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悉尼|一家酱料蘸鞋底都好吃的日料🍣 不吃生食的人快在Sashimi店饿死了 白人区最好的就是精致私厨,我们先去的Jazushi。🔮先说整体感觉:顶级调味+Average生鲜食材+Above Average环境和服务 🧾 点单攻略 我们点的是 $95 / 人的 主厨menu(至少 2 人)+两个抹茶沙冰 一套吃下来很完整,上菜节奏也设计得很好,如果偏好熟食可以考虑$75的,情侣/两个女生能吃饱。 🍽️ 菜品体验: 🦪 Pacific Oysters|生蚝 + 姜味冰沙 很清爽,姜味不是冲,有点“味蕾叫醒”的感觉。 🐟 Atlantic Salmon |三文鱼刺身 + 姜籽芥末 鱼很新鲜,酱汁微酸,但不抢味。 🐟 Hiramasa Kingfish|油甘鱼 爱吃生鲜的朋友最喜欢的菜之一,层次非常清楚, 第一层酱料奶香 + 第二层酱料献香+鱼肉鲜香。 🔥 Grilled Scallops|烤扇贝 不腻不老,味噌和黄油比例不错,不会记得多惊艳 🧀 Camembert Tempura|卡门贝尔芝士天妇罗 + 照烧奶油 外脆里流心,奶味很足!!我是芝士脑袋我爱了。 🍣 Freestyle Roll|生牛肉+米饭+紫菜片 自己卷着吃,很有参与感,食材给得不小气,适合中段缓冲味觉和朋友放松聊天。 🥩 Wagyu Rump Cap|烤和牛臀盖 牛肉熟度刚好,肉味很干净,就是摆盘藏了照烧 ,蜂蜜蛋黄酱 ,芥末和椒盐,整体算是越嚼越香型。 🥬 Brussels Sprouts|大阪烧风味抱子甘蓝 这道很日式 fusion,这个被老祖宗严选淘汰的菜竟然能被酱料调的那么好吃!!是我觉得最惊艳的一道,很有记忆点。 🍡 Hoji Tea Ice Mochi|焙茶冰麻薯 + 蓝莓 / 马斯卡彭 结尾很温柔,一个内容丰富+拍照美美的糯米滋哈哈,不会甜到疲劳,焙茶味是加分项。 📌 Tips •套餐性价比 > 单点 •周三五六日晚有现场爵士乐 要预约 •酒单有很多可选 📍145 Devonshire St, Surry Hills NSW 2010 #创作灵感 #悉尼美食 #现场实拍场景记录 #海外生活 #澳洲日常
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