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卤煮小肠火烧（百姓食堂）5月前
它是老北京小吃中的一绝！有人吃的惯，有人最爱这股“窜”味儿！#卤煮火烧 #地方特色美食
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老张的晚餐9月前
东北小镇打工人的烟火日常 #创作灵感 #抖音美食推荐官 #美食vlog #卤煮 #卤煮火烧
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临沂卤煮王姨3月前
卤煮的教程来啦，大家小本本记得记好， #卤煮火烧 #摆摊小吃 #抖音美食创作者 #真材实料好味道 #创作者扶持计划
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诺诺的小厨房🥦🌶🧄🫚🌽🥔🥕8月前
Day10家庭版卤煮🥘今日小满，恰逢521，愿耕耘与爱，都不被辜负。❤️
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老于家的小媳妇2月前
比便利店还好吃关东煮来了，太好吃，做法简单#关东煮 #跟着抖音学做菜 #抖音美食推荐官 #做法简单又营养 #乡村生活
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正宗北京卤煮火烧培训咨询2月前
卤煮火烧汤熬得差？这步做错了 #老北京卤煮火烧 #卤煮火烧培训 #卤煮火烧教程 #卤煮火烧教学 #卤煮火烧摆摊 卤煮汤熬得差，错在放料乱！先扔姜去腥，1小时后加香料，快好再放盐，汤鲜肠香不发苦，试试就知道。 卤煮汤熬得不好，味道差一大截！很多新手错在这一步——香料一股脑全下锅，结果汤发苦，肠肺也没味。 正确做法是分阶段放料：猪下水焯水后下锅，大火烧开转中小火，先扔姜片、料酒去腥，让汤有个干净的底味。 熬到1小时左右，再把八角、桂皮、香叶这些香料包放进去——煮太久香料会发苦，1-2小时的卤制时间刚好让香味融入，还不抢风头。 最关键的是盐别放太早！等肠肺软烂入味，快出锅前再加盐、生抽调味，这样食材的鲜味才熬得出来，汤鲜卤香，客人喝一口就忘不了。
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阿宅速食料理4天前
老北京小吃：卤煮+炒肝，挑战自己在家复刻！
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承俊（局气）11月前
北京卤煮火烧的家庭做法，喜欢的朋友可以尝试一下！
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豆花👩🏻‍🍳小厨10月前
家庭卤煮做法，简单易上手，看了就会#罗汉肉的做法 #卤煮 #抖音美食推荐官 #好吃到停不下来 #一起学做菜
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寻味中国9月前
老北京卤煮火烧 卤煮火烧起源于清朝乾隆时期的宫廷“苏造肉”，光绪年间，因五花肉价格昂贵，人们用猪头肉和猪下水代替，经民间烹饪高手传播，逐渐演变成卤煮火烧。其中火烧透而不黏，吸收了卤汁的浓郁味道；猪肠肥而不腻，猪肺软嫩适中，肉烂而不糟；卤汁味道醇厚，咸鲜适口，再搭配上蒜汁、酱豆腐汁、香菜、醋、辣椒油等调料，口味层次丰富。#抖音美食推荐官 #地方特色美食 #美食vlog #美食推荐 #卤煮火烧 @寻味中国
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正宗北京卤煮火烧培训咨询4周前
学卤煮不用跑门店视频跟学超详细 #卤煮火烧 #老北京卤煮火烧 #卤煮火烧培训 #卤煮火烧技术培训 #北京小吃 学卤煮火烧怕麻烦？视频学习帮你忙！师傅实操录视频，配方配料全给，不用跑门店，后台发消息就能学，上手快！ 学做卤煮怕麻烦、没时间到店？别担心！视频学习就是你的好选择，跟师傅面对面学没区别！咱们的视频都是师傅现场实操录制，每一个细节都不落下。比如处理猪肺，师傅会演示怎么反复注水、挤压去血水，教你判断“什么时候肺片洗干净了”；熬老汤时，从老汤的底料到添加顺序，再到熬制时间，都给你讲得明明白白，你照着视频做，老汤准能香浓够味。 视频里能学到的可不止卤煮本身：从食材采购的窍门，到卤煮摊的出摊准备、售卖技巧，甚至连怎么储存剩余卤汤、怎么控制每碗卤煮的成本都有教。还有搭配的凉拌菜、卤味小菜做法也附带教！想学习特别简单，后台发个消息就行，视频资料直接发你，在家就能学，学会就能开起自己的卤煮摊！
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宅家干饭4天前
最近很火的自制关东煮真的好好吃，汤都让我喝干净了！#在家做美食 #关东煮 #我的天这么好吃之自制关东煮 #美食 #苹果花式吃法
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正宗北京卤煮火烧培训咨询3月前
卤煮火烧新手必看3个细节做好 #卤煮火烧培训 #老北京卤煮火烧 #卤煮火烧配方 #卤煮火烧 #卤煮 卤煮新手别大意，动线顺、自己加小料、卤汤别熬太久，这三点做好，少走半年弯路，赚钱更轻松。 新手开卤煮摊，这3个细节不注意，最少多走半年弯路，白吃亏！ 第一，操作动线要顺。现捞肠肺的卤汤锅、切菜板、出餐台必须挨着，捞出来转身就切，切完直接装碗，别东跑西颠。见过有人把锅放左边，切菜在右边，忙起来掉地上都不知道，出餐慢还浪费食材。 第二，小料别让顾客自己加。糖蒜、香菜、辣椒油这些，咱亲手放，既能控制成本（比如糖蒜多放一颗就多一毛钱），还能保证每碗味道统一。让顾客自己加，不是加多了就是撒一地，净添乱。 第三，卤汤别熬太久。大火烧开后转中小火，1-2小时正好，肠肺软烂入味，汤浓不发苦。熬过头了汤会腥，还浪费煤气，每天早上提前熬好，开店直接用，省时间还稳定。
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会做饭的璇璇1月前
#老北京卤煮 #老北京炖吊子 #卤肥肠
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舌尖上的邯郸4天前
舌尖上的邯郸美食之北京胡同卤煮 #邯郸美食 #卤煮 #好吃到停不下来 #谁懂这一口的好吃程度 #寻味街边小吃
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子媛4月前
一学就会的卤煮花生🥜做法 花生一斤 八角三个➕香叶三片➕桂皮一小块➕花椒适量➕干辣椒四个（吃辣的辣椒可多放） 食盐两勺➕生抽三勺➕味精适量➕冰糖两块#记录生活 #卤煮花生 #卤煮花生做法 #美食 #自己做美食
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阿建吃了吗5天前
东北街头正宗沈阳老北京卤煮50一份满满的一碗直不#路边摊美味 #舌尖上的美食 #地方特色美食 #美食
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砂砂做的饭1月前
卤煮#在初雪美食里感受幸福 #天津美食大赏图鉴 #我的厨房日记vlog #美食烹饪 #太好吃了
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云姐姐的厨房日记3月前
自己做卤煮花生，简单上手#美食分享 #我的厨房日记 #卤煮花生 #下酒菜
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临沂卤煮王姨1周前
今天给大家讲一下大家来学卤煮比较担心的几个问题 #卤煮火烧 #小吃培训 #特色小吃 #摆摊创业 #我的摆摊日记
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卤煮刘的2月前
卤煮就得这么吃#vlog十亿流量扶持计划 #抖音美食推荐官 #卤煮刘老北京卤煮火烧 #大口吃肉 #美食家
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马克西姆4天前
老北京带您吃本地人吃的卤煮火烧 #贵常春 #贵常春真年份 #茅源菌种 #卤煮 #粤语
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嘟嘟妈的小厨房4周前
#真实生活分享官 周末给孩子们做一锅热气腾腾的家庭版关东煮，食材喜欢吃啥放啥，冬日里热气腾腾的生活 #真实生活分享计划 #我的厨房日记
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高十十👀（农村生活）7月前
家庭版卤煮，熬一锅卤水，能吃几年？#卤煮的简单做法 #农村美食家常菜#宝妈 #创作者中心 #创作灵感
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曲周正宗卤煮火烧2周前
#美食制作过程 #卤煮火烧#美食
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暴徒张三9月前
卤煮肉食做法 ##对身体有益的菜品 #卤煮肉食
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Cooking_Kiki4月前
不用等便利店！在家煮一锅关东煮、汤鲜料足，想吃什么放什么，幸福感全在这一锅～#快来一起尝个鲜 #健康美食
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悦悦の美食记6天前
自己在家做关东味道超绝，大家都很喜欢。#我的天这么好吃的自制关东煮#抖音年味争霸赛 #苹果的花式吃法 #关东煮 #自制关东煮汤料
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夏妈厨房1周前
适合家庭做法的卤煮麻辣烫，卤牛肉骨头都超香！ #美食 #卤煮 #卤料包
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会做饭的璇璇1月前
#卤煮大肠头 #老北京卤煮 大肠你们是喜欢有味的，还是不喜欢味的
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正宗北京卤煮火烧培训咨询3周前
想开卤煮摊没辙？视频学习帮你忙！从洗肠到卤煮，一步不落教！ #卤煮火烧 #卤煮火烧培训 #老北京卤煮火烧 #卤煮火烧教学 #卤煮火烧摆摊 想开卤煮火烧摊？不方便到店没关系！视频学习教全套，从卤煮到小菜都教，后台发消息拿资料，学会就能开摊！ 别再说学卤煮必须到店跑一趟！不方便出门也没关系，视频学习照样能学会，还学得扎实！咱们的卤煮教学视频，全是师傅真人实操，没有半点虚的。比如卤大肠，师傅会先教你怎么挑新鲜大肠，再演示焯水去腥味的技巧，连火候大小、煮多久都跟你说清楚；做火烧时，面粉和水的比例、醒面时间，都给你标得明明白白，你跟着做，保证火烧外酥里软，吸满卤汁超入味。 视频里能学的东西可全了：不仅有经典卤煮的全套做法，还教你做加肉卤煮、全家福卤煮，甚至连出摊时怎么现切现盛、怎么跟顾客介绍产品都有技巧讲解。想学习不用等，后台发个消息联系我，视频资料马上给你，在家就能跟着师傅学，学会就能开卤煮摊赚钱！
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张吃吃9月前
无油版懒人卤味 鸡腿卤菜一锅出！软烂入味这样做真的巨香！ #卤鸡腿家常做法 #卤菜一锅出#妈呀太香了 #卤煮
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胡哒哒3天前
水煮菜的天花板必须有关东煮！营养好吃又低卡，做法也很简单，几乎不需要厨艺。#吃不胖的美味 #关东煮 #晒美食是对平凡生活的热爱 #抖音美食创作者 #减脂餐
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扬佳睿3天前
#我的天这么好吃之自制关东煮 在家自己做关东煮一家人都很喜欢，那个白萝卜太鲜美了#关东煮汤底配方 #邪修 #苹果的花式吃法 #动手自己做美食
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北京广播电视台3天前
#文化中国行 # 黑暗料理？灵魂美食？更是北京味道！《京城有门道》，北京风物志，看一锅老汤的北京故事。
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拿锅铲的中年少女4月前
电饭煲卤煮，手残党福音 熬卤煮时，整栋楼都在问，这香味谁能懂啊。#潮汕卤汁#电饭煲卤煮 #懒人美食 #我的厨房日记vlog #电饭煲美食
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多爪行星搅拌炒锅～蒋士盟3天前
今天讲一下多连卤煮锅是如何使用的！#多连卤煮锅 #卤煮锅 #诸城卤煮锅 #猪头肉卤煮锅
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良子3天前
#上热门 #舌尖上的味道 灵魂鸡汤 勾魂卤煮 国宴大师手艺
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崔九妹卤煮火烧官方号2周前
北京人吃了都说好的#卤煮火烧 #新鲜食材 #纯手工制作 #丰润 #同城美食
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香香小果6天前
自己在家做关东煮，比便利店还好吃！#自制关东煮 #关东煮 #我的天这么好吃之自制关东煮 #满级吃商指南 #宝藏作者激励计划
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刘刘向前冲🫶3天前
在家自己做的关东煮，不到十块钱成本搞定，味道真的挺鲜美的#我的天这么好吃之自制关东煮 #在家做美食 #关东煮 #神仙吃法 #真实分享 @DOU+上热门 @上热门🔥🔥🔥 @DOU+小助手 @抖音美食
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张家口聚香阁老北京卤煮1周前
#亲手制作美食 #味道好极了你们想吃吗 #这是真正的硬菜 #同城#卤煮 #肥肠
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卤煮小肠火烧(洛安店)官方号3天前
热气腾腾的一锅卤煮端到你面前，那浓郁醇厚的卤香瞬间钻进鼻腔，直勾得人肚子里的馋虫都开始翻江倒海！这卤煮啊，可是老北京的传统特色美食。它的食材那是相当有讲究，肺头、大肠、火烧、豆腐泡，每一样都经过精心挑选。肺头软嫩，吸满了卤汁的鲜香；大肠处理得干净，肥而不腻，带着恰到好处的嚼劲；火烧泡在卤汤里，变得软糯入味；豆腐泡更是像小海绵一样，满满的都是卤汁的精华。 吃卤煮也有独家小窍门，先在碗里撒上点蒜泥、辣椒油搅拌均匀后，那味道瞬间就升华了。一口下去，各种滋味在舌尖上交织碰撞，卤汁的咸香、蒜的辛辣、独特香气，还有辣椒油带来的微微刺激，让人欲罢不能。 这么有魅力的卤煮，你可千万不能错过。赶紧收藏起来，找个时间去尝尝这地道的老北京风味吧！ #美食 #做餐饮我们是认真的 #美食天天有想吃跟我走 #地方特色小吃
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正宗北京卤煮火烧培训咨询1周前
想开卤煮摊？先记这几点！勤劳亲力亲为 #卤煮火烧 #老北京卤煮火烧 #卤煮火烧培训 #卤煮火烧教程 #卤煮 想开卤煮火烧摊？先记这几点！勤劳亲力亲为，比打工强多了！卤煮摊适合踏实人！三四线城市十几万，夫妻搭档现捞现切，勤劳干一年赚二十多万，比上班强！ 摆卤煮摊行不行？能赚但别想暴富！勤劳亲力亲为，一年赚二三十万不难！ 在三四线城市，找个小铺子，简单装修，夫妻两个人就能开卤煮摊，总共花十几万。每天得早起准备食材，大肠洗干净、卤汤熬香浓，客人来就现捞现切，保证口感。 这生意不能当甩手掌柜，得自己盯着，味道好、服务实在，客人就会常来。我一年下来比上班赚得多，还自由，但得不怕辛苦，想踏实赚钱、比打工强，摆卤煮摊是个好选择！
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活宝豪豪妈3天前
你能相信只需要一点盐 糖 生抽就可以做出外面便利店一样好吃的关东煮吗 关键是一定要放苹果哦#真实生活分享计划 #真实生活分享官 #关东煮 #我的天这么好吃之自制关东煮 #亲手制作美食
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地道京味卤煮火烧小吃培训1周前
别小看一碗卤煮！它是我逆袭的底气！ #卤煮火烧 #卤煮火烧教学 #北京小吃 #地道美食 #创业好项目 新手学卤煮火烧，别着急！一步一步来，清洗焯水熬汤，慢慢就会了！成本几块钱，老北京卤煮火烧超划算！
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河南溢品优厨食品科技有限公司4周前
好吃的关东煮 冬天标配 自己在家也能做#美食 #美食教程
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卤煮小肠火烧(洛安店)官方号1周前
热气腾腾的卤煮听起来就很有吸引力！卤煮是一道很有特色的老北京美食，它把火烧、炖好的猪肠和猪肺等食材放在一起煮，浇上浓郁的卤汁，再撒上蒜汁、辣椒油，光是想想那香味，就感觉很过瘾。很多人都喜欢它独特的味道和丰富的口感，你是不是卤煮的“忠实粉丝”吗？ #这个真的太好吃了 #爱在一日三餐唯有美食不可辜负 #味道棒棒哒健康美食自己做 #北京 小吃#特色小吃
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元气食动派4天前
鲜醇酱油慢浸卤煮，皮亮油润肉嫩多汁，咸香入骨不齁腻。热吃喷香解馋，冷吃弹韧爽口，家常餐桌硬菜，宴客待客都体面，一口俘获全家胃，老少爱吃超下饭！
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老北京卤煮火烧技术培训3天前
#卤煮火烧 摆摊卖卤煮火烧，定价需结合当地消费水平，15至35元区间较为适宜。卤煮火烧的精髓在于那醇厚的老汤，它承载着传统风味与记忆。每一碗卤煮，都是对老北京风味的致敬，让人回味无穷#老北京卤煮火烧 #卤煮火烧培训 #卤煮火烧教学 #美食趣胃计划
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梅事多喝热水4天前
最近风很大的自制关东煮🍢，也是在家吃上了#在家做美食 #关东煮 #厨房日记 #记录真实生活 #跟着抖音做美食 @DOU+小助手
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红红吖4天前
我的天这么好吃之自制关东煮#关东煮 #天冷了吃点啥
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Kk的小食光5天前
只需要苹果，香菇，白萝卜和胡萝卜，这四种简单食材，就能做出比便利店还好吃的关东煮，汤鲜味美，超好吃快去做!#自制关东煮#美食#我的天这么好吃之自制关东煮 #关东煮 #亲手制作美食 @DOU+上热门 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝
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BJ芹菜4天前
卤煮弓，看我如何卤煮敌人#三战创作者计划 #三国志战略版 #三战实拍记录#我在抖音聊游戏#三战配将
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左撇子卤头哥4天前
#真材实料才能做出的味道 #创作者中心 #创作灵感 #抖音美食创作者 去皮羊羔头的卤煮过程！
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正宗北京卤煮火烧培训咨询5天前
新手开卤煮摊别慌！赢一次就有底气，哪怕只是得到一个顾客夸！ #卤煮火烧 #老北京卤煮火烧 #卤煮火烧培训 #摆摊项目 #创业项目 开卤煮火烧摊别慌！赢一次就够，哪怕只是切好大肠、装对卤煮，赢一次就有自信，接着赢！ 开老北京卤煮火烧摊没勇气？赢一次就够了！从煮好第一锅卤煮开始，你会越来越自信！ 你总说自己不行，其实是没赢过一次——别害怕处理猪下水、不懂定价，先试着赢一次：今天把大肠卤得软烂入味，卖出一份卤煮赚了第一笔钱，这就是成功！ 自信是赢出来的，不是想出来的。没天赋就重复做，洗猪下水练熟了就快了，卤汤熬多了就香了。赢这一次，你会爱上克服困难的自己，开卤煮摊就再也不怕，反而越干越有劲儿！
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吉祥猪老北京卤煮火烧5天前
隔夜小两口学员来尝过后决定当天就学习，希望年前回去就开始做！ #卤煮火烧 #小吃培训 #我的摆摊日记 #摆摊创业 #抖音美食创作者
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兴旺面馆虹南路314号5天前
#做饭小技巧 #农村特色美食
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正宗北京卤煮火烧培训咨询1周前
卤煮火烧老汤别兑水越熬越香的秘诀 #卤煮火烧 #老北京卤煮火烧 #卤煮火烧培训 #卤煮火烧教学 #卤煮 猪肺炖出来软软的！和卤汁完美融合，吃起来一点不腥，超香！摆摊的朋友，卤煮火烧值得一试！
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正宗北京卤煮火烧培训咨询4天前
卤煮摊没信心？先赢一次！从煮好一锅卤汤开始，你会爱上自己！ #卤煮火烧 #卤煮火烧培训 #老北京卤煮火烧 #老北京卤煮火烧培训 #卤煮 卤煮火烧摊没信心？先赢一次！熬好一锅卤汤，卖出第一份，这种爽劲儿会让你更敢干，越干越好！ 怕开卤煮摊失败？先赢一次再说！哪怕只是成功卖出第一份卤煮火烧，超爽！ 你说原生家庭没支持、试错成本高，其实这些都不是没信心的理由——自信的根本，是你赢过一次。比如今天你早起熬好卤汤，现捞现切的卤煮被第一个顾客买走，他说“味儿正”，这就是赢了！ 别觉得难，洗大肠慢慢来，老北京卤煮火烧火候多观察，一次做不好就再来。赢这一次，你会发现自己能行，接着赢第二次、第三次，开卤煮摊的底气就越来越足，这种感觉谁试谁知道！
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正宗北京卤煮火烧3天前
不服磕一碗#美食 #美食趣胃计划 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作人 #美食教程 @抖音来客官方助推官 @抖音小助手 @抖音来客 @抖音媒体内容优推官 @抖音美食达人助手 @抖音创作者大会 @抖音能量站
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小萝卜天才6天前
关东煮邪修！特别鲜甜美味啊啊啊啊啊！一开始还担心不好吃，结果好吃到一个人全吃光了！#邪修 #美食 #关东煮
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九口寨&卤味黑鸭（双哥）6月前
猪皮这么做绝了🔥Q弹软糯还嚼劲！秘制卤煮1小时一口入魂糯叽叽🤤学会出摊！ #卤味 #美食教程 #猪皮做法 #摆摊创业
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