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#粉丝突破七千万#丽江美食日志:2026.1.21日记.今晚凌晨十二点去了古城旁的甘洛烤猪,一口解锁彝家原生香 来丽江别只知道逛古城!挖到一家把凉山彝家烟火搬进滇西北的宝藏馆子——857甘洛烤猪·原生态民族餐,刚出炉的烤乌金猪香到魂牵梦绕,本地人都私藏的民族味太绝了~ 进店就被原生氛围拿捏!木质桌椅配着彝家特色装饰,炭火盆里的火苗滋滋跳跃,师傅正拿着铁签翻烤着两指宽的猪排,油花滴在炭火上炸开清脆声响,混着花椒、木姜子的香气直钻鼻腔,光闻着就咽口水。这里的烤猪藏着彝家千年讲究,食材只用20-30斤的散养乌金猪,喝山泉水、吃高山青草长大,肉质嫩到没腥味,正是彝谚里“最干净纯洁的美味”。 师傅烤得极有耐心,大火锁汁后转慢火细烤,反复刮去猪皮油脂,直到烤得金黄油亮、焦脆起沙,再刷上秘制香辣酱,撒上现磨花椒面和木姜子粉收尾。趁热抓起一块,连皮带肉咬下去——猪皮脆得咔嚓作响,瘦肉鲜嫩多汁,肥肉香而不腻,麻辣鲜香裹着炭火的烟火气在舌尖炸开,完全不齁不腻,越嚼越有原生肉香! 除了招牌烤猪,一定要试试彝家坨坨肉!冷水下锅煮至断生,只撒少许盐和辣椒面,最大程度保留乌金猪的本味,弹牙爽口的肉质配上山野气息,一口尝到彝汉饮食融合的精髓。搭配本地野菜和苦荞饼,解腻又地道,再开一瓶冰啤酒,大口吃肉大口畅饮,疲惫瞬间一扫而空。 在这里吃饭不止是味蕾享受,还能感受彝家待客的热情。围着炭火盆和朋友谈天说地,看着烤猪在火上慢慢翻转,原生食材的纯粹与民族风味的浓烈碰撞,这才是丽江旅行该有的烟火气~ 丽江857甘洛烤猪·原生态民族餐 ✅必点:招牌烤乌金猪、彝家坨坨肉、木姜子蘸水 贴士:建议提前到店,现烤需要一点时间,趁热吃口感最佳! 来丽江想躲开千篇一律的网红店,就冲这家原生态民族餐,一口烤猪解锁滇川风味的双重惊喜,吃过就忘不掉
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来云南徒步,千万不要落地昆明 首先,云南的经典徒步路线主要分布于滇西北,大家可以选择落地丽江和迪庆,并且你会发现,机票会比落地昆明便宜很多。目前咱们云南比较热门的徒步路线有虎跳峡、干河坝(干河坝也叫牛奶湖)、文笔峰、太子关、阿布吉措、雨崩、孔雀山、这几条路线各有各的美,宝子们,你们会更喜欢哪条路线呢? 今天我们先来细说一下丽江干河坝,早上可以从丽江古城、束河古镇、白沙古镇商务车接你出发,先去看玉龙雪山的日照金山,当第一缕阳光洒向雪山,所有的等待都有了意义。山河远阔,日照金山。这大概就是大自然最慷慨的馈赠吧。接着会送你到龙女湖开始徒步,我们走的是山脊线,全程15公里左右,爬山近1000米,我们也有 提供无人机+相机拍摄,留住你最美的瞬间。三张不到提供的不仅是丽江往返的车费,还有登山杖、矿泉水、氧气、户外险及摄影领队 下面是干河坝几个必打卡点 流沙坡:流沙漫坡,风过处,细沙簌簌往下淌 洛克石:站在巨石上,将雪山、牛奶湖尽收眼底 ,航拍非常震撼 孤独树:雪山为背景拍摄,拍照非常出片 牛奶湖:雨季蓝湖似宝石,旱季白钙化地如巨大的大自然奶油蛋糕 朋友们,如果你来丽江,想选择一条离市区比较近的徒步路线,干河坝就是你不二的选择 留下你的人数和时间,我帮你安排。 #徒步 #干河坝 #云南徒步 #创作者中心 #创作灵感
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