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睿西妈妈8月前
自己在家做奶香烤馒头 0翻车教程 ❗️外皮酥脆内里松软，新手小白也能一次成功哦 快去试试吧#抖音美食推荐官 #宝宝爱吃 #妈呀太香了 #烤馒头 #我的厨房日记
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小黑不饿6月前
芝士长面包 #面包 #自学 #面包制作 #高筋面粉 表面的芝士刚出炉还会脆脆的 慢慢从做面包中找经验 相信会越做越好的 吃不了的冻上 要吃的时候喷点水空气炸锅一烤就能美餐一顿 风炉200度预热 160度烤20min
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小简不简单6月前
放假就是要疯狂地烤面包！！ #烘焙 #面包 #初中生
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昌哥·食艺🔥🔥1月前
老师傅手工打造传统烧饼，老家是人又叫“火烧”用老面发酵面粉，然后擀成面胚，撒上五香粉，盐油，卷起来最后再搓上两道面线，用炉火烤至金黄出炉。真是太好吃啦！😋#面食分享 #传统小吃 #小时候味道
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瑜晓1月前
学会这个隔夜冷藏发酵，不用早起也能吃到热乎乎的现烤面包了，晚上整形好放冰箱冷藏，第二天稍微回温一会就可以开烤啦#这也太香了吧#现烤面包#冷藏发酵法 #在家做面包 #不用早起的快乐
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焙可得烘焙（阿星）5月前
这就是在发酵的时候不注意温度，烤出来没法看#烘焙培训 #面包培训 #烘焙人的日常 #面包 #发酵
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长长的日常8月前
自制美味营养的汉堡包：准备250克高筋面粉等食材，厨师机搅拌和揉面后，分割成六份，每份重80克，蘸满白芝麻后发酵。烤箱预热至175度，将发酵好的面团烤20分钟。最后将烤好的汉堡切开，夹上煎牛肉饼、生菜和沙拉酱、番茄酱等，即可完成美味营养的汉堡包。#汉堡包制作 #自制汉堡包 #汉堡 #牛肉饼汉堡 #汉堡包
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琪思喵想的食光2月前
以为在家做吐司要很久？其实只要掌握技巧，半天就能搞定！ 在家做吐司超简单！材料就那几样，发酵好扔进烤箱，等着满屋飘麦香就行，比想象中容易！#吐司 #美食 #日常vlog #早餐吃什么
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遇 见5月前
无油无糖的口袋饼来啦！低脂美味，减脂期必备。烤好的饼撒上调料烤一烤，更是美味翻倍！#口袋饼 #发面饼 #在家做美食 #早餐吃什么 #低脂低卡
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芝士汉堡10月前
新手自学烘焙之香甜酥脆牛角包！ 材料准备： 200g高筋面粉 2g酵母 2g盐 80g牛奶 25g糖 20g玉米油 一个鸡蛋🥚 烤箱提前预热 上下火170度烤15分钟#我的厨房日记 #烘焙新手 #在家做面包 #牛角包 #牛角包做法
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自由的海盐1月前
#我的烘焙日常 一次意外，把做好的老面种搁置在冰箱里四天， 有点发酵的酸味，变得粘糊点 我也不嫌弃继续拿来和面 烤好了就当意外收获 烤不好就当学习经验了 和完面 放冰箱里 第二天再拿来烤面包 烤出来的面包出乎意料的柔软拉丝 太太太太太好吃了 感觉自己像开了挂一样 一边吃一边拍手跺脚 那么多年终于烤出了觉得自己好厉害的面包 总结经验 我觉得就是这个被打入冷宫几天的老面种 以后可以多做点放冰箱里四五天再用
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肥肥邱1月前
提前一个晚上发酵，第二天早上只需要烤的小面包真的太适合简易早餐了 外皮酥脆，内里柔韧有嚼劲 馅料多多，好吃😋 面团比例： 120克水➕1.5克酵母➕2克盐➕15克玉米油搅匀 ➕150克面粉翻拌均匀 冰箱冷藏水合40分钟，瘦沾水，多次翻折 光滑面朝上，常温醒发30分钟，多次反复折叠 包馅料，冰箱冷藏1晚 第二天，切开4份或6份 30度醒发30分钟，上下火170度30分钟即可得到香香脆脆小面包#vlog十亿流量计划 #在家做美食 #我的厨房日记 #霍霍面粉 #日常分享
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周周辅食日记1周前
零失败！新手妈妈也能搞定的奶香牛角包 低温发酵后烤得金黄酥软，轻轻一掰就掉渣，不用咀嚼也能咽，全程无盐无糖无防腐剂，新手妈妈也能一次成功，快给娃安排上～#面包🍞 #教你做美食 #花样馒头 #宝宝面包 #周周辅食日记
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鸩仟鵺5月前
#好好吃饭大赛 作为早餐好吃就行，简简单单一次发酵，烤出新鲜好味道，奶香早餐包，非邪修也能简单好味道#家庭烘焙 #抖音美食创作者 #面包 #烘焙人的日常
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嘎嘎有点馋5月前
一次发酵❗️会爆浆的奶油菠萝包❗️表皮酥脆掉渣❗️ 宝子们❗️今天挖到个巨省时间的菠萝包配方❗️不用二次发酵，手残党也能轻松复刻，烤出来个个爆皮流心，香到邻居来敲门～ 🍋‍🟩🍋‍🟩【配方与步骤】： 🍇面包体：80克/份(16份) 高粉640g、牛奶330g、全蛋液110g、细砂糖60g、黄油77g、盐7g、奶粉26g、酵母7g； 🍒酥皮：35克/份（16份） 黄油100克、糖粉100克、低粉200克； 🥥奶油打发：淡奶油200ml、10g白砂糖 🥑🥑🥑烤箱提前预热， 风炉模式：上下火，165度，20分钟； 平炉模式：上火190，下火180，20分钟。 🍐🍐🍐🍐 刚出炉的菠萝包太绝了❗️酥皮像饼干一样酥脆，一捏就掉渣，松软面包体裹着冰凉奶油，三重口感在嘴里炸开，甜而不腻，幸福感直接拉满❗️ 新手也能一次成功，快收藏起来试试❗️做好记得交作业呀～ #烘焙教程 #菠萝包 #一次发酵面包 #动手自己做美食 #我的美食日记
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乐妈的厨房3月前
💥4岁“高能量”娃的早餐新宠！自制迷你披萨一口一个，好吃到跳脚～ 🍕食材简单又健康，高筋低筋面粉搭配温水揉成软乎乎面团，醒发后分成12个小饼底，底部扎满小孔防止鼓包～烤箱180度先烤8分钟，铺上娃最爱的芝士碎、甜玉米和鲜嫩虾仁（海鲜款），再烤10分钟，满屋都是芝士香！ 👦🏻娃身高窜得快，这种碳水+蛋白+维生素的组合，营养足足的，吃得开心还能锻炼小手抓握力～在家实现披萨自由，再也不用愁早餐啦！#在家做美食 #好吃到停不下来 #儿童营养早餐 #宝宝辅食#自制美食
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滚滚小猛熊5月前
按照电子闺蜜们的方法，提前做好波兰种，主面团也提前做好，第二天再放盐、黄油，酵母，手套膜比之前成功一些了，就是为什么面团很黏，是不是水有点多了😅最后还烤过了😭下次再加油！#在家做美食 #霍霍面粉 #家庭烘焙 #自制面包 #烘焙教程
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教丈母娘做养生美食7月前
烤馒头教程和发面方法，比蒸馒头还香！ #面食#在家做面食#馒头#烤馒头#烘焙的尽头是馒头
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瑜晓4天前
不用早起就能吃到新鲜出炉烤面包的幸福谁懂啊！！ 冷藏隔夜发酵的晨烤小面包，经过长时间低温发酵，组织和回弹性都很好。晚上临睡前做好放进冰箱冷藏发酵，第二天早上起来稍微回温就可以烤啦。 #冷藏发酵 #现烤面包新鲜出炉 #隔夜冷藏发酵面包 #烘焙日记 #海氏i7Pro风炉烤箱
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成为妈4月前
普通全职妈妈在家手揉拉丝大吐司 谁能拒绝这么治愈的大吐司啊！发酵得胖乎乎的面团，烤完像云朵一样松软，掰开瞬间拉丝超治愈～咬一口满满麦香，成就感直接拉满！教程简单！#吐司 #新手烘焙 #烘焙教程 #长帝烤箱 #长帝s1蒸汽风炉烤箱
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琛晨甜多多7月前
Vlog烘焙|鲜蛋奶吐司🍞一次发酵❗松软拉丝 配方🥣： 高筋面粉300g 鸡蛋1个 糖25g 牛奶140ml 盐3g 酵母3g 黄油30g 一次发酵就可以，面包体松软能拉丝 超级简单省事，成功率非常高 用面包机做吐司超级简单省心 烘焙新手也能轻松驾驭 #柏翠面包机 #花式面包食谱 #面包机的多样性 #面包机食谱 #柏翠9709面包机
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赵小姐的烘焙时光🥯1月前
#美食制作分享 #抖音美食创作者 #烘焙教程 #家庭面包简单做法 #烘培 烤多了吃不完怎么办？
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大脸猫贝贝4天前
#肠仔包 #烘焙 #在家做面包 配方： 高筋面粉400g 牛奶120g 奶粉20g 白砂糖70g 盐6g 黄油40g 牛奶液种 烘烤：风炉模式，170°烤20min 期待大家交作业☺️
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娇娇生活家6天前
窑烤芝麻葱油烧饼制作过程 1. 和面发酵 取普通面粉500g、温水280g、酵母5g、白糖10g、盐3g混合揉成光滑面团，室温发酵至2倍大（约1小时）。 2. 调馅制坯 发酵好的面团排气后擀成薄饼，抹上由熟油、椒盐、五香粉调成的油酥，撒上小香葱，卷起来搓成条，再分成60克左右的小团，擀成长条烧饼坯。 3. 粘芝麻整形 烧饼坯表面刷一层清水，撒上白芝麻，让芝麻均匀粘牢。 4. 窑烤定型 窑炉降温至200-220℃，将烧饼坯放在烤盘上，送入窑内。先烤5-8分钟至表面定型上色，再翻面烤3分钟，直至烧饼鼓起、外皮金黄酥脆即可出炉。#技术活一般人来不了 #窑烤面包 #杭州 #窑炉
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花子妈妈的生活日常（日更）6天前
面团发酵过度了不要扔，像我这样做依然可以做蓬松暄软的大面包#在家做面包 #发酵过度 #面包 #早餐吃什么
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星辰姐姐是个面包迷4月前
发酵一次就够了，基本没失败概率，吃的最过瘾的两款，一盘面包烤了两种口味的，当然啦，喜欢别的还能再加，烤过之后这些味道会互相渗透，简直了，就没有人会不喜欢的，今儿是不用厨师机的面包的做法，香肠面包芝士面包都是很好吃的口味，加一起就更好吃了哈哈，作为面包的家常做法，做起来很简单，所以烘焙新手宝们只管放心跟，基本是免揉面包的做法了 配方： 牛奶150克 全蛋液35克 糖20克 高筋面粉250克 耐高糖酵母2.5克 常温水5克 黄油20克（软化）盐3克 烤箱需预热 参考烘烤温度：上下火180度烤17分钟左右 #咸口面包 #芝士香肠面包 #芝士面包 #水合法 #星辰姐姐是个面包迷
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厚皮桔1月前
#面包🍞 配方：高筋面粉250g 白砂糖30g 全蛋液75g 耐高糖酵母5g 盐3g 炼乳7g 黄油20 烤箱38º发酵1h 180º烤35分钟
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淇乐融融1周前
儿子又想吃披萨了，这难不倒我，配方打在屏上自取，先发酵两大，做好后烤箱200度烤五分钟定型，冷冻保存#披萨 #披萨饼胚 #手工制作 #厨娘上线
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是诺澜呀🐟5月前
终于烤出完美脆底啦❗️简总的配方完美😍 一直都很想做这款面包，看一眼都能勾起小时候的回忆。这个配方做出来的面包真的好软好软～甜度刚刚好。 关于脆底，外面卖的几乎算是油炸出来的，自己做得话，黄油会更香，而且油量不算多。 底火温度要根据自己烤箱脾气调整，防止糊底儿。#蜂蜜小面包 #面包 #在家做面包 #童年味道#长帝大白鲸S1PRO蒸汽风炉烤箱
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雪饼七分饱1周前
‼️一不小心做出了 巨柔软拉丝的牛奶吐司🍞 这个牛奶吐司真的巨好吃，柔软拉丝，凉着吃烤着吃都OK❤️而且超百搭，甜咸都🉑我家早餐常备～ ✅材料： 高筋面粉 260g 水 90g 牛奶 85g 细砂糖 25g 耐高糖干酵母 2.5g 盐 4g 黄油 20g #在家做面包 #面包🍞 #烘焙日常 #早餐吃什么 #烘焙
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西柚🌸🍃6天前
为什么明明发起来了，烤出来却是像馒头一样#亲手制作美食#谁能看出这有什么门道 #味道好极了你们想吃吗 #享受美食享受生活 #真实生活分享官
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奶酪の妈咪1月前
隔夜发酵！家庭版大气孔披萨|出炉秒空香到跺脚 —— 谁懂啊！自制披萨终于拿捏住绝美大气孔饼边，外脆里软还能拉丝，250度烤10分钟直接香晕全家，周末复刻绝对封神！ 第一步: 面团和水揉成光滑面团后放进冰箱水合 第二步:液体材料搅打均匀，瀑布感！然后隔夜冷藏发酵18小时，这步是大气孔的关键！ 第三步: 第二天早上拿出来，室温回温2小时，面团会变得蓬松有弹性，轻轻按压就能回弹。 第四步 高比克5a烤箱提前预热，石板放进去烤30分钟，温度拉到最高250度，高温才能烤出酥脆饼皮和饱满气孔。 第五步: 回温好的面团不用揉，直接用手轻轻抻成圆形，边缘稍微厚一点，刷上一层番茄酱，铺足量芝士碎，放上喜欢的配料（我放了香肠和牛肉粒，还有榴莲），最后再盖一层芝士，确保每一口都能拉丝。 第六步: 放进预热好的烤箱，250度烤10分钟，看着面团在烤箱里慢慢鼓起，饼边烤出焦香，芝士融化拉丝的瞬间，幸福感直接拉满！ 出炉后趁热切开，饼边布满大气孔，外脆内软带着麦香，芝士拉丝超长，一口下去咸香浓郁，全家抢着吃，秒空不是夸张！ 周末别再点外卖了，试试这个隔夜发酵的披萨配方，步骤简单成功率高，新手也能轻松拿捏。做好记得来评论区交作业，看看你的大气孔披萨长什么样～ #真实生活分享计划 #手工披萨 #美食教程 #芝士就是力量 #披萨做法
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是娜子呀3天前
柔软拉丝，放几天都很软的！全麦吐司！ 视频里温度忘记说了 我用的低糖模具上火165℃下火210℃， 烤25分钟左右 #全麦吐司 #烘焙 #面包制作 #全麦面包
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爱做饭的果果妈3天前
周末夜晚的治愈魔法=揉面+等发酵+烤吐司！#dou上热门 #烘焙人的日常 #美食vlog @DOU+小助手 @DOU+上热门
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小嘉蜀黍5天前
#烟囱面包 匈牙利🇭🇺美食烟囱面包，外酥里软，奶油黄油鸡蛋面粉发酵后烤制，你肯定没吃过
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醉美3天前
周末怎么能少了自己烤的香脆小欧包？#欧包#自己烤面包#周末早餐吃什么 #面包
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湘子今天吃什么2周前
烘焙小白也能搞定的神仙面包✨ 伯爵红茶+奶油奶酪简直天作之合！15分钟揉出手套膜，发酵后烤得金黄松软，掰开瞬间奶酪拉丝，茶香奶香绕着舌尖转，追剧、野餐带它都超可～ #在家做烘焙 #美食教程 #好吃到停不下来 #上热门 #创作灵感
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家邻日常小记1周前
烘焙的快乐大概就是，看着面团慢慢发酵，再到烤箱里膨胀上色，最后收获一盘金灿灿的原味恰巴塔～撕一块热乎的塞进嘴里，麦香在嘴里散开，疲惫都被这口面包治愈了，早餐吃它太合适啦！ #真实生活分享官 #恰巴塔 #在家做面包 #新鲜出炉 #抖音美食创作人
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布偶偶偶（深夜食堂版）4天前
材料： 高筋面粉：500g 糖：80g 盐：6g 冰牛奶：280g 鲜酵母：18g 鸡蛋：100g （两个大鸡蛋） 材料花费：20.7元 蒸烤箱：上下火风扇165度，22分钟 普通烤箱： 上火：170 下火190 20-23分钟 配方来自@是诺澜呀🐟 我的蒸烤箱上色不是很好看，但是还是很好吃的 深夜烤面包就是很治愈啦 #在家做面包 #烘培 #面包🍞 #抖音美食创作者
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小刘爱烘焙3天前
#创作者中心 #创作灵感 #烘焙 #岩烧乳酪 #太好吃了 新手必学！零失败岩烧乳酪面包，搅一搅烤一烤就搞定！
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晓莹美食4天前
#味道棒棒哒健康美食自己做 手揉版，一次发酵，花花肠仔面包，慢慢揉面、等待发酵，看着面团变成一朵朵可爱的花花肠仔包，烤的时候满屋飘香，这种烟火气的幸福感太治愈啦✨ #自制面包 #花花肠仔面包 #烘焙日常 #治愈系美食
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湘子今天吃什么1周前
家人们谁懂啊！广东包租婆在家捣鼓的椰蓉面包卷，香到邻居来敲门！ 面团发酵得胖乎乎，裹上满满一层椰蓉馅，烤完之后满屋都是椰香奶香，咬一口松软到掉渣，甜而不腻，下午茶配杯奶茶，简直是人生巅峰！ #美食制作分享 #烘焙教程 #美食教程 #在家做面包 #上热门🔥
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星辰姐姐是个面包迷1月前
发酵一回就足够了，膜也是出的简简单单，烤好很香的说，今天是汉堡面包的手揉面包做法，短时间多轮水合法的方法，加上一点手揉做出来的，这个比较容易所以烤一次花的时间就还挺短的，能快一点做好哈哈哈 #汉堡胚做法 #汉堡胚 #汉堡面包 #不用厨师机的面包 #星辰姐姐是个面包迷
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薇薇安的小厨房6月前
手拍薄底披萨🍕饼皮外脆里糯，真的超级方便和好吃，早上上班前将面粉搅一搅，下班后面团就发酵好了，撒上料，烤好，在家就吃上了香喷喷的披萨啦...赶紧安利给大家，快回家做起来吧！#披萨 #金枪鱼披萨 #自制披萨的家常做法
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爽歪歪刺探吃喝玩乐3周前
每天用鸡蛋，牛奶，面粉发酵先烤先卖的香酥牛奶棒5根只要9.9，就是老人小孩都爱吃的香酥牛奶棒开到合百利东门对面建设三路这边#香酥牛奶棒 #新鲜出炉 #现烤现卖大人小孩都爱吃 #小吃 #解馋 @DOU+小助手 @抖音小助手
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缘分的厨房2天前
不用厨师机！只需一次发酵也能做出柔软拉丝的吐司🍞#牛奶吐司面包 #烘焙教程分享 #面包制作 #一次发酵#免揉面
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郭郭1月前
终于解锁空气炸锅做豆沙面包啦！ 揉面发酵后卷上豆沙馅，盘成圆滚滚的环形，刷蛋液撒芝麻烤完，外皮金黄松软，内里豆沙甜而不腻，宅家实现面包自由也太快乐了～#豆沙面包 #烘焙 #在家做美食 #真实生活分享计划 #好好吃饭大赛
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装满阳光的橘子🍊3天前
超松软好吃的椰蓉吐司，一次发酵，不用手揉 #椰蓉吐司 #不用手揉就能做的小面包 #烤面包教程 #vlog美食记 #烘焙教程
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毛毛姨的小厨房1周前
无糖无油的全麦面包扭扭棒，材料拌一拌，发酵好就能烤，全程不需要打面，有手就能做。碳水脑袋年前减脂主食可以试试这个面包。 #面包 #扭扭棒面包 #减脂主食 #减脂面包
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玄玄子(已瘦10斤)5月前
减脂期必须要吃的全麦坚果面包，想着很难，做起来感觉还是比较简单~可以吃上一周了，又是玩面团的一天#你爱一人食吗 #一口冷吃唤醒夏天胃 #把橙学列为人生必修课 #烤面包 #面包的神仙吃法
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小永很棒4天前
馒头发过了面拿不起来了，那就直接烤了，发现也挺好吃的
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沪上锦品阁1周前
150克面粉，3克酵母，3克白糖，2克盐，一个鸡蛋，30克纯牛奶，放入10克黄油，揉成面团，发酵。醒发后，然后擀成圆饼，放进盘子，捏出饼边，然后用插子插满眼 ，放空气炸锅180℃烤10分钟。出锅后挤上一层沙拉酱和番茄酱，撒一层芝士碎，放一层火腿片，再撒上彩椒丁和苹果丁，上面再覆盖一层芝士碎，空气炸锅180℃，烤8分钟。 ——闻到香味了吗？ #芝士饼 #中西餐
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晓莹美食1周前
家人们，减脂期也能炫的粗粮烤饼来啦！一次发酵超省事，新手闭眼冲~#厨房美食
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卷毛小泡面4天前
#亲手制作美食 #味道棒棒哒健康美食自己做 #热门推广#抖音美食#烤包子
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成为妈3周前
手揉蛋奶吐司！ 全程不加复杂添加剂，就用鸡蛋、牛奶、面粉这些家常食材，揉出来的面团特别听话，发酵好后烤得金黄金黄的，组织细腻到像云朵！空口吃、抹酱吃都绝了#吐司 #面包 #烘焙新手 #烘焙教程 #治愈系美食
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麦序2天前
🍞懒人版葱香恰巴塔｜0油低卡、松软有嚼劲 配方简单，0油低卡，是做法最简单的面包，没有之一！材料只需搅和均匀，简单拉伸折叠几次，等发酵到位后烘烤就行。烤好的面包内里软乎乎的，麦香中带着韧劲，咸香里混着葱香，吃着清爽没负担。 🍞配方： 高筋粉200g 水170g 糖5g 干酵母2g 盐2g 椒盐粉1g（可不放） 芝麻、葱花适量 #恰巴塔 #懒人 #0油 #免揉面 #咸口面包
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燕麦的生活3周前
平时做包子馒头多下来的面团就扔到冰箱里变成老面，用的时候可方便啦，不用再二次发酵，烤出来的馒头口感很好哦#老面种发酵馒头 #烤馒头
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发发哥2月前
全麦吐司，放一个星期依然柔软 配方：1.全麦粉150g+水150g+4-5g鲜酵母，放冰箱发酵一晚 2.高筋面粉150g+一颗鸡蛋＋发酵好的全麦粉+25g糖+5g鲜酵母+25g黄油 3.一发进烤箱，上下火160度35分钟#吐司面包 #面包#烘焙日记 #早餐吃什么 #在家做面包
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RR养身笔记2周前
无油空心饼越做越带劲了🤣 昨天没做完的今天又继续，就算发酵了一点也不影响，相当于只要温度不高可以一次性揉搓多一点面粉放碗里，每天想吃的时候擀一个锅里一烤就行，简简单单 #无油空心饼 #黑头发 #黄头发 #染发 #家常美食
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泽庆丰收5天前
甘肃柴火烤花卷老酵母发面柴火烤制锅盔甘肃柴火馍馍
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简介:

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