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我是安妮,这里是挪威卑尔根鱼市。 暮色四合,千盏渔灯次第亮起, 海雾轻笼石巷, 一城灯火,浮于峡湾之上。 沿着石砖路,便入鱼市—— 木棚错落,灯火微醺, 鲑鱼如霞,鳕鱼似雪, 海胆卧于碎冰之上, 虾蟹横陈,犹带峡湾清寒。 这里不卖喧嚣xiao ,只售大海最鲜的呼吸。 选了一家名字调皮的店——‘Fish Me’。 落地窗外,是北欧的夜; 窗内,是一场对‘吃’的考验。” 主菜上桌,竟是生冷螃蟹。 肉已拆出,又一丝丝归位, 如匠人复原一件古瓷—— 精致,却让我心头一紧。 我怯怯问:‘可否加热?’ 侍者慌忙摆手:‘不行不行不行,主厨会不开心。’ ——原来,在这里, 不是你在点菜,是主厨在邀请你进入他的味觉宇宙。” 硬着头皮入口, 竟如海风拂过舌尖—— 清、鲜、甘、冽, 仿佛整片峡湾的月光,都凝在这缕蟹肉里。 从来至味本无火, 何必温羹慰俗肠? ——这一餐, 我解构了‘熟’的执念, 也读懂了一位主厨的骄傲。 真正的美食主理人,从不讨好你的习惯。 在这里,连吃,都是对海洋的致敬。 不是我在吃蟹,而是主厨在教我看见“鲜“ #欧洲旅行北欧挪威卑尔根#卑尔根鱼市fish me#独自全球自由行攻略 #旅行让我看不一样的世界 #海外生活 @抖音旅游达人 @抖音旅行达人助手 @抖音创作小助手
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