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面老伯1周前
#麻城#麻城肉糕 麻城肉糕在咱麻城人心里,到底藏着多少念想。 今天我写一段肉糕的情感, 麻城肉糕 一炉香火,百年乡愁 腊月的风里,总飘着一缕熟悉的蒸香。 那是麻城人记忆深处的年味—— 一方方油润晶莹的肉糕,静静躺卧在竹编格上, 热气腾腾,像极了这片土地上温厚而坚韧的魂。 老人们常说:“祖宗传下来的手艺,是刻在血脉里的礼。” 麻城肉糕,从来不只是餐桌上的佳肴。 它是除夕供桌上最庄重的献礼, 是祠堂里连接古今的传承, 是游子梦里百转千回的故乡坐标。 一刀刀的细剁,是匠心; 一层层的蒸制,是时光; 一次次的供奉,是敬畏。 远归的儿孙跪在案前, 看祖父将一块肉糕敬奉于祖宗牌位之下。 香烟缭绕中,轻声诉说这一年的风雨晴暖。 这一刻, 肉糕是无声的语言, 是跨越生死的牵挂, 是家族血脉里流淌的叮咛。 麻城肉糕里,藏着六百年的江湖与烟火。 它听过举水河的船歌,见过龟峰山的朝霞, 浸润过麻城儿女走南闯北的汗水与乡泪。 每一口柔绵细腻的质感,都是先人在这片土地上生生不息的见证。 在这个即将到来的新年, 让我们重新俯下身来, 以手心温度,复原最本真的手艺。 寻肥瘦相间的土猪肉, 选最好的举水河鱼肉, 配最地道的红薯粉, 守最老的工序, 怀最诚的敬意。 为菩萨供上一份清净的虔诚, 为祖宗献上一份尽孝的思念。 让那蒸腾的热气, 再次温暖麻城每一座老屋的梁椽; 让那熟悉的滋味, 再次唤醒麻城人骨子里的骄傲与根性。 当我们郑重托起这一方肉糕, 我们托起的,何止是年节的丰饶? 那是一个民族慎终追远的信仰, 是一座城池风雨不蚀的尊严, 更是千秋万代香火永续、福泽绵长的深深祈愿。 愿麻城的灶火永远温暖, 愿游子的归途永远有光, 愿这方水土的儿女, 无论走多远, 都被这厚重而温柔的滋味深深护佑, 岁岁安康,代代隆昌。 麻城肉糕, 更是一段历史, 一种传承, 一份神圣的情感。 让真正的麻城肉糕,回到它应有的位置。 这不仅是食物的回归, 更是我们对自己从何处来、向何处去的一次郑重期待。
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