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中华包点尹鸿飞1年前
为什么包子馒头复蒸之后会变黄长黄斑？其实是有很多不同情况的！#包子 #馒头 #中式面点 #没事霍霍面
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蒸巴食炒馅包子2年前
包子蒸好后为什么会出现发黄的情况，只需要注意一下几点，做好的包子想出现发黄的现象都难！#早餐培训 #餐饮创业 #早餐店 #创作灵感 #学早餐技术
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成都蜀食一家五馅包5月前
解决包子发黄，只需要这3个小技巧#五馅包 #面点 #开早餐店
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成都蜀食一家五馅包1年前
为什么你做的包子又小又硬，面皮发黄？这条视频告诉你！#早餐店 #包子 #面点
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西安品诺小吃培训1年前
包子蒸出来不白泛黄？口感也不蓬松不软和？ 一锅蒸出来总有那么几个青疙瘩？开水上锅还是冷水上锅？到底需不需要焖？蒸包子这五六个问题总是反复出现，面点老师傅一揽子帮你解决~
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成都蜀食一家五馅包1年前
包子发黄发硬的2个解决办法#包子 #面点 #开店
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蜀名厨川卤现捞培训1年前
你做的包子发黄、发硬是怎么回事?#餐饮美食 #知识分享 #包子 #包子培训
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涂师傅实体店教学（早餐教学）4年前
包子馒头发黄几点原因即解决方法 产品白度和面粉蛋白质含量等息息相关 选用蛋白质11左右中筋面粉 白不白第二点面团手工要多揉，商用压面要到位最后能出手套膜状态 第三点面团长时间暴露空气中会出现氧化问题，表皮发干发硬泛黄，所有尽量面团和好后快速制作包子并盖好盖子，新手可以使用改良剂改善氧化问题。 包子馒头打气醒发一定火不要太大容易造成表皮僵硬也是造成发黄的原因之一 醒发时间一定要判断好，时间短适量超长出来的产品都会一定的发黄，所以要看准发酵时间使用中大火蒸制。掌握好这几点你的包子馒头一定洁白光亮。#馒头 #包子馒头 #面食 #大馒头 #包子培训
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老面面食1年前
老面发黄根本原因是打碱的问题，给大家分享老面发黄解决办法#老面小笼包 #小笼包怎么和面又白又软 #小笼包 #老面兑碱 #老面包子
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果城苏三口水包苏师傅7月前
你蒸出来的包子，是否遇到过发黄的情况，看看苏师傅教你如何补救#早餐#包子#早餐培训#包子培训#苏三口水包
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蜀食一家五馅包总店10月前
4个小技巧解决包子面皮发黄的问题#包子 #面皮 #早餐店
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匠人胡老面包子（Hong Kong 店）8月前
老面包子理论课第80集｜测试笔测出来的PH值是6.6，但是蒸出来的包子发黄又开裂这是为什么#老面包子 #匠人胡老面包子 #餐饮创业 #珠海美食 #餐饮创业
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蒸巴食炒馅包子2年前
你做的老面包子是不是也出现过发黄的现象，今天就把解决小技巧分享给你。#餐饮创业 #老面包子 #早餐培训 #夫妻创业 #包子培训
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长沙县月港冲小吃店3年前
蒸出来的包子发黄是什么原因造成的呢？#包子发黄 #早餐培训 #包子 #新鲜出炉 #美食
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小豪早餐-源头技术1年前
包子为啥会发黄发硬 #餐饮创业 #破酥包 #创业 #创业路上的我们 #真材实料才能做出好味道
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西安品诺小吃培训3年前
包子蒸熟后总是不白泛黄？为什么一笼包子里总有那么几个青疙瘩？出锅前到底需不需要闷一会儿？蒸包子这三个比较有争议的问题，老师傅一揽子帮你解决~
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五馅包早餐开店3年前
为什么做的包子发黄？教你3个方法轻松解决～#包子做法 #早餐
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婷婷悦食小记6月前
在家里做包子面皮发不起来，塌陷回缩，发黄不白，馅料不多汁，有这些问题的姐妹们，您一定要试试我这个方法，个个都是蓬松渲染，鲜嫩多汁，可好吃了，大家赶紧收藏起来去试试吧#鲜肉包子 #包子的做法
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包粥稻餐饮4天前
为什么你的包子发黄发硬会萎缩 #土包子开创者#土包子创始人#土包子创始人老肖#包粥稻土包子
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红姐包子教学1月前
蒸出来的包子发黄发硬？这两个原因可能你没有注意#蒸包子 #包子问题 #包子
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佬面虎早餐饼类包子培训技术总部2年前
蒸出来的包子发黄、和这4个原因有关、#包子 #包子铺 #包子馅料 #早餐培训 #包子培训 @抖音小助手
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小露老面小笼包4月前
天气转冷原来蒸出来又白又胖的老面小笼包突然发黄了，到底是什么原因？这就需要明白为什么会变黄#老面小笼包 #营养粥 #早餐 #记录真实生活
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贾永锋®包点培训基地5年前
包子做出来发黄怎么回事儿，老师傅技巧告诉你#包子#早餐@抖音小助手
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全养包老面包子【小师傅】2年前
老面包子发黄怎么解决#早餐培训 #包子培训 #学早餐技术 #小吃创业 #全养包
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西安品诺小吃培训5年前
为什么你蒸的包子总是发黄不白、容易塌陷不蓬松？老师傅技巧都教你
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段总厨7月前
为什么你做出来的包子发黄、不白 一条视频告诉你原因#包子#面食
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面点师老莫5年前
包子第二天蒸了就变黄啥原因？面点师分享经验，帮你找找原因
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蒸小六老面炒馅包子(速冻)生胚1年前
很多人问包子蒸出来发黄怎么办，打完碱的面那样还能用吗，今天这条视频带着大家一起操作看看我是如何调白的#抖音美食推荐官 #美食分享 #餐饮创业 #学早餐技术 #摆摊创业
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天津市福满园餐饮管理有限公司2年前
包子变黄的原因#包子 #小吃培训 #美食
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老面面食9月前
不想你的包子发黄，回缩，甚至蒸出来斑斑点点的看过来，这些问题给你们统一一下，都是老面搭碱的问题，发黄是碱大多了，回缩是碱打少了，斑斑点点的是碱没打匀。知道了问题所在，跟着我的步骤往下走去解决问题，带你走一遍搭碱全过程，尤其第三步最重要一定要记住了#老面小笼包 #老面包子 #老面技术 #老面发酵 #老面培训教学
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蜀食一家五馅包（成都）2年前
包子面皮发黄，是什么原因？#包子做法 #面点 #早餐培训
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合肥大力老面包子3周前
蒸包子总发黄塌陷？记住这2点，包子白白胖胖步塌陷#老面包子 #蒸包子 #生活小妙招 #速冻生胚包子 #包子馅料
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渝多福速冻生胚包子3年前
包子发黄的五个真正原因。速冻生坯包子技术培训，重庆包子批发#渝多福速冻包子批发 #渝多福速冻包子实体店培训#渝多福速冻生胚包子技术#渝多福餐饮创业培训#渝多福速冻生胚包子@企业号小助手
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破包子 技术配方教学6月前
为什么你蒸的包子发黄发硬会回缩？其实和蒸的时间有关系，每种馅不同蒸包子的时间也不同#蒸包子怎么蒸#包子蒸多长时间#辽宁哆哆唛餐饮技术#面食教学
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刘泉讲堂1年前
包子发黄怎么解决 你的包子为什么发黄 开包子店趋势怎么样 如何提升包子技术 #跟抖音学做菜 #抖音美食创作者
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餐饮松哥8月前
学会这四招帮你解决包子面皮发黄的困扰#包子 #早餐店 #抖音美食推荐官 #老台门包子 #干货分享
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成都蜀食一家五馅包6天前
3招解决包子面皮发黄的问题#包子 #面点 #五馅包
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熊姐-邻家私坊手工包子铺3月前
做老面包子发黄，不蓬松。今天教你两招，蒸出来包子松软好吃# 餐饮# 早餐##长沙包子铺 #早餐店 #餐饮创业#包子#纯手工制作
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成都蜀食一家五馅包4月前
包子发黄发硬的3个原因，以及解决方法#五馅包 #包子
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益力奇技术总监-刘老师2月前
虎斑馒头？虎斑包子？ 馒头的表皮出现这种发硬发黄的斑点，看起来就像“虎皮”一样的馒头包子。其实这种情况很好解决，只需要注意这三点。#馒头发黄 #包子发黄 #干货分享 #酵母粉 #益力奇
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全养包老面包子【小师傅】8月前
有三种情况下碱少了做出来的老面包子也会发黄#面粉 #老面引子 #蒸包子的经验 #包子培训 #全养包
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刘三包子铺（收徒中）1年前
你蒸出来的酱肉馅葱花为什么老是发黄，看看是不是没注意这几个小细节#重庆小面 #包子 #经验分享 #技术分享 #实体店教学所有技术包教包会
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刘三包子铺（收徒中）1年前
包子裂口、发黄到底怎么回事#包子 #重庆小面 #经验分享 #技术分享 #实体店教学所有技术包教包会
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包粥稻餐饮店1月前
为什么你蒸的包子发黄发硬会回缩 #土包子开创者#土包子创始人#土包子创始人老肖#包粥稻土包子
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蒸小六老面炒馅包子(速冻)生胚1年前
蒸出来的包子像玉米面一样黄如何调节呢？#餐饮创业 #抖音美食创作者 #夫妻创业 #老面小笼包 #蒸小六炒货包子
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江一郎小笼包（含速冻生胚）3年前
第二集老面发酵小笼包常见问题系列：包子出品发黄造成的原因及解决方案#老面小笼包#小笼包#手把手教学#包子培训
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吴记包坊3年前
为什么蒸出来的包子会发黄？个人经验分享#经验分享 #纯老面小笼包#包子为什么会发黄
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康荣包子4周前
为什么你的包子蒸出来又黄又不好看！ 这三点要注意！ #锡林浩特#同城美食#好店推荐#包子
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长云斋老面包子铺5月前
为什么包子有的黄有的白？90%的人不知道！#长云斋老面包子铺 #长云斋老面包子铺梓湖馨苑直营店 #益阳美食 #健康无添加 #同城好店推荐
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谢小六包子铺3年前
你们做出来的包子是不是发黄 不喧软 今天教科书式版本教学来了#包子 #包包子手法 #包子教学 #包子培训
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招远市甄谷乐老式面食店2年前
老面包子面皮发黄组织粗糙原因详解：冬天天冷很多朋友都不断给面团加温发酵，其实温度过高 高温高压之下酵母菌特别容易死亡，当酵母菌死亡胞内液体就会外流，大量胞内蛋白酶析出，蛋白酶会酶解更多的酵母细胞和面团蛋白质，引起一系列连锁反应，酵母自耗活力减弱面团发黄，蛋白质分解面团就会粘手 面团组织粗糙，所以当面团发黄粘手时，就是发酵温度过高造成的，这是老面包子不白的重要原因！#包子如何增白#包子面皮发黄#老面包子#学做包子发面的方法 #零醒发包子
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黄兄辨好物1年前
外边素馅的包子、饺子都翠绿的，而自己家包的却发暗发黄？馅料保绿素了解一下#馅料保绿素 #食品安全
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老面面食刘师傅1年前
老面包子面皮发黄组织粗糙原因详解：冬天天冷很多朋友都不断给面团加温发酵，其实温度过高 高温高压之下酵母菌特别容易死亡，当酵母菌死亡胞内液体就会外流，大量胞内蛋白酶析出，蛋白酶会酶解更多的酵母细胞和面团蛋白质，引起一系列连锁反应，酵母自耗活力减弱面团发黄，蛋白质分解面团就会粘手 面团组织粗糙，所以当面团发黄粘手时，就是发酵温度过高造成的，这是老面包子不白的重要原因！#包子出锅了 #包子#老面包子#学做包子发面的方法 #零醒发包子
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面点师老莫4年前
包子蒸两次发黄？面点师教你解决办法和技巧，蓬松白胖跟现做一样 #包子 #美食 #面食 #面点
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邓修青大师闲话美食1年前
🥬菜包复蒸后为什么菜馅变黄 大师揭秘：为什么菜包复蒸后菜馅变黄？教你几招轻松解决。#生活小妙招#小笼包#面点#美食分享#包子
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餐饮松哥7月前
为什么你做包子时，总会遇到面皮发黄发硬等问题，看完这条视频这些问题都能解决#包子 #包子培训 #早餐培训 #技术培训 #干货分享
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成泉刀客【实话实说】1年前
猪肉为啥发黄？#猪肉分割技巧 #放心肉 #一定要保证肉的质量
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李记包子6年前
如果你做出来的包子发黄，建议看看这几个原因。 #和面 #醒发 #压面
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蜀食一家五馅包品牌店1年前
只需四点！解决包子面皮发黄！ #面点 #早餐店 #包子
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程师傅鱼汤面泡泡馄饨｜收徒4年前
如何避免包子发黄#包子 #美食 #早餐
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