,酱料汁是一样的做法,大家试试看吧。我家年年这样做的。
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一颗珠的日常
3天前
潮汕人才懂这碗酱油水促肉的含金量(酱油水煮猪肉),特别是人不舒服的时候来一碗,肠胃就很舒服#记录简单的家常便饭 #创作者中心 #创作灵感 #酱油水煮猪肉 #动手自己做美食
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虾扯菜
4天前
为什么国宴上的五花肉要用酱油泡一泡? #酱油肉 #五花肉的神仙吃法 #腊肉 #美食分享 #美食教程 你知道酱五花肉的做法吗❓
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爱吃土豆
2天前
酱油猪肉非常好吃 主要材料就是一块猪肉一半蒜 制作过程就是 起锅烧油 把蒜子炸香。 然后加肉 肉炒至金黄。 下入调料里面包含酱油,糖蚝油一点点番茄酱。 然后煮完之后, 用小火收汁。 慢煮4分钟。 这样就可以出锅了。你就吃吧,一吃一个不吱声。制作视频不易。给个关注,给个赞吧。
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林小厨娘
1月前
#美食制作分享 #酱油肉 #腌肉 #又到腌制腊货的时候了 #中华美食 猪肉为什么要放进酱油里泡一泡?
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肉天王
1周前
零失败 |牛肉吸饱料汁牛香浓郁特别下饭🍚 材料:肥牛180g, 香葱50g ,洋葱半个 调料:花雕酒8ml,酱油2勺,老抽1勺,香油5ml,白胡椒,盐1勺,蚝油1勺,熟白芝麻2勺。 步骤: 1️⃣调制酱汁: 将花雕酒、酱油、老抽、香油、白胡椒粉、少许盐、蚝油和熟芝麻粒按个人口味比例放入碗中,充分调匀备用。 2️⃣ 处理与腌制肥牛: · 将肥牛片铺在盘中,均匀地浇上调好的灵魂酱汁。 · 在肥牛上铺满葱花,静置腌制 10分钟,使其入味。 3️⃣烹饪: · 锅中倒入少量油,放入洋葱丝,煸炒出香气。 · 转大火,放入腌制好的肥牛(连同葱花和酱汁一起),快速翻炒。 · 炒至肥牛完全变色,酱香、葱香与牛肉脂香融合,即可关火出锅。 #肥牛 #美食教程 #下饭菜 #原切牛排 #肉天王
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Mini小橙子呀
1周前
酱油肉基础版本制作方法,之前的的酱油肉友友说酱料多了,泡完肉太浪费了,我做了新的,这次的做好了肉拿出来晒,酱料可以煮开放凉保存起来做菜。#酱油肉 #酱油肉的腌制方法 #酱肉的做法 #酱油肉的做法 #酱油肉教程
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刘鼻涕(家常菜)
2天前
火遍全网的酱油肉 做法既然这么的简单 后悔没早点发现 据说现在腌腊肉都显老了 快快一起来做酱油肉吧#真实生活分享官 #酱油肉 #酱油肉的腌制方法 #抖音生活观察计划
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四时锋味厨房
4周前
快过年了,用太白酱料做酱油肉#谁不馋这口酱香浓郁的酱油肉 #太白酱肉腌料 #酱料#酱油肉
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钱掌厨有话说
4周前
#酱油肉 #美食教程 #美食 #美食制作 #美食分享
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满姐厨房
3周前
十分简单的酱油肉教程,真的有手就会,特别简单,特好吃。#酱油肉 #教你做美食 #美食教程 #年味
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张锅锅家常菜
3周前
你一定想不到,把猪肉放进酱油汤里泡上三四天,出锅就是一道比腊肉还香的酱油肉,不咸不淡,蒸着吃炒着吃都非常下饭!#我的乡村生活 #家常美食分享 #酱油肉 #抖音美食推荐官 #美食
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仙仙厨娘(学做菜)
3天前
这样做的酱油肉真的很香,不管炒青菜还是煮面都很不错#酱油肉 #腊肉 #腊味
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温州表妹
3天前
酱油肉的做法其实很简单,这样做的酱油肉很好吃。#温州美食#酱油肉
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小苇姐的日常
3周前
把猪肉泡在酱油里,做出来就是特别好吃的酱油肉 酱香浓郁特别的香,做法简单大家一定要试试 #酱油肉 #腊肉 #酱肉 #过年美食 #美食教程
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道.中.人
1月前
#酱油五花肉 #家常菜 #下饭菜 #美食教程 #美食
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丁图图(给老婆做饭)
3天前
温州人都爱吃的酱油肉#家常菜 #酱油肉 #酱油肉的做法 #地方特色美食 #温州美食
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许多饭
4天前
我用做酱油肉剩下的料汁做了酱油鸡腿,妈呀,也太好吃了吧.....我又买了一大包琵琶腿,准备再做酱油鸡腿,这个风味真的太好吃了!又简单,又美味!#酱油肉 #酱油鸡腿 #抖音美食创作人 #抖音美食推荐官 #酱油肉的腌制方法
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汤姐厨房
4天前
腊酱油肉,酱香浓郁 油润不腻,越嚼越香,非常下饭 #家常菜 #温州菜 #酱油肉
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蓝色厨房
3周前
这样做的酱油肉真的太香了 把五花肉放进酱油汤里泡一炮晒一晒,应该没有人不爱吃,肥的香酥不腻,瘦的香浓不柴,真是绝了#自制香肠 #腊肉 #腊味 #腌腊肉 #抖音美食创作者
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北大荒老林
1周前
独特的味道酱油肉,炒辣椒、炒白菜、炒韭菜,那是别具一格,不信你试试#酱油肉的做法 #抖音美食创作人 #北大荒老林
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有点意施
3天前
#vlog千亿流量扶持计划 #酱油肉的腌制方法
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林深见鹿🦌
3天前
#创作灵感 第一次做酱油肉,南方的朋友们这是成功了吗?#酱油肉 到了自己在家研究各种吃的年龄😄#血脉觉醒 #亲手制作美食
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饭饭☘️
1周前
姐姐腌的酱油肉,好吃下饭,味道绝了#腌肉#好吃
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止语
1周前
嫌做腊肉麻烦,那就做这个超级简单又好吃的酱油肉吧🥩✨#厨房日记 #家常菜 #酱油肉
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柒月厨房
4天前
趁天晴,做一竿酱油肉! #腊肉 #腊味 #美食 #酱油肉
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番茄酱
3周前
把五花肉放酱油里泡三天,你将得到一道比腊肉还好吃的经典好菜 #美食教程 #美食 #酱油肉
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我要吃肉肉
1月前
浙江普通家庭的晚餐~今天有我最最爱的酱油肉,有你们喜欢的菜吗##浙江菜 #温州美食 #家烧 #家常菜 #做菜教程
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百姓的日子
3天前
#酱油肉 #母子酱油肉 #香气 十足的酱油肉来了 #腊味 #妈呀太香了
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许多饭
3天前
腌完酱油肉的料汁不要倒掉,可以继续做酱油鸡腿!比酱油肉还好吃!11个琵琶腿用了300g黄豆酱油,120g生抽,20g老抽,80g冰糖,若干大料!泡三天,晒7天,上锅蒸20分钟!!!#酱油鸡腿 #酱油肉的腌制方法 #抖音美食创作人 #抖音美食推荐官
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栋哥美食
2天前
酱货中的天花板,万能酱料汁,马上过年了,赶紧搞起来。#舌尖上的美味 #美食做法大全#酱鸭#酱肉#美食
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是吃点啥呀
2天前
酱油肉末,多少潮汕孩子的童年味道!做法简单,却好好吃#酱油肉 #潮汕美食 #家的味道 #童年的味道 #抖音美食创作人 @DOU+上热门 @抖音美食达人助手
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꧁💞꧔命里᭄ᩚ꯭ᩚ💞᭄᪲ᩚ꯭ᩚ招财꧂
3天前
#酱肉技巧这肉嘎嘎香 #美食享受 #感谢小可爱们的支持点赞评论收藏
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甜面酱
5天前
#酱油鸡 #美食 #美食教程 #美食分享 #美食制作分享
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无敌飞哥
3周前
邪修方法做的麻辣酱油肉,味道封神👍!喜欢的姐妹可以做起来#vlog日常 #分享家乡美食
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人生百味厨房
4天前
超诱人酱油五花肉,揭秘独家技巧,做出来酱香浓郁,不油也不腻 #美食技巧 #酱油肉 #美食小技巧 #一般人不告诉他 #舌尖上的味道 @抖音创作灵感 @抖音小助手 @抖音上热门 @DOU+小助手
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霖博姥姥
1周前
把猪肉放到酱油里泡一泡,就能做出好吃的酱肉,蒸着吃太香了!#真实生活分享计划#酱肉的做法 #记录真实生活 #日常vlog #真实生活分享计划
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婷姐的厨房日记
4天前
浙江酱肉 酱油肉 一个属于我们江浙沪的年货#美食 酱肉 酱油肉 #美食教程 保姆级制作 酱油配比看主页杭州酱鸭#抖音美食创作人 #婷姐的厨房日记 #年菜
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亿翔好物推荐
3天前
酱牛肉很多人少做了这一步,后悔来不及#美食知识 #美食教程 #酱油肉 #做菜小技巧
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许多饭
5天前
一吃一个不吱声的酱油肉,和青蒜苗就是天造地设!一定要试试,有手就会,我这是晾晒了7天,嘎嘎香,滋滋冒油!炒着吃,蒸着吃,都无敌好吃!#抖音美食创作人 #抖音美食推荐官 #酱油肉 #酱油肉的腌制方法 #做饭我是认真的好吃是必须的
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四月
3周前
超简单的酱油肉但是却超好吃 #自己在家做美食 #腊肉 #酱油肉
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无问。
1月前
北方人最喜欢吃的就是南方的腊肉香肠咸肉,学做温州版的酱油肉。流程很简单,容易上手。但是味道蛮香,提前准备年货。#农村生活 #乡村美食 #酱油肉
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黄豆豆小盆友家
2天前
每年冬天都要做#酱油肉 又香又漂亮,特别下饭#又到了一年腌腊肉的季节 #吃货的世界唯有美食不可辜
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🌈小满
2周前
初次尝试腌酱油肉 又到一年①度晒腊肉腊肠的季节,被酱油肉和腊肠刷屏了,我先来尝试一下酱油肉,晾晒七天就能吃了,要是好吃的话,之后我就多腌点#腊肉#酱油肉的腌制方法 #酱油肉#年货备起来
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暖暖妈厨房记
4天前
别人做的VS我做的,真没想道把酱油倒进猪肉里泡上两三天,就能做出这么好吃的酱油#美食教程 #酱油肉 #腊肉 #跟抖音学做美食 #年味
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悦悦美食
3周前
把酱油倒进牛肉里浸泡一晚,做出来就是牛肉特别好吃的做法,酱香浓郁,弹牙有嚼劲#抖音美食推荐官#酱牛肉
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潘老幺的厨房生活
3周前
腌制酱油肉 每一个环节都要认真对!#大厨当家 #酱油肉 #年货备起来 #荆州美食 #真实生活分享计划 @DOU+小助手
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山山教做菜
4天前
我是万万没想到把五花肉放酱油里泡几天,出锅比腊肉还要好吃,今天就把方法分享给大家。#五花肉新吃法 #家常菜#酱油肉
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蕃茄酱
2周前
为什么把牛肉放酱油里泡一泡,做出来味道会酱香浓郁,不柴不散。出锅就是最好吃的做法!#美食教程 #美食分享 #酱牛肉
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张罐罐
3天前
有手就会,家庭版酱油肉详细教程来了,三步搞定饭店同款酱油肉,简单又好吃!!#真实生活分享官 #真实生活分享计划#腌酱油肉 #味道好极了你们想吃吗 #种草激励计划
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正宗王洛红烧猪蹄
4天前
跟风抖音做个酱油肉#美食烹饪 然后尝试用剪映剪个视频 期待美味完成✅
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小聂的午餐日记
1周前
#酱油肉 #创作者中心 #创作灵感 @DOU+小助手 @DOU+上热门 人间烟火气,最抚凡人心
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高高的塔
1月前
欢迎收看90后拒绝外卖自己做菜,今天吃的是自己制作的#酱油肉 #vlog日常 #做菜教程 #抖音美食教程 #日常生活
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小酒窝的的
2周前
懒人酱肉腊肉做法,真的是想象不到的简单~真的有手就会~#真实生活分享官 #酱肉 #腊肉 #酱肉的做法 #酱油肉
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李掌厨说美食🥗
2周前
为什么鸡肉要用酱油蒸#美食 #美食推荐 #美食教程 #美食分享 #酱油鸡
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黄陂鹏鹏锅
1周前
一块风吹酱油肉,切开是年味,更是家的味道#我的乡村生活 #乡村美食 #家乡的味道
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钳家乐
3天前
小时候过年的餐桌上必有一道酱油肉 那是外婆的味道,至今想起念念不忘#舌尖上的美味 #原材料新鲜才是硬道理 #家乡特色小吃
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燕燕家常菜
2天前
快过年了!花140元钱买了10斤五花肉做了好吃的酱油肉,晶莹剔透的比腊肉还香,做法简单一看就会#腊肉 #酱油肉 #年味 #年货 #原创视频
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南山
2天前
#创作灵感 #这是真正的硬菜 一口酱油肉,十分家乡情
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慧敏. (三宝妈)
5月前
巨巨巨好吃红烧肉,香而不腻,根本吃不够,酱油版红烧肉不加一滴油,一粒盐,做成肉夹馍更好吃#红烧肉 #肉夹馍 #日常分享 #美食 #肉夹馍做法
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带带💕
2天前
#一般人不告诉他 #这是真正的硬菜 一口酱油肉,十分家乡情
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日常知识指南
4天前
“炖肉”什么时候放盐和酱油更鲜美 #热点 #健康饮食 #炖肉 #营养健康 #科普
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最新发布时间:2026-01-15 06:51
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