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万能工具人阿伟2年前
怎么才能科学的掌握做菜的油温？ #油温 #美食教程 #烹饪技巧
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沧州小厨〈昊哥〉1年前
#厨师 #餐饮人加油💪 #后厨 能力有限，希望能对屏幕前的你有所帮助
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宴江南礼宴中心4月前
小涵勇闯后厨，后厨答题挑战赛！ #宴江南一站式婚宴酒店#婚宴酒店#枣庄#结婚
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老饭骨叨叨叨5年前
#美食趣胃计划 #美食分享官 怎么判断油温几成热，一次讲透！
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甄味大厨5年前
#美食趣胃计划 今天教大伙识别油温！ #美食推荐官 #甄式好味道
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御见厨师-孟宪斌4年前
大师们说的油温三成热，到底是多少度呢？@御见厨师 #大师小菜 #抖音美食创作人
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厨房小妙招（惠老师）4月前
油温怎么判断你知道吗？点赞关注持续更新#餐饮知识 #烹饪专业 #学厨师
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河南饭师傅餐饮管理有限公司5年前
想学习后台发1,我教你#卤菜
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河南老表家餐饮管理2年前
#卤肉熟食 #油温
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泛白指尖4年前
油温小知识，炒菜常用油温
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上海跑餐饮的小梦5月前
乾隆吃了赞不绝口的菜品大公开！后厨奖金问答挑战！ #青年创作者成长计划#好好吃饭大赛#厨师#后厨#答题挑战
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上海跑餐饮的小梦5月前
月销量几千份的老上海黑椒牛排配方教程首次公开！ #青年创作者成长计划#好好吃饭大赛#开灶吧年轻人#厨师#后厨
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好事发生海鲜砂锅·老陈1周前
90%人都不懂的判断油温的小技巧 #烹饪 #厨房小技巧 #油温
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味觉密码3年前
烹饪基础，如何目测油温#油温 #美食教程 #美食 @抖音小助手
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塘厦三正半山温泉酒店—-蓝武强名厨工作室3年前
一成油温是几度你知道吗？你会判断油温吗？#爱生活爱美食 #油温 @DOU+小助手
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厨飞厨1月前
#作为一个职业厨师应该怎么判断炒锅里面的油温？30秒告诉你硬核冷知识！#厨师之路 #烹饪 #烹饪技巧 #厨师
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上海跑餐饮的小梦9月前
答题挑战1280 看大厨能拿走多少！ #美食新星计划#好好吃饭大赛#厨师#后厨#湾璟荟
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上海跑餐饮的小梦6月前
上海好评榜第一小龙虾做法大公开！后厨接力现金答题挑战！ #好好吃饭大赛#开灶吧年轻人#厨师#后厨#答题挑战
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上海跑餐饮的小梦7月前
粤菜大厨现金答题挑战！冰镇咕咾肉秘方公开！ #美食新星计划#好好吃饭大赛#厨师#后厨#超点
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昆明星爷⚜️2月前
中西餐厨师对油温的概念不一样，我对油温的概念一成20度 #昆明星椰 #星椰煮飪 #粤菜
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Lushifu5203年前
经常听到#六成热七成热下锅，那你知道一成油温是多少度吗？#卤菜培训 #卤肉
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爱做菜的宇先森3年前
油温的掌控和详解#油温掌控 #跟着抖音学做菜 #消防安全知识
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爱做菜的江5月前
每月的消防安全，跟实操演示。大家你们一起做了嘛。。消防安全是重中之中，大家一起要多做演示！！！#厨房安全知识 #厨房消防安全
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劲霸星厨俱乐部9月前
180度的油温怎样辨别？ #抖音美食推荐官 #抖音美食 #一起学做菜 #美食教程 #玩转烟火味 @DOU+上热门 @叮吃饭去
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上海跑餐饮的小梦8月前
答题挑战奖金1280！看百年老字号的主厨怎么答！ #美食新星计划#好好吃饭大赛#厨师#后厨#德兴馆
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沸歌的美好食光3年前
做好一桌年夜饭，怎么样才能目测油温？#新年快乐 #抖音美食创作者 #抖音美食 #抖音美食制作人 @DOU+小助手
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叁拾而立烘焙学院5月前
点头像，进直播间，抢优惠！ 总被 “几成油温” 搞懵？今天 1 分钟教会你换算，再也不瞎猜！👇 1 成 = 30 度 | 2 成 = 60 度 | 3 成 = 90 度 | 4 成 = 120 度 | 5 成 = 150 度 ✨常用区间：5-6 成热 = 150-180 度，炸丸子、炸肉都能用，记准不糊不夹生！ 以后别人说 “几成油温”，你按 30 度 1 成快速算，做菜火候稳了！搭配咱们 16 款丸子教程，炸丸子也能一次成功～ #油温换算 #做菜技巧 #新手学做饭 #厨房干货 #炸货火候教程
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盘锦锅包肉大叔锅包肉粉4年前
#感谢抖音 家里炒菜，掌握油温最重要，看完这个视频你就学会了
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上海跑餐饮的小梦8月前
厨师答题挑战，奖金1280就差..... #美食新星计划#好好吃饭大赛#厨师#后厨#本帮菜
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与君共赢6681年前
花生油的油温可以大致分为以下几种情况： 一成热（约30℃ - 60℃）：将筷子插入油中，几乎没有反应，此时适合做较温和的烹饪，如有些凉拌菜最后淋一点这种低温油增添风味。 三成热（约90℃ - 120℃）：油的表面会有轻微的波动，将食材放入，周围会有少量小气泡，比较适合滑炒肉丝等，让肉丝在这个温度下慢慢变色成熟。 五成热（约150℃ - 180℃）：油面波动更明显，有较多的小气泡，当把食材（如土豆片）放入时，气泡会密集地包裹食材，这个温度适合炸制一些挂糊的食物。 七成热（约210℃ - 240℃）：会有油烟出现，油面波动剧烈，放入食材会有大量的气泡并且伴有响声，适合复炸一些已经初步炸过的食物，使其更加酥脆。 九成热（约270℃ - 300℃）：油烟非常大，这种油温比较高，一般很少用到，在特殊的烹饪如川菜的某些猛火快炒或者极快速炸制特殊食材（如干辣椒迅速激发出辣味）可能会用到一下。
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楠哥教做菜2周前
新手必看！零失败焦溜丸子，全程无废话，配方流程全免费 #美食 #美食教程 #教做菜
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爱做菜的江6月前
热爱江西菜，分享江西美食。今日分享一款干锅鱿鱼的吃法大街快做起来#家常菜 #江西小炒#就是鲜上鲜
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杨山6年前
专业老厨师给你讲解油温，学厨师做菜的重要技艺，详细易学，收藏
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阿林寿司烧鸟培训总部5年前
你们知道一成油温是多少度吗？炸土豆丝150度油温即可；@DOU+小助手 #美食 #美食趣胃计划 #短视频
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单霖的日常1年前
淮扬名菜，清炒虾仁#清炒虾仁 #好食材好味道 #淮扬菜 #真材实料才能做出好味道 #今天吃什么
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南阳市中州技校4月前
油温怎么判断，你知道吗？#厨师 #学厨师 #南阳学厨师 #南阳厨师学校 #南阳中州技校
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厨波波江湖菜（小号）8月前
像我这样做的，重庆江湖名菜#尖椒鸡 清香麻辣，配8+1安逸得很哦#尖椒鸡做法 #美食教程 #在家做美食 #抖音美食创作人
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锅气老李5年前
做菜油温控制不好怎么办，老李来教你，看完就学会#美食教學
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小武哥美食2月前
酥脆可口的挂霜花生米，做法竟然如此简单，在家就能轻松搞定。#花生米 #挂霜花生米 #挂霜花生 #美食 #家常菜 @抖音美食达人助手 @抖音创作小助手
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小马今天吃什么7月前
发动鸡有问题怎么办，当然是吃了它🤤#大盘鸡 #美食教程 #发动机 #吃饭 #修车
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铭哥说美食6月前
#土豆 原来还能这么做！#土豆的神仙吃法 #好好吃饭大赛 #抖音美食推荐官 #美食教程
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掘味5月前
天儿太热，做道口水鸡开开胃 #好好吃饭大赛 #美食教程 #口水鸡 #口水鸡做法 #凉菜
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宋师傅厨师培训（收学员）1月前
今天教回族的学员炒红烧茄子，实操教学，先演示一遍学员在动手实操，学技术私信我 #红烧茄子做法 #美食制作分享 #厨师培训 #中餐培训
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知吃师3周前
餐厅好不好，厨房见真章 这是一期从厨房走进餐厅的美食探秘 #上海 #美食 #海鲜 #特色菜 #美食家朋友圈
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老王饿惨了3月前
你练菜籽油 用的是几层油温 ，一成油温具体多少度 ，有人知道吗 。#菜油
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胖虎小吃配方分享2月前
陕西甑糕做法，软糯香 甜枣香四溢，味道真的绝了！#陕西甑糕#西安甑糕#甑糕做法#大宋切糕#济公切糕
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萃丰园饺子宴官方号2周前
#创意美食diy #手工艺手艺人 #创意搭建灵感 #手工艺术生活美学
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锋哥热米皮1年前
热米皮辣椒油一定要控制好油温，不然达不到焦香四溢的效果！#秘制辣椒油 #餐饮创业 #小吃创业
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阿玲牛杂摊6月前
不要相信网上那些假配方了，今天把我们实打实的牛杂配方分享给你#牛杂 #美食 #餐饮 #配方
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钳子修宝马（技术支持）5月前
哪有什么秒杀故障的手段，只要有对的思路，什么故障也难不倒你。#钳子修宝马 #宝马案例分享 #宝马认证技师 #宝马高效诊断法
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五代名厨世家，隐厨老菜馆1周前
酥黄菜。#东北菜 #美食教程 #厨师 #教你做美食 #抖音美食创作者
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这个厨师～亮哥（美食分享）4年前
换换口味，茄子可以这样吃，做法简单又好吃。#美食教程 #好吃到爆 #简单美食
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北京修车二哥5月前
路虎变速箱油温过高是哪的问题 #路虎变速箱油温过高异响如何解决 #路虎变速箱油温过高是哪的问题 #北京路虎维修哪家好 #北京修车二哥路虎专修 #路虎专修 @抖音小助手 @DOU+上热门 @北京修车二哥路虎专修
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闫妈妈饲养员1月前
在家出摊做煎饼果子 #煎饼果子 #煎饼果子来一套
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叶四喜小吃培训3年前
炸串用多少度的油温，炸多长时间最好吃？分享下常用的四五十种菜品的油温和炸制时间，有需要的可以保存下 #炸串教学 #乐山油炸串串培训
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何时下厨10月前
豉油皇大虾 | 食过翻寻味、粤菜经典家常版！ 豉油皇大虾： 1.虾开背撒上白胡椒粉、玉米淀粉，油温160度下锅大火炸1-2分钟捞出备用。 2.酱汁：生抽、砂糖、白胡椒粉、鸡汁或鸡粉。 3.融化小块黄油，煸香洋葱碎、香菜梗碎； 4.炸好的大虾回锅翻炒，小杯黄酒炝锅，倒入酱汁快炒，少许淀粉水勾芡，起锅前撒上葱花，完成！ #豉油皇大虾 #粤菜 #海鲜 #美食教程 #抖音美食推荐官
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餐饮鹏哥1月前
教大家做黄焖甲鱼，各位看看咋样！#美食教程 #美食制作分享 #抖音美食推荐官 #特色菜
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仟佰味临沂小吃培训3年前
炸串注意事项和油温控制方法，都是干货#炸串培训#小吃创业
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雷大叔炸鸡铺（收徒）1周前
雷大叔30秒教会你，炸货怎么做更省油！ #小吃创业 #摆摊 #雷大叔炸鸡 #干货分享 #炸鸡
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