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骁妈美食记3月前
牛奶液种法 面包柔软好吃的秘密 #在家做美食 #烘焙教程 #家庭烘焙 #妈呀太香了 #跟着抖音做美食
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ROCKSHEAT1周前
冬天面包发不起来？3步调整，烤出蓬松大面包 谁冬天做面包没翻车过啊？是不是感觉最近的面包总发不起来？烤的时候膨胀不高？ 其实问题超简单，就是室温太低啦，只要从出缸温度、发酵温度、配方三个维度调整，就能轻松解决！#在家做面包 #冬天做面包 #新手烘焙 #烘焙温度计 #烘焙干货
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小华6月前
不用揉面的坚果欧包 家里有空气炸锅就能做出蓬松的口感 兄弟姐妹们赶快在家试试#空气炸锅做面包 #面包的家常做法 #家庭烘焙 #欧包
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周周✨5月前
学会一发面包，真的省时间呢。 以后再也不想做二发吐司🍞啦#在家做美食 #黄油牛奶吐司#手揉吐司#在家做面包 #家庭烘焙
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霄霄妈妈de美食日常1月前
两款好吃的咸面包：蒜香黄油面包➕芝士香肠面包！液种法蓬松暄软#蒜香黄油面包 #芝士香肠面包 #烘焙日常 #面包自由 #在家做面包
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伽蓝寺听雨1周前
#在家做面包
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云博小灶6月前
忍不住再发一次六种超级简单的懒人面包做法，就算是厨房小白也能轻松拿捏，零失败！不用揉面，不用醒发很长时间，简单几步，就能在家做出松软香甜的面包，再也不用去面包店排队啦！不管是当早餐还是下午茶，都超合适！赶紧点赞收藏，跟着教程做起来，享受自己动手做面包的快乐吧~ #懒人面包 #面包做法 #烘焙教程 #自制面包 #美食分享@我要上热门🔥涨粉 @DOU+小助手 @抖音小助手
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云朵的日常8月前
来分享好吃的吐司🍞啦，奶香柔软的吐司面包，在家也能做哦，跟着视频一起做起来吧#烘焙教学 #面包制作 #吐司 #烘焙
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顺然电器Sunatur1月前
99%的人做面包都踩过的坑，你中了几个？ 做面包是不是无数人告诉过你： 1、温水和面 2、必须放糖 3、出手套膜 4、 高温发酵 这些坑你踩过几个呢？快点码住这条视频，一起来破解一下这些“陈词滥调”背后的猫腻！ #我的烘焙日常 #在家做美食 #面包 #烘焙 #美食
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厨房小白研究员5天前
今天做了小时候很喜欢吃的老式面包，不用厨师机，不用波兰种，只需要一次发酵，也可以宣软拉丝，做法简单，喜欢的朋友可以试试#老面包 #烘焙 #在家做面包
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吐司研习生1月前
#吐司 #面包🍞 #在家做面包 #烘焙 #自制面包 打卡第十种吐司配方 淡奶油吐司。一次性发酵，可以涨很高，柔软有弹性，拉丝～～～。但是能水量偏大，有点难出膜
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文霞的日常3周前
老面种之老面包 麦香浓郁，湿润柔软又扎实，还拉丝，做面包一定要注意手法，这样面包才容易拉丝，不会出现馒化，加入老面发酵的更好#在家做面包 #老面种#老面包#拉丝 #烘培
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一米五的毛毛5月前
在家学做面包的新手，不知道面包要发酵多大才可以烤的，可以用个瓶盖来看状态#烘培新手 #在家做面包 #生活小妙招
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吐司不吐丝3月前
手揉原味吐司｜今天的面包发酵的很满意👍没有厨师机，新手小白也能在家做出柔软的原味吐司，揉面，发酵，擀面步骤详细，面包奶香味十足，大家赶快试试吧！#原味吐司 #手揉面包 #烘焙日记#面包0糖0脂减脂专用
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抱小卷做面包4天前
不用厨师机也不用费力手揉，只要学会我这个方法一样做出柔软拉丝的面包，加了烫种的面包不但柔软还能延缓面包老化#手揉吐司 #手揉面包 #烫种 #在家做面包@抖音创作小助手
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园媛的美食日记3周前
学会这个液种法做好的面包放三天都不变硬！#美食小妙招 #液种法 #抖音美食推荐官 #烘培 #在家做面包
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姜姜吖（爱做烘培）2周前
0️⃣粉丝发视频，新手小白挑战做吐司的一天，锁死这个配方，一次发酵也能者可蓬松柔软又拉丝，面包店在也赚不到我的💰了，咸甜口的，肉松和红豆沙的结合，堪称完美#吐司 #在家做面包 #家庭烘培 #烘培新手 #烘培人的日常
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一一麻麻辅食4天前
新年新意🧧不用揉手膜❗️松软香甜的爱心椰蓉面包 不用厨师机也无需手套膜，在家也能轻松做出来的爱心椰蓉面包，椰香浓郁，满屋飘香，真的巨巨好吃 面团配料： 吃甘蔗的水牛纯牛奶110g 砂糖25g 耐糖酵母粉2.5g 鸡蛋1颗 高筋面粉220g 奶粉15g 盐2g 黄油25g 椰蓉馅料： 软化黄油28g 椰蓉60g 糖粉25g 奶粉15g 全蛋液50g #烘焙新手 #家庭烘焙 #椰蓉面包 #免揉面包 #自制面包
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姜姜吖（爱做烘培）2周前
0️⃣粉丝发视频，新手小白挑战做吐司的一天，配方简单一次发酵，终于不用在买吐司了，实现吐司自由了#烘培小白 #吐司 #巧克力控 #在家做面包 #烘培
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姜姜吖（爱做烘培）1月前
救命啊，巧克力控谁懂啊，一口下去满满的幸福感，最后发酵发的不好，总结几点原因： 1、巧克力有点多影响面筋的支撑力 2、冬天室内太冷发酵过长 3、提前半小时打开发酵功能 #面包🍞 #烘焙 #在家做面包 #吐司面包 #巧克力吐司
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雪儿的美食之旅5月前
自己在家做#面包 真的特别简单，快来试试吧！#美食 #美食教程 #抖音美食推荐官 #电饭锅面包@抖音小助手
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红姐家娃不挑食4月前
自己在家做面包圈，好吃又暄软#美食教程 #抖音美食推荐官 #面包圈 #我的厨房日记 #我是美食创作者
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Enya2周前
这个酸奶老面包太绝了！酸奶发酵更香甜，松软拉丝，全程手揉不费力，有没有跟我一样就爱这种朴实无华的老味道？制作过程在视频里，快冲！ #爱烘培爱生活 #自己在家做美食 #新鲜出炉啦 #面包🍞 #酸奶老面包
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是娜子呀5月前
儿时的味道，老面包🍞 夏天用这样的方法打面，最简单有效的控制面温 #家庭自制面包 #家庭烘焙 #在家做面包 #烘焙教程 #新鲜出炉
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厨房美食阿楠5月前
跟者吕小厨学做老式面包一次性成功 #美食制作分享 #在家做美食 #抖音美食推荐官 #跟着吕小厨学做饭
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刘妮美食5天前
波兰种毛毛虫面包 小时候最爱吃的毛毛虫面包详细教程来了，口感松软香甜，奶香十足，做再多都不够吃#毛毛虫面包 #面包 #波兰种 #在家做面包 #美食
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幸福美食频道8月前
15分钟讲清做面包的步骤和经常出现的问题如何解决|美食LAB #面包🍞 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作人 #美食手艺人超有料 #在家自己做面包 每次发面包视频，都会收到很多同样的问题，那就是为什么我做的面包很粗糙，干巴巴，不松软，这个吧，真的一句两句说不清楚，虽然就是揉面发酵的步骤，但是要想做出松软好吃的面包，细节还是很重要的，今天我给你们来个反向操作，让你们看看怎么样可以做出粗糙的面包，然后又怎样改良，解决问题。请大家搬好小板凳，准备好花生瓜子，对号入座哈！
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乡音2月前
软糯香甜的大吐司，奶香夹杂着发酵的多重口味，太好吃了。只要掌握了这三点，小白也能做出好吃的大吐司。#在家做美食 #在家做面包 #爱烘培爱生活
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晴日杂记1周前
鲜奶牧场吐司|之前做吐司总是出现二发发不起来情况，今天尝试了一发吐司，二发用了一个多小时就发到位了#在家做面包 #烘焙新手 #面包🍞 #家庭烤面包 #吐司
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乡音2月前
做面包总是失败，基本上就是败在这个打面。再就是发酵。今天和小伙伴们分享我从失败到学会打面的这5个细节。#在家做美食 #面食分享 #吐司面包
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小强面食分享6天前
【鲜奶油面包】 云朵口感！一口就爱上的鲜奶油面包，原来这么简单～#烘焙教程 #在家做甜品 #鲜奶油面包
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张小渼吖4天前
#烘焙教程来了 #纯手工自制美食 #面包#在家做面包#老面面包 水合法 老面做的面包超级柔软好吃！
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茶香4天前
这个蒸面包我已经做过很多次了，每次都以为我是烤出来的，其实真的不是#蒸面包#耐高糖酵母
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面包姗子3周前
这么软的面包我居然做出来了❗感谢even老师❗ 这么软的面包快去做呀！ 🍎配方 牛奶液种： 高筋粉100克 耐高糖干酵母5克 常温牛奶200克 蛋黄50克 做法：牛奶加酵母搅拌均匀加蛋黄搅拌均匀，加高筋粉拌匀。 发酵箱30度发酵一小时。 主面团： 牛奶液种全部 高筋粉400克 奶粉25克 糖100克 盐6克 冰水110克 黄油80克 做法： 1、打面。扩展阶段。 2、30度基础发酵60分钟(我的面温22，略低了）。 分成120克/个面团。松弛20分钟 3、整形：擀开卷起，贝果形状。 4、末发：32-35度，湿度80。1.5倍大 5、割口，挤黄油，撒面粉或者糖粉。烘烤：E9二代上火190下火180,18分钟。 #面包 #烘焙#烘焙教程#便利店#超软面包
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哔啵包包（烘焙版）6天前
悟了❗️竟然跟着面包机学会了做吐司❗️一键出鲜奶牧场吐司 挑战100天下班烘焙第 19天 不需要厨师机、烤箱等复杂工具，一台面包机就可以轻松掌握吐司揉面、发 酵、烘烤要点，更重要的是教会我揉好的吐司面团应该是什么样的手感！吐司技术轻松next level！ #青年创作者成长计划 #烘焙人的日常 #鲜奶牧场吐司 #新手烘焙 #新手友好烘焙配方 @DOU+小助手
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朵朵家常美食记4天前
在家只需三个鸡蛋一碗面，就能做出外皮金黄，蓬松暄软又拉丝的大面包#蒸面包 #亲手制作美食
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朵妈美食日记1周前
全职宝妈，在家做面包去学校门口摆摊挣零花钱的一天。孩子顾了，窝囊费也有了，何乐而不为呢😂#手工面包 #烘培 #纯手工0添加
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姜姜吖（爱做烘培）3周前
0️⃣粉丝发视频，小白挑战吐司的一天，锁死这个配方，一次发酵也能者可蓬松柔软又拉丝，面包店在也赚不到我的💰了，巧克力控一定要试试，太好吃了#烘焙新手 #吐司 #在家做吐司 #巧克力控 #面包
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奶啤的厨房日记2月前
飞2000公里学面包！8天学会主流面包✅ 2000公里，花8天终于搞懂面包发不起来、吐司塌陷的原因！大家在家做面包都是咋翻车的？下次我们复刻老师门店一天卖上百个的爆款面包吧！#美食教程#dou上热门 #面包烘焙 #0基础学烘焙 #在拍一种很新的vlog @DOU+小助手 @DOU+上热门
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许舟舟美食生活记1周前
今天在家做了蒸面包！ 不用烤箱，家里的普通面粉就能做，特别好吃#在家做美食 #美食 #蒸面包
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一然食光2月前
蒸面包 做法简单 不用烤箱 也能做出蓬松暄软又拉丝的面包来 和外边卖的一样好吃#美食
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爱吃面包的沫沫3周前
无需厨师机，手揉黑芝麻吐司，用了波兰种，真的是超级松软拉丝，吐司放三天都不会硬！而且只需要一次发酵，食材也很简单，很适合新手去做！#黑芝麻吐司#吐司#烘培教程#跟我学烘培#抖音生活观察计划
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小哥爱美食1周前
打小最喜欢吃的鸡腿面包在家怎么做才能 蓬松暄软 香甜可口有嚼
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小丹做美食6天前
手撕面包这样做上桌就抢光了 面包这样做太好吃啦 不用烤箱，也不用专业的模具，在家就能做出蓬松，暄软的手撕大面包，大人孩子都喜欢吃#美食教程 #谁能拒绝这一口 #美食 #面包
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Sensen 🍉🍉5天前
别再出去买吐司了，在家做其实很简单！ 今天分享一个零失败的全麦吐司🍞🍞配方，这样做出来的组织细腻如云朵，放三天都不硬。 配方和详细步骤都整理在视频结尾评论区了，记得点赞收藏，这个周末也给家人露一手吧！#在家做面包 #吐司#烘焙#面包控#在家做美食
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海霞姐蒸面包日常3周前
【全蛋液50 干酵母3克 砂糖36克 蜂蜜20克 奶粉15克 牛奶120克 黄油20克 高筋粉250克 炼乳一袋】（不用搓膜，揉成光滑面团冰箱6度冷藏发酵，面团发三倍大，整形制作）#蒸面包#美食分享制作 #在家做美食#抖音美食创作者@DOU+上热门
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翠泉姐姐生活笔记5天前
在家学做面包，开心果酱小面包#开心果酱小面包#小面包
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燕子的生活1月前
不用揉面，不用手套膜，新手小白也可以一次成功的奶香面包卷，蓬松暄软，奶香味十足#空气炸锅美食 #在家做面包 #生活的烟火气息 #抖音生活观察计划 #创作者伙伴计划
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云淡风清4天前
#早餐吃什么 #花样面点 #烘培 #在家做美食 #烤箱美食 蒸面包家庭版分享生活小技巧 在家蒸面包
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雪儿的美食之旅4月前
自从学会在家做这个#蒸面包 再也没有出去买过，自己做的没有添加，味道也是非常好#在家做美食 #美食教程 #面食 #在家做面包 @抖音小助手
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轩轩妈妈美食4天前
#我的烘焙日常 只要一次发酵，零失败，非常适合新手，超级柔软好吃#汉堡胚#家庭烘焙 #在家做面包
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陈有方的妈妈2月前
快手早餐面包，用即发酵母粉成功率更高！@鲜程多 #家庭烘焙 #跟着抖音做美食 #在家做面包
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大鱼咖啡1月前
这也太香了，一次成功，超级简单！高筋面粉400g，水320g，酵母3.5g，盐4g.#在家做面包 #新鲜出炉 #妈呀太香了 #自制面包 #动手做美食
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多云转甜～3周前
送你一朵小红花/一次发酵花朵香肠面包 #抖音美食创作者 #在家做美食 #抖音美食教程 #在家做面包 #跟着抖音做美食
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超哥的丹嫂3月前
只需要一个电饭煲就能做出蓬松暄软的面包#美食教程 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作者 #面包 #电饭煲美食
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伊佳5天前
海苔面包自己在家做#烘焙 #面包制作 #自己在家做面包
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小啊包1周前
面发不好的姐妹可以试试这样#发面 做出来的馒头面包蓬松暄软#面食 #老面馒头 #蒸馒头 #发面技巧
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安琪国货1周前
毛毛虫面包#在家做美食 #安琪酵母
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豫南群姐3月前
电饭锅面包 不用出门，不用烤箱，自己在家用电饭锅就能做出奶香香味十足的面包，蓬松渲软特别的好吃！ 比烤的还好吃，而且还还不上火！#电饭锅面包 #豫南群姐 #安琪酵母
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乐妈东东的烘焙日记2周前
干货｜面包像馒头，问题根本在这里❗️ 之前给大家出过一期关于打面的视频教程，这两天发现除了面筋对于面包的影响，发酵的因素影响也很大❗️ 包括温度湿度，都很重要 实际上，二发温度最优控制在32度以内，当然因为我们家庭里面不是专业发酵箱，所以用烤箱或者是小发酵箱，实时温度可能设置到35或者38度，实际温度只有32度，如果实际温度达到38度，那会直接让酵母过头产生无力，而湿度过高，比如超过80%以上，就会导致表面有气泡，也会破坏面筋，最后因为温湿度而导致的发酵失败，也会让我们的面包像馒头。 所以，下次出了打面，还要重点关注温度和湿度，切不可过高，或者过低。#在家做面包 #面包🍞 #烘焙教程 #吐司面包 #面包制作
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诺诺妈妈5月前
鲜奶吐司，不含一滴水，配方简单，这次用的是樱皇高筋面粉，爆发力强，吐司长个快。配方做了两遍，真的可以，视频最后截图配方#吐司#鲜奶吐司 #你爱一人食吗 #我的厨房日记 #在家做面包
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