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菜蚊10月前
手残党也能搓出完美面团 【面团搓圆の魔法手势】 谁说揉面是体力活？掌握这3步让你搓出光溜溜水煮蛋肌面团！ 1️⃣ 揪剂子：称重分团后手心拱成“小山洞”，揪出胖fufu的面团崽崽～ 2️⃣ 搓汤圆大法：手掌根部发力！像搓珍珠奶茶里的黑糖珍珠一样画圈揉压，让面团在掌心咕噜咕噜转出光滑表面✨ 3️⃣ 封印收口：面团周围朝中间收紧收获一颗颗奶fufu的糯米团子！ 💡手残TIP：手指沾点手粉防粘，但别贪多哦～（别问我怎么知道的😭） 🍃【咬一口云朵豆浆香！】 🔥刚出炉的瞬间——救命！这真的是碳水的天堂吧‼️ ✨表皮是琥珀色的焦糖微脆壳，撕开却像棉花糖一样拉丝暴击！ 想要同款豆浆小餐包配方留言：豆浆 #烘焙日记#厨房小白逆袭#吃了甜食会开心
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小珠佩奇9月前
还不会包包子的看过来啦！想要包子漂亮，褶子得这样捏，蒸熟也清晰！配方和揉面都很重要哦！视频里有详细的包子配方，包括擀皮，捏褶子、包包子、收口的技巧！建议反复看，多练习，新手小白也能包出漂亮的提褶包！ #创作灵感 #叉烧包 #花式面点 #提褶包 #创作者中心
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老邸教你做面食7月前
揉面练了100次，很多人还是做不好——问题出在“揉面手法”！ 揉面，不只是用力就行。 揉了100次还失败，问题往往出在手法：力度不均、动作顺序错、压合不到位，都会影响面团弹性与光滑度。 本期带你看清揉面的每一个关键动作，教你如何揉出弹韧筋道、不裂口不塌边的好面团。 #中式面点 #揉面技巧#面食教学 #面点基本功#新手必学
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小馒邀10月前
高含水量面团的揉面手法 70秒出光面。这样揉面太轻松了。#揉面 #手揉面包 #烫面 #揉面不粘手 #面食 #春饼
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吃豆豆长肉肉6月前
超详细不粘手发面教程分享 #蒸馒头 #在家做美食 #制作过程 #
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小龙爱美食5月前
搓长条揉面的手法教程来咯，看完你也能揉出均匀且光滑的面啦#揉面的正确手法#揉面#搓馒头#面食教程 #没事嚯嚯面
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菜蚊10月前
这样做❗️手残党也能拉出筋膜！ 宝子们有没有遇到过这种绝望现场⬇️ 揉面1小时👉🏻胳膊废了👉🏻面团摆烂👉🏻烤出板砖 Stop！今天教你们用最野的方式拿捏面团状态 学会这几招 你也能成为筋膜管理大师！ 想象你的面团是块口香糖 1️⃣手指抵着面团 2️⃣先左右，后上下拉动撑开 拉伸时能看到半透明指纹印 还不会破 恭喜你解锁✨会呼吸的面团✨成就！ #广州面包培训#面包小技巧#烘焙 #
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小食猪Momi10月前
饺子皮和面的方法！这一锅饺子我太满意了😀 超详细的饺子和面全过程！ 试图教会每一个网友🥹 #包饺子手法 #饺子皮和面做法 #面食 #包饺子 #自己做饺子皮怎么和面
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十月小食光10月前
揉馒头不光滑的小伙伴们看过来啦，按照我这个方法做出来的馒头个个水光机，又翠又嫩春天的颜色，看着就有食欲#馒头#面食#菠菜#抖音美食推荐官 #好吃到停不下来
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益铭厨房3年前
想吃拉条不用出去买，掌握这个和面手法，怎么拉都不断关键无添加
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图呱呱食光记2月前
新手做鲜肉包不翻车！调馅/发面 /擀皮/捏褶子详细版，馅料多汁超暄软～看完就会！#自制包子 #家常面食 #早餐吃什么 #做法简单又好吃
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杨姐面馆（老板娘）4月前
保姆级陕西手工面食揉面手法来咯！ #陕西面食#手工面食#揉面#面馆#西安
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小悦喜欢烟火气9月前
第97集｜家常版的薄皮素馅饼，视频非常详细 小学生特别爱吃这样口感的面食#抖音美食推荐官 #馅饼 #馅饼手法一绝 #我的厨房日记 #素馅饼
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知麦人面包培训（收学员）3年前
你知道搓面团的正确姿势吗？#上海知麦人烘焙培训学校 #面包培训 #面包教学 #面包
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肉肉日记3月前
保姆级牛奶小馒头教程 一次发酵也能蓬松暄软，奶香奶香的真的超好吃#蒸馒头 #宝宝辅食 #美食教程 #牛奶馒头
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小馒邀7月前
软面团揉面手法 解决面团粘手有窍门#揉面
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鱼娃娃2号银耳年货节专场3年前
这个凉皮教程够清楚了吧，再不会，我也没办法了😭#抖音美食推荐官 #凉皮
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百达圣纳披萨炉制造工厂余儿5月前
#披萨 #窑炉 #工厂 #意式披萨 世界冠军分享的三种披萨揉面手法
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多元美食4年前
刀切馒头 宣软有嚼劲 面茬有方向 揉面有讲究 看完有收货 #在家做美食 #馒头
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合肥大力老面包子2周前
老面怕揉怕压怕赶皮，正确的做老面手法记得收藏#老面包子 #老面揉面 #揉老面 #速冻生胚包子#老面小笼包
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中华包点尹鸿飞7月前
馒头揉得越久越蓬松？错了！揉断了面筋，馒头就别想暄软可口了！#馒头 #揉馒头手法 #蒸馒头
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杨姐面馆（老板娘）4月前
保姆级别揉面手法来了！ #陕西面食 #揉面 #面馆 #手工面食 #西安
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小汪干饭宝典1月前
你还在为不会擀皮在烦恼吗？ 手把手教你怎么做得到一个圆皮！ 快学起来，过年前给大家露一手！ 不会揉面的宝子可以看我前面的教程😲#抖音美食创作者 #强烈推荐 #擀皮教程 #饺子皮 #抖音小助手我要上热门🔥
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五得利粮油旗舰店3月前
揉面沾的到处都是，怀疑人生的，赶紧收藏学起来~#揉面 #馒头怎么做才松软好吃 #五得利
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娟姐爱美食2月前
不会发面的小伙伴看过来，可以试试我的做法，一样可以做出蓬松宣软的包子#包子 #发面小技巧 #面食 #爱生活爱美食 @抖音美食推荐官 @DOU+小助手
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周兴兰（日常版）8月前
#记录真实生活 #日常vlog #抖音美食推荐官 #农村生活 #美食 @DOU+上热门 @抖音创作小助手
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诚心橙意10月前
#同城精选 简单易学的包子手工和面教程来咯 #学会快去试试吧🔥 #包子 #抖音美食推荐官 #学做包子发面的方法
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思丰面粉1月前
想要做老面揉面手法很重要，如何正确的去揉发好的老面，今天一个 视频给大家讲清楚，一定要注意手法！手法！如何做出来蓬松暄软的老面小笼包了解老面很重要#思丰面粉 #老面 #老面小笼包 #包子 #揉面手法
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辰辰今天吃点啥9月前
「十月龄辅食」一次发酵奶香小馒头！0糖0盐超松软，手残党也能做成功👶🥛手指食物锻炼咀嚼，出锅香到全家抢！快码住～#宝宝辅食 #辅食教程 #宝宝馒头 #辅食馒头 #宝宝爱吃
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芊芊家常菜4月前
不用出门也不需要烤箱，自己在家就能做出会拉丝的蜂蜜小面包，蓬松暄软，简单好吃还不上火！#电饭锅面包 #蜂蜜小面包
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小姜爱生活3月前
#在家做美食 #我的厨房日记 #爱生活爱美食 #美食制作分享
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涛哥老面小笼包2月前
做早餐不早起，提前20分钟到店，就可以出餐 #早餐店  #实体店教学所有技术包教包会  #老面小笼包  #餐饮
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湘湘潭10月前
无油水光肌馒头｜一次发酵 1️⃣做出水光肌馒头，揉面很重要，要用“搓衣服”手法反复揉推面团（约15-20分钟）。 2️⃣揉完面后，要给面团排气，这是表皮光滑的关键。 3️⃣馒头生胚发酵至1.5倍大，轻按缓慢回弹，拿起来变轻盈即可，避免过度发酵。 4️⃣大火足汽蒸制，确保爆发力。#花样馒头#红糖馒头#水光肌馒头
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巧苏娘食品3年前
双手揉面，快速好学#创作灵感 #上热门 #创作灵感 #抖音美食 #馒头培训
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暖宝妈爱做饭3月前
薄如纸的春饼，你能吃几个#美食 #抖音美食创作 #春饼家常做法
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肉肉日记5月前
皮薄馅多的肉松小软饼，家里有平底锅就可以做，咸香松软真的超好吃#在家做美食 #肉松小软饼 #面食分享
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小敏的美食碎片9月前
好久没吃薄皮的素菜馅大包子了～一做素菜馅第一个想到的就是韭菜 超爱😊😊 可以冷冻保存哦 一起来炫吧😊#美食教程 #美食vlog #妈呀太香了 #面食分享 #好吃到停不下来
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小太阳Auntie6月前
15分钟机揉+100下手揉＝馒头竟能当镜子照！ 👉家有压面机的朋友请划走！专为热爱厨师机揉面的姐妹准备的笔记~💯【黄金15分钟揉面公式】💯 3档5分钟+4档/5档6分钟+3档4分钟=100 分面团 ✅面团柔软到会呼吸 ✅轻松搞定排气难题 ❄️夏日必学3大降温技巧： 1️⃣提前冷冻搅面桶 2️⃣冰水和面+冷藏水合3~4小时 3️⃣后酵母泥法 👐【小剂子揉面神操作】👐 ✔️80-100下黄金揉面次数 ✔️左手折叠右手揉的手法 ✔️越揉越轻 ✔️虎口搓圆+双手塑形 💡新手友好Tips： ✨空调房操作不翻车 ✨少量多次练习法 ✨保鲜膜防干裂 💦进阶玩家必看： 水球发酵法｜冷藏水合法｜后酵母法 （主页已更新系列教程） 🎯跟着做你也能拥有： ✨会发光的灯泡馒头 ✨duangduang的水光肌 ✨云朵般的柔软口感 ⚠️重要的事情说三遍： 多练！多练！多练！总会成功哒~ #好好吃饭大赛 #抖音美食创作者 #水光肌馒头 #馒头 #揉面
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玉珠私房美食9月前
饺子皮怎么和面，即透亮还不容易破皮！#饺子皮 #和面 #饺子 ##简单易学
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千千教面点1月前
只需要普通面粉就能在家做面包，比蒸馒头还简单#面食教程#小面包怎么做#跟着乔面做美食 #抖音美食创作者 #美食教程 分享
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拉面研习社3月前
新学员练习揉面，这位大哥学的很快，一教就会#拉面 #拉面教学
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方心的生活日记4月前
手揉吐司 在家不用厨师机，也不用使劲揉面，掌握好手法和时间，新手也能做出细腻拉丝的吐司，比外边买的还好吃！#手揉吐司 #家庭烘焙 #在家做美食 #手揉面包
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静静美食7月前
你们喜欢的甜馒头保姆级教程来了，大家记好这个配比，新手小白也可以轻松做馒头#省饭课代表 #甜馒头 #一次醒发馒头 #揉馒头手法 #纯天然无添加
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小鱼家常便饭9月前
把这些活面技巧掌握了 做所有的面条都不是问题 包括炸麻馓子，炸油条等等#有一种美食叫拉条子 #新疆面粉怎么做 #手擀拉面的家常做法 #炒拉条的面条怎么做
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磊磊幺八零（摆摊创业）1月前
做包子馒头，面发好了揉多久？标准揉面手法教程 #发面 #揉面 #小笼包 #面食分享
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哆馒馒5月前
全网最适合新手的馒头教程，就学吧，零失败！手残党必学 配方：低筋面粉250克（适合喜欢松软口感） 白糖30克 纯牛奶130克 猪油10克 酵母2克 关于面粉，低筋更松软无嚼劲，喜欢有嚼劲用高筋。 视频里出现两种保姆级馒头技巧 第一种是后酵母法，无需担心酵母没有完全融合，只要把酵母用少量水化开就可以 第二种是二倍瓶盖法，怡宝的瓶盖，9克面皮（一定是9克刚刚好），面皮发酵出来跟瓶盖一样厚就可以 发酵： 常温找个温暖出处，发酵需要密封盖好。 也可以把馒头放在蒸锅里，底部用35°温水去发酵。 瓶盖里的面皮没有2倍就不蒸，肉眼看得出来的 发酵好的馒头需要锅里加水煮开后，再放馒头上去蒸10分钟。猛火快蒸#馒头 #保姆级教程 #新中式馒头 #在家做美食
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桂圆MaMa💋的私房手作7月前
明明能靠外表圈粉🤳，偏偏要用实力征服胃袋！手工揉面的温度🌡️让表层微微裂开，像在对你微笑😊～早餐配牛奶🥛or下午茶配咖啡☕都绝绝子！ 赶快做起来吧😜#在家做美食 #卡通馒头#少女心 #手作美食 #草莓控必入
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张小明玩面食10月前
馒头怎样揉成圆形，表面光滑又细腻？ #面食 #揉馒头 #揉面手法
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面点师老莫10月前
和面发酵揉面好用的方法？面点师教你技巧，省力速度快 #和面技巧 #揉面手法 #美食教程 #发酵技巧
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潮妈面食坊9月前
家常小油饼怎么吃也吃不够#美食 #面食 #面食分享 #家常小油饼 @抖音小助手 @抖音美食达人助手
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秀包7月前
#好好吃饭大赛 #这届毕业生还是吃得太好了 无需烤箱，平底锅居然能做蜂蜜面包？！香甜扑鼻、松软绵密，新手小白也能秒变烘焙大师~#我们的精选 #美食教程 #蜂蜜面包
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翠翠生活日记10月前
用一次发酵法做豆沙小馒头，一样松软绵密，越嚼越香孩子很喜欢吃 用一次发酵法做豆沙小馒头，一样松软绵密，越嚼越香孩子很喜欢吃#豆沙小馒头 #馒头 #面食分享 #纯手工零添加 #蒸蒸日上
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阿明食记1月前
家庭版#手工拉条子 做法分享
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许小美夫妇2月前
配方＆做法在评论区 老许做的春卷皮，柔韧有弹性，卷万物都好吃！不需要揉面，也不挑手法，用家里的平底锅就能做！大家赶紧试试看～ 【配方】 500克清水 2克盐 250克普通面粉 【做法】 1. 面粉+盐混合，分次慢加清水，搅拌至无颗粒 2. 面糊过筛2次，确保细腻 3. 平底锅烧热转小火，用大刷子均匀刷面糊，薄处补刷 #许小美 #会做饭的男人最帅 #美食教程 #春卷皮 #春卷
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刘小姐的小厨房3月前
#面食分享 #揉面的技巧
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面点师老莫6月前
老莫｜怎么揉面快出筋好？教你三个手势，省力又简单 #揉面手法 #面食教程 #面点 #美食教程
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哆馒馒4月前
零失败！水光肌馒头！！！ 想做出表皮亮到发光的，秘诀就是揉面揉光滑，教程里的步骤都是为了让整块面团排气到位，才能够表皮光滑 不追求水光肌效果的姐妹可以减少步骤，只需要第一步的揉面排气 纯牛奶与猪油有效改善馒头亮泽度的，有些姐妹馒头做不出来不白发黄，就是材料配方的问题 对于新手来说一定要使用瓶盖法来判断发酵，能大大提高成功率 #美食制作教程 #水光肌馒头 #馒头 #新中式馒头 #在家做美食
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▁倔强こ男孩う1周前
#正宗手擀面 #技术活一般人来不了 哇！这揉面手法也太丝滑了吧～🥳 面团在手里像会跳舞！💃 这才是真正的面食功夫呀！👍
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西安品诺浇头面馆技术培训总部2年前
#拉面手法 #面食教学 #陕西面食 #面馆创业 拉面拉条子要想劲道爽滑，根根均匀不断，光有和面配比还不够，拉面的手法才是核心技术点~
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是容妈吖10月前
酥皮小糖饼#我的厨房日记 #面食分享 #糖酥饼做法
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小于老面小笼包（速冻生胚）3周前
今天教大家打完碱的老面如何揉面，保姆级手法 #揉面 #老面 #包子 #早餐店
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海娟美食9月前
家常饼多层的做法，配比简单无难度，层多柔软又好吃 想要吃暄软多层家常饼，分享和面配比和技巧，层次丰富凉了不硬#家常饼 #手撕饼 #抖音特效达人中心
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蒸小六老面炒馅包子(速冻)生胚3周前
想做做老面揉面手法很重要，做老面把面揉亖了应该如何处理？如何正确的手法揉老面，想要做老面，做老面小笼包，做早餐的友友们看过来啦#蒸小六 #老面 #老面小笼包 #早餐店 #揉面手法
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小于老面小笼包（速冻生胚）3周前
想要做老面揉面手法很重要，做老面千万不要把老面揉死，以及应该如何处理 #揉面 #老面 #实用小技巧 #早餐店
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