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一颗蛋的传奇3月前
咸鸭蛋的由来和各地制作区别，都是人类的智慧结晶
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是虹琳呀4月前
腌咸蛋很简单的，首先鸭蛋回来，用清水刷子，刷洗干净，然后放在太阳底下晒干表面水份，表面一定要干干的，烧一壶开水（保证无油），然后和盐巴（有心思就用盐巴和花椒一起翻炒一会），没有心思就直接倒进开水搅匀，盐巴没有比例，我大概放，搅匀之后，用手沾试下味道，齁咸就对了，等到开水完全凉透了，拿个无油的罐子，把鸭蛋（放的时候一定要检查，有裂纹的咸蛋不能腌制，避免变成臭蛋）一个个放进罐子，然后倒点高浓度的快乐水（白酒），再把盐水倒入没过鸭蛋即可。封盖21～25天即可。#自制咸鸭蛋 #制作过程
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李姐记录美食生活3月前
#在家制作晶莹剔透的咸蛋黄#记录农村生活#厨房日记分享
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甄美选好物1年前
#实用小技巧 #自制咸鸭蛋 简单制作出油不太咸的鸭蛋 #小妙招大作用 #一起学做菜 #美食制作
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H&S CAFE(蟹中蟹)1月前
#美食 #美食制作分享
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志凌的日常5月前
学会烤咸蛋黄，准备要做月饼和蛋黄酥咯！#美食制作分享 #烤咸蛋黄
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袁掌厨有话说1月前
咸鸭蛋为什么不能吃#咸鸭蛋 #咸鸭蛋的腌制方法 #美食 #美食教程 #美食制作
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全国团购大王3年前
自制咸鸭蛋最简单的做法，蛋黄流油起沙不咸不淡，学会不用去买了 #在家做美食 #腌鸭蛋 #咸鸭蛋 #美食教程
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佛山市桂城足球农庄美食店 芬姐美食分享8月前
用鸡蛋腌制咸蛋22天完成 今天分享咸蛋制作方法 自己做放心 简单好吃 22天后给大家看看腌制的好不好#腌制咸蛋#蛋鸡蛋#芬姐美食
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美味趣发现1年前
自制咸鸭蛋为什么不出油，因为你没用心！ #美食教程#家庭美食 #自制咸蛋 #自制美食 #热门美食
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八宝“粥”3月前
你们家yan咸鸭蛋怎么腌的，评论区打出来#在家做美食 海鸭蛋变咸蛋
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绿洲茶油姐9月前
#农村生活 #制作咸鸭蛋
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林二江·柴火味道(祁阳店)官方号6月前
腌咸蛋的制作过程#咸蛋#制作
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雨——児3周前
#创作者扶持计划 #在家自制美食 #美食分享 #自己动手丰衣足食 #知道这是什么吗 自己制作的咸鸡蛋 流油咸蛋 喜欢的朋友们点赞评论加关注哦❤️❤️
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🍞面包日记10月前
咸蛋超人（配方流程分享） 高粉1000 砂糖90 盐15鲜酵母25鸡蛋100 水580 烫种100黄油100 表皮馅料 黄油180 炼乳15 砂糖30芝士粉28 咸蛋黄200 #欧包 #面包 #网红面包 #咸蛋黄欧包 #烘焙
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周幺姑家常菜3年前
自制咸鸭蛋最简单的做法，不用兑盐水，15天咸淡刚刚好#腌鸭蛋 #端午节 #跟着抖音学做菜 #咸鸭蛋
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廖胜群7月前
高压咸蛋黄油更多👍 #美食制作分享 #民以食为天
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夏妈厨房5年前
咸鸭蛋的2种腌制方法，传统的配方简单易学
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老张餐饮说3年前
咸鸭蛋的制作方法，你学会了吗？
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萌二厨3年前
大厨分享全网最简单的自制咸蛋黄配方，这样做只需4个小时！ #自制咸蛋黄 #美食vlog #在家做美食 #美食 #我的乡村生活 #农村美食 #美食教程 #乡村味道 #治愈系美食 #腌鸭蛋
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阿炯8月前
滋滋冒油的传统纯手工咸鸭蛋是怎么做的 #优质农产品 #纯天然无添加 #农村美食记录生活 带大家看看蛋黄滋滋冒油，蛋白咸淡适中的咸鸭蛋制作全过程
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大嫂贺祥9月前
贺祥跟英姐一起制作咸鸭蛋啦，大家说是先煮了腌，还是腌了再煮@贺祥 #广东 #小芬妈妈英姐 #记录真实生活 #咸鸭蛋
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周姐皮蛋2月前
#咸蛋黄 #农产品 #烤蛋黄 烤出来的蛋黄真的很香，家里的孩子都很爱吃，自家的产品孩子吃起来我们也放心，快来试试吧，#美食制作分享
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7 7。。。4月前
【保鲜膜腌蛋·15天速成流心】｜ 懒人版爆咸蛋攻略🥚 🏆 操作简单三步走： 1️⃣ 洗净鸡蛋擦干水分 2️⃣ 滚一圈白酒再沾满盐 3️⃣ 保鲜膜紧紧包裹常温存放 🔥 解锁DIY咸蛋的快乐#手工美食 #制作过程 #日常分享
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闹闹9月前
家庭版咸鸭蛋的制作方法，煎蛋易学#美食教程 #腌咸鸡蛋的最简单的方法 #咸鸭蛋出油的腌法
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疯哥爱搞呷9月前
今天分享一个咸鸭蛋的传统做法，做出来的咸鸭蛋起沙流油，特别好吃#自制咸鸭蛋 #我的乡村生活 #民间传统制作 #农村美食
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乐乐妈记录农村生活5月前
后来的我们，在妈妈看不到的地方 学着妈妈做饭的样子做着人间烟火，吃着一日三餐 成为了独当一面的大人#美食 #制作过程 #日常分享 #咸蛋 #我的农村生活
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贵州姑娘江西媳妇9月前
第一次制作咸鸭蛋 ，味道还可以哟
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罗小厨6月前
南瓜炒咸蛋#美食制作分享
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聊发少年狂9月前
浸泽法腌制咸鸭鸡蛋【转自：美食作家王刚】 #咸鸭蛋 #咸鸡蛋 #美食 #学做菜
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爱做饭的小黄黄9月前
#热门话题🔥 #咸鸭蛋 #端午节 #自制咸鸭蛋 盐蛋（咸蛋）是一种传统腌制食品，以咸香流油的蛋黄和细腻的蛋白为特色。今天给大家分享一下家庭制作方法： **方法：酒 盐腌制法**（简单易操作） **材料**： - 新鲜鸭蛋（我这里有36个） - 食盐 适量 - 高度白酒 适量（杀菌增香） - 密封容器（我用的塑料袋，用玻璃罐也可以） **步骤**： 1. **清洗蛋壳**：用清水将蛋表面洗净，晾干（确保无油无杂质）。 2. **消毒杀菌**：将蛋在高度白酒中滚一圈，（白酒可杀菌并帮助盐分渗透）。 3. 裹盐：在酒中滚过的鸭蛋裹满盐。 4. 保鲜膜：将裹好盐的鸭蛋放入保鲜膜，封紧 再放入袋子中 密封后放在阴凉处。 5. **等待成熟**： - 夏季约20-25天，冬季需30-40天。 - 可取出一个煮熟测试咸度，达标后捞出煮熟保存。 一起动手试试吧 --- 🥚✨
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leelee8月前
端午粽的咸蛋准备好了吗#腌制咸蛋家庭制作#爱生活爱美食 #传统美食
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💞暖心向阳🌻9月前
腌鸡蛋在密封罐内与盐、白酒和香料深度交融，一周后初见端倪，两周时风味渐浓，三周已臻完美[色]#纯手工制作美食#腌鸡蛋 #咸蛋的腌制方法
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程村燕子2月前
又是一年秋 腌一些海鸭蛋存放起来，可以制作超多的菜肴#海鸭蛋 #咸鸭蛋 #海边生活 #美食#程村燕子
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张小满8月前
草木灰腌咸鸭蛋配方比例及制作方法。
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时悦6月前
咸蛋黄沙沙口感，豆腐入口即化，太好喝～～ #美食制作分享 #在家做美食 #美食 #咸蛋豆腐汤 #咸蛋三鲜汤
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翁同学面包6月前
咸蛋超人（配方与制作流程分享） 面团部分 高粉500 酵母9 砂糖80 老面100 冰水330 牛奶50 炼乳5 黄油25 盐6 表皮部分 黄油100 炼乳10 砂糖25 芝士粉14 咸蛋黄100 （所有材料搅匀即可） #烘焙 #面包 #烘焙教学 #欧包 #欧包制作
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贵州晓晓1月28号年货节4年前
万能的晓晓教你们做咸鸭蛋，还有什么想学的告诉我嘻嘻#做菜我是认真的 #自家养殖 #抖音小助手
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湘野红姐5年前
用2种方法腌咸鸭蛋，简易的方法和传统的方法，你喜欢哪一种？ #自制美食
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芳妹儿美食记4年前
教你泡五香咸鸭蛋，妈妈几十年腌制咸鸭蛋配方，个个起沙流油
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他叫高云1周前
吃过我做的咸蛋的人越来越多了。好评也越来越多#非物质文化遗产手工制作 #非遗文化传承 #非遗传承 #传统手艺 #民间手艺
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琳𬎆珩妈咪 💞8月前
简单粗暴0失败的做法，还有一个月就端午了，提前做好咸蛋，这个端午节包粽子就可以实现咸蛋黄自由了！ #腌制咸蛋#手工制作 #
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胖妞家零食铺4年前
教大家制作家庭版的咸鸭蛋，20天后期待惊喜吧~#腌鸭蛋 #年味 #杠杠新年味 #在家做美食 #动手自己做美食
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三川粮仓（汉川）7月前
这就是红泥咸鸭蛋啦。它是传统美食，制作时将鸭蛋裹上由红土、食盐等混合成的泥料腌制 。红泥能起到密封作用，让盐分缓慢渗入蛋内。腌制后蛋黄变得紧实、起沙流油，咸香可口，蛋白咸淡适中，常被当作佐餐佳肴，配粥、配饭都很合适。#咸宁红土咸鸭蛋 #盐蛋 #咸鸭蛋 #抖音新农人 端午你们吃什么 送什么
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甩个白眼自觉点11月前
#咸鸭蛋 #把家乡的味道分享给大家 #美食分享 #纯手工制作美食 #农村美食记录生活
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雯迪6月前
🌿家庭版简易腌制咸鹅蛋 这种方法既简单，鹅蛋黄还出油，喜欢吃咸蛋的小伙伴可以试试～#手工diy #动手自己做美食
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重拾_快乐8月前
端午节倒计时，你的盐蛋🥚已上线#端午 #盐蛋 #盐蛋制作 #vlog美食记
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米饭香现碾鲜米店3天前
#自然跟拍 自制咸蛋黄猪肝。
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衡南县向阳桥东方丽城幼儿园2月前
【爆油咸鸭蛋】馋哭！30天古法腌制，蛋黄流沙红亮，筷子一戳直冒油！早餐配粥绝了！🔥戳我带走制作方法⬇️
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茉Mo食养日记4年前
鸭蛋这样腌，100%流油起沙，配方详细，做法简单，3分钟学会
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友荣餐饮席艾猛3年前
腌咸鸭蛋就服这种农村特色做法，蛋黄个个流油又好吃！#美食
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和楌优选3年前
#创作灵感 怎么做的咸鸭蛋才好吃？#咸鸭蛋 #咸鸭蛋的腌制方法 #我的生活新姿势
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秘书长佩佩3月前
德威，🥮节前探秘咸蛋黄/月饼 制作工艺！[强]#味在番禺 #食在广州 #中秋月饼#创作者中心 #创作灵感
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小叮厨房6月前
咸蛋想要腌得个个起沙流油非常简单 跟着小叮这两个步骤在家腌咸鸭蛋 以后做再多蛋黄酥还有月饼都不怕不够蛋黄用了#咸鸭蛋 #传统美食 #腌咸鸭蛋 #小叮厨房 #月饼
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曹姐3天前
#美食制作过程 自制咸鸭蛋，二十天后见效果
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客家茶香11月前
五香腌鸡蛋 兄弟姐妹们，又到了腌蛋的季节了，但是很多人不知道怎么才能腌出起沙流油，咸蛋均匀，今天就把腌鸡蛋和鸭蛋蛋方法分享给大家#腌蛋#腌鸡蛋#民间传统美食
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寻味潮汕3年前
你有吃过这种很酥脆的潮汕反沙咸蛋黄吗？快艾特你的小伙伴一起试试#潮汕美食 #潮汕小吃 #潮汕
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老雯的远嫁生活（一拖三）8月前
#记录远嫁日常生活 普通人家的咸鸭蛋是怎么腌制的，一大早公婆上鸭厂买了一百多个新鲜的公鸭蛋回来，现在做腌制到端午节就正好可以吃了 #记录真实生活#90后三胎宝妈日常生活 #腌咸蛋
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小南烘焙6年前
咸蛋超人配方分享！
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魔龙生4天前
#推荐我的家乡美食 #酱油泥腌咸蛋 #美食制作 #地方美食 @嘉之派 这是揭阳很古老的一种咸蛋做法。蛋白嫩滑，蛋黄绵香。
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正版猪或者鱼7月前
蛋黄流油，蛋白不咸，千年梦想，今朝实现 #蛋黄流油 #蛋白不咸 #完美咸蛋 #空口吃 #当饭吃
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石头美食5年前
自制咸蛋黄，蛋黄酥、月饼、粽子都能用
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食物点滴(哺乳期5年前
菜都还有吗？腌个蛋吧！最简单方便、最靠谱的腌咸蛋的方法，人人在家都可以做，保证个个冒油😋#武汉加油
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KLLIEW4年前
自制腌咸蛋，教你在家腌制出油起沙的咸鸭蛋
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