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东京风味鸡蛋卷食谱 看过东京铁板烧的视频后,我被上面融化的奶酪覆盖的做法深深吸引,所以决定也尝试做做看~ 为了让味道更香浓,我还加入了咖喱粉。 至于**阿洛鲁斯**(低糖甜味剂),它让奶酪变得更加粘稠且带点甜味,所以我也加了一些。 虽然视频里有人用火焰喷枪烤奶酪,但我就跳过这一部分了,哈哈~ --- **东京风味鸡蛋卷的食材:** ▪️ 鸡蛋 6个 ▪️ 咖喱粉 1大勺 ▪️ 马苏里拉奶酪 1碗 ▪️ 阿洛鲁斯 1大勺(可选) ▪️ 凯瑟酱(可选) --- **做法:** 1. 将鸡蛋打入碗中,加入咖喱粉。如果喜欢甜味,可以加1大勺**酱油**;如果喜欢清淡口味,可以加入**盐**两小撮或**粉状肉汤**1包。使用剪刀或打蛋器去除蛋白中的杂质,搅拌均匀备用。 2. 热锅中加入少许食用油,转中小火,将蛋液倒入锅中,做成蛋卷。稍微冷却后,切成小块备用。 3. 在锅中加入奶酪和阿洛鲁斯,边加热边搅拌至奶酪融化。当奶酪完全融化时,关火,将奶酪覆盖在蛋卷上,撒上**凯瑟酱**,就可以享用了。咖喱的香味、奶酪的甜味和黏糯的口感,吃上一口真是满嘴幸福啊! --- **注意:** 如果觉得奶酪不容易融化,也可以将奶酪和阿洛鲁斯一起放进微波炉中,加热1至1分半钟,再覆盖在鸡蛋卷上。 你也可以将奶酪与**牛奶**1大勺混合,用小火煮成类似“奶酪火锅”一样的涂抹酱来吃。 --- **计量单位:** * 1汤匙(T)= 15ml * 1茶匙(t)= 5ml * 1杯(cup)= 200ml #鸡蛋卷 #治愈系美食 #自制早餐
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