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栗子小食记7月前
为什么你的麻薯球总是塌陷不空心？⚠️ 关键就在面糊状态+手法+烘烤❗️ 0失败配方+详细教程，新手也能一次成功✅#麻薯球 #在家做美食 #美食教程 #烘焙人的日常
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大拇指托管（襟江小学南校华莱士二楼）1年前
第一次做麻薯，里面空心了，但塌了，总结原因可能是烤的时间不够长，味道还是和买的一样，下次争取做成功了！#爱烘培爱生活 #下午茶甜品 #在家做美食 #麻薯
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爱笑的露娜4年前
干货！！！你的麻薯为什么不空心？为什么回缩？建议收藏反复观看，期待大家的作业哦～#麻薯 #空气炸锅美食 #在家做美食
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甜品阿汤叔1年前
一个视频告诉你 麻薯出炉塌了怎么回事 #烘焙人的日常 #烘焙小白 #烘焙知识干货 #麻薯 @DOU+小助手
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辰辰私房记2年前
本以为可以轻易拿捏的麻薯，第一次做没鼓起来，第二次鼓起来了，结果它塌了，还开裂了，你们快来帮帮我吧#麻薯 #私房烘焙
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大湾区黄小厨3年前
山姆同款麻薯包，总是翻车总是粘手总是不空心？原因都帮你们总结好啦，从此实现麻薯包自由#跟着抖音学做菜 #麻薯包#山姆麻薯面包@DOU+小助手
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松彦8月前
为什么你做的麻薯总是回缩，塌陷，凹底呢？快来看看你有没有 这样操作呢！#松彦108麻薯预拌粉 #麻薯 #预拌粉源头工厂
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妮妮的面包机3年前
注意这两点，做出来的麻薯面包个个空心，不开裂不塌陷不凹底#麻薯包
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遇见布丁4月前
家人们为什么边上的麻薯都是裂开的呀，😭😭#麻薯 #烘焙
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汪仔食品有限公司4年前
麻薯塌有几种原因，第一时间不要打太久，第二，注意烘烤温度，，第三，烘烤时间也非常关键！#糕点教学 #上大热门
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是敏儿吖🍪3周前
天塌了 最后一步结果麻薯烤焦了#真实生活分享计划 #麻薯 #烤麻薯 #烘焙 #烤箱
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李掌厨爱美食1月前
为什么你的麻薯球总是塌陷不空心？ 关键就在面糊状态+手法+烘烤#家庭美食做法 #麻薯球 #在家做美食 #美食教程 #烘焙人的日常
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只想睡觉1年前
🙋挑战做麻薯3.0 虽然有点塌，但是对比之前的是空心的 总结失败原因1.面团揉不起来 2.下次换烤架，烤盘太厚了 #麻薯做法 #美食教程 #失败教程
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三月妈妈的生活日记4年前
好多人留言说麻薯做不好出炉会塌或者不能空心，其实把面团揉光滑，烘烤到位就能做出个个空心鼓大包的麻薯球#麻薯包 做法真的很简单不信你再试试
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小热的烤箱日记🍞10月前
麻薯翻车版！为什么我做出来的麻薯是实心的😭#烘焙 #翻车现场 #麻薯 #日常vlog
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L见一2年前
麻薯包的商业制作流程及注意事项 #烘焙新手 #烘培
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皮小贱官方旗舰店3年前
一分钟教会你做不容易塌的蔓越莓麻薯#美食推荐 #抖音美食创作人 #麻薯 #烘焙
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沐颜爱甜品10月前
全网都在找麻薯空心做法，外脆内软还空心，不塌不硬一次成功，帮你解决麻薯失败的原因#dou上热门 #麻薯 @DOU+小助手 @创作灵感小助手
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蛋挞挞tata10月前
空心麻薯㊙️诀！外酥里糯0⃣️失败 记住这几步！！搞定空心不塌大麻薯㊙️糯唧唧一口爱上！ 附失败避雷指南，👋残党也能做出空心麻薯球～ 准备材料： 麻薯预拌粉200g 黑芝麻12g 全蛋液80g（常温） 玉米油40g （可用黄油代替） 奶粉5g 盐2g 水70ml 温度参考： 上下火170度35-38分钟 （闷5分钟观察是否回缩） Tips： 1.揉搓时间5-6分钟面团光滑就可以了✅揉太久，面团会逐渐从不粘手变成粘手 2.闷的5⃣️分钟里需要观察有无塌陷，麻薯出炉塌陷在于没有烤透，需要延长烘烤时间 3.烤箱要预热，不预热的烤箱，进炉升温慢，早期达不到理想温度，麻薯就容易造成塌陷 #下午茶甜品 #创作者中心 #创作灵感 #麻薯 #新手烘焙
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杰蕊妈咪4年前
#家庭烘焙 #麻薯 其实这个配方是很简单的，因为我要挤奶油以多烤了一会，让体积变大里面变空心，所以会塌下来
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小许小厨2年前
为什么你做的麻薯不空心出炉还会塌陷，只要记住几个关键就可以做出圆鼓鼓的麻薯！##麻薯 #麻薯简单做法 #抖音美食推荐官
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可乐话梅糖7月前
有喜欢简单麻薯做法，又不易失败的麻薯做法来啦！用麻薯预拌粉来做！#麻薯
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兔子啵啵1年前
麻薯面团黏到怀疑人生，还一烤就塌？？#烘焙人的日常 #麻薯 #治愈系美食 #创作灵感
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美食小强强3年前
#美食 #分享制作麻薯技巧 Q弹软糯，大空心
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皮小贱官方旗舰店3年前
你做的麻薯为什么总是塌陷。跟着这个视频做，新手也能成功#烘焙 #麻薯 #美食vlog
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碳水的快乐1周前
#在家做烘焙 上个视频有100,000个网友看过，所以到底是为什么我的麻薯不是空心的，望各位大神指点迷津！#空心麻薯 #烘焙新手 #空气炸锅麻薯 #亲手制作美食
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桔子烘焙记6月前
迷你小麻薯球，一口一个，外酥里糯～ 今天做了三色迷你麻薯球，搭配些果干，一口一个外酥里糯很好吃～烤了20分钟颜色和形状最漂亮但感觉出炉会扁塌，我烤了30分钟出炉形状不塌。第二天容易变软，感觉更适合当天做当天吃～#烘焙新手#迷你麻薯球#麻薯#小麻薯#小零食
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芳香美食记1年前
捏一捏就能烤的手指麻薯，怎么烤酥脆不塌？捏捏袋预拌粉不用洗碗 小朋友可以放心吃的麻薯，周末带小朋友一起做。#麻薯简单做法 #麻薯 #麻薯包 #手指麻薯 #麻薯预拌粉
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碳水的快乐2周前
时间紧任务重，在线等···到底是为啥呢，这是第二次做麻薯， 别人做出来是空心的到底是咋做的呢！#麻薯 #空心麻薯 #麻薯教程
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小肉肉🎀💞3年前
为什么麻薯包烤出来会塌陷，有高手请教一下吗？#麻薯包 #麻薯一口酥 #疫情居家美食 #爱烘培爱生活 #宝妈推荐
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汪仔食品有限公司2年前
你们的麻薯做出来是不是容易塌 容易扁 试试这款配方做出来的麻薯鼓鼓的 ！#烘焙培训 #汪仔食品科技有限公司 #上热门
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广东点心师傅8月前
软糯的麻薯配方教程： 麻薯粉500克，黑芝麻10克，鸡蛋两个，牛油125克，水275克， #麻薯包 #麻薯包 #麻薯
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小姐姐烘焙教学3周前
不塌壳不回缩 圆滚滚的麻薯球 保姆级教程 #麻薯球 #抖音美食创作者 #私房烘焙 #vlog十亿流量扶持计划 #元旦快乐
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小明同学💚1周前
看别人做都轻轻松松的，为什么我就失败了☹️#麻薯
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玲姐家无矾油条（总部）5年前
#麻团炸好后一出锅就回缩是什么原因呢？
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米宝宝--天然防腐剂1周前
麻薯防腐保鲜#麻薯防腐剂 #麻薯天然防腐剂 #天然防腐剂 #米宝宝 #中国米宝宝
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雷小敏~2年前
为什么麻薯出炉后会这样？？？#麻薯
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糖水一姐阿栗6月前
糖水铺秘方！米麻薯手作教程分享！#干货分享 #甜品 #糖水培训
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MO吃醋1周前
你们的麻薯是怎么样的呢？
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姜师傅宫廷糕点10月前
#麻薯 #烘焙 #糕点 水420克鸡蛋2个，牛奶90克黄油200克麻薯粉640克奶粉108克提子干碎70克 烘烤温度：上火190，下火150 烘烤时间：22分左右
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夹薪饼干🍪1周前
有没有欧神告诉我，我做的欧包为什么不蓬松啊！！#记录我的烘焙日常 #创作者中心 #创作灵感 #dou上热门 #烘焙新手
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不会做饭的大梦10月前
终于找到空心麻薯翻车的原因了 给大家总结一下，我的失败原因： 第一次烤出来的麻薯出炉塌陷，但内里是空心的，说明我的面筋是打到位的，配方没有任何问题。 在此基础上，我拿着第一锅剩下的面团继续又出了一锅麻薯，我做的调整有： 1.第一次我用了170°烤了25分钟，很多麻薯不成功是因为烘烤时长不够造成的，所以第二次我延长了烘烤时间170°40分钟。 2.第一次烤完我立刻就出炉了，第二次烤完我没立刻出炉，而是在烤箱里让它呆了10分钟才出炉。 3.第一次进烤箱前表面没有喷水，第二次进烤箱前适当喷水，让表面的裂纹更好看。 好了，这是以上我尝试了2次的总结，当然所有前提都是你的面团必须揉到位，揉到光滑才可以。手揉、厨师机揉都可以。 配料： 松彦108麻薯预拌粉：200g 水：60g 玉米油：60g 全蛋液：60g #麻薯#空心麻薯 #翻车 #面包超人 #我的厨房日记
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泡泡烘焙不藏私1年前
麻薯总是翻车⁉️3个技巧完美解决成功💯 你做的麻薯是不是总失败❌ ｜内里实心没有空洞 ｜硬邦邦像石头 ｜底部凹陷…… . 市面上麻薯教程是不少，但是很少有人告诉我们失败的原因是什么？又该如何调整！今天就来和大家来挨个拆解！ . 1⃣️揉到光滑状态，是麻薯空心并且出炉不塌陷的关键！ 2⃣️烤的麻薯不够大，一般麻薯克重在25-30克，大家可以尝试烘烤之前，给码数面团喷一些水，就可以让裂纹更好看，不然可能会裂的乱七八糟！ 3⃣️烘烤底部塌陷，出炉坍塌，这个主要是烘烤温度偏低，如果底部已经糊了，那就是温度过高了！解决这个问题，就是需要和烤箱本身进行一个磨合，这里提供一个温度参考！ . ♨️风炉：165度28-30分钟 ♨️家用烤箱180度20分钟或者170度35分钟 ♨️如果是SP50这种层炉，可以上火195度下🔥170度30分钟 . 以上就是本期关于麻薯制作的碎碎念，觉得对你有帮助✅，别忘一键三连，如果还有疑问，评论区留言，推荐带图帮助更好找到原因哦✌🏻#新鲜出炉 #麻薯 #烘焙人的日常 #抖音美食分享
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许愿池里的王八2周前
#奥利奥麻薯 #DIY甜品 #翻车 为什么我做的这个淀粉味这么的重呢 有没有吃过的宝宝来评价一下
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芝士精灵3周前
零失败！外酥里糯的空心麻薯球巨好吃 谁能拒绝空心麻薯球啊！外脆内软带着奶香，晾凉也不会塌，快试试！#烘焙 #麻薯 #烘焙新手
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风与月1月前
爆浆麻薯球｜一次成功！不塌不硬，空心得像气球～ 【配方】30+的量，风炉3盘同烤✅ 糖60g｜盐3g｜牛奶240g｜黄油54g 低粉60g｜木薯淀粉200g 鸡蛋液100-130g（看状态！） 黑芝麻适量 ✨关键点：面糊状态决定成败！ ✔️提起刮刀呈倒三角，光滑不锯齿 ✔️太稀不长高，太稠皮厚不空心 🔥风炉190°C 20分钟（中途别开门！） ⚠️非预拌粉版，无添加，建议当天吃！ 隔天吃喷水复烤～口感依然软糯！ #麻薯 #烘焙教程 #空心麻薯 #家庭烘焙
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魔法小厨娘4月前
催更了好久的麻薯教程，终于有时间出啦#上热门 #麻薯 #可爱到爆炸💥 #烘焙 #青年创作者扶持计划 @DOU+小助手
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深圳市康昇实业有限公司企业店1年前
你做的麻薯不成型不够空心容易塌？一个视频教你解决这些问题#麻薯 #麻薯预拌粉 #烘焙 #甜品
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邪修老祖1月前
邪修老祖教你如何在家做#麻薯包 #麻薯球#教你做美食
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小乖不乖1周前
这次又失败了，有哪位姐妹可以告诉我每次做蛋糕为什么会塌下来？#真实生活分享计划 #日常vlog #vlog十亿流量扶持计划 #美食推荐官 #创作者扶持计划 @DOU+小助手 @DOU+上热门
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李主厨有话说2月前
#美食制作分享 #美食 #美食教程
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园媛的美食日记1月前
空心麻薯包｜分享几个不塌陷不凹底的小秘诀❗❗ tips1：麻薯包面团的干湿度是有一点粘手的，且要揉或拉扯5分钟以上，别人我不确定，我是每次达到了一点粘➕揉才空心的 tips2：温度很重要，我的是中下层173度烤了30分钟，大家也可以根据自己平常烘烤的时间去烘烤 ❗如果塌陷可以立马放回去接着烤，糊了说明温度高时间不够 ❗空心的秘诀是把麻薯里面的水分烤出去，太干会实心，太稀会烤不透导致塌陷，大家可以和视频里的状态对比 #空心麻薯包 #麻薯包 #烘焙新手 #抖音美食推荐官 #当季新菜单挑战赛
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是番沙拉呀5月前
一觉睡醒天塌麻薯蛋居然成团宠了#不要喷
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🦀刘大壮～1月前
想看看你们成功的麻薯让我过过眼瘾😭😭#真实生活分享计划 #日常分享 #日常 #记录真实生活 #麻薯
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泓誉承官方旗舰店3周前
只需要这几种材料❗️搅一搅就能做出外脆里糯 ～个个空心的大麻薯✅好吃又简单👍#家庭烘焙 #麻薯包 #麻薯简单做法 #麻薯预拌粉 #丽萍发起雷霆早餐挑战
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？10月前
在家就能轻松做麻薯是真的吗？
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蜡笔小🐐3月前
麻薯都能做，为什么手指麻薯就不行？😭
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吃糖罐罐10月前
主播第一次遇到生涯瓶颈，而且也不好吃，一口下去脖子伸出二里地也咽不下去#美食教程 #曼波 #真实故事 #美食vlog
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低调有腔调4年前
做了个简单的麻薯球，结果塌陷了，次次还挺香，妹纸和少年很喜欢
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多乐家2月前
超级拉丝的麻薯#教程 #烘焙人的日常 #麻薯 #日常分享 #美食
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臭屁饺3年前
山姆同款空心麻薯，不回缩不塌陷超大空心技术要点全总结！ #麻薯 #山姆同款麻薯 #烘焙 #网红甜品
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栗板板4周前
也许是最真实的解放碑美食攻略（避坑版）#重庆旅游攻略#抖音生活观察计划#真实生活分享计划#解放碑美食#洪崖洞游玩攻略
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慢慢一个1年前
空心大麻薯，做法超级简单，#麻薯 #麻薯布丁 有谁做过然后出炉闷几分钟的塌没塌？
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