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吃过吗1月前
泰国国菜系列11--油炸软壳蟹 #泰国国菜系列
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羊乐多（数字游民版6天前
郎の诱惑再次出击！本期软壳蟹成为最佳！ #寿司郎
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苏梅小厨房（泰国菜）8月前
重庆遥遥领先！真的太超前了！油炸软壳蟹配自制黄咖喱 软壳蟹真的很软 像小时候吃的软糖！超香超好吃！！#泰国菜 #软壳蟹 #油炸 #海鲜 #重庆
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泰国阿卿在昆明2年前
用软壳蟹做一道不一样的咖喱蟹🦀️你们有吃过吗？#咖喱螃蟹做法 #泰国阿卿在昆明
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泰国瓦妮莎美食 VanessaWU3年前
咖喱软壳蟹，简单易吃#美食分享官 #泰国生活
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Sun的厨房日记1月前
炸软壳蟹丨蟹逅热带~ #抖音美食推荐官 #美食教程 #美食vlog
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无糖可乐4周前
Boki中字 | 泰式咖喱配火鸡面🍜➕软壳蟹🦀
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澳洲水硕4月前
今天食堂主菜：慢煮红酒牛肉，泰式软壳蟹，摩洛哥鸡翅。好久都不拍食堂了，今天有个新鲜菜：泰式软壳蟹，所以拍一个。这还是我人生中第一吃软壳蟹。😅 #美食 #澳洲生活 #矿山开采 #西澳珀斯 #软壳蟹
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佩希这一家2年前
泰式软壳蟹炒粉吃过吗？#泰国 #vlog日常 #美食探店 #夏天该有的样子 #今天吃什么
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吉人大闸蟹（阳澄湖蟹二代）1年前
顶级天妇罗，香炸软壳蟹#妈呀太香了 #抖音美食推荐官 #大闸蟹 #快来一起尝个鲜
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颜执餐饮美学培训2月前
泰餐标准化不僵化，泰北软壳蟹咖喱黄金面。 #泰餐教学 #东南亚菜培训 #东南亚料理培训 #泰国菜培训 #餐饮开店
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Chef_Georgekwok6月前
**泰式軟殼蟹紅咖喱汁 | 完整食譜** （份量：2人 | 準備時間：15分鐘 | 烹調時間：10分鐘） --- ### **【材料】** **主材料** - 軟殼蟹 2隻（約200g，新鮮或急凍均可） - 紅咖喱醬 2湯匙（推薦「藍象」品牌） - 椰漿 200ml（必須椰漿，不是椰奶！） - 茄子 1條（切角) - 洋葱 半個 (切角) - 九層塔（金不換） 1小把 - 檸檬葉 3片（撕碎，冇可用青檸皮代替） **調味料** - 魚露 1湯匙 - 棕櫚糖/砂糖 1茶匙 - 辣椒 1-2隻（切碎，怕辣可去籽） **炸蟹用** - 生粉 3湯匙 - 油 適量（油炸用） --- ### **【步驟】** #### **1. 軟殼蟹處理** - 急凍軟殼蟹解凍後，清潔鰓同咀，用廚房紙徹底吸乾水分（關鍵！否則炸會爆油）。 - 均勻撲上生粉，輕拍多餘粉粒。 #### **2. 炸軟殼蟹** - 鍋中倒油（深度約3cm），中火加熱至180°C（筷子插入冒小泡）。 - 放軟殼蟹炸1.5分鐘至金黃，翻面再炸1分鐘，撈起瀝油。 #### **3. 煮紅咖喱汁** - 加入一半椰漿（100ml)，慢慢細火，收乾大概1/2份量 -加入咖喱醬，炒至油水分離 - 加剩餘椰漿和50-100ml水，煮滾後轉中火煮3分鐘至茄子軟身 - 放茄子、洋葱，檸檬葉，九層搭 - 加魚露、糖、辣椒調味，試味（應鹹甜微辣 #### **4. 合體！** - 將炸好的軟殼蟹回鍋，與咖喱汁輕拌，灑少少新鮮九層塔做裝飾 --- ### **【學術小貼士】** 1. **「椰漿分次加」**：第一次乳化咖喱醬，第二次調稀稠度，避免油水分離。 2. **「炸蟹溫度」**：180°C能快速定型，鎖住蟹肉汁，唔會吸油。 3. **「檸檬葉用法」**：撕碎再煮，釋放更多香氣，但唔好食落肚！ --- ### **【擺盤建議】** - 深盤裝咖喱汁，軟殼蟹對半切開鋪面，撒紅辣椒絲+九層塔。 - 配泰國茉莉香飯或法包，吸汁一流！ **失敗補救**： - 太辣？加少許椰糖或擠青檸汁。 - 太稀？勾少許生粉水（但正宗泰式應偏稀）。 如果整燶咗… 記得熄火，Call車落泰國街買外賣 🤣 YouT
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Malegod4年前
【LINH】 Hotdog、炸软壳蟹-#咀嚼声 #声控 #咀嚼音 #asmr助眠视频 #声控助眠 #解压 #美食vlog #治愈系美食 #asmr睡眠 #asmr治愈 #解压声控
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一只橙橙橙子🍊1月前
宁波vlog/天一漂亮泰餐🍧甜品糯叽叽吃到爽 含🥚量超标的天一漂亮泰餐～ 真的好好吃，和我在曼谷街头吃到的味道好像🥹 ✅泰式打抛肉，新品软壳蟹汉堡，四小船面，咸法酪泰奶布丁，都是可以闭眼冲的！ #宁波美食 #泰国菜 #宁波探店 #抹茶蛋糕 #逛吃逛吃
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小老虎的泰国行3年前
浪漫火烈鸟天鹅北欧风庄园脆皮猪肘子软壳蟹，爱和美食不可辜负#泰国#泰国美食
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别腹物语9月前
#省饭课代表 五刷新宿泰国小馆🦀终于吃到黄金咖喱软壳蟹#同城美食 #美食 #抖音美食推荐官 #美食vlog
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顺天行2月前
鲜味的秘密《时光魔力》软壳蟹的诱惑，时光魔力下的美味体验！#美味 #中华美食 #风味人间 #舌尖上的抖音 #美味盛宴
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馒头妈在越南3月前
米其林推荐软壳蟹👉唯一缺点只有越南有 📍胡志明｜米其林推荐螃蟹料理店🦀不踩雷的美味体验！ 店名：Quán Thuý 94 - Miến Cua 地址：84 Đinh Tiên Hoàng, Đa Kao, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh 不要走错了 旁边还有一家94螃蟹但不是米其林 你吃过软壳蟹吗？🙋‍♀️ 胡志明有家米其林推荐的螃蟹料理餐厅，每天都吸引不少本地人和游客来打卡📸 真的有看到本地人骑摩托车来打包带走。 🍽️门口放着一排活的软壳蟹，真的可以摸到蟹壳是软的！超神奇，小朋友都爱去按按看～👧👦 ⏰下午2点到店，人不多，免排队～直接上二楼坐，有空调很凉快❄️，用餐环境也很整洁～ 🥇推荐菜： 🦀 炸软壳蟹（300,000越南盾） 外壳炸得金黄酥脆✨，一口咬下去，外脆内嫩，蟹肉鲜甜又多汁～绝对是必点！ 🍜 蟹肉炒粉丝（250,000越南盾） 超大一盘！刚端上来还在冒热气🔥 里面的蟹肉和蟹黄多到爆！每一口都能吃到蟹香，粉丝也吸饱了精华，越吃越上头～ 🦀 就是口味偏淡哦！吃的到食材的新鲜！ 如果你来胡志明旅行📍，这家米其林推荐的螃蟹料理店真的不容错过！ 📷记得拍一拍门口的软壳蟹和你的美食～ 🍴来一场味蕾的海鲜盛宴吧！ ✨欢迎收藏+点赞！下一篇分享更多胡志明隐藏美食～ #越南 #胡志明 #越南美食 #胡志明必吃 #米其林餐厅
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Aleke刘大嘴1周前
在老马来㋛吃到了清迈鱿鱼船面和炸软壳蟹汉堡#吃吃喝喝又一天 #记录真实生活 #美食 #下班后的日常#美食日记
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锋味官方3年前
#锋厨养成记#美食推荐秋风沉醉，螃蟹开会～泰式风情软壳蟹让味蕾感受秋天的仪式感。 本期美食顾问：锋厨高丹艺（Bun Cha Cha餐厅主理人）
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小老虎的泰国行3年前
全身都是肉的神仙螃蟹软壳蟹探寻高级食材产地#泰国 #泰国美食#好吃就说啊蕾玛
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乌海鼎香宠粉福利官2年前
鼎泰香招牌咖喱软壳蟹，浓浓的咖喱香，一口下去，太满足了！快艾特他来带你吃！#这店环境太好了 #本地生活 #晚饭吃什么 #快来一起尝个鲜 #小资情调
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常戴夫5年前
常大夫后厨笔记——酥炸软壳蟹#抖音心动餐厅 这次带大家去解锁一道东南亚名菜#抖音小助手 #美食教程
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串八珍lzakaya&Bistro4月前
新品软壳蟹天妇罗来我们店里品尝一下呀！#软壳蟹 #南通烧鸟 #串八珍炭烤烧鸟屋 #同城美食#国庆吃喝玩乐节
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咩咩eeeee5月前
软壳蟹真的是软壳壳！😋#越南旅游 #海鲜 #美食 #越南美食 #东南亚美食
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芭提雅PHO THAI东南亚花园餐厅1年前
还是得给差评：软壳蟹没有上[阴险][阴险][阴险][阴险]#越南粉#泰国菜#东南亚料理#生日打卡餐厅#情侣闺蜜约会餐厅
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苏澄蟹老板4月前
香煎软壳蟹#大闸蟹#阳澄湖大闸蟹#螃蟹#抖音美食创作者#花式解锁全国丰收吃蟹地图
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海王弗兰克4年前
蟹坚强第二次脱壳，这次终于被我纪录到#frank的私人水族馆#蟹坚强#科普 #蟹坚强故事后续
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Yuannnn1年前
🖤Asok Thai Garden 🤍 尖沙咀氛围感泰餐 反复去了好多次每次必点蛋炒咖喱软壳蟹 真的太好吃啦！#泰国美食 #尖沙咀 #抖音美食推荐官 #流量小助手 #流量扶持
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美食搬运工6月前
辣味泰式咖喱配火鸡面，软壳蟹喝炸虾🍤！#美食咀嚼音声控#韩国吃播#解压视频
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咔滋咔滋🍟6天前
【Boki 中字】辣味泰式咖喱配火鸡面、软壳蟹和炸虾 吃播！#咀嚼音 #boki长视频 #深夜放毒 #谁懂这一口的含金量 #吃播
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知吃师7月前
#好好吃饭大赛 一只好吃到像来自天堂的蟹，来一口海边新鲜的顶级海鲜。#温州 #海鲜 #软壳蟹 #万物皆可种草搜
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戒不掉的汉堡🍔1周前
非常棒的一家本地特色菜的餐厅。#曼谷美食
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迹录Fount8月前
boki深夜饭桌：辣味泰式咖喱配火鸡面、软壳蟹和炸虾 #记录美食日常 #美食声控咀嚼音 #美食vlog #超好吃
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咕噜饭来1周前
酥脆软壳蟹#ASMR #美食 #美食分享
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饿.美.了.1年前
今日份午餐🥢🥢 --『油炸软壳蟹🦀』就喜欢吃点嘎嘣脆的#妈呀太香了 #好吃到停不下来 #美食vlog #螃蟹 #解压
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胡志明小王子 王安1周前
#越南 胡志明软壳蟹
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吉隆坡好吃好玩2年前
今天去个很时尚的Kopitiam吃泰式黄咖哩软壳蟹！还有炒椰浆饭！【Faye Kopitiam】@Rainy Lly 雨子
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yamyamiTV1周前
[yamyami美食]软壳蟹🦀Mukbang eating show#asmr助眠视频 #咀嚼音 #奶油 #爆浆 #解压声控
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文福姬Eat with Boki8月前
辣味泰式咖喱配火鸡面、软壳蟹和炸虾 | 吃播ASMR
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沪语小肖1周前
上海话中的各种“蟹”，那问题来了，“死蟹一只”是什么意思？欢迎朋友们评论区告诉我#日常分享 #口播 #上海 #上海话 #沪语
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锤子的海鲜4年前
软壳蟹才是它最肥的时候不接受任何反驳#海鲜 #海鲜水产 #螃蟹吃法 #企业号小助手
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jikei不叫jikei3月前
Day1 | 用手势舞的方式学手语🤟🏻 #泰语歌曲 #泰国手语 #手语 #pixxie
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小王子在泰国🇹🇭6年前
软壳蟹不要扔，裹上面粉，粘上蛋液，放入油锅炸至两面金黄，隔壁的小孩都馋哭了～#沙雕美食大搜罗 @抖音美食
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辽麻ryoma _official5月前
Ryoma中字丨软壳蟹炸蟹 #抖音美食推荐官 #美食vlog #美食声控咀嚼音 #美食推荐 #咀嚼音
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Bellywongs3月前
深水埗免加一高質泰越菜🇹🇭 估唔到深水埗呢間泰越菜細細間但咁有驚喜喎～ 招牌無骨海南雞啖啖嫩肉，就連雞胸位都做到好滑！！ 金沙軟殼蟹泰式Pad Thai，金邊粉彈牙有咬口！ 泰式黃咖喱軟殼蟹超惹味！ 私心推薦香茅鐵板燒豬鞍，嫩滑多汁，再配埋燒菠蘿，勁清新！ 小食一定要叫埋炭燒豬頸肉，特別係邊邊位好香口！ 依家打卡仲會送你自家製泰茶巴斯克! 📍沙巴泰越館 SAPA Pho @sapa_hk 汝州街190號 #香港美食 #香港好去處 #hkfood #香港好去处 #香港 ✧˖° ✐⋰ ⋱✐⋰ ⋱✐⋰ ⋱✐⋰ ⋱✐⋰ ⋱✐⋰ ☁︎ 𝐁𝐞𝐥𝐥𝐲𝐰𝐨𝐧𝐠𝐬 - 𝐓𝐡𝐞 𝐖𝐨𝐧𝐠𝐬' 𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐚𝐧𝐝 𝐓𝐫𝐚𝐯𝐞𝐥 𝐃𝐢𝐚𝐫𝐲 𓌉𓇋 ☁︎ 合作邀請 | 𝐃𝐌 l bellywongs@gmail.com ⁀➴
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杨2两4天前
#热門 #挑战一年吃螃蟹不重样 #软壳蟹 #抖音美食创作者 #海鲜美食
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是是是是是1周前
你还记得第一次吃泰国菜是哪家店吗？#美食 #泰国菜 #日常vlog #80后#今天吃点啥
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你的嘻嘻呀7月前
黄金软壳 营养价值高#真香 #软壳蟹
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宝岛MiMi7月前
三亚好好吃的泰式小排档！想到我就馋！！#三亚美食 #泰式料理 #泰餐 #三亚泰餐 #美食推荐
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探钦州1年前
开在菜市旁边的大排档，软壳蟹得分👍🏻 #美食探店 #好吃不贵经济实惠 #那些尝一口就忘不掉的特色美食 #抖音美食推荐官 #艾特你的饭搭子请你吃
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PONG'S庞师调味品旗舰店4年前
青味芥辣软壳蟹沙律#泰式美食
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PONG'S庞师调味品旗舰店4年前
青味芥辣软壳蟹沙律#泰式美食 #美食教程
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Fume烟雾4周前
【Fume 中文】炸软壳蟹 芝士卡波火鸡面 & 浓郁芝士酱#美食 #大闸蟹 #火鸡面 #fume #吃货日常
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加拿大超级生活11月前
多伦多整只炸软壳蟹配华夫！火焰棉花糖 仙气飘飘的泰式Brunch靠美貌和味道火出圈，狠狠爱了 Le Lert 📍27 Carlton St #多伦多美食 #多伦多吃喝玩乐 #加拿大深谷 #泰餐 #海外生活
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言妹🧡肥腾腾2年前
这么丰富的泰国餐人均才几十蚊，软壳蟹古法咖喱真是惊艳到我，性价比高，而且门店超有度假风，随便一拍都出大片。赶紧约上小伙伴一起来#点赞优选 #浪漫好食光 #春日限定鲜味图鉴 #跟着抖音过周末 #东南亚美食
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奶油菠萝包5月前
【Boki 中字】辣味泰式咖喱配火鸡面、软壳蟹和炸虾 #咀嚼音  #youtube #声控助眠  #吃播 #asmr
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阿胖山2年前
980买12斤软壳蟹，号称蟹中极品连壳都能吃，油炸外酥里嫩，真香
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烘趣轻食简餐料理-邝老师3年前
牛油果软壳蟹配泰式香辣汁#美食教程 #轻食简餐培训 #无国界料理全能课
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怡保口盏鬼（马来西亚）10月前
你吃过泰式滑蛋软壳蟹及泰式奶茶河粉吗？在怡保De Garden的元华泰Yuan Hwa Thai正宗泰国餐厅，就可吃到这两款独家美食~还有招牌东炎煲、暹罗叻沙鲈鱼、泰式辣酱猪颈肉、泰式卤猪蹄等各种道地泰式风味料理，而且还有价格亲民的单座及家庭套餐选择哦！ #怡保口盏鬼 #泰国餐 #猪手 #东炎 #软壳蟹
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马克老师11月前
训练完吃上一口美味才完美的流程 来泰国🇹🇭普吉岛一定记得来尝一下这家餐厅，炸软壳蟹肯定不会让你失望 #泰国普吉岛 #泰国美食
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马克干饭日志5月前
泰式风味！清迈街头的绿咖喱配方？ #好好吃饭大赛 #美食vlog #泰国菜 #杭州泰国菜 #泰式创意炒菜
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大美食旅行家夏老师10月前
二刷帕塔拉·泰餐厅，黄咖喱炒软壳蟹，差安烤鲜鱿鱼推荐#咖喱 #东南亚美食推荐 #泰国餐厅推荐 #艾特你的饭搭子请你吃 #美食探店
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泰国瓦妮莎美食3年前
泰香脆软壳蟹咖喱,我可以舔盘子吗 #美食 #自制美食 #教做泰餐
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