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小包德芙巧克力融化可以做什么
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肉末茄子适合用长茄子还是圆茄子
滑蛋火腿的做法
在野哥
1月前
猪肉到底要不要焯水 #生态养殖#散养黑猪#农货节#农村生活#有机蔬菜
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卤点七
2年前
鲜猪头焯水后要去骨,你知道猪头肉剔骨怎么剔吗?这期视频告诉你。#卤肉 #卤菜 #猪头肉 #卤味 #卤点七
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旺旺仙背🍪
4月前
🇺🇸美国留学生!大战骚猪🐷 泡水了一天一夜,焯水了5,6次,没有扔掉这锅骚猪,只是因为我心疼钱。好在最后战胜骚猪,一点臭味都没有了哈哈哈😁 #开学基础开学的Vlog就不基础 #美国 #留学 #vlog日常 #美食
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卤哈哈卤味加工厂
7月前
焯水时放食用碱的作用#中研卤味 #卤味熟食 #干货分享
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卤点七卤味
1年前
卤肉要不要焯水?不同食材有区分。 咱们做卤肉的最困惑的一件事就是,卤肉到底·要不要焯水?老刘给大家一个建议,除了猪蹄、鲜猪头、羊蹄等腥味臭味异味重的食材要焯水以外,其他的不要焯水。#卤味熟食 #卤菜 #餐饮创业 #熟食培训 #鸭货
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富普贸易@丰味农特
4周前
猪肘子是一道经典硬菜 ,经焯水去腥后卤炖至酥烂,皮弹肉嫩、色泽红亮,酱汁浓郁挂味。不管是家宴待客还是日常解馋,都是让人食指大动的美味。 #猪肘子 #科普 #美食
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老谭饭搭子
1月前
#美食制作分享 #下饭菜 #日常生活 #乡村美食麻辣口感猪心步骤😋#晚餐 1.猪心焯水:加入葱,姜,料酒去腥。 2.猪心先猪熟(用筷子能插动) 3.猪心切片备用 4.热锅冷油,油热放猪心,煎至微微金黄,目的去水分。(油可以多放,后续可以盛出。) 5.猪心起锅,留少许底油,葱,姜,蒜爆香。倒入猪心翻炒均匀。 6.放盐,味精,花椒粉,辣椒粉.芝麻炒制入味。 7.可以起锅啦😋
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客家阿秀
5月前
八月的第一天,做一道香辣猪利,祝大家诸事顺利#卤猪舌 #猪舌 #家乡特色美食分享 #乡愁就是一口家乡的味道 #美食制作分享
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米多多
3天前
女儿做的红烧肉,准备猪五花肉,改刀,焯水,起锅放焯好的五花肉煸炒出油,捞出五花肉,放冰糖炒出糖色放五花肉,重点是这款四季亭有机耗油鲜露一瓶一码有机溯源,助力安心饮食。个人使用体验,五花肉色香味俱全,超美味了#四季亭 #四季亭有机松茸蚝油鲜露 #有机松茸 #有机生蚝 #真实生活分享计划
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肉丸子控
5天前
这样的酱猪蹄我能吃俩 附教程 要酱猪蹄的教程来了。第二回做这种完整的哈,猪蹄要开背焯水(去猪味) 可以稍微借鉴我的,嘿嘿 我居然学会做软软糯糯的猪蹄啦/过年的硬菜有了
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闪耀
6月前
炖猪蹄,切记不要直接下锅焯水,学会这样做,软烂Q弹特别好吃
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丽姐美食
4天前
#美食#美食分享#美食教程#酱大骨
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素溶咖妃
3周前
#真实生活分享官 今天来分享猪皮冻制作过程,猪皮改刀,冷水入锅放入姜葱料酒焯水5至8分钟,将焯水的猪皮花多余的油脂改刀切小条,洗去多余油脂水变清澈。一碗猪皮两碗水的比例,倒入高压锅内压20分钟,倒出亮晾凉,待凝固成型。凝固成型后的猪皮洞透明Q弹有劲道。凉拌着吃弹嫩不腻,香辣爽口超级开胃。#抖音生活观察计划。#猪皮冻 #自己动手做美食 #美食教程
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禾禾十三掌
1月前
新手做卤菜到底要不要焯水,第二篇:改刀环节#禾禾十三掌#卤菜熟食 #卤菜培训 #熟食卤味 #卤肉熟食
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沧州非遗卤肉明哥
4月前
卤猪小肠时,要焯水吗?#卤味熟食培训 #卤味熟食招学员 #卤味熟食凉拌菜 #卤肉熟食培训 #卤肉熟食教学
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开天臻御味专卖店
1周前
家常酱大骨的制作方法,先处理大骨头,再进行焯水和炖煮,这样做出来的酱大骨软烂入味,酱香浓郁,连汤汁都可以用来泡米饭。#大棒骨 #大棒骨酱汁 #大棒骨的做法 #大棒骨啃起来 #大棒骨酱
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周师傅猪脚饭培训(收徒)
10月前
新鲜的猪脚到底要不要焯水#猪脚饭 #猪脚饭培训 #餐饮创业
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林小厨美食教学
1年前
很多朋友把排骨买回来啊,都是直接焯水或者直接下锅炒,做出来的排骨又柴又硬,根本咬不动,今天就把饭店大厨教我的做法分享给大家,保证做出来像豆腐一样嫩,家里老人没牙也能吃,记得点赞收藏好哦#红烧排骨
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冉冉吃不胖
10月前
饭店大厨20年的手艺都传授给我了。#我的厨房日记 #家常菜 #记录平凡生活 #美食教程 #一起学做菜
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爱吃一口
2月前
不知道这一锅奶白暖乎乎的蹄花汤能俘获你的心吗?#美食 #煲汤 #蹄花 #抖音美食创作者 #家常美食 @抖音小助手 @抖音创作灵感
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小棉袄果果
2周前
新手厨师长挑战红烧猪脚 告别家常菜,新手厨师长首战红烧猪脚!从焯水去腥味到慢炖收汁,每一步都不敢马虎,这锅酱香浓郁的猪脚,能征服你的胃吗?#真实生活分享官 #美食 #夫妻日常 #宝爸宝妈 #我的厨房日记
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༦ༀ吖琳
5天前
猪筋这样做特别入味好吃#上热门 #在家做美食 #家常菜 #舌尖美味 #猪筋
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吉林峰华猪副产品 丛立刚
2周前
燎毛焯水猪蹄加工过程!#烧烤食材
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原味农人
7月前
猪下水 咸香软嫩 外焦里嫩大哥的手艺太棒了#2025新农人计划 #乡村振兴dou行动 #端午节快乐
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董姐夫美食
3天前
番茄猪蹄煲 猪蹄鸡爪先焯水,然后过油炸出虎皮,小番茄炒烂,小火慢炖1小时,软糯香甜,真是太好吃了#vlog十亿流量扶持计划 #乡村守护人
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范统卤味
2周前
做卤味焯水不焯水,根据情况而定,没有好与不好的,看条件看实力,根据自己的生意而定#朴食之道 #范统卤味
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随风种草
4周前
看酒店专业大厨如何做糖醋排骨的教程!快收藏起来照做给你家人吃 #排骨 #精排 #黑猪精排 #无限回购的宝藏单品 #在抖音入手的好东西
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西施美食
6月前
很多朋友把排骨买回来,都是直接焯水或者直接下锅炒,做出来的排骨又柴又硬,根本咬不动,今天就分享饭店大厨的做法#红烧排骨
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萍姐
4天前
童年味草猪肉,红烧炖肉香迷糊 #放心肉 #北京美食打卡地 #北京猪肉 #北京同城 #猪肉 我在猪憨戒学到:好猪肉冷水下锅焯,血沫少。他们家的肉焯水后清亮,没有杂味儿。炖汤炖肉都省心!
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臻品推荐官
5天前
卤菜到底是不要焯水?
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孙太婆老妈蹄花(市桥店)
4天前
#纯手工制作美食 #老妈蹄花 #开店经验 教大家一步学会蹄花做法(家庭版以及想摆摊的朋友都可以学哦) 猪前蹄泡3小时,雪豆泡一个晚上 2.猪脚提前加葱姜料酒焯水 3.另起锅加开水烧猪蹄,加葱 姜 料酒,白芷2-3片,当归2-3克,胡椒花椒丢丢,芸豆蹄花放砂锅大火半个小时煮开小火煮2h 中途捞姜葱这些出来,看见蹄花软烂汤浓白即可 4.蘸水:小米辣 葱 香菜 姜蒜末 沾水辣椒粉 用油泼香加藤椒油 单独沾或直接干拌 香迷糊了
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老饭味道大周
1周前
年夜饭红烧排骨怎么做?超级好吃。超级下饭!#红烧排骨 #排骨 #石家庄美食
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爱满哥✌️
1年前
哄孩子之猪焯水#巨婴cute #巨婴 #巨婴直播回放 #猪崽子
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家味食品熟食工厂
1周前
#鲜猪头肉 #熟食店 精选国产标猪 焯水预煮过八成熟 烧毛干净 一件50斤一件也是批发价#猪头
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宠爱你的胃
4月前
红烧猪蹄先别直接下锅焯水,教你2个技巧,色泽红亮软烂入味 #红烧猪蹄 #红烧猪蹄家常做法
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彼岸
10月前
#美食养生 #爱生活爱美食 #家常菜 关键技巧 1. 去腥关键:排骨焯水时需冷水下锅,避免肉质突然收缩变硬。 2. 春笋处理:焯水能有效去除苦涩味,保留鲜嫩口感。 3. 火候控制:小火慢炖能让汤更清澈,肉质更酥软。 4. 水量一次加够:中途加水会影响汤的浓度和风味。 搭配建议 • 清淡版:直接享用原汤,突出春笋的清甜。 • 浓郁版:可加入少量火腿或干贝提鲜。 • 搭配米饭或面条,作为春季养生餐。
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小雅(家常菜)
3周前
你们熬猪油会焯水吗?#真实生活分享官 #熬猪油 #我的厨房日记 #抖音生活观察计划
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放飞自我
3天前
新鲜猪拐骨现切现发,骨边肉厚筋道,骨髓饱满无注水,全程锁鲜不泡发,保留食材本味。焯水后卤炖、酱烧、煲汤都适配,炖煮后肉质软烂脱骨,吸髓啃肉超满足,胶质满满鲜香浓郁,家常餐桌、亲友小聚的硬核美味,一口尝出地道肉香~#猪拐骨#猪肉#Q弹有嚼劲#满满胶原#有想吃的吗
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阿媚说粤菜
1月前
#鲁媚厨房#美食#炒肥肠家常做法
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阿媚说粤菜
4月前
#鲁媚厨房#美食#猪大肠
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阿媚说粤菜
4周前
#炒肥肠家常做法 #美食 #美食教程
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玲玲美食日记
1周前
老乡们!干锅肥肠的灵魂真的就靠这罐酱!肥肠焯水后直接下锅,挖两勺炒出红油,香得隔壁邻居都来敲门。麻麻辣辣的川味,裹着肥肠的糯香,配米饭我能连炫三碗!#干锅肥肠#干锅系列#干锅酱
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胡荷百货
1周前
要买猪脊皮就是背上的皮,干净还容易做成功,猪皮洗干净绰焯水能轧透就可以了#猪皮冻#年夜饭
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胡荷百货
1周前
要买猪脊皮就是背上的皮,干净还容易做成功,猪皮洗干净绰焯水能轧透就可以了#猪皮冻#年夜饭
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土家云妹
5天前
土家族必吃的一道菜#农村生活 #乡村味道 #抖音美食创作人
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卤智深 ●妍
5天前
从清洗到开卤,每一步都充满烟火气~ 烧毛、浸泡、焯水,去腥到位; 香料、冰糖、生抽,卤香浓郁~ 小火慢炖,静待一锅软糯入味的卤猪蹄#有想吃的吗 #现卤现捞#卤猪蹄
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学100道广东靓汤
2月前
今日立冬,煲汤猪红搭配姜和胡椒,不仅能驱散体表风寒,更能温暖脾胃,尤其适合冷天或接触粉尘较多的人。 小贴士(决定风味): 1. 猪红焯水是关键:沸水下锅,烫一下立刻捞出,能有效去腥且让猪红口感更嫩滑。 2. 胡椒要足量:白胡椒碎比胡椒粉风味更佳,用量要足够才能达到发汗暖身的效果。 3. 趁热喝:这碗汤的灵魂就在于“烫口”,一定要趁热喝下,感受那股暖流在身体里扩散。 🔥 这碗快手猪红汤,是流传在民间的智慧,用最朴素直接的方式,温暖我们的身心,并温柔地为我们扫除疲惫与负担。#广东靓汤#今日立冬 #补血 #猪红汤 #真实生活记录 @DOU+小助手 @DOU+上热门
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美味邦
9月前
做菜焯水,您做对了吗?#做菜小技巧 #焯水才能吃的蔬菜
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小玉三叔(小玉一家人)
3周前
想吃排骨,你就像我这样做,软烂脱骨,太香了!洗净的排骨加葱姜、料酒焯水捞出,另起锅放排骨、葱姜、辣椒和各种调料,加入开水没过排骨,盖上盖子小火炖五十分钟。最后开大火收汁,鲜香四溢,超好吃!学会了再也不用出去吃了,自己做的干净又卫生,快去试试吧!#猪肋排 #美食分享 #抖音美食推荐官 #美食 #小玉一家人 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝 @抖音小助手
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手握风云
3月前
(1)守先是《猪大骨》熬汤,买回的猪筒子骨先用:(盐)(小苏打)冷水浸泡约十五到二十分钟洗第一次,清除血水脏东西。(2)锅中用冷水烧开焯水,内加(盐,高度白酒,陈皮,生姜,大祘、葱叶)不用料酒,在次去除血水辛味,打去锅内浮沫后捞出在用热水清洗干净,切记不要用冷水哟,以免肉质热胀冷缩,这样才汤清不辛。(3)开始熬汤:锅中放猪油,提前备点(山药剁细),不用莱籽油哟,油中放《生姜、大祘、红花椒、将猪大骨炒自微微金黄色和香味,然后将提前备好的开水加入锅中,在加入(山药)后在加点(胡椒粉、香叶、桂皮、八角、大枣)慢火熬(2小时以上)汤一次性加足。作用是(汤色乳白,口感不油腻,鲜香可口)。(4)大骨汤内在放点火锅底料、西红柿)在用(枸杞、大枣、干红辣椒、大葱段、)(5)开始就餐,锅里放备好的,牛肉片、毛肚、脆皮肠、豆腐、肉圆子、萝卜片、莲藕片、土豆片、青蔬菜等,根据自已的喜好任意可舔加其它食材,随吃随下锅。(6)对料碗根据自己的口味而定,(盐、葱叶、香菜、生姜粒、祘末、鸡精、香油、香辣酱、老干妈、陈醋、花椒面、生抽、蚝油)等对好料碗在加点原汁大骨汤就搞定开吃了。朋友们也做做吧,家庭小聚哟还可以,(绿色,健康,零舔加)很棒嗷。
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多米饱饱吖
4天前
宝子们!谁懂啊!新鲜猪尾巴红烧之后也太绝了吧 炖得糯糯叽叽的,一抿就脱骨,胶质满满,啃起来超有幸福感,连骨头缝里都浸满了酱香! 我都是先把猪尾巴焯水,再用冰糖炒出糖色,加生抽、老抽、香料慢慢炖到软烂,出锅前撒把葱花,香到跺脚#快来一起尝个鲜 话题:#舌尖上的味道 #红烧猪尾巴 #家常菜 #糯叽叽美食
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好饿好饿的小白
2月前
🍖冬日硬菜天花板!软烂脱骨炖肘子,香到灵魂出窍✨ 文字版做法: 食材:肘子1个、葱、姜、八角、桂皮、香叶、白芷、花椒、冰糖、干辣椒; 做法: 1、肘子用清水洗净,控干水分用火枪烧一下表面没处理干净的猪毛,之后放到清水里用小刀或钢丝球除去焦糊的部分; 2、冷水➕葱、姜、高度白酒,放入肘子,焯水去腥; 3、水开后撇去浮沫,继续煮15分钟,之后捞出洗净备用; 4、大葱2段、姜片2片、桂皮1块、八角2个、香叶2片、白芷2片、花椒3g、干辣椒2个、冰糖适量,放入料包中,一定要系好不要漏出来; 5、选一口锁水性好的锅,放入肘子、料包、生抽2勺(约150g)、老抽1勺(约75g)、热水1400ml(水要一次性加够),开大火烧开,后转中小火扣盖,慢炖2个小时; 6、时间到,开盖取出料包,看下肘子状态,用木筷子可以轻松扎透即可,然后扣盖,继续焖半个小时就可以开动了。 #创作灵感 #肘子 #ASMR #好好吃饭大赛 #省饭课代表
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香香
5天前
#上热门话题🔥🔥🔥 #猪肘焖饭 #卤肉焖饭#焖饭#菜饭 • 猪肘清洗干净焯水,捞出沥干。 • 锅里放少量油,炒香葱姜蒜,加生抽、老抽、料酒、冰糖、卤料包,倒入猪肘翻炒上色。 • 加热水没过猪肘,小火卤 1.5 小时左右至软糯。 • 另起锅,把米洗净加水(比平时煮饭略少),倒入卤好的猪肘和部分卤汁。 • 按正常煮饭键,焖熟后撒葱花即可。
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小李厨房
2月前
熬猪油要不要焯水,熬猪油的正确做法这样,熬猪油没腥味又白又香#熬猪油#熬猪油怎么熬又亮又好吃 #熬猪油教程 #美食 @DOU+小助手
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奕珵崽崽
3周前
20秒轻松学会猪尾巴做法,宝宝吃得香❗️#新手宝妈经验分享 #创作者中心 #创作灵感 #猪尾巴做法 #宝宝流口水
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华仔
9月前
炖猪蹄,切记不要直接下锅焯水,学会这样做,软烂Q弹特别好吃
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二娃不啰嗦
5月前
新手也能搞定的酸辣猪蹄教程!不用炒糖色,焯水后用高压锅加香料和盐上汽压12分钟就行、快速降温让猪蹄Q弹,有嚼劲、酸辣味渗进每一丝纤维,前女友来我家连吃三个还打包!#猪蹄 #猪蹄的家常做法 #酸辣猪蹄 #成都美食 #美食制作分享
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南婆北媳厨房记
1周前
年夜饭必备硬菜!60后婆婆的红烧蹄膀,寓意来年红红火火!#过年硬菜 #家常便饭最养人 #下饭家常菜 #婆婆做的饭菜 #红烧猪肘子 @DOU+上热门 @DOU+小助手 @抖音美食达人助手 @抖音创作小助手
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龙凤胎肥肥汪&瘦瘦兔(湖南妹子)
2周前
双胞胎宝宝之妈妈篇~😂😂~虽然我以前养过猪,放过猪(赶母猪跟小猪出去觅食),但是还真的从来没有处理过猪大肠,这是第一次处理猪大肠,焯水的时候,真的不是一般的臭,是非常非常臭的猪屎味啊,以前我很爱吃烟熏腊小肠,都是我妈处理好烟熏好了,所以我一直都不知道原来猪肠焯水这么臭,水一开整个家都是猪屎味,下次再也不要买新鲜的回来自己弄了……#太不容易了 #猪大肠 #太臭了 #猪屎味
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小如
8月前
炖猪蹄,切记不要直接下锅焯水,学会这样做,软烂Q弹特别好吃
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肥肥鸡腿🍗
1周前
沙姜猪蹄 太好吃了 只要一个电饭锅 做出大厨的滋味 吃不完第二天煮个面 丢两块下去 美的呦 做起来 #厨房 #电饭锅 #抖音美食创作者
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质尚生活圈
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#炒菜 前要不要焯水?#猪肉为什么又柴又腥?你可能用热水焯了。那焯水要用冷水还是热水?@抖音小助手
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桃子姐钵钵鸡
4天前
过年过节做上一锅卤菜,可以做零食可以做菜,真的简单又方便,好吃又实惠。 首先准备食材:自己爱吃荤菜素菜 ✅做法:荤菜冷水浸泡半小时以上,中途换水 冷水下锅放葱姜料酒去腥 大火焯水去血沫,一定要把血沫弄干净这样才不会腥,大的多焯会小的少焯会儿,捞出冷水冲洗几遍。 2️⃣锅中加入清水,按照一袋料5斤水,卤4斤食材的比例 3️⃣加入生姜小葱适量老抽进去,按照食材煮熟的时间长短顺序加入荤菜,有猪蹄牛肉的一定要先煮或者单独煮。 4️⃣荤菜全部煮好后加入蔬菜煮8分钟左右。 5️⃣全部煮好后关火焖泡1小时以上 用电饭做法也一样,清水没过食材,电饭煲煮饭键先卤熟荤菜,最后放入蔬菜。(多浸泡一会再吃更入味)#动手自己做美食 #做菜我是认真的 #辣卤 #现卤现捞 #好吃到停不下来
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猪能焯水吗
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最新发布时间:2026-01-23 05:58
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