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蛋挞挞tata3天前
大师就是大师‼️焦糖和布丁结合嫩滑又好吃 以下配方可以做4个250ml的布丁杯或8个150ml的布丁杯（大概） 杯子小的配方和烘烤温度以及时间都需要调整哦～ 准备材料 糖56g 热水30g 布丁 全蛋150g 蛋黄85g 细砂糖110g 牛奶400g 淡奶油100g 香草精4g 烤箱烘烤温度参考 上下160度60分钟 （水浴法） #青年创作者成长计划 #满级吃商指南 #抖音美食创作者 #焦糖布丁 #抖音美食创作人
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小凡的烘焙日记🥯🧩3天前
咖啡店同款松饼🥞&焦糖布丁🍮&脱模技巧🍓 🍮制作焦糖：（6个量） 矿泉水 30g 细砂糖 60g 熬出焦糖色后 再加入热水 23g 🍮 布丁液：（6个量） 全蛋 2颗 蛋黄 2颗 细砂糖 30g 牛奶 230g 淡奶油 100g 🍮 松饼配方： 牛奶 180g 低筋面粉 180g 鸡蛋 1枚 软化黄油 32g 细砂糖 35g 泡打粉 8g #焦糖布丁 #松饼 #华夫饼 #自学拉花 #史努比
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馋嘴妮妮1月前
细腻顺滑的焦糖布丁烧🍮一次成功💯巨巨巨好吃！#烘焙教程 #在家做蛋糕 #抖音美食推荐官 #甜品 #烘焙 @抖音小助手 @抖音创作灵感 @抖音创作小助手
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濰濰營養師3月前
🍮焦糖布丁蛋糕｜4吋模具／烤碗都可以 烤出來香氣爆棚！ 🔸 材料 焦糖 ・細砂糖 20g ・水 15g 再加入的水15g 布丁層 ・全蛋 1 顆 ・蛋黃 1 顆 ・細砂糖 9g ・牛奶 200g 蛋糕層 ・蛋白 1.5 顆 ・蛋黃 1.5 顆 ・食用油10g ・牛奶 15g ・低筋麵粉 12.5g ・細砂糖 9g 烤盤加熱水，145°C 水浴烘烤 50 分鐘。 放涼後冷藏，脫模就能享受滑順香甜的雙層布丁蛋糕🤎 四寸蛋糕熱量是6多Kcal 雖然減了很多糖～但畢竟是甜點 還是不要自己吃完吧！繼續跟妹妹一般🤣 #焦糖布丁蛋糕 #布丁戚風 #甜點食譜
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爱烘焙的玉子1月前
焦糖布丁｜只要3种材料！搅一搅就成功的神仙吃法🍮 步骤简单到偷笑👇 1️⃣ 白糖+少量水，中小火熬成琥珀色焦糖，倒入模具底部 2️⃣ 鸡蛋+糖轻轻打散，倒入温牛奶混合 3️⃣ 过筛两遍让口感更细腻 4️⃣ 倒入模具，盖锡纸，水浴法160℃烤45分钟 5️⃣ 冷藏后倒扣脱模，开吃！ 💡小tips： • 熬焦糖别搅拌！摇晃锅就好 • 蛋液一定要过筛，口感更丝滑 • 冷藏后风味加倍，焦糖会化成亮晶晶的糖浆 #布丁做法 #抖音美食创作者 #在家做美食 #烘焙 #新手烘焙
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高小白1周前
酥脆的焦糖布丁曲奇杯 我制作了填满柔滑香草焦糖布丁的曲奇杯。 用勺子敲碎吃很有趣，口感也很有意思。 烘烤曲奇杯时，需要使用涂层良好的模具，曲奇才容易脱模。 杯内需要放入马芬杯和压石（或豆类等谷物），才能烤出好形状。 撒上砂糖进行焦糖化，最好在吃之前进行，这样才能保持酥脆哦^^ 制作曲奇杯 1.将室温软化的无盐黄油搅打顺滑，加入糖粉和盐混合均匀。 2.加入蛋黄和香草精，混合均匀。 3.将低筋面粉、杏仁粉、可可粉过筛加入，用刮刀拌合成团。 4.用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏松弛约1小时。 5.分成约40克一个，共7份。撒少许手粉（高筋面粉），轻轻按扁后放入模具中。 6.沿着模具形状轻轻按压塑形，用刀切掉多余溢出的部分。 7.放入冰箱冷藏定型约20分钟。然后放入纸杯，并填入压石（或豆子）。 8.放入预热至180度的烤箱中烘烤约12分钟，取出拿走压石和纸杯，再烤8分钟左右。 9.冷却约30分钟后脱模，并完全冷却。 制作香草卡仕达奶油馅 10. 在蛋黄中加入糖和香草豆酱，搅拌均匀。 11. 加入玉米淀粉混合，然后加入淡奶油搅拌均匀。 12. 加入牛奶混合，然后置于小火上，边搅拌边加热，直至出现大泡并煮沸。 13. 离火，加入无盐黄油搅拌至融化，然后过筛。 14. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至完全冷却。使用前搅拌均匀，装入裱花袋。 组合 15. 将卡仕达奶油馅挤入曲奇杯中，表面撒上砂糖，用喷枪进行焦糖化。#省饭课代表 @DOU+小助手
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妮妮的料理时间8月前
Pudding🍮🍒梦幻焦糖布丁船·布丁巴菲杯 #好好吃饭大赛 🍮材料： 焦糖液：白砂糖75g 水30g 热水20g 布丁液： 牛奶200g 淡奶油200g 鸡蛋2个 白砂糖10g 🍮烘烤：烤箱水浴法上下火170摄氏度烤60分钟左右 食谱来自好友@闲来美食 #生活美学 #治愈系甜品 #抖音美食推荐官 #焦糖布丁
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许许的美食手帐2月前
特浓巧克力焦糖布丁，好像在吃巧克力的布丁！ 模具：100ml耐高温布丁杯*4 配方： -焦糖： 细砂糖50g，水15g -布丁液： 鸡蛋2颗，细砂糖40g，牛奶200g，可可粉15g，香草精5g，黑巧克力60g，盐1g，库拉索橙酒5ml 小贴士：布丁杯模具内提前刷一层软化黄油 步骤： 1.煮焦糖，将50g细砂糖、15g水，以中小火加热，煮至焦糖色，倒入模具中，静置放凉 2.做布丁液，碗中磕入2颗鸡蛋、放入40g细砂糖，搅拌均匀 3.锅中放入200g牛奶、15g可可粉、5g香草精、60g黑巧克力、1g盐，开中小火加热至巧克力融化，锅子边缘出现微小气泡后关火，加入5ml君度橙酒，搅拌均匀 4.将巧克力混合液体倒入鸡蛋液中，边倒边用蛋抽搅拌，过筛1至2次 5.将布丁液均分倒入4个布丁杯，放入深烤盘，倒入40°C温热水至杯子1/3高度 8.上下火150°C/302°F预热烤箱，烘烤25-30分钟，出炉后放凉，冷藏1晚 9.用勺子沿布丁边缘轻压一周，使布丁与模具分开，倒扣在盘子里摇晃几下即可脱模 #布丁做法 #巧克力布丁 #巧克力甜品 #自制布丁 #青年创作者成长计划
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Linsie早早睡🌙3周前
邪修焦糖布丁｜超细腻，冷热双吃绝了✨ 谁说焦糖布丁只能慢慢熬？这款“邪修版”教你用搅拌机开挂！ 丝滑布丁+焦糖脆壳，冰凉嫩滑与热辣香脆的极致碰撞💥 一次解锁单吃细腻、加壳脆爽两种神仙吃法，简单到没朋友！ 【配方参考】（可做4杯） 💌 杯底焦糖液 白砂糖60g｜清水30g｜热水30g 💌 邪修布丁液 搅拌机部分：奶油奶酪100g｜鸡蛋4个｜白砂糖20g｜炼乳50g 奶锅部分：淡奶油100g｜牛奶200g｜香草精几滴 【步骤简版】 1️⃣ 制作焦糖底：砂糖+清水入锅，小火加热至琥珀色（千万别搅拌！可晃动锅子），立刻倒入热水搅匀（小心溅射），快速分装到布丁杯底铺平。 2️⃣ 邪修布丁液：搅拌机里直接加入奶油奶酪、鸡蛋、砂糖、炼乳，搅打至顺滑无颗粒！倒入大碗备用。 3️⃣ 混合液：不用洗锅！直接加淡奶油、牛奶、香草精，加热到锅边冒小泡（约60-70℃），然后缓缓倒入步骤2的布丁液中，边倒边快速搅拌。 4️⃣ 组合烘烤：将混合好的布丁液过筛（追求极致细腻可省略）倒入焦糖杯，盖锡纸。烤盘加热水（水浴法），160℃烤60分钟。 5️⃣ 冷藏升华：烤好的布丁冷藏4小时以上，口感更冰爽绵密！脱模时用牙签沿杯壁划一圈，倒扣即可。 💡【邪修Tips·解锁多种吃法】 ✨ 搅拌机大法：直接搅打奶酪和蛋液，免过筛也能超细腻，效率翻倍不是梦！ ✨ 无烤箱？上锅蒸！：布丁液倒入杯后盖保鲜膜扎孔，水开后中火蒸15分钟，焖5分钟，一样嫩滑。 ✨ 自制焦糖脆壳：没有喷枪？勺子明火加热后，直接炙烤布丁表面的白糖，瞬间焦香！ 这款布丁的单吃口感如丝缎般顺滑，奶香与焦糖的微苦平衡得恰到好处；加上脆壳后，一勺敲开，“咔嚓”声后是冰火两重天的全新体验，让你一口就爱上！ #爱烘培爱生活 #创作者中心 #创作灵感 #布丁 #烤布丁
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金媛宝4天前
🇬🇧英国留子烘焙实录之｜焦糖布丁🍮 #英国 #留学生 #烘焙 #留学生厨房
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铃兰美食屋1月前
今天带来的是焦糖布丁树莓挞🍮酥脆挞壳搭配奶香浓郁的芝士内馅，焦糖布丁仿佛点睛之笔✨ #甜品 #下午茶 #甜品制作 #蛋糕 #法式甜品
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天然气小姐—Ariel5月前
终于找到焦糖布丁正确脱模方式，附配方。 🍃就是需要一点细心和耐心~ 用小脱模刀紧贴四壁刮一圈，然后轻磕模具让布丁体和四壁有空隙；焦糖液顺势流出来，就可以丝滑脱模啦。 🍃珍藏版焦糖布丁🍮配方 焦糖布丁🍮： 【3个量】 1️⃣焦糖液： 糖30克 水 10克 开水10克 2️⃣布丁液 鸡蛋1个 蛋黄1个 糖 20克 牛奶 115克 淡奶油 50克 香草膏 1克#美食vlog #治愈系美食 #烘焙
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一屁屁猪3月前
🔥挑战给女朋友做可以吃～可以玩～AI布丁键盘 给女朋友做一份像ai生成的甜品是什么感觉 布丁粉+牛奶 倒进模具里 送去冷宫等待凝固 脱模再浇上焦糖水 这不妥妥像ai生成的 好吃又好玩的布丁键盘就好啦 【键盘布丁】 布丁粉、牛奶｜100g白砂糖、50g冷水、75g热水 #抖音美食创作人 #布丁 #甜品 #青年创作者扶持计划 #ai
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小羊吃饱噜1月前
用四种食材做出细腻嫩滑的焦糖布丁🍮奶香浓郁太好吃啦😋 是适合下午茶的小甜品～ -食材 焦糖：白砂糖45g-清水15g-热水30g 布丁液：牛奶200g-淡奶油100g-香草精（可选） - #布丁 #焦糖布丁 #下午茶甜品 #我的美食日记 #青年创作者成长计划
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美食探究师4月前
🍮✨焦糖布丁 用烤箱才能做出的「天使之肤」焦化表面 #烤箱甜点 #和菓子 #焦糖美学 👉步骤 1. 将糖和水倒入锅中，加热至深褐色，加热水。 倒入模具中。 2. 加入蛋黄，鸡蛋，香草。 彻底搅拌。 3. 微波炉加热糖和牛奶在1分30秒或在锅中加热，直到所有糖溶解。 4. 搅拌混合物的同时，将牛奶加到打好的鸡蛋中。 筛选两次。 5. 将鸡蛋倒入模具中。 根据模具的不同，在140ºC（280ºF）的温度下烘烤40〜55分钟。 6. 冷藏最少6小时。
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咩咩吃饱了吗🍟2周前
一人食｜超细腻日式焦糖布丁🍮丝滑到飞起的大师配方嘿嘿！搅一搅就能搞定#美食 #记录生活 #烘焙 #美食 #一人食记
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芝士精灵3天前
巧克力布丁草莓卷｜解锁冬日幸福感 这款蛋糕卷真的戳中了我的心巴！松软的巧克力蛋糕体，裹着焦糖布丁和草莓，好吃到停不下来！#巧克力 #焦糖布丁 #草莓 #蛋糕卷 #烘焙日记
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脾气不好王炸炸2周前
🍮超简单的布丁脱模小技巧！ #焦糖布丁 #在家做甜品 #烘焙教程 #布丁
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猫妹妹5天前
冬日甜品🐰米菲兔布丁蛋糕挞｜美味暴击‼️ #美食volg #蛋糕挞 #焦糖布丁 #抖音美食推荐官 #青年创作者计划 👩🏻‍🍳食材： 🐰巧克力蛋糕胚：鸡蛋3颗｜玉米油35克｜牛奶45克｜低筋粉40克｜可可粉10克｜细砂糖40克｜柠檬汁适量 🐰7寸挞皮：黄油60克｜糖粉40克｜低筋面粉90克｜杏仁粉25克｜蛋黄20克 🐰奶冻：牛奶130克｜淡奶油20克｜糖15克｜皮卡迪利红茶适量｜吉利丁片5克 🐰开心果奶油：淡奶油160克｜糖10克｜开心果酱10克
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随风小气球6天前
听说这个甜品，能让不开心瞬间消失？—焦糖布丁#亲手制作美食 #动手自己做美食仪式感满满 #一般人不告诉他 #味道好极了你们想吃吗#布丁
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简·屿Cake2月前
#甜品 #焦糖布丁 #烘焙 #甜品制作 焦糖布丁烧制作过程来咯#美食制作分享 @抖音创作小助手
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许许的美食手帐3月前
奶油芝士焦糖布丁，醇香细腻，超好吃配方！ 超级好吃的奶油芝士焦糖布丁，配方参考日本米其林三星主厨田村浩二～ 模具：18*6.5cm 配方： -焦糖： 细砂糖40g，水30g -布丁液： 奶油奶酪100g，细砂糖10g，炼乳60g，全蛋4颗，牛奶150g，淡奶油100g，香草精4g 小贴士： 1.鸡蛋、奶油奶酪放至室温后使用 2.如果使用金属模具，可以在模具内壁薄涂一层植物油防粘 步骤： 1.煮焦糖，将40g细砂糖、30g水，以中小火加热，煮至焦糖色，倒入模具中，使焦糖平铺在底部，静置放凉 2.做布丁液，将100g奶油奶酪、10g细砂糖，搅拌至顺滑 3.加入60g炼乳，搅拌均匀 4.加入4颗全蛋，搅拌均匀 5.小锅中倒入150g牛奶、100g淡奶油、4g香草精，中小火煮至60°C关火，缓慢倒入奶酪糊中，边倒边搅拌，过筛1次 6.将布丁液倒入模具中，盖上铝箔纸，放入深烤盘，倒入40°C热水至模具的1.5-2cm高度 7.150°C/302°F预热烤箱，烘烤40-45分钟，出炉后放凉，冷藏1晚 8.用勺子沿布丁边缘轻压一周（或者小刀划开），使布丁与模具分开，倒扣在盘子里摇晃几下即可脱模 #焦糖布丁 #烤布丁 #芝士布丁 #奶酪布丁 #治愈系美食
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雑草小屋2月前
用3种食材｜做一生中最好的焦糖布丁 入口即化，比豆腐还嫩～～～ 这个做法非常简单，新手一次成功‼️ 👩🏻‍🍳：焦糖布丁 🍮（5个量） 焦糖酱 砂糖48g 清水18g 热水35g & 布丁液 鸡蛋3个 砂糖10g 牛奶300g 烤箱140度烤50分钟
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皮皮蛋1月前
#甜品治愈一切 两种蛋糕胚的焦糖布丁烧，强烈推荐巧克力芝士胚，布丁层的滑嫩搭配巧克力芝士胚的浓郁醇厚的口感，很绝👍（换成原味芝士胚就是比较火的布丁芝士帽）配方在视频内#布丁芝士帽 #巧克力芝士蛋糕 #焦糖布丁烧 #半熟芝士
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💕小白今天吃点啥3周前
焦糖布丁都是洞怎么办⁉️蒸锅完美解决这个问题✅ #爱美食爱生活 #创作者中心 #创作灵感 #甜品 #抖音美食创作人
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贝果来啦🥯4月前
细腻嫩滑的日式焦糖布丁在第一次制作的基础上改进了一点点 比上次更好吃！！ 1️⃣第一次制作中模具的边边是带有楞的 不好脱模这次用了光滑的模具 但脱模时没有划到底 有些碎了 2️⃣焦糖比第一次熬的时间久 焦糖味更香浓 3️⃣加入了几滴香草精 遮盖了一些蛋的味道 不喜欢鸡蛋味道的可以试试 4️⃣过筛次数更多 组织更细腻 总之更喜欢第二次的味道 继续改进！ #美食volg #焦糖布丁 #烘焙 #美食 #家庭美食做法 @DOU+小助手 @抖音小助手
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糖趣&梓屹3月前
一口沦陷！会“流心”的焦糖布丁芝士蛋糕饼干，酥到掉渣！ 方形饼干 (20cm 方形模具) 70g 无盐黄油 50g 白砂糖 35g 黄砂糖 1g 盐 20g 全蛋液 2g 香草精 120g 中筋面粉 1g 泡打粉 1g 小苏打 25g 碾碎的全麦饼干 方形奶酪蛋糕层 225g 奶油奶酪 60g 砂糖 1g 盐 3g 香草精 3g 柠檬汁 75g 酸奶油 35g 全蛋液 10g 玉米淀粉 圆形饼干 (直径6cm，约可做6个) 50g 无盐黄油 30g 白砂糖 20g 黄砂糖 0.5g 盐 20g 全蛋液 2g 香草精 85g 中筋面粉 10g 玉米淀粉 1g 泡打粉 圆形奶酪蛋糕层 100g 奶油奶酪 25g 砂糖 1.5g 香草豆荚酱 2g 柠檬汁 6g 蛋黄 4g 玉米淀粉 20g 鲜奶油 **方形焦糖布丁芝士蛋糕饼干 (20cm方模)** 1. **饼干底**：软化黄油加白糖、黄糖、盐拌匀，加蛋液和香草精。筛入所有粉类拌匀，再加入碎全麦饼干。倒入铺好油纸的模具压平，175°C烤12分钟。 2. **芝士层**：软化奶油奶酪加糖、盐、香草精和柠檬汁搅顺滑，再加酸奶油、蛋液和玉米淀粉拌匀。 3. **组合烘烤**：将芝士糊过筛到饼干底上，抹平。165°C烤20分钟。 4. **冷藏定型**：室温冷却1小时后，转冰箱冷藏至少4小时（或过夜）。 5. **焦糖顶**：切块，表面撒糖，用喷枪灼烧出焦糖层。 **圆形焦糖布丁芝士蛋糕饼干 (约6个)** 1. **饼干体**：软化黄油加糖和盐拌匀，加蛋液和香草精。筛入粉类拌匀成团。冷藏1小时。 2. **整形**：面团分份（35g/个），压入模具塑形，冷藏备用。 3. **芝士馅**：奶油奶酪加糖、香草膏和柠檬汁搅顺滑，再加蛋黄、玉米淀粉和鲜奶油拌匀。 4. **冷冻**：将芝士馅挤入模具或搓成球，冷冻1小时至硬。 5. **组合烘烤**：将冷冻芝士馅放到饼干底上。175°C烤18-20分钟。 6. **焦糖顶**：完全冷却后，表面撒糖，用喷枪灼烧。 **核心提示**： * **方形**：在饼干底上刷一层融化的白巧克力可有效防潮。 * **圆形**：芝士馅冷冻定型是关键，能防止烘烤时塌陷流失。 #焦糖布丁 #芝士蛋糕 #烘焙 #美食 #甜品
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糖趣&梓屹5月前
家庭咖啡馆最爱 奶油夹心焦糖布丁 饼干杯 模具尺寸：8.3cm x 4.5cm x 2.6cm 约7个分量 [材料] 曲奇杯 80克 无盐黄油 35克 糖粉 0.5克 盐 15克 鸡蛋黄 4克 香草精 130克 低筋面粉 20克 杏仁粉 1克 可可粉 香草卡仕达奶油馅料 4个 鸡蛋黄 80克 糖 5克 香草酱 10克 玉米淀粉 65克 鲜奶油 270克 牛奶 20克 无盐黄油 [制作过程] 曲奇杯制作 1. 将室温软化的无盐黄油搅打顺滑，加入糖粉和盐混合均匀。 2. 加入鸡蛋黄和香草精混合均匀。 3. 将低筋面粉、杏仁粉和可可粉过筛加入，用刮刀拌匀。 4. 用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏松弛约1小时。 5. 分成约40克一个，共7份。撒手粉（高筋面粉），稍压扁后放入模具。 6. 轻轻按压贴合模具塑形，用刀切掉模具边缘溢出的部分。 7. 放入冰箱冷藏定型20分钟。放入烘焙纸杯，加入压石（或豆子）。 8. 放入预热至180度的烤箱烘烤约12分钟，取出后拿掉压石和烘焙纸杯，再烤约8分钟。 9. 冷却30分钟后脱模，完全冷却。 香草卡仕达奶油馅料制作 10. 鸡蛋黄中加入糖和香草酱混合均匀。 11. 加入玉米淀粉混合，再倒入鲜奶油混合均匀。 12. 加入牛奶混合，置于小火上加热，边搅拌边煮至出现大气泡沸腾。 13. 离火，加入无盐黄油搅拌至融化混合，过筛。 14. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至冰凉。取出搅拌均匀，装入裱花袋。 15. 将馅料挤入曲奇杯中，表面撒糖，用喷枪焦化糖层。 #焦糖布丁 #奶油夹心饼干 #烘焙 #美食 #甜品
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小白～1周前
#热门 焦糖烤布蕾 新手入门没难度 奶香嫩滑超好吃 #焦糖布丁 #新手烘焙#布丁
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春点烘焙1周前
🔥 锁死这个配方！焦糖奶酪布丁香迷糊了 不许你们还没吃过这款焦糖奶酪布丁！！入口即化，奶香浓郁，焦糖的微苦完美平衡甜度～丝滑到根本不用嚼，抿一下就化在嘴里了🍮 加了奶油奶酪口感更绵密厚重，像在吃布丁版的轻芝士蛋糕！冷藏后冰冰凉凉，幸福感直接拉满💖 ✨【配方｜可做4-6杯】 ▪️ 焦糖层： 细砂糖 40g 冷水 15g（煮糖用） 热水 15g（糖变色后立刻加） ▪️ 布丁体： 奶油奶酪 100g 全蛋 4个 细砂糖 20g 炼乳 45g（灵魂所在！） 淡奶油 100g 牛奶 200g（我调整过，成品更嫩） 🔥【烘烤参数】 水浴法，烤箱中层，150度，35-40分钟。 👩🍳【详细步骤图文版】 1️⃣ 熬焦糖：砂糖+冷水入锅，中小火煮至琥珀色（期间勿搅拌），关火迅速倒入热水，摇匀后分装入布丁杯底。 2️⃣ 做布丁液：奶油奶酪隔热水软化，加糖搅至顺滑。分次加入全蛋液、炼乳，每次都要搅匀。 3️⃣ 混合奶液：淡奶油与牛奶混合加热至微温（约50℃），分次倒入奶酪糊中，边倒边搅拌。 4️⃣ 过筛：布丁液至少过筛2次，倒入已有焦糖的杯中，轻轻震掉气泡。 5️⃣ 水浴烘烤：烤盘加热水，送入预热好的烤箱。出炉后放凉，再冷藏4小时以上。 #奶酪布丁 #在家做甜品#自制布丁 #新艾瑞斯#新艾瑞斯AC90
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福缘小超市3天前
加厚【50只】空气炸锅锡纸碗铝箔可重复使用家用烤箱蛋糕烘焙模具
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Café Loo♾️op1月前
今日主线烤布丁！#抖音美食创作者 #vlog日常 #焦糖布丁
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立里Lili6天前
小岛老师的焦糖布丁我居然复刻成功了‼️ 这个配方可以做4个250ml的布丁杯。 杯子小的，配方和温度都需要调整。 准备材料 糖56g 热水30g 布丁 全蛋150g 蛋黄85g 细砂糖110g 牛奶400g 淡奶油100g 香草精4g 烤箱烘烤温度参考 上下160度60分钟 （水浴法） #宝藏作者激励计划 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作人 #焦糖布丁 #满级吃商指南
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大雪糕的糕5天前
夹了焦糖布丁的草莓蛋糕，被我美美吃掉啦！ #草莓蛋糕 #治愈系美食
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雨季不再来12周前
空气炸锅锡纸碗加厚烘焙模具家用烤箱布丁杯 #空气炸锅配件 #烘焙模具 #家用烤箱工具 #锡纸盘使用 #厨房烘焙神器
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元熙家的食光1周前
挑战米其林同款摆盘！面点师老爸复刻米其林焦糖布丁口感丝滑、入口即化、焦糖的甜与布丁的奶香完美融合！配上米其林的摆盘立好看还好吃！！！#挑战米其林同款摆盘 #舌尖上的抖音 #百大厨神年味赛 #百大厨神年夜饭菜谱 #焦糖布丁
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闇苒5天前
布丁杯蛋糕模具 一模多用，甜品轻松做！ #烘焙神器 #空气炸锅美食 #甜品DIY #高颜值厨房好物 #懒人烘焙
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分享生活好物2周前
#实用好物 迷你巴斯克模具芝士蛋糕带盖烤盒焦糖布丁耐高温锡纸打包盒子#打包盒 #烤盒 #模具 #好物分享
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悠悠精品好物1周前
2寸迷你巴斯克模具芝士蛋糕带盖烤盒焦糖布丁耐高温锡纸打包盒子 #2寸巴斯克模具 #迷你锡纸烤盒 #焦糖布丁模具 #烘焙打包一体盒 #耐高温锡纸盒
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香草山的蝴蝶1周前
🍮🍓kitty草莓巧克力布丁蛋糕挞🍰 🍮焦糖布丁 焦糖酱：砂糖30g｜水10g｜热水20g 布丁液：鸡蛋2个｜蛋黄1个｜砂糖30g｜牛奶200g｜淡奶油70g 🍰巧克力戚风 鸡蛋3个｜牛奶45g｜玉米油35g｜可可粉8g｜低筋面粉45g｜砂糖45g 🍫挞皮 黄油60g｜糖粉25g｜杏仁粉25g｜低筋面粉80g｜可可粉8g｜蛋黄1个 🍵抹茶奶油 淡奶油300g｜抹茶粉10g｜砂糖20g 🍓草莓奶油 淡奶油200g｜草莓酱50g｜砂糖15g #青年创作者成长计划 #治愈系美食 #草莓蛋糕 #焦糖布丁#高比克80s
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家佳厨百货1周前
酒店网红布丁兔，在家轻松复刻！光滑内壁一按即出，三两下轻松复刻同款，可爱又美味，为餐桌添一份童趣与甜蜜#兔子模具 #硅胶模具 #好物分享 #厨房那些事 #布丁兔子奶冻
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(与清)好物1周前
【加厚款】空气炸锅锡纸碗可重复使用烤箱布丁杯烘焙模具托锡纸盒杯#空气炸锅好物 #烘焙模具 #可重复使用 #锡纸碗 #烤箱必备
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于闪之优选小铺1周前
【30只包邮】空气炸锅专用锡纸碗杯烤箱蛋糕模具可重复使用布丁杯yj#空气炸锅配件 #锡纸碗杯 #厨房好物 #可重复使用 #蛋糕模具
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主厨Neil在澳洲4天前
Ta再次刷新了绝蛋系列的丝滑度！ #绝蛋双焦 #主厨Neil #西点 #焦糖巧克力 #甜食
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潮人衣物分享1周前
【30只包邮】空气炸锅专用锡纸碗杯烤箱蛋糕模具可重复使用布丁杯yj#空气炸锅好物 #锡纸碗杯 #可重复使用 #蛋糕模具 #厨房必备
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甜粥粥2周前
冬日🍮树莓开心果焦糖布丁蛋糕😍多重美味 冬天就馋这口层层递进的甜🍮 树莓开心果焦糖布丁蛋糕 直接拿捏😍 【焦糖鸡蛋布丁】 水30g｜细砂糖60g｜热水30g｜鸡蛋三个｜蛋黄三个｜细砂糖60g｜牛奶340g｜奶油150g 【可可蛋糕胚】 牛奶45g｜玉米油40g｜鸡蛋三个｜可可粉8g｜低筋面粉45g｜细砂糖40g｜柠檬汁少许 【黄油饼干】 黄油95g｜低筋面粉200g｜糖粉45g｜全蛋液25g 【芝士慕斯】 奶油奶酪200g｜砂糖20g｜牛奶40g｜吉利丁10g｜淡奶油160g #青年创作者成长计划 #树莓开心果蛋糕 #冬日甜品 #焦糖布丁 #蛋糕
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湘西2月前
抢！【50只装】空气炸锅专用锡纸碗杯烤箱蛋糕模具可重复使用布丁杯#空气炸锅好物 #锡纸碗杯 #烤箱模具 #可重复使用 #厨房必备
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何美丽🥯2周前
第66集｜焦糖布丁🍮 幸福并非遥不可及，嫩滑的蛋奶布丁在舌尖融化，浓郁的奶香与焦糖的微苦交织，每一勺都是温柔的治愈，只用鸡蛋、牛奶和糖，还原经典风味#生活服务热点中心 #省饭课代表 #焦糖布丁 #焦糖布丁做法 #何美丽🥯
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记得多喝水•1周前
新疆直发【8·8/30只】空气炸锅专用锡纸碗烤箱模具可重复使用布丁杯#空气炸锅配件 #锡纸碗 #可重复使用 #厨房好物 #烤箱模具
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小喵喵抖物5天前
空气炸锅锡纸碗家用烤箱烘焙模具加厚锡纸盘布丁杯
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小婳百货甄选6天前
空气炸锅锡纸碗家用烤箱烘焙模具加厚锡纸盘布丁杯#锡纸碗 #空气炸锅模具 #烤箱烘焙 #加厚锡纸盘 #家用好物
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贝贝3周前
# 我的厨房日记 # 锡纸碗 # 锡纸碗美食 空气炸锅锡纸碗家用烤箱烘焙模具加厚锡纸盘布丁杯 #空气炸锅美食# 美食教程 #在家做美食# 焦糖布丁
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酷刹优选2周前
可重复使用布丁杯蛋糕杯模具锡纸杯蛋糕烤箱杯空气炸锅专用锡纸碗# 厨房好物 # 布丁杯的简单做法 # 蛋糕杯# 锡纸杯
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甜味食光Amy2月前
焦糖布丁草莓蛋糕｜被颜值和味道狠狠拿捏～ 焦糖布丁草莓蛋糕 🌈焦糖布丁（6个） 🔸焦糖底：糖60g，水25g，煮至焦糖色 🔸加热水20g，晃匀，倒入布丁杯中，晃平整 🔸香草布丁：牛奶200g，淡奶油100g，中火加热至微沸70度左右关火，盖盖焖10分钟 🔸全蛋70g（2个），蛋黄30g（2个），糖20g，海盐0.7g，香草膏5g，轻轻搅匀 🔸牛奶分次倒入蛋黄糊中，边倒边搅 🔸过筛一遍，再倒入布丁杯中（记得盖上锡纸） 🔸烤盘中加40度温水，烤箱155/155度，50分钟 🔸出炉冷却后，放冰箱冷藏一夜 🌈海盐焦糖酱 🔸糖150g，水30g，晃匀，熬至琥珀色 🔸温热奶油150g，少量多次加入，搅匀 🔸加黄油25g，海盐2g，用余温搅匀，倒出冷却备用 🌈巧克力蛋糕胚 🔸78%黑巧30g，可可粉12g，玉米油40g，隔热水搅匀 🔸加入蛋黄4个，牛奶60g，搅匀至乳化 🔸筛入低粉40g，搅匀 🔸蛋清4个，糖40g，柠檬汁几滴，打发至中性发泡 🔸蛋白和蛋黄糊分两次混合均匀，倒入6寸硅胶模具120g/个*3 🔸烤箱温度：150/150，30分钟 🌈焦糖奶油（分两次打发） 🔸夹馅：淡奶油250g，焦糖酱70g 🔸抹面：淡奶油150g，焦糖酱40g 🌈蛋糕组合及装饰 🔸第一层：蛋糕胚➕焦糖奶油➕草莓 🔸第二层：焦糖奶油➕布丁➕蛋糕胚 🔸装饰：蛋糕基础抹面后边缘用焦糖酱淋面，表面分割出纹路，挤上奶油花边，放上草莓和焦糖饼干碎点缀一下装饰完成～ #草莓蛋糕#烘焙人的日常 #治愈系美食
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海旺百货分享6天前
空气炸锅锡纸碗家用烤箱烘焙模具加厚锡纸盘布丁杯#锡纸碗 #空气炸锅模具 #烤箱烘焙 #加厚锡纸盘 #家用好物
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卉拧悦百货2月前
空气炸锅锡纸碗家用烤箱烘焙模具加厚锡纸盘布丁杯锡纸铝箔小碗#家用烘焙模具 #锡纸碗 #空气炸锅配件 #烤箱好物 #加厚锡纸盘
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Ss 烘焙娘娘3天前
300💰一份焦糖布丁🍮#一般人不告诉他 #动手自己做美食 #甜品 #美食 #美食教程 5人份 ❤️配料: 300ml牛奶 200ml淡奶油 100g砂糖 3个鸡蛋 1包香草精 焦糖：1杯砂糖(杯子容量200ml) ❤️制作: ①将所有所需材料混合，搅拌至糖完全溶解。 ②在不锈钢平底锅中将糖焦化，无需搅拌（当糖开始在锅边微微融化时，轻轻晃动平底锅)。 ③将焦糖分别装入耐热容器中（每份约1汤匙即可）。 ④将准备好的混合物倒在上面。⑤在烤盘中加入约1L水，放入预热至150℃（不开风扇）的烤箱中烘烤1小时。⑥出炉后，冷却至室温，再冷藏至少2小时，最多1天。(剩余的焦糖学着做了些图案，随意就一些就很好看了。）⑦倒扣之前，用刀刮一下边缘，用焦糖画装饰。
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橘子爱分享🍊1周前
可重复使用布丁杯蛋糕杯模具锡纸杯蛋糕烤箱杯空气炸锅专用锡纸碗 #厨房好物 #布丁杯的简单做法 #蛋糕杯 #锡纸杯
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小小鞋踪3天前
【加厚款】布丁杯蛋糕模具雪媚娘蛋糕烤箱杯空气炸锅专用锡纸碗圆 #加厚款布料 #加厚款布鞋 #【加厚款】布
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琥珀川手作工作室3月前
翻模基础 脸模就不基础~ 当当当当！！！焦糖布丁的翻模教程来咯 很多新手小伙伴不知道该怎么去翻脸模，今天刚好发个视频给大家讲解一下~ #超轻粘土 #翻模教程 #琥珀川
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小晴百货甄选6天前
空气炸锅锡纸碗家用烤箱烘焙模具加厚锡纸盘布丁杯#锡纸碗 #空气炸锅模具 #烤箱烘焙 #加厚锡纸盘 #家用好物
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