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寻乡兄弟2周前
挑战100种米线的吃法，今天番茄米线#记录真实生活 #我的乡村生活 #农村美食 #人间烟火 #番茄米线
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啊东要小Ling🐰6月前
#抖音美食创作者：#挑战米线的100种吃法 • 鸭肉：多选用6个月以上的旱鸭，肉质紧实、味道鲜美，切成小块便于烹饪和食用。 • 米线：一般会选择当地爽滑Q弹的优质米线，入口柔韧、弹牙劲道，能更好地吸附汤汁的味道。 制作方法 • 处理鸭肉：将切好的鸭肉小块焯水去腥，倒水沥干后，加入那刀辣、青花椒、八角、草果等香料进行炒制，翻炒10余分钟，待鸭肉收紧、油脂自然溢出，加少许白酒、小黄姜二次去腥，再加入秘制调料小火炒制。最后将鸭肉捞出放入高压锅，加入鸭子本身的汁水、佐料和适量水，煮20分钟左右。 • 烹饪米线：把米线在凉水中浸泡十分钟左右（也可省略此步骤），然后放入沸水中煮熟，捞出放入碗中，加入煮好的鸭肉、汤汁，还可根据个人口味加入卤鸭脖、卤鸭翅等卤鸭肉制品。 口味特点 • 鲜香麻辣：香料和鸭肉的完美结合，使米线具有浓郁的香味，同时带有一定的辣味，辣而不燥，刺激着味蕾。 • 汤汁浓郁：经过多道工序烹制出来的汤汁，浓郁醇厚，充满了鸭肉的精华，喝起来十分鲜美。 • 口感丰富：鸭肉紧实有嚼劲，米线爽滑Q弹，再搭配上卤味制品，口感层次丰富，让人回味无穷。 代表店铺 • 哪叨旱鸭米线：2020年在蒙自新安所开了第一家店，后在屏边和开远开了分店。其鸭子的食材挑选、处理、烹饪过程都很讲究，深受食客喜爱
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啊东要小Ling🐰6月前
#vlog十亿流量扶持计划 #挑战米线100种吃法 脆皮五花肉米线是一道融合了脆皮五花肉的酥脆口感与米线爽滑质感的美食，以下是其相关介绍： 食材选择 • 五花肉：选用肥瘦相间的五花肉，这样炸制出来的脆皮五花肉口感最佳，外皮酥脆，内部鲜嫩多汁，肥而不腻。 • 米线：一般选择云南当地的优质米线，如干浆米线，口感爽滑劲道，耐煮不易断，能很好地吸收汤汁的味道。 制作方法 • 脆皮五花肉制作：将五花肉切成适当大小的块状或片状，用盐、生抽、老抽、料酒、花椒粉、胡椒粉等调料腌制一段时间，使其入味。锅中倒入适量油，烧至六成热，放入腌制好的五花肉，小火慢炸至表皮金黄酥脆，捞出控油。如果想要达到更好的酥脆效果，可以进行二次复炸。 • 米线处理：将米线放入沸水中煮熟，捞出放入碗中，加入适量的高汤或清汤，如鸡汤、排骨汤等，使米线更加鲜美。 • 配料准备：准备一些常见的配料，如韭菜、豆芽、豌豆尖、酸菜、腌菜等，将它们洗净切好备用。还可以根据个人口味加入油辣子、蒜末、姜末、昭通酱等调料，增加米线的风味。 • 成品组装：在装有米线的碗中，依次加入炒好的肉酱、脆皮五花肉片、各种配料和调料，搅拌均匀即可。 口味特点 • 口感丰富：脆皮五花肉的外皮酥脆可口，咬下去发出“嘎吱”的声音，内部的五花肉鲜嫩多汁，肥瘦相宜。米线则爽滑劲道，与脆皮五花肉的酥脆形成鲜明对比，搭配各种配料，口感层次丰富。 • 味道浓郁：脆皮五花肉经过腌制和炸制，本身就具有浓郁的香味，再加上肉酱的咸香、高汤的鲜美、配料的清爽以及调料的香辣，各种味道相互融合，让人食欲大增。 文化背景 • 米线是云南的特色美食，历史悠久，在云南各地都有不同的做法和口味。脆皮五花肉米线则是在传统米线的基础上，结合了脆皮五花肉这一受欢迎的食材，成为了云南米线中的一道特色品种，深受当地人和游客的喜爱。
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啊东要小Ling🐰7月前
今天又是美好的一天#挑战做一百种米线
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中国·舌尖美食5月前
阿昌族特色米线吃法，不一样的风土人情 #云南米线 #过手米线 #过手米线的正确吃法 #少数民族风情 #舌尖上的美食 @DOU+小助手
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啊东要小Ling🐰6月前
#挑战米线100种吃法 今天以是吃米线的第五天啦
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@小迪2周前
挑战100天做100种美食的 第六天米线🍜#
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寻乡兄弟2周前
挑战100种米线的吃法，今天野炊过手米线#记录真实生活 #我的乡村生活 #农村美食 #地方特色美食 #过手米线
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眼见为食7月前
云南的米线有一百零八种吃法 今天吃 小锅杂酱米线 #云南美食 #小锅米线 #杂酱米线 #云南 #云南美食推荐官
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寻乡兄弟2周前
挑战100种米线的做法，今天烧肉米线#记录真实生活 #农村生活 #农村美食 #我的乡村生活 #烧肉米线
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大陈吃吃喝喝2月前
挑战吃100种速食｜第21种:酸辣肉酱米线#速食 #酸辣肉酱米线 #肉酱米线 #嗦粉
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啊东要小Ling🐰6月前
#vlog十亿流量扶持计划 今天吃米线，明天还要吃米线#挑战做一百种米线吃法
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寻乡兄弟3周前
挑战100种米线的吃法，今天菠萝烧肉米线#记录真实生活 #农村美食 #我的乡村生活 #菠萝烧肉米线
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我说龙涛呀5月前
你吃米线喜欢什么口味的？ #抖音美食创作者 #徐州米线 #米线做法 #美食教程 #挑战在家做100种网红美食
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哈密瓜6月前
1000万人看过的魔芋爽辣椒油煎蛋米线，半夜起来煮真的巨过瘾~#美食 #夜宵 #一人食 #肥汁米线神仙吃法#妈呀太香了 @抖音小助手 @DOU+小助手 @DOU+上热门
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PP超能炫4周前
一个人逛吃大理下关美食～打开新世界大门 吃了多少碗米线饵丝？ #抖音美食创作者 #大理 #大理美食 #大理旅游攻略 #大理洱海
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寻乡兄弟3周前
挑战100种米线的做法，今天臭豆腐米线#记录真实生活 #农村美食 #我的乡村生活 #人间烟火 #臭豆腐米线
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啊东要小Ling🐰6月前
#抖音美食创作者 #挑战米线的100种吃法 以下是杂菌汤米线的相关介绍： 食材选择 • 菌类：可选择金针菇、平菇、香菇、木耳、鸡油菌、蟹味菇等，也可选用应季野生菌如青头菌、扫把菌等，但注意避免使用毒菌以及味重适合炒食的牛肝菌、干巴菌等。 • 米线：一般选择籼米粉制作的米线，具有熟透迅速、耐煮不烂、爽口滑嫩等特点。 • 配料：可准备猪肉沫、排骨、鸡肉、牛肉等增加肉香，还可搭配青菜、娃娃菜、银芽、韭菜等蔬菜，以及生姜、大蒜、小葱、青椒、八角、香叶等佐料。 制作方法 • 基础杂菌汤米线：先将米线浸泡1小时备用。金针菇和平菇洗净，金针菇撕成小条。猪肉沫放入锅中加清水煮开，加入平菇煮一会儿，再放入泡发好的木耳煮5分钟，接着放金针菇煮开后煮2分钟，放入米线煮15分钟，加盐、鸡精调味，撒上葱花即可。 • 杂菌排骨米线：排骨洗净泡30分钟捞出焯水，锅内放油稍煎，加午餐肉炒香，加姜片、料酒略炒，加入热水或高汤、小葱、鱼露煮开转小火。香菇、玉兰笋切片，各类蘑菇洗净去根后放进锅里，小火炖1小时后加盐。排骨炖45分钟时另起锅煮米线，娃娃菜切条烫熟。最后将米线、娃娃菜、菌菇排骨和汤、咸菜粒、煎蛋依次放入汤碗即可。 • 菌子米线：鸡油菌等杂菌洗净，蒜切片，青椒切丝。锅烧热下猪油，油热下蒜片爆香，可加火腿一起炒，再下菌子和青椒丝分别炒透，加盐装盘备用。煮开肉汤，最好用骨汤、鸡汤等，下青菜煮软，加盐，下米线煮透，加炒好的菌子浇头，再加鸡枞油煮1分钟即可。 营养价值 • 菌类：富含低聚糖，有助于肠道益菌增生；含有大量硒元素，有助于抗衰老；还具有提高免疫力、抗肿瘤、降血脂、促进消化、美容养颜等功效。 • 米线：含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
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啊东要小Ling🐰7月前
今天是第二天，想看我做什么米线你们说了算@抖音小助手 #蹄花米线#男人的快乐水#米线的做法
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啊东要小Ling🐰6月前
#抖音美食创作者 #挑战米线的100种吃法 现炒鳝鱼米线是云南的特色美食，以下是其相关介绍： 食材选择 • 鳝鱼：以当天送来的鲜活土黄鳝为最佳，保证肉质鲜嫩、口感Q弹，且能最大程度减少腥味。 • 米线：多选用干浆米线，具有熟透迅速、耐煮不烂、爽口滑嫩的特点，能很好地吸收鳝鱼汤汁的味道。 • 配料：常见的有香菜、薄荷、葱花、韭菜等，可增添清香味道；还需油辣椒、花椒油、大蒜油、酱油等调料，以丰富口感，达到麻、辣、鲜、香的效果。 制作方法 • 鳝鱼处理：将鲜活鳝鱼剔骨、切段。把鳝鱼段放入开水中焯烫至卷起，捞出备用。 • 炒制鳝鱼：锅中放油，加入花椒、大蒜爆香，再放入玉溪老酱等酱料炒出红油，接着放入鳝鱼段大火爆炒至断生，加入适量高汤煮沸，让鳝鱼充分吸收酱料和高汤的味道。 • 煮制米线：另起锅烧水，将米线放入沸水中煮至自己喜欢的软度，捞出放入碗中。 • 装碗调味：在盛有米线的碗中加入炒好的鳝鱼及汤汁，再依次放上薄荷、韭菜、香菜等配料，根据个人口味添加油辣椒、花椒油等调料。 营养价值 • 蛋白质丰富：鳝鱼和米线都富含蛋白质，有助于维持身体正常生理功能，为人体提供能量。 • 维生素含量高：鳝鱼中含有丰富的维生素A、维生素D和维生素B12等，米线中含有维生素B1、维生素B2和烟酸等，对人体健康十分重要。 • 矿物质多样：含有钙、铁、锌、磷等多种矿物质，对骨骼健康、血液循环、免疫系统等方面起着重要作用。 风味特点 • 口感丰富：鳝鱼肉质鲜嫩，表皮酥软Q弹，米线爽滑劲道，配料新鲜爽口，再加上炸得酥软又不油腻的猪皮，各种食材口感相互搭配。 • 味道浓郁：以麻辣鲜香为主要特点，辣而不燥，麻味适中，酱料的醇厚味道与鳝鱼的鲜味相互交融，汤汁浓郁，香气扑鼻，令人回味无穷。
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小露爱做饭5月前
番茄剁肉米线|酸汤浓郁 每一根米线搭配酸汤浓郁的汤汁，实在太好吃啦‼️ #番茄米线 #抖音美食创作人 #抖音美食推荐官 #米线的神奇吃法 #谁懂这一口的好吃程度
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不吃香菜🍡9月前
云南米线的一百种吃法之小锅米线🍜#米线 #云南美食 #美食vlog #好吃的米线推荐 #大理美食
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帝妃与胖橘6月前
最好吃的米线 没有例外 过桥米线的正宗吃法 #嗦粉 #过桥米线 #抖音趣胃计划 #砂锅米线 #美食推荐
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啊东要小Ling🐰6月前
以下是鸡蛋炒米线的常见做法： 基础版鸡蛋炒米线 • 准备食材：干米线200克、鸡蛋2个、豆芽1把、胡萝卜半根、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、蒜末1勺。 • 烹饪步骤：首先用温水泡米线20分钟，直至筷子能轻松夹断。接着，热锅倒油，将鸡蛋打散炒至金黄盛出。同一口锅爆香蒜末，放入胡萝卜丝和豆芽大火快炒10秒断生，加入米线，淋上生抽、老抽、蚝油，快速颠锅拌匀，最后加鸡蛋翻炒几下即可。 豪华版海鲜鸡蛋炒米线 • 准备食材：干米线200克、鸡蛋2个、鲜虾10只、鱿鱼圈100克、韭菜1小把、小米辣2根、鱼露1勺、料酒适量、姜片适量。 • 烹饪步骤：米线泡发好备用。鲜虾去壳开背，鱿鱼圈用料酒、姜片腌10分钟。热油爆香小米辣，将虾和鱿鱼圈煎到卷曲盛出。鸡蛋打散炒熟盛出。同一锅炒软韭菜，放入米线猛火快炒，淋鱼露调味，再将海鲜、鸡蛋回锅，撒白胡椒粉，翻匀出锅。 懒人版番茄鸡蛋炒米线 • 准备食材：干米线200克、鸡蛋2个、番茄1个、番茄酱1勺、葱花1把、白糖半勺、盐适量。 • 烹饪步骤：先将米线泡软。鸡蛋炒散后，加入切小块的番茄炒出沙，再加番茄酱增色。接着放入米线，用筷子挑散，加糖、盐调味，最后撒葱花即可。#挑战米线100种吃法
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滇西表叔5月前
臭豆腐煮米线 第21道 \ 朋友们 你们有好久没有吃臭豆腐米线了 今天我就简简单单呢煮一锅臭豆腐煮米线 香香呢吃起！#云南特色美食#抖音美食推荐官 #滇西表叔 #我的乡村生活 #我们的精选
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寻乡兄弟3周前
挑战100种米线的做法，今天撒撇米线#记录真实生活 #农村生活 #地方特色美食 #撒撇米线
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大陈美日生活11月前
#同城牛杯策划大赛 一碗米线，百种风情 39种吃法让我怀疑人生#云南美食#旅游#饮食文化#米线
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幸福地小妞3天前
谁还不会吃东北正宗云南过桥米线#挑战米线的100种吃法 #麻辣电线 #东北正宗云南过桥米线
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啊东要小Ling🐰6月前
#vlog十亿流量扶持计划 #挑战米线的100种吃法 以下是白牛肝菌米线的相关介绍： 食材准备 • 白牛肝菌：可选择新鲜或干制的白牛肝菌。新鲜白牛肝菌需挑选无破损、无霉变、无异味的，干制白牛肝菌则要注意查看是否有虫蛀等问题。 • 米线：常见的有干米线和鲜米线两种。干米线需提前用冷水浸泡至软，鲜米线则无需浸泡，口感更爽滑。 • 其他配料：包括葱、蒜、姜、辣椒等调味料，还可准备适量的肉类、蔬菜等，如猪肉末、青菜等，以增加米线的丰富度。 做法步骤 • 白牛肝菌处理：新鲜白牛肝菌洗净后切成薄片；干制白牛肝菌则需先用温水浸泡1-2小时，泡发后洗净切片，泡发的水留用。 • 炒制白牛肝菌：锅中倒入适量油，油热后放入蒜末、姜末爆香，加入白牛肝菌片翻炒。若使用新鲜白牛肝菌，需炒至菌片变软、出汁；若为干制白牛肝菌，则要炒出香味。 • 制作汤底：另起锅加入适量清水或鸡汤，放入炒好的白牛肝菌，加入适量盐、生抽、胡椒粉等调味料调味，再倒入之前泡发牛肝菌的水，大火煮开后转小火煮10-15分钟，使汤汁浓郁。 • 煮米线：将泡软的干米线或鲜米线放入沸水中煮熟，一般干米线煮3-5分钟，鲜米线煮1-2分钟，煮好后捞出放入碗中。 • 组装米线：将煮好的白牛肝菌汤底倒入盛有米线的碗中，撒上葱花、香菜等即可。 营养价值 • 蛋白质丰富：含有多种人体必需的氨基酸，能为人体提供优质蛋白质，增强免疫力。 • 维生素含量高：富含维生素B族等多种维生素，有助于维持身体正常的新陈代谢。 • 矿物质多样：包含钙、磷、铁等矿物质，对骨骼健康、造血功能等有一定的益处。 食用注意事项 • 确保菌子无毒：购买白牛肝菌时，要选择正规渠道，避免误食有毒菌类。 • 充分煮熟：白牛肝菌一定要煮熟煮透，否则可能会引起食物中毒。 • 避免搭配禁忌：食用白牛肝菌米线时，尽量避免同时饮酒，以免引起不良反应
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胖妹的小面馆2月前
还有人没看过吗？胖妹的妈妈挑战吃米线#美食 #米线
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云米线🍜2月前
真的超爱这种干拌米线 上面挂满了佐料 #火烧肉米线 #云南米线 #米线的神仙吃法
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赵公子（挑战吃遍重庆100家米线）5月前
吃遍重庆100家米线店，第一家大渡口老字号回头米线#重庆美食 #米线 #好好吃饭大赛 #探店 #餐饮
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米线汪汪1周前
100种小锅米线做饭-糟辣子小锅米线#米线 #小锅米线
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大陈吃吃喝喝3月前
挑战吃100种速食｜第5种:云南米线🍜#速食 #一人食记 #云南米线
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佳佳子。1周前
肥汁米线新吃法！加了奶皮子！浓郁奶香的奶皮子竹荪虾滑肥汁米线 妈呀真的太好吃噜~#奶皮子肥汁米线#肥汁米线神仙吃法#深夜偷吃#妈呀太香了
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仙贝🍘4周前
去吃米线啦！吃完热乎乎的🥰#抖音美食创作者 #美食 #天儿冷吃点啥 #
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爆了米线2周前
和饭搭子吃一碗米线#东北正宗云南过桥米线#麻辣电线#挑战米线的100种吃法
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爆了米线4天前
谁懂这一口#挑战米线的100种吃法#东北正宗云南过桥米线#麻辣电线#米线的神仙吃法
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爆了米线1周前
老己想吃 老己吃到 老友想吃 老友吃到#挑战米线的100种吃法#东北正宗云南过桥米线#麻辣电线#米线的神仙吃法#方便面的神仙吃法
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胡光果2年前
在东万达这的米线，我吃了好几次了，真的很好吃#挑战太子浓心的100种吃法 #呼和浩特美食 #港式米线 #米线 #小锅米线
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米线汪汪4天前
挑战小锅米线的100种-酸辣小锅米线#米线 #小锅米线
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吃不胖的雪丸子1周前
挑战吃一天麻辣米线，体重会有什么变化#美食 #米线 #好吃到停不下来
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爆了米线1周前
谁懂这一口#挑战米线的100种吃法#东北正宗云南过桥米线#麻辣电线#米线的神仙吃法
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爆了米线3周前
干拌米线#谁懂这一口#东北正宗云南过桥米线#火鸡面的神仙吃法#干拌米线#挑战米线的100种吃法
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可乐爱吃饭8月前
这一锅米线谁吃都得竖大拇指#谁懂这一口的好吃程度 #我的厨房日记 #日常做饭 #砂锅米线 #小锅米线
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美食涵涵10月前
挑战云南米线100种吃法 一碗热腾腾、香气四溢的三鲜米线🍜，是多少人心中的美食记忆啊！那浓郁的汤汁，滑嫩的米线，丰富的配料，简直是舌尖上的享受！😋 无论是老人还是小孩，都能在这碗美食中找到属于自己的那份满足。而且，做法简单，好吃又营养，快来一起学学吧！#我的厨房日记 #好吃的米线推荐 #小锅米线
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云南小胖总8月前
男人不下厨，人生不幸福 抖音首届好好吃饭大赛，云南人的家常酸辣炒米线#抖音美食推荐官 云南米线的超硬核做法，云南人炒米线的狂野秘诀，米线不泡不煮，直接干炒，云南人私藏的米线吃法，一句话总结晕炒米线，酸要冲，辣要野，米线要弹，配料要疯，照这个路子炒米线，保证你一口穿越云南夜市
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米线汪汪2天前
云南米线100种吃法-腌菜洋芋丝鲜肉米线#米线 #小锅米线教学 #云南小锅米线
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陈甸甸 (减肥中)8月前
这才是米线的正确吃法！！！ #太香啦 #美食推荐 #吃货日常
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方芳的快乐生活7月前
大夏天来一碗爆辣东北正宗云南过桥米线，一口下去太过瘾！ #好好吃饭大赛 #省饭课代表#美食vlog#过桥米线
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爆了米线2周前
谁还不会吃东北正宗云南过桥米线#东北正宗云南过桥米线#麻辣电线#挑战米线的100种吃法
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妳旋🕊5天前
谁还不会吃东北正宗云南过桥米线#挑战吃过桥米线的100种吃法#吃货的世界唯有美食不可辜
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萩萩食记云南5月前
酸辣柠檬撒|清新又刺激，米线的神仙吃法！ 青柠汁的酸与小米辣的辣完美平衡，细米线吸饱酸辣汤汁，搭配黄柠檬片，清新又刺激，越吃越上头/完美复刻版纳街头味道！#美食新星计划 #好好吃饭大赛 ##
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米线汪汪4天前
挑战100种小锅米线做法-酸菜红豆小锅米线#米线 #小锅米线 #酸菜红豆米线 #分享家乡美食
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爆了米线4周前
在周末晚上 和饭搭子一起吃一碗料多多的#麻辣电线#东北正宗云南过桥米线#跟着蛋神煮鸡蛋#寻味烟火气#挑战米线的100种吃法
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爆了米线5天前
和饭搭子简单吃碗米线#挑战米线的100种吃法#东北正宗云南过桥米线#麻辣电线#米线的神仙吃法#饭搭子
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米线汪汪4天前
挑战小锅米线的100种做法-番茄鸡蛋小锅米线#米线 #小锅米线
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周口大水牛1周前
砂锅火鸡面米线吃过吗？#创作者中心 #创作灵感 #挑战米线的100种吃法 #火鸡面的神仙吃法 #谁懂这一口的好吃程度
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爆了米线1周前
老己想吃 老己吃到 老友想吃 老友吃到#挑战米线的100种吃法#东北正宗云南过桥米线#麻辣电线#米线的神仙吃法
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米线汪汪1周前
挑战100种米线-臭豆腐小锅米线#小锅米线 #米线 #臭豆腐米线 #美食 #美食推存官
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美食涵涵10月前
挑战云南米线一百种吃法 这一期三鲜米线（升级版）味道更佳，一到两个人居家必备，简单快捷，食材备好5分钟左右即可出餐#小锅米线 #我的厨房日记 #米线好吃做法
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Sue苏苏6月前
怎么办！才二十几岁就煮出这么好吃的米线！ 随机馋死几个有缘人 #肥汁米线神仙吃法#夜宵#一人食 #我的厨房日记 #米线
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米线汪汪1周前
小锅米线100种做法-鲜肉小锅米线#米线 #云南美食 #小锅米线正宗做法 #小锅米线
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简介:

您在查找“#挑战米线的100种吃法”短视频信息吗？帮您找到更多更精彩的短视频内容！最新发布时间：2026-01-18 06:24

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