《中国茶的分类》 🗾文化剪影 ⭐️中国有二十多个省份产茶。茶树种植在热带以及亚热带地区的山区,只要有适宜的气候充足的温度足够的光照和肥沃的土壤都可以种茶。中国茶叶可以按很多种方式来划分,如茶叶的质量、加工方式或茶叶产地。 在中国,通常按照生产加工方式,将众多茶叶分成六个主要类别,加工茶叶的主要方式包括发酵、加热、干燥以及添加其他成分,如花、草药、水果。这些方式能赋予新鲜茶叶以独特的香味。 ⭐️绿茶 绿茶是中国所有茶叶中最受欢迎、产量最高的茶叶,因其汤清茶绿故名为绿茶。刚摘得绿茶要稍蒸片刻,这样会使绿茶变得柔软、有弹性,并且能防止其发酵或变色。蒸过之后,茶叶呈卷曲状,将其摊平、“烘炒”(用热气烘干或在铁锅内翻炒) 直到茶叶变脆。这样加工出来的茶叶,颜色浅绿微黄,味道微苦而清新,很像新鲜的茶叶。 ⭐️红茶 红茶为发酵茶,与绿茶不同红茶的茶香可以保持很久,不那么容易散去,因此适合长途运输。这也解释了为什么红茶被出口到西方。虽然近年来绿茶,因为不断被宣称对身体有益又开始流行起来,红茶在西方销售的茶叶中,还是一直占据90%以上。 ⭐️白茶 白茶的表面覆盖了一层白色绒毛,故而得名。白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、郑和、松溪、建阳等地。冲泡出来的白茶为淡黄绿色,清澈而香气浓郁。白茶能防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛、不过陈年的白茶才具有这些药用效果。著名的白茶品种为“白毫银针”和“白牡丹”。 ⭐️砖茶 顾名思义,砖茶就是被制成类似砖的形状的茶,是将茶叶和茶杆放在一起压制成薄饼。这种茶在边疆地区的少数民族当中甚是流行。最有名的是云南的普洱茶。为了保存普洱茶和方便奔走于茶马古道上的商人们的贸易活动,人们想出了一个办法把普洱茶蒸一下,再压成想要的形状。 ⭐️花茶 作为中国独特的茶叶品种,花茶将绿茶、红茶、乌龙茶和各种花混合调制在一起。可用的花用茉莉花、兰花、栀子花、玫瑰、桂花等,其中茉莉花用的最多。制作花茶时,花和茶有严格的配比要求。如果加入的花太多了,花的香气就会冲淡茶的芬芳;太少的话,配出的茶又不理想。 ⭐️乌龙茶 乌龙茶是半发酵茶,既有绿茶的清香,又有红茶的浓郁。乌龙茶生长在悬崖上,采摘之难使乌龙茶成为中国最珍贵的茶。说起乌龙茶就很容易让品茶的人想到功夫茶,乌龙茶是做功夫茶的最佳选择。 #英语#文脉里的中国#传统文化#文化遗产在抖音#教育@DOU+小助手@文旅中国@中国日报@友邻优课YLYK
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茶晓满9月前
炎热的夏天来了,应该喝什么茶呢? 越的自然环境: 五指山位于热带雨林气候区,年均气温约22.4度,这样的高海拔和湿润气候为茶树提供了理想的生长环境。 茶树主要种植在海拔600米以上的热带雨林中,常年云雾缭绕,雨量充沛,土地肥沃,这样的环境有助于茶树吸收更多的养分,形成清甜、香的品质。 有机种植: 五指山大叶绿茶的种植过程中不使用化肥和农药,而是采用热带雨林的树叶和绿草经过沤化形成的有机肥料,实现了茶树的有机种植。 丰富的营养成分: 五指山绿茶中的茶多酚含量高达35%,咖啡碱含量为6%,氨基酸含量达到22.4克/100克,这些成分远高于其他地区的绿茶含量。 氨基酸具有抗氧化、增强免疫力、提神益思、抗菌等多种健康益处。 茶多酚具有抗氧化、防癌抗癌、降血压、降血脂和降血糖等多种健康效益。 咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。 独特的口感体验: 五指山大叶绿茶外形色泽绿润有光,形状较红茶细小,口感清香鲜爽甘醇,香气清高持久,具有花蜜香、琥珀汤、入口润、回味甘的特点。 综上所述,五指山大叶绿茶凭借其优越的自然环境、有机种植方式、丰富的营养成分以及独特的口感体验,成为了绿茶中的佼佼者。#茶生活 #茶叶 #三农 #有机茶 #绿茶
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