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阿伟会做菜5月前
《红烧肉》川式版的详细做法，自然糖色提色，黄酒去腥增香，赶快收藏起来，在家也能做出酒店同款红烧肉！#红烧肉#家常菜#美食教程 #舌尖上的美食 #抖音美食推荐官 @DOU+上热门 @抖音小助手
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喜乐伍姐2月前
卤猪肉的过程，先炒糖色再加水烧开，放香料烧开放肉，加老抽黄酒生抽和盐在卤水里，卤20分钟就熟了。肉在卤水里浸泡一晚上，肉才入味。 卤好肉切片，热锅放油加入姜蒜煸炒，炒出香味放入卤好的肥肉片煸炒，煸出油再放入瘦肉炒，加入腌菜蒜叶和红椒片炒，最后调味加入适量生抽就可以出锅了#粗茶淡饭 #记录真实生活
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小鱼食堂2周前
#糖色 #糖色教程 #炒糖色 #美食自己动手做 炒糖色
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洗贵妃回锅6天前
#自己在家做美食 #创作者中心 #创作灵感 #红烧肉
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美食记🍰🍔🧀4周前
肉菜的增色剂———糖色！#炒糖色 #vlog十亿流量扶持计划 #美食制作
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臻卤味1周前
学会这招，你做的红烧肉比饭店还香!#美食教程 #红烧肉 #家常菜做法 #做菜教程 #炒糖色
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臻卤味6天前
想吃红烧肉不会做?快来试试像我这样做，做出来肥而不腻瘦而不柴。软烂入味，越吃越好吃!#红烧肉 #我的厨房日记 #跟着抖音学做菜 #大厨 #炒糖色
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臻卤味1周前
以后想吃红烧肉，你就像我这样做软软糯糯像果冻一样。色泽红亮，好吃又不腻#红烧肉 #家常小菜 #家常美食教程 #炒糖色
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慢煮光阴9月前
#美食教程 #炒糖色 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作人 #抖音美食创作者 在一个视频里能看到糖的不同变化 做一次糖色能放一年的
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CC爱吃饭（揍饭版）1月前
新手也能零失败的红烧肉教程来啦！我能炫三碗米饭🍚 C位红烧肉，米饭最佳拍档～再也不怕炒糊糖色、炖不烂～ ✅食材：五花肉、冰糖、姜片、葱段、香叶、八角、生抽、老抽、红烧酱油、黄酒/料酒 ✅做法： 1. 五花肉切块冷水下锅，加姜片焯水去血沫，捞出沥干 2. 干锅或放少许底油下入五花肉煸炒出多余油脂。 3. 冷锅放冰糖+少许油，小火炒至融化呈枣红色（别炒糊！） 4. 倒入煸好的肉块翻炒均匀，裹满糖色后加姜片、八角爆香 5. 加2勺生抽+1勺老抽+1勺红烧酱油，少许料酒，翻炒上色后加开水没过肉块 6. 大火烧开转小火慢炖40分钟，最后大火收汁至浓稠，洒入盐、味精即可 秘诀就是：炒糖色要小火，炖肉必须加开水，收汁时要不停翻炒 成品肥而不腻、瘦而不柴，配米饭很赞，新手闭眼冲！~ #家常菜 #我的厨房日记 #红烧肉 #简简单单一顿家常便饭 #日常做饭
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尹老九温酒2月前
焦糖色跟味精一样，不止是食品添加剂，更是智商检测剂#酒知识 #黄酒 #焦糖色 #食品添加剂 #食品安全
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臻卤味1周前
在家做红烧肉又怕炒不好糖色的，那你一定要学会我这个做法，做出的红烧肉色泽红亮，肥而不腻软烂入味#家常红烧肉做法 #红烧肉 #我爱厨房 #炒糖色
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小王拿手菜6天前
红烧肉 男人会做饭，情敌少一半#家常菜#红烧肉
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不知道叫什么1周前
红烧肉的教程来咯，真的超级好吃，喜欢吃红烧肉的宝宝可以先收藏起来，明天就去买肉做起来吧。#美食 #家常菜 #红烧肉 #教程 #安徽
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名厨卤菜培训总部-厨艺仁1周前
很多朋友还不会炒糖色,今天"甘师傅我“手把手教大家怎么炒，只要掌握这重要的几点，炒出来的糖色，色泽明亮不发苦，卤肉上色才会非常漂亮！#卤味#餐饮#技术培训#摆摊#炒糖色教程
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美杨样样好10月前
不要在拿焦糖色大做文章了，能代表黄酒品质的，应该是他的执行标准#黄酒 #绍兴黄酒 #纯粮酿造 #酒文化 #美洋本楊
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美食记🍰🍔🧀4天前
糖色防凝固的熬制方法 #糖色 #小技巧分享 #vlog十亿流量扶持计划
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好好做饭1周前
年夜饭 鸿运当头 必备一道菜 红烧肉 马上就要过年了，今年一定要好好的给家人做上，一桌子拿手好菜。这红烧肉红亮油润，可不就是日子红红火火的好兆头吗？#年夜饭 #红烧肉 #年味 #过年 #我就这样开启2026
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大仓教做菜1月前
#教做菜我是认真的 #做菜我是认真的努力做好每一道菜 #家常菜教程 #美食 @村长王大仓
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簡單生活6天前
褚氏秘制红烧肉 1、优质五花肉切块。 2、冷水下锅焯一焯，加黄酒去腥。 3、用开水清洗，肉质不柴。 4、大葱切段，生姜切块，八角香叶备用。 5、用冰糖炒糖色，加入开水煮一下，倒碗中备用。 6、五花肉倒锅中翻炒至金黄，加备用香料，加少许生抽老抽，加炒好的糖色汁，翻炒均匀。 7、倒入1-2罐啤酒，翻炒加盖煮40-50分钟。 8、加少许盐翻炒至收干汤汁。 9、起锅装盘。 #记录美好时光#秘制红烧肉 #给生活多一点色彩 #做菜其实很简单 #教你做道拿手菜
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食品种草官阿星1周前
#炒糖色 #美食集锦
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努力赚钱的小仇2周前
干过厨师都懂，这一瓢黄酒的含金量🤫🤫🤫 #厨师 #厨师懂厨师 #熬糖色#烹饪技巧 #厨师日常
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张大鲜1月前
大厨教你熬糖色#美食教程 #抖音美食创作人 #创作灵感
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V1.5天前
用它当个料酒太棒了！#绍兴黄酒 #花雕王酒 #料酒
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国民小厨生活菜3周前
熬糖色方法 #熬糖色#当季新菜单挑战赛#美食趣胃计划 #抖音美食创作者 #美食教程 超实用！教你熬出色香味俱佳的糖色。@抖音美食达人助手 @抖音创作小助手 @抖音热点
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修心修福4天前
#美食 #炒糖色 #家庭美食教程
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李墨白5天前
你们快看呀，我居然发现了屋头这个超好用的成品炒糖色！自从有了它，再也不怕炒糖色翻车了！它是大厨用冰糖、酱油等熬制好的，色泽红润，用它做红烧肉、红烧排骨、卤味都超级方便，而且味道特别香，平时做菜的时候直接放一点就行了，真的特别省事。#调味#调料#红烧#卤菜#妈呀太香了
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老王的闲白6天前
绍兴黄酒里加的焦糖色，对人到底有没有害啊？ 我只想买没有添加焦糖色的黄酒，这要求不过份吧？#黄酒 #绍兴黄酒 #酒知识 #知识分享
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石壮调味品旗舰店1周前
过年的卤菜怎么做吃更好吃？当然少不了放糖色！ #卤菜 #卤菜培训 #糖色
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小雪百货商3月前
三十年烧大灶的经验：红烧肉想不黑不苦，关键得用这老法子熬的现成糖色！#炒糖色#红烧肉
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随州厨子三少6天前
学会了这个熬糖色，平时炸个扣肉做个红烧肉都是非常漂亮的。 #抖音美食推荐官 #熬糖色
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精选好物54天前
做红烧肉不会炒糖色，你就试试这个大厨熬制的红烧糖色，用它做的红烧肉色泽红亮，软烂入味，全家爱吃#红烧肉 #家常菜
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姚娘子~吴迪5天前
#创作者中心 #创作灵感红烧肉10斤，冰糖老抽70克，生抽70克，冰糖500克，糖色250克，盐10克，黄酒250克，开水12斤，八角，京葱，生姜适量，红曲米50克， 红曲米用鲍鱼袋装起来， 操作流程，肉块抄水沥干水份，倒入180度左右油锅里面，炸15分钟左右，倒出， 下生姜和大葱，煸香，倒入炸好的肉块，喷入150克黄酒，倒入冰糖，炒化后再喷剩下的黄酒，倒入剩下的调料，炒香倒入开水，放高压锅中火压15分钟，放气，
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青禾5月前
别再熬糖熬到崩溃！8小时慢熬糖色成品，1秒上色，懒人必备！#红烧肉 #炒糖色
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卢师傅的烧腊日常4天前
焦糖皮水适用于烧鸭烧鹅烧鸡鸽子琵琶鸭等等 焦糖皮水熬制分享！适用于烧鸭烧鹅烧鸡鸽子琵琶鸭等等菜品，成本低，上色快，效果超稳定！#美食 #烧鸭烧鹅#烧鸡乳鸽
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飞哥甄选好物6天前
飞哥推荐的屋头炒糖色...#炒糖色 #食品安全 #调味料 #红烧肉 #舌尖上的味道
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杰宸百货6天前
#古法炒糖色【炖肉料套组】炖肉料卤料套餐红烧肉排骨 炒糖色五香葱油黄酒料酒#五香葱油#炖肉组合#炖肉神器#调料@巨量千川 @小店随心推 @DOU+上热门
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民间老屋家文化饮食传承官方号4天前
岳阳东乡扣碗席传承人周老爷子，八十岁高龄现场演示炒糖色，曾为毛致爷办个私宴！#炒糖色 #炒糖色是冰糖好还是白糖好 #扣肉 红烧肉 ，扣精肉上色#民间老屋家文化饮食传承
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精选好物54天前
做红烧肉不会炒糖色，你就试试这个大厨熬制的红烧糖色，用它做的红烧肉色泽红亮，软烂入味，全家爱吃#红烧肉 #家常
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新新有话说3周前
#熬糖色#美食#美食教程
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保定市满城区态净生活美容会馆6天前
家里做肉不用自己熬糖色了，用这个就太方便啦 颜色正，口味好，家人们放心拍#红烧糖色 #家常美食 #推荐 #调料
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郭掌厨有话说2月前
#红烧肉 #红烧肉糖色 #美食 #美食教程
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茉莉莉的莉2月前
阿胶糕的制作重点，熬制阿胶的全程一定要小火，不断的顺一个方向搅拌到阿胶浓稠。如果阿胶用打成粉的方法制作，那黄酒用250毫升先下锅，小火熬开让酒味挥发一下后再下阿胶粉，再下冰糖粉，后面步骤就都一样了。#每日分享
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臻卤味6天前
红烧肉要想烧的软烂入味，你就像我这样做#红烧肉 #家常菜 #香糯红烧肉做法 #炒糖色
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影 子5天前
红烧肘子#在家做美食 #妈妈的味道#教你做美食
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小寒爱做菜5月前
邪修熬糖色 不用锅 能防止嘣人 需要注意器具要用耐高温的非金属材料#美食 #热门#邪修美食
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小梅花好物1周前
红烧肉像我这样做，软烂不柴，肥而不腻，巨巨好吃！#红烧肉 #炒糖色 #美食教程 #妈呀太香了
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董哥家常菜6天前
其实红烧肉的做法很简单，只要掌握这三个点，你也能做出饭店水平 #我是美食创作者 #红烧肉 #炒糖色 #糖色炒制技术 #美食教程
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自学豫菜小学徒5月前
#抖音美食创作者 #家常菜 #热门 #豫菜 #熬糖色 糖色有分油熬水激 法 和水熬水激法，今天跟大家分享水熬法 水熬法适合新手操作，不易糊锅 大家试着做起来吧！
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琴来琴往1月前
学会了就不用每次炖肉熬了
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小胡呀4月前
皖北大席特色菜，甜而不腻#红烧肉 #抖音美食创作者 #在家做美食 #安徽菜
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zibopack6天前
#亲手制作美食 #健康美食亲手制作 #纯手工自制美食 #味道好极了你们想吃吗 熬制步骤:1、倒上黄酒+一小碗水一起熬，开锅后先放入阿胶不停搅拌直到阿胶全部化开，没有任何固体。第二步:阿胶全部熬化后加入冰糖熬化后，用勺子舀起来 感觉丝滑但不稀。随后依次加入核桃、黑芝麻、大枣搅拌均匀熬一会。最后加入枸杞搅拌均匀后停火。就可以了。进行第二步的时候中间要加几次水，防止酒都蒸发了哦[呲牙]最后一步:待凉透后放冰箱或停火后直接把锅放到阳台静置一晚，第二天早上就可以享用美味喽[得意]
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重庆做面的陈师傅1月前
这么简单的糖色炒制，你们学会了吗？ #地方特色美食 #重庆小面 #早餐 #面馆 #重庆味道
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爱做菜的王励宏2周前
万能糖色！ 马上就要过年了，不会熬糖色的，强烈推荐可以在家备上一瓶，用来做红烧猪脚，红烧肉，鸡爪都非常方便！#猪脚 #美食教程 #家常菜#美食
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小梅花好物1周前
红烧肉像我这样做，软烂不柴，肥而不腻，巨巨好吃！#红烧肉 #炒糖色 #美食教程 #妈呀太香了
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小华华爱做饭1周前
#糖色 #这是真正的硬菜 #做菜我是认真的努力做好每一道菜
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Yan1月前
注意看！阿胶糕保姆级教程来了！ 黄酒煮冰糖→下阿胶粉熬挂旗→加核桃芝麻枸杞→拌匀定型！ 三步搞定！零失败！秋冬手脚冰凉的姐妹，赶紧冲...
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小梅花好物1周前
做红烧肉不会炒糖色，你就试试这个大厨熬制的红烧糖色，用它做的红烧肉色泽红亮，软烂入味，全家爱吃#红烧肉 #家常菜
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小吴有话说1周前
#美食 #美食教程
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小梅花好物1周前
红烧肉像我这样做，软烂不柴，肥而不腻，巨巨好吃！#红烧肉 #炒糖色 #美食教程 #妈呀太香了
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小猫爱厨房1周前
学会糖色熬制方法，过年做红烧排骨，红烧鸡翅就可以轻松搞定了 学会糖色熬制方法，过年做红烧排骨，红烧鸡翅就可以轻松搞定了#美食教程 #红烧鸡翅 #美食
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臻卤味1周前
家庭版红烧肉做法，香而不腻，简单好吃又下饭#红烧肉 #家常菜 #抖音美食推荐官 #炒糖色
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