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静味厨房9月前
🔥好吃到原地出摊｜酸辣无骨柠檬鸡爪‼️ 酸辣开胃 好吃到根本停不下来！ 做法： 准备20个鸡爪 剪掉指甲 冷水下锅 加葱姜料酒 煮开撇去浮沫 焯水10分钟捞出 放入冰水中泡1小时 鸡爪划刀去骨备用 碗里放蒜末 辣椒面 白芝麻 泼热油 加5勺生抽 5勺香醋 1勺老抽 2勺蚝油 2小勺白糖 1小勺鸡精 适量纯净水 适量雪碧 搅拌均匀 鸡爪里加去籽的柠檬片 香菜段 葱花 倒入料汁 抓拌均匀 放冰箱腌制两小时更入味#好吃到停不下来 #抖音美食推荐官 #柠檬鸡爪 #鸡爪的神仙吃法 #好吃到爆
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仨喵的四季三餐7月前
原来无骨鸡爪要加它才好吃❗开店的嘴真严啊百香果鸡爪 食材：鸡爪两斤 做法： 1、鸡爪剪掉指甲，冷水下锅加葱姜料酒焯水焯水 2、撇去浮沫加一勺盐煮十五分钟 3、捞出凉水冲洗掉多余的油脂 4、冰水浸泡一小时方便脱骨 5、鸡爪背上沿着骨头划开，掰断关节把骨头拆出来 6、料汁：碗里放多多的姜蒜、小米辣、辣椒面、白芝麻、淋上热油搅拌搅拌 7、加4勺生抽、4勺香醋、半勺老抽、一勺半蚝油、一勺半白糖、半勺鸡精、小半碗凉白开和一点点雪碧更容易入味 8、鸡爪放半个去子柠檬，剩下半个把柠檬汁全部挤进去，再挖一个百香果风味更香，加香菜再淋上料汁抓拌均匀就完成啦 9、冰箱冷藏一小时后再吃更加入味#跟抖音学做菜 #无骨鸡爪 #柠檬鸡爪 #追剧小零食 #简单美食
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萌妈吖6月前
原来酸辣柠檬无骨鸡爪做法这么简单，简直好吃到可以出摊啦！夏天吃特别特别开胃的那种，姐妹们赶紧去安排起来吧！#酸辣柠檬鸡爪 #我的厨房日记 #自制美食
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小曹和大健8月前
这个配方绝了！酸辣柠檬鸡爪！学会了再也不用出去外面买了 #柠檬无骨鸡爪 #好吃到停不下来
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一车积木1月前
「奇迹厨房」 有手就会的懒人版酸辣柠檬鸡爪详细教程来了！大家快来复刻，早日在家实现无骨鸡爪自由吧#鸡爪的神仙吃法 #美食制作分享
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哼哈二将8月前
#懒人 #无骨鸡爪 来啦 ，超级好吃😋 试验过无数次啦，比外面买的好吃多啦
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唐尼是个der5年前
做无骨鸡爪果真用嘴啃要方便点…#美食趣胃计划 #抖音美食制作人
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好运小许9月前
今天是一期沉浸式做柠檬鸡爪的日常～ #唯美食不能辜负 #跟着抖音做美食 #超好吃的酸辣无骨鸡爪 #柠檬泡爪怎么做 #鸡爪酸甜口味
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三餐四季5月前
#拒绝外卖#柠檬无骨鸡爪
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小满安好7月前
无骨鸡爪制作方法，甜辣酸爽#我也来一个 #无骨鸡爪制作方法
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阿涛厨房7月前
这道凉拌无骨鸡爪只要吃过一次就会彻底爱上，酸辣开胃，劲道爽口，夏天的餐桌一定少不了他#凉拌鸡爪 #凉拌无骨鸡爪 #无骨鸡爪 #鸡爪脱骨技巧 #好好吃饭大赛
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黄小姐1周前
#无骨鸡爪的做法 #美食
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💋💋大双4月前
家庭版无骨鸡爪，不喜勿喷，个人觉得很好吃#无骨鸡爪的做法 #美食
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晶晶的晚饭6天前
幸福就是有人给你做酸辣无骨鸡爪#无骨鸡爪 #酸辣无骨鸡爪#美食vlog #美食教程
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黑哥有点料1月前
#酸辣无骨鸡爪#酸辣无骨鸡爪做法#酸辣柠檬鸡爪 #泡鸡爪
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格格妈7月前
柠檬酸辣鸡爪怎么做才好吃，分享这个做法，比外面买的还好吃，学会了直接可以出摊#记录真实生活 #无骨鸡爪#家常菜#美食教程
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小肥杨干杯4天前
下班回家做酸辣柠檬无骨鸡爪，喝水果捏捏酒#美食 #vlog日常 #解压 #干杯🍻 #谁懂这一口的好吃程度
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泰斯特调味料4月前
配方研发#无骨鸡爪 #去腥增味 #酸辣 #柠檬粉末 #泡卤香膏
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一只蟹（今天吃什么？）4月前
这无骨鸡爪你就吃吧，味道真的是我吃过的无骨鸡爪里，味道最棒的！绝对可以拿出去摆摊了#创作灵感 #在家做美食 #好吃到停不下来 #鸡爪 #无骨鸡爪
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阿涛厨房8月前
这道酸辣无骨鸡爪真的好吃得不要不要得，按照这个方法来做，去摆摊一点问题都没有#酸辣无骨鸡爪 #无骨鸡爪
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湘味周厨3周前
步骤1：鸡爪预处理 1. 无骨鸡爪放入清水中浸泡10分钟，洗去表面油脂和杂质，捞出沥干水分。 2. 锅中加足量清水，大火烧开后放入鸡爪，煮3分钟（焯水去血沫），撇去浮沫后捞出。 3. 立即将鸡爪放入提前准备的冰水中，浸泡15分钟，让鸡爪肉质紧致、口感Q弹。 步骤2：码味腌制 1. 捞出冰水中的鸡爪，沥干水分后放入大盆中。 2. 依次加入姜片、葱节、精盐、料酒，用手抓匀，确保每根鸡爪都裹上调料。 3. 盖上保鲜膜，室温腌制30分钟（若天气炎热，可放入冰箱冷藏腌制）。 步骤3：调制卤水 1. 取一个干净的不锈钢锅，倒入2000克清水，大火烧开。 2. 加入黄灯笼辣椒酱、小米辣碎、蒜米，搅拌均匀后煮2分钟，激发出辣味。 3. 放入生抽、香醋、柠檬汁、柠檬片、百香果肉、冰糖、味精，再次搅拌均匀，转小火煮3分钟，让调料充分融合，然后关火，放凉至室温。 步骤4：卤制与浸泡 1. 将腌制好的鸡爪放入放凉的卤水中，确保卤水完全没过鸡爪（若卤水不足，可加少量凉白开）。 2. 盖上盖子，放入冰箱冷藏浸泡6小时（时间到后，可挤入新鲜柠檬汁，提升果香和酸味）。 3. 浸泡完成后，捞出鸡爪即可装盘食用，剩余卤水可过滤后冷藏，重复使用1-2次。 三、关键注意事项 1. 鸡爪焯水：时间不可过长，3分钟即可，否则鸡爪肉质会变老，失去Q弹口感。 2. 冰水浸泡：必须用冰水，而非凉水，冰水能让鸡爪的胶原蛋白快速收缩，口感更脆。 3. 卤水温度：卤水需完全放凉后再放入鸡爪，热卤水会让鸡爪肉质变柴，还会破坏柠檬和百香果的果香。 4. 柠檬处理：柠檬片一定要去籽，否则卤水会发苦；最后挤入新鲜柠檬汁，能让酸味更清新，避免卤水长时间浸泡导致酸味变闷。 5. 卤水保存：剩余卤水过滤后，密封冷藏可保存3天，再次使用时需加热煮沸后放凉，若出现异味则立即丢弃。 6. 食材替换：不吃辣的话，可减少黄灯笼辣椒酱和小米辣的用量，或直接不放；也可加入泡椒，做成泡椒凤爪口味。#网红鸡爪 #舌尖上的美食 #本地特色美食 #美食视频 #大厨养成记
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自已创业1周前
#美食分享#柠檬无骨鸡爪
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小厨娘2月前
#无骨鸡爪的做法 【鸡爪处理】清洗干净，剪指甲，焯水去腥，开锅后煮15分钟左右，后冰镇冷冻2小时（有利于脱骨） 【配料】 辣:⚡小米辣，辣椒面，芝麻，姜末，蒜末，小葱花，用热油爆香，盐🧂，耗油，生抽，少许老抽 酸⚡:柠檬一颗，百香果3个，小青柠几个（记得去籽不然发苦，雪碧雪碧雪碧#酸辣柠檬鸡爪 ） 要是有脱骨刀更完美了
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老田家常菜5月前
勤快的人都给鸡爪子脱骨了，我这懒人凑合啃点带骨头的吧(˵▽˵)ﾉ🦴😂#柠檬鸡爪 #好吃到停不下来 #酸辣无骨鸡爪 #抖音美食推荐官 #原创视频
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俩神兽妈妈2月前
无骨鸡爪做法 无骨鸡爪制作方法 无骨鸡爪制作方法 无骨鸡爪怎么做才好吃#在家做美食 #好吃到停不下来 #太好吃了
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四喜丸子4天前
天亮到天黑，好吃太费事了 #治嘞不瓤 #无骨鸡爪 #我的农村生活 #新农人计划2026 #真实生活分享计划
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栗子的秋天(仙游店)官方号2周前
#纯手工制作美食 #柠檬无骨鸡爪 #同城好店推荐
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徐福记家常菜4天前
#柠檬无骨鸡爪 #抖音美食创作人 #会做菜的男人 #创作者中心 #创作灵感
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吃个啥东西🐯6天前
无骨鸡爪反复清洗，做出来的鸡爪还是会腥，视频里的小诀窍截图保存，保你做出来的无骨鸡爪只香不腥人人夸#大连#无骨鸡爪 #晒出你们觉得很香的美食 #鸡爪怎么做不腥 #动手自己做美食
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小杜爱美食🍲6月前
#美食趣胃计划
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羊毛卷芳芳5天前
周末下酒菜，你也喜欢没事喝点儿吗？#真实生活分享计划 #美食 #柠檬鸡爪
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吴小燕的农村生活1月前
今天实现酸辣无骨鸡爪自由了，自己在家里做嘎嘎实惠，一口一个嘎嘎过瘾！#抖音美食创作者 #分享家乡美食
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睦李8月前
在家做鸡爪，怎么做都发腥的，那一定要试试这几个小方法，做出来一点异味都没有，筋道有嚼劲。#柠檬鸡爪
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冰冰的美食日记4月前
无骨柠檬鸡爪，怎么吃都不腻。#家常菜#无骨柠檬鸡爪
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姜妍美厨娘6天前
酸辣无骨鸡爪，自制脱骨鸡爪 #姜妍 #酸辣鸡爪 #无骨鸡爪
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发达日记4天前
酸酸辣辣的，关键一点也不腥！越吃越上头！无骨鸡爪就吃脱骨侠！#脱骨侠 #无骨鸡爪 #太好吃了 #好吃到停不下来 #脱骨侠酸辣无骨鸡爪
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悠悠晒太阳3月前
1谁懂啊！追剧缺的就是这口泡椒鸡爪！Q弹入味超开胃，新手跟着剪甲、焯水、调秘制料水，5小时就能吃，冷藏一夜更绝～收藏学做，做完来评论区交作业！#超好吃的酸辣无骨鸡爪 #泡椒鸡爪 #抖音美食推荐官 #流量扶持 #扶持新人计划
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懂懂的董5天前
上次被问爆的胖哥俩同款鸡爪煲，超详细教程来啦 总结了你们能遇到的所有问题，跟着这个做翻车来找我#美食 #抖音美食推荐官 #在家做美食 #抖音美食创作者 #鸡爪
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华哥零食铺2周前
#柠檬无骨鸡爪 #柠檬无骨鸡爪的做法 太好吃了
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涛涛妈日常记8月前
无骨鸡爪，酸辣爽口又开胃。#鸡爪 #柠檬无骨鸡爪 #美食
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晨晨妈妈2周前
精选好物分享
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小妞与0姐6天前
小妞爸爸寄来的无骨鸡爪，妈妈立马安排上，还有排骨白菜苔也不孬 #无骨鸡爪
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高州妹2月前
外面卖几十块一斤的无骨鸡爪，自己也可以在家做#柠檬鸡爪教程 #柠檬鸡爪的做法
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LYM·尤米3月前
#酸辣柠檬鸡爪 #美食视频 #鸡爪 #美食 4斤鸡爪剔除2斤多的肉，一次性吃过瘾
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姜二胖🌸🌸6天前
#姜妍厨娘天花板 酸辣无骨鸡爪，自制脱骨鸡爪，QQ椰冻露～#酸辣无骨鸡爪 ##深夜放毒拉仇恨 #鸡爪子
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陈主厨2月前
跟着陈主厨5秒教会你手搓无骨鸡爪#无骨鸡爪 #美食#美食制作
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Y-西子3月前
我们吃货是这样的了。过程分享不包会嘻嘻#无骨鸡爪 #吃货的世界唯有美食不可辜负
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芮妈厨房7月前
夏日必备的酸辣柠檬🍋无骨鸡爪，谁懂边追剧边啃鸡爪子的快乐啊😁#酸辣柠檬无骨鸡爪 #好吃到停不下来 #夏天 #空调西瓜
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饭/珍珍2周前
年夜饭的菜单里再添一道蒜香无骨鸡爪，好吃的停不下来#无骨鸡爪 #美食 #蒜香无骨鸡爪 #好吃到停不下来 #年夜饭
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销冠工厂直供【白发逆转】1周前
剔骨后和没有剔骨的鸡爪在小黄车里 新鲜无骨鸡爪子5斤全脱骨凤爪去爪杆散养鸡脚 年货节2斤柠檬泡椒冷冻火锅#剔骨鸡爪 #无骨鸡爪 #为家乡美食打call #美食教程
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瑶小瑶 🎊环游中国1月前
卤味无骨鸡爪，这样做，超级好吃 脱完骨的鸡爪不仅可以做柠檬口味，还可以卤哦，跟着学起来吧#做菜我是认真的努力做好每一道菜 #创作者中心 #创作灵感 #天冷了吃点啥 #卤味无骨鸡爪
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Successful如意3月前
老公说外面的酸辣无骨鸡爪50多块钱一斤太贵啦，今天在家自己做，让他实现无骨鸡爪自由。#无骨鸡爪 #在家做美食 #好吃到停不下来 #抖音美食创作者 #太好吃了
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笑笑麻麻｜箸·记1月前
『挑战100道家常菜第 7 集』酸辣柠檬无骨鸡爪，酸辣入味，嗦一口完全停不下来，脱骨的秘诀在于煮的时间长点，冷冻一会#真实生活分享计划 #抖音美食创作者 #家常菜 #好吃到停不下来 #家常菜教程
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湘味小鲜女4天前
酸辣无骨鸡爪 马上过年了，这个酸辣无骨鸡爪可以囤一点，家里来客拌点黄瓜就是一个小凉菜，关键是非常的好吃又受欢迎，而且还超简单#酸辣无骨鸡爪 #美食 #年夜饭 #脱骨侠 #湘菜
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吃货美食好物攻略5月前
追剧神器酸辣柠檬无骨鸡爪 巨巨巨好吃#无骨鸡爪 #美食教程 #抖音美食推荐官 #dou上热门
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蓝瓶盖教做菜1周前
广东白云凤爪 茶楼里快绝迹的白云凤爪，今天用广州酒家60年的老配方重现，自己做出来不脆，又发黑，还不入味的，那这个视频一定要收藏好了，步骤细节全给你们说得明明白白#白云凤爪 #老广美食 #年夜菜
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大杨5月前
女儿矫正牙齿啃骨头不方便，今天给做无骨鸡爪又是光盘的一天#酸辣柠檬鸡爪 #好吃到停不下来 #日常分享 #好好吃饭大赛 #鸡爪
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辉哥户外旅行（川藏自驾）2年前
无骨鸡爪焯水全过程，学会了自己就可以在家做，关注我，下一个视频教大家剔骨#农村美食 #新农人2023计划
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