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欣爸爱煮菜2年前
冬笋怎么炒才好吃，而且没有苦涩味呢？看看我这个视频你就会了#冬笋炒腊肉 #新鲜冬笋做法 #炒冬笋做法
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安妈爱美食1周前
冬笋吃到嘴里之前的二三事 冬笋，我家一直喜欢吃，今天分享我自己剥笋壳，焯水，切片的一点小细节，不是教程，不指导任何人，每家人家做法不一样，每家都是对的，祝大家新年快乐#冬笋#上海话
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西牛麻竹笋老邓1年前
去除竹笋的苦涩味，光焯水这一步可不行，还要多一个重要的步骤#美食小技巧 #纯天然绿色食品 #新农人计划2024 #上热门 #麻竹笋
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榴金宝1年前
竹笋焯水一般焯几分钟？ 想知道竹笋如何焯水才能既去涩又保持嫩爽口感吗？秘诀在于时间掌控！一般来说，竹笋切片或块后，水开焯3-5分钟即可。大老笋则需5-8分钟，太长影响口感，太短草酸难除。焯水时加盐更鲜美！快来学这实用技巧，让竹笋美味升级，记得点赞关注，更多竹笋美食等你解锁！ #美食冷知识 #竹笋焯水一般焯几分钟 #竹笋 #客家人啊天 #蔬菜
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按时吃饭呀8月前
温馨提示 1.春笋去掉老根，从根部划一刀，沿着缝掰开 2.凉水下锅加入食盐，焯水两分钟，可以去除草酸和涩味 3.油要多放一些，三勺老抽，两勺生抽，翻炒均匀加入蒜蓉酱 #春笋 #油焖春笋 #美食教程 #美食 #简单美食
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菊子酱的日常4年前
冬笋上市6个100元，如何去麻涩味有妙招，鲜甜又爽口#冬笋怎么处理涩味 #冬笋 #人间美味 #竹笋 #冬笋怎么处理 #美食 #农村美食
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超级点子王6年前
超级点子王：做冬笋时要先焯水，这样可以杀菌去掉苦涩味
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孙泓食养生活4周前
冬笋怎么做都好吃的秘密#冬笋处理 #厨房技巧 #不翻车秘诀 #美食干货
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詹姆士的厨房2年前
去除冬笋的涩味，詹姆士是这样做的，快来看看吧！#厨房小妙招 #烹饪
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笋心面琳琳4月前
竹笋为什么苦？要怎么去掉这些苦味？ #竹笋 #科普 #新农人计划
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大明哥美食记4年前
冬笋怎么做才不麻嘴不苦涩，大厨教你正确做法，出锅脆嫩又入味
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家宴美食厨房2年前
新鲜的冬笋，怎么做不苦不涩不麻嘴？专业大厨教你正确处理方法#冬笋炒肉 #冬笋来了 #家乡美食 #家常菜教程 #抖音美食 
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不爱做饭9月前
#家常菜教程 #晒出我的春日美食 #美味野菜推荐 #竹笋的神仙吃法 #竹笋 竹笋保鲜一定要焯水，放入白醋，盐，去除竹笋的苦涩，麻嘴的感觉，捞出过凉水，中途多换几次水，沥干水分用保鲜袋装起来，放冷藏，冷冻都可以（最好是切片保存)
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噶门口锁哥1月前
冬天的餐桌，少不了冬笋的脆嫩身影。处理简单，焯水去涩后百搭不挑味。#冬笋#挖冬笋#我的乡村生活 #抖音推广
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四川辣厨娘3年前
去除竹笋的苦涩味，光焯水这1步可不行，还要多1个重要步骤 #美食小技巧 #纯天然绿色食品 #农村美食 #竹笋
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倩倩妈妈很平和4天前
炒冬笋最好要加焯水把笋的涩味苦味麻味给焯掉 加香叶是为了提高笋的鲜香味道，你们可以试试#生活#美食
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墨墨的吃经8月前
焯水≠煮水！春笋去涩大法，笋鲜脆甜、肉质嫩滑的秘诀全在这 #笋 #家常小炒
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糖二蔬适圈4年前
这样处理的冬笋不麻不涩，脆口鲜甜！#下饭菜 #素食 #简单美食 #冬笋 #烧二冬 #冬日美食 #时令蔬菜
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韩建山4年前
#冬笋 家中易操作的冬笋烧肉 冬笋焯水要加入适量纯白糖煮透去除涩味 五花肉改刀后下入锅中煸炒出油脂才香
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土豆妈妈的一日三餐3天前
#五花肉炒冬笋 #在家做美食 #下饭菜 #做饭小技巧
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慧炒菜的煮厨10月前
春笋炒腊肉 咬一口江南春鲜 1 春笋剥壳切薄片，沸水焯1～2分钟去涩 （秘诀：加一勺盐，脆嫩加倍） 2 胡萝卜、 腊肉切成薄片，再准备姜蒜，青红椒丝和小米辣。 3 冷锅煸腊肉出油，下姜蒜小米辣爆香。 油脂香是春笋片的灵魂触发器。 4 下笋片大火快炒，胡椒盐调味，锅气锁住山野鲜甜。 5 生抽沿锅边淋入，一点点糖提鲜。 一筷脆嫩裹着咸香，春雷在舌尖炸响 #春笋炒腊肉 #春笋 #美食分享 #抖音美食推荐官 #家常饭菜 @抖音创作小助手 @抖音小助手 @DOU+小助手
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勇哥的宠妻食谱2周前
雪菜冬笋这么做不在涩口了 #雪菜冬笋 #冬笋 #美食教程 #美食制作教程分享# #创作者中心
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雀巢魔法厨房1月前
冬笋怎么做鲜嫩无涩味？和肉一起红烧不要太下饭 今日菜谱：冬笋烧肉 #冬笋#冬笋烧肉#家常菜#红烧肉 #冬天吃点啥
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美食娘子4天前
下饭菜来咯！冬笋炒腊肉做法收藏起来试试吧！ #美食教程 #美食推荐 #美食制作教程分享 #创作者中心 #创作灵感
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尝尝是大馋丫头11月前
回复 @妆都给你打花了的评论 这样做出来的冬笋没有涩味还好吃#我的厨房日记 #跟抖音学做菜 #冬笋 @DOU+小助手
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八仙张姐7月前
新鲜竹笋焯水是去除涩味和草酸的关键步骤，也是保存鲜竹笋的一个重要环节#分享家乡特产 #鲜竹笋保存方法 #大山里的味道 #传统手艺
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美食🍜玩家1年前
鲜竹笋切好后给少许盐，放入水里煮十几分钟，焯水去掉苦涩味，再水清水冲凉后浸泡，放入冰箱，这样随时就可以吃到鲜竹笋了，今天又买了半个猪头，一道名菜“乱棍打死猪八戒”就有了。
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沈曈毛毛🔰9月前
一招解决春笋涩味麻嘴 #春笋
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麦爸爸爱做菜1月前
塔菜冬笋 时而食，鲜糯～脆嫩～清甜～ Step： 1.食材：塔菜、冬笋 2.调味：盐 3.烹饪：食材洗净；冬笋去壳后冷水加入盐下锅煮开后焯水3分钟，去涩和草酸，再次用冷水清洗后切片备用；起锅烧油，冬笋下锅翻炒后放入塔菜，加入盐，中大火翻炒2分钟，出锅装盘。 Tips： 冬笋可以整个或者切片焯水，时长不同。 塔菜改刀清洗后沥干水分。 喜欢鲜甜味重一点的也可放入少许的糖和味精。 家常菜，适合自己的口味才是好味道～祝大家用餐愉快！ #动手自己做美食 #家常菜 #我的厨房日记 #在家做美食 #冬笋
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遇见·笋心面官方号3月前
竹笋焯水要放盐，这点你知道么？ #竹笋 #美食 #教程
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漫雪食光4月前
新鲜竹笋，怎样去除苦味？#竹笋#鲜竹笋的处理方法
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静Jing8月前
#春笋 #春天的味道 春天的手剥笋
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卢记厨具梵启锅具专卖店3天前
冬笋炒肉，学会这道菜全家人夸你厨艺高 #冬笋炒肉 #冬笋 #家常菜
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七味沈大厨的厨房秘籍10月前
🔪【三招去麻绝活】 ① 黄泥水里使劲涮！像给笋子洗澡一样搓三圈 ② 老姜切片+冷水下锅，煮沸后焖3分钟 ③ 最后关火用余温泡10分钟，倒掉脏水 💡小秘诀：焯水时加一勺白糖能中和涩味 ⚠️⚠️⚠️切笋前先对半切开拍松更彻底！ #厨房小妙招 #春笋处理 #家常菜技巧 #沈大厨美食课堂 #春季养生
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小酥的生活日记1年前
中计划审核中还要发作品吗？ 五花肉炒冬笋做法 食材：五花肉，冬笋，青红辣椒葱蒜，配料：生抽，老抽，蚝油，盐，陈醋适量！ 冬笋清洗干净，切成薄片，开水焯水，用盐水浸泡2天后就可以炒，浸泡原因是去冬笋的苦涩味 #家常菜 #生活vlog日常记录 #我的厨房日记 #家常小炒 #午餐
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今天一定要撸街猫啦9月前
#腊肉 #冬笋炒腊肉 #抖音美食创作人 #美食 #BB仔教你做美食 这道菜没什么难度，值得注意的有几个地方： 1：冬笋一定要焯水，不然吃到嘴里又麻又涩 2：腊肉也要焯水，煮出多余的盐分。 3：放盐的时候只需放冬笋的盐味即可，腊肉本身有盐味。 4：要把腊肉多余的油脂煸出来，不然会很腻。
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葛新建(固态纯粮酿酒师)4年前
毛笋一定要冷水一起下锅焯水，涩味才会去除，几十年的经验了。
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大厨阿斗10月前
炒春笋，不焯水也能去除苦涩味，春笋炒肉鲜香脆嫩比回锅肉还下饭 #春笋炒肉 #笋子炒肉 #春笋的家常做法 #炒春笋 #今日晚餐
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五十而已3天前
#我的厨房日记 90%的人都错了！冬笋炒肉不涩的秘诀，就这一步！#冬笋 #冬笋来了 #冬笋炒肉 #五花肉
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琴姐的家宴3天前
常德人冬天必吃的盐水肉炖冬笋，好吃是好吃，现在吃比肉还贵，4个冬笋花了我50块你们那的冬笋怎么卖的呢#家常菜 #冬笋#同城美食 #常德钵子菜#美食教程
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金陵乔5天前
昨天跟着评论区学做的菜，各位指点一下吧！#真实生活分享计划 #冬笋 #家常美食 #味道好极了你们想吃吗
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一吾一食1月前
塔菜冬笋 塔菜发苦？冬笋发涩还不脆口？几个小妙招轻松搞定，一分钟解锁年夜饭c位时蔬，塔菜冬笋#创作灵感 #美食 #好吃又营养 #年夜饭 #冬笋
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邓阿姨5天前
冬笋炒腊肉 先煮熟去掉涩味#家常菜
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徽菜强哥4天前
肉丝不柴，冬笋不涩，这盘雪冬肉丝也太香了吧！#徽菜 #家常小炒#美食 #程志强徽菜传承 #抖音美食创作人
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夜匠李记烧烤城（澳海店）4周前
在家里炒出来的冬笋涩口怎么解决？#冬笋炒腊肉 #夜匠李记烧烤新体验 #湘超
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大厨阿斗2月前
‌🌶️微辣版的笋子烧肉，竹笋怎么处理不苦不涩，笋子脆肉更香 #笋子烧肉 #竹笋烧肉 #冬笋烧肉 #竹笋的神仙吃法 #抖音美食创作人
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宁想享🤔4天前
#炒饭 加冬笋炒会非常好特别，好吃😋 #抖音美食创作人 #真实生活分享计划 #在家自己做饭吃 #如果幸福是一碗蛋炒饭
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当当9月前
应季竹笋麻口的科学原因及解决关键
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佐伊啤酒屋的海娜姐1周前
#美食 #做饭 #学做饭 #美食分享#美食教程
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曦曦妈美食（家常菜）4天前
冬笋不知道怎么吃的，可以像我这样做，吃起来不麻嘴不涩口#真实生活分享官 #冬笋炒腊肉 #家常菜 #江西小炒 #美食教程
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刘妈妈4年前
冬笋怎么做才能不涩嘴，口感更好呢？#我的乡村生活 #农村美食 #家常菜
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小伍哥常德钵子 可以教学2周前
常德钵子菜 鲜肉炖冬笋 像我这么处理后的冬笋 再也不会麻口 并且汤香味美#冬笋 #小伍哥常德钵子菜 #快来一起尝个鲜 #附近美食 #美食教程
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百变小厨坊2年前
春笋焯水是冷水还是水开后下锅？很多人都做错了，难怪又麻又涩口
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米淇小厨8月前
很多人煮手剥笋涩嘴还不入味，那你一定是少了这一步，超详细教程 #春天的味道 #春笋#又到了吃竹笋的季节 #我的乡村生活
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周妈妈美食3年前
炒笋子，光焯水可不行，3个关键步骤不能少，出锅脆嫩鲜美不苦涩 #美食 #四季笋 #春笋 #炒笋子 #川菜
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木子李8月前
竹笋这样做一点不苦，配腊肉香的得很#生活日常记录 ##竹笋#挖竹笋#生活的高手
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喜洋洋爱美食Y4周前
雪菜冬笋炒蘑菇 冬笋做的涩口不好吃 只要学会这一步 脆嫩爽滑，真的很下饭#雪菜 #雪里蕻 #冬笋 #美食 #美食教程
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敏娃儿混农村5年前
新鲜竹笋挖回来了，教老公这样煮竹笋，焯水后不苦不涩，甘甜可口
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休息天就烧饭5天前
大家腌的咸肉成功了吗?前段时间腌的咸肉可以吃了，刚好来一锅热气腾腾的腌笃鲜。咸肉的香味搭配冬笋的鲜味，满满一锅，很过瘾。#咸肉 #腌笃鲜 #自制美食 #我的厨房日记
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慧越来越好2周前
#真实生活分享官 真诚发问：如何让冬笋吃起来口感变好？普通的焯水后好像还是有点涩口，牙齿也有点涩涩的，正常吗？还是少了哪些窍门？希望别浪费食材。#原生态原滋味纯天然绿色食品 #处理冬笋 #厨房妙招 #乡下美食 @DOU+小助手
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四川辣厨娘8月前
竹笋不苦不涩，川妹子自有妙招！
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