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皮皮（教做菜）4年前
火锅店的小酥肉为什么那么酥脆，到底是用淀粉还是面粉炸的，今天用我这个方法做，放凉了也不回软#小酥肉
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食戟之灵4年前
最近抖音上很火的小酥肉做法，比外面火锅店的还要好吃
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馋喵饲养员6月前
10块钱实现小酥肉自由！这配方绝了！#小酥肉#在家做美食#外酥里嫩 #动手自己做美食 #创作灵感
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川小妹7月前
自己在家也可以做，嘎嘣脆四川小酥肉#小酥肉 #农村美食 #农村生活 #红薯粉
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杰瑞家的晚餐日记1周前
比火锅店做的还好吃的小酥肉，外酥里嫩，简单又美味！#小酥肉 #好吃到停不下来 #小酥肉做法 #酥肉#年夜饭
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爷俩儿好菜4年前
小酥肉如何做到外酥里嫩，酥的掉渣，看好这个方法！#抖音美食创作人 @DOU+小助手
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张张嘴巴 啊！2天前
Vlog👩‍🍳10分钟出餐 来一份椒香酥脆的小酥肉吧～ 过了腊八就是年 腊八快乐🎉 #宅家美食日记 #备餐 #炸年货 #小酥肉
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小乔爱美食2周前
川妹子带着她的小酥肉来了，香酥化渣 肥而不腻😋做法超简单哦#小酥肉 #美食 #家常菜 #跟着抖音学做菜 #在家做美食
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小月美食记3天前
过年炸小酥肉、试试这个新做法，酥酥脆脆的太好吃了#小吃货的日常 #在家做美食
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叶阿姨的小铺7月前
今天做个小朋友都喜欢吃的，小酥肉，嘎嘣脆，两个外孙女直接干掉一盘，哈哈哈哈#太香啦 #小酥肉 #外酥里嫩 #小酥肉做法
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甘肃葛大妞6天前
#真实生活分享官 #晒出你们觉得很香的美食 #厨房日记美食分享 #纯手工制作美食 #炸酥肉简单做法 又麻又酥又脆
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云朵朵家常菜10月前
小酥肉的家常版做法，简单好吃又下饭，一起在家做起来吧 #抖音美食推荐官#美食教程#家常菜#一起学做菜
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简单就是幸福❤️7月前
外酥里嫩的小酥肉，简单几步就能学会，好吃到停不下来#小酥肉#美食推荐 #家庭版小酥肉做法
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阿雅小厨4年前
年夜饭必备小酥肉，一口一个嘎嘣脆，学会了天天在家吃#美食
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赛赛爱吃肉7月前
今天做个孩子爱吃的小酥肉#酥肉#美食
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阿雅小厨6年前
我家过年必备的小酥肉，这做法比饭店的还好吃，炒菜炖汤都能放#寻找年味
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厨房小妹斯嘉丽5年前
鸡胸肉版的干炸小酥肉，大口吃肉不怕胖，过瘾！#717抖音嗨吃节 #美食趣胃计划 @抖音美食
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邪修的日常生活5天前
#美食教程 #小酥肉 #抖音美食创作者 #小酥肉做法 #健康美食亲手制作
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女帝本色8月前
国宴大厨的小酥肉配方#小食 #小酥肉做法 #隋卞
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4号楼的刘先生 做饭1周前
外酥里嫩的小酥肉，学会了就可以在家实现小酥肉自由，嘎嘎好吃#小酥肉 #小酥肉专用粉 #小酥肉做法 #炸酥肉简单做法 #跟着抖音学做菜 @DOU+小助手 @抖音美食达人助手
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满天星是真名4天前
#vlog十亿流量扶持计划 年夜饭继续加菜咯 大人小孩都爱的小酥肉 四川人认证的正宗做法来咯！！ #小酥肉 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作人 #年夜饭
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赵优秀7月前
小酥肉怎么炸又香又酥还不硬？今天婆婆教给大家，外酥里嫩，焦香酥脆。#小酥肉#干炸里脊#跟着抖音学做菜
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梅姐厨房3天前
以后想吃小酥肉，你就像我这样在家自己做，外酥里嫩，酥脆好吃！#小酥肉 #美食 #炸酥肉
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吃货肉肉3月前
小酥肉做到这几步，轻轻松松就能又酥又脆#小酥肉做法 #小酥肉 #好好吃饭大赛 #把美食写成诗 #好好吃饭就是好好生活
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小二教做菜3年前
小酥肉像我这样做好吃又酥脆，关键做法很简单#小酥肉#家常菜 #跟着抖音学做菜 #美食推荐
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伍大姐6月前
超好吃的“葱香椒麻小酥肉”做法简单，口味香脆，真的特别好吃，姐妹们快做来试试吧！#农村美食 #乡村生活 #新农人计划2025
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怡然食光4天前
孩子放假了，想吃小酥肉了，别总是去外面买了，你像我这样在家做，干净卫生，又美味#炸小酥肉 #炸酥肉
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丽妹教做菜1周前
炸小酥肉这样做，简单又好吃，天天都吃不腻#一起学做菜吧 #家常菜做法 #美食教程 #在家做美食
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阿豪美食记5天前
小酥肉 #小酥肉做法 炸小酥肉切记面糊里千万不要加鸡蛋，那样炸出来放一会就会回软#年夜饭#美食
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程十七6月前
孩子爱吃小酥肉，7块钱肉，在家就给他这样做酥的掉渣，好吃到停不下来！#妈呀太香了 #宝妈分享 #美食 #养娃日常 #小酥肉
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小凡厨房1周前
马上过年了，家常小酥肉炸起来，外酥里嫩，追剧下酒都特别合适，全家都爱吃#炸货#炸小酥肉#外酥里嫩
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陕北翠姐（靖边文化产业园民宿）1周前
保姆级炸小酥肉教程！从腌肉到炸制，步骤超详细，学会再也不用点外卖，在家实现小酥肉自由！
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四时锋味厨房5天前
快过年了，来炸小酥肉#那些尝一口就忘不掉的特色美食 #家乡特色小吃 #小酥肉做法 #现炸酥肉 #分享家乡美食
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赵优秀3月前
饭店里的香酥小酥肉为什么这么酥脆，今天教给你正确的做法，过节的餐桌你也安排起来。焦香酥脆蘸上椒盐你是别提有多香#小酥肉#中秋美食
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匠心张（找寻民间老派菜）1月前
小酥肉，酥脆可口，都叨喽吃，太似味啦#美食教程 #小酥肉 #美食趣胃计划
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厨娘小宁1周前
年夜饭家家都做的#小酥肉，到底是用淀粉？还是面粉？这个老式做法太好吃了#炸酥肉
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食全十美2天前
没想到自己在家也能做出比火锅店还好吃的小酥肉外酥里嫩、吃过一次就忘不掉，做法还特别简单#家常菜 #美食教程 #小酥肉@DOU+小助手
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婷多多5天前
炸小酥肉的窍门，快来听听#小酥肉 #小酥肉做法
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和县四毛2天前
小酥肉的做法分享给大家 #小酥肉 #小酥肉做法 #年夜饭
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番茄酱2天前
炸小酥肉是用面粉还是淀粉呢，以后你就这样做，又酥又脆，做法简单，比外面火锅店还要好吃 #美食 #美食教程 #炸小酥肉
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施施4天前
#真实生活分享官 不回软的小酥肉，怎么也吃不够，做法简单#小酥肉 #美食 #DOU十小助手
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娟子美食2天前
过年家家户户都会炸小酥肉，学会像我这么炸酥酥脆脆，太好吃了 #炸小酥肉 #过年氛围提前搞起来了 #小酥肉 #小酥肉专用粉
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小妹姐2周前
在家这样做小酥肉 跟外面买的一样好吃又酥又脆，还可以炸丸子、炸鸡腿、炸虾、炸鱼都超好吃#美食#小酥肉#小酥肉粉 #超好吃#好吃到停不下来
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海峡网4天前
在家就做上这个小酥肉，味道真的特别香#小酥肉做法 #美食制作分享
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小妹姐3天前
过年家家户户都喜欢吃的小酥肉，教你这么炸 酥酥脆脆，跟外面吃的一样好吃！放凉也不回软 #小酥肉 #炸酥肉#年夜饭#小酥肉专用粉
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IU调香盈5天前
家庭版炸小酥肉做法来了～#美食教程 #小酥肉#天妇罗#在家做美食
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孙大姐1月28号早上9点粉条年货1周前
扫雪蒸馍做小酥肉这种做法大家还记得吗 #小酥肉做法 #美食分享 #农村生活
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小妹姐2周前
教你在家炸小酥肉，跟饭店一样好吃，大人孩子都爱吃#小酥肉专用粉#小酥肉 #小酥肉的做法
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小妹姐2周前
教你在家做小酥肉 跟外面买的一样好吃又酥又脆，大人孩子都爱吃#小酥肉 #好吃到停不下来#小酥肉粉 #超好吃#小酥肉专用粉
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冬子和老冯4天前
过年过节都得炸，金黄酥脆，外脆里嫩！#家常菜 #年夜菜#小酥肉
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小妹姐1周前
快过年了，感觉学做起来 在家炸小酥肉、炸肉丸、炸海鲜、炸菜丸老人孩子都爱吃 酥酥脆脆#好吃到停不下来 #小酥肉 #小酥肉专用粉
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陈龙美食2天前
过年的小酥肉你就这样做，放凉了也不会回软#小酥肉#过年了
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小甜欣2天前
年夜饭家家户户都要做的小酥肉，这个做法简单又好吃，赶紧来看看#炸小酥肉
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六月食光1周前
这样做的小酥肉，外酥里嫩，放凉了也不回软！#小酥肉 #小酥肉做法 #美食分享 #真实生活分享官 #抖音生活观察计划
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程不甜(减肥版）2天前
#美食教程家常菜 #创作者中心 #创作灵感 宝宝要吃的皮蛋小酥肉给她安排啦，超级酥脆，不需要买专门的粉一样可以炸出来，腊八节当然要吃热乎乎的腊八粥啦#小酥肉 #美食技巧
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宝姐美食记4天前
马上过年了，过年的餐桌上少不了炸年货，试试这个小酥肉粉，用它炸出来的小酥肉真的不错太好吃了#炸年货 #小酥肉 #分享家乡美食
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雪儿爱美食4天前
#过年炸酥肉 炸小酥肉是用面粉还是用淀粉炸呢，下次你就按我这个方法做，根根酥脆。冷了也不回软！ #年味 #炸酥肉简单做法 #纯手工制作美食 #舌尖上的味道
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呈贡贾孃孃4天前
炸酥肉 过年必备炸酥肉，外酥里嫩，做法简单，一口接一口，根本停不下来#年夜饭 #现炸酥肉 #酥肉做法 #分享家乡美食 #家乡特色
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裱里如一2天前
#热门 #小酥肉 #分享家乡美食 #家乡特色小吃 #亲手制作美食 很多人做小酥肉，都纠结到底是放面粉还是淀粉才能炸的酥脆呢？其实啊，这都不是最关键的，今天啊，我教你一个特别实用的做法，保证炸出来根根酥脆，放凉了也不会软。我们在家炸小酥肉最好用啥肉呢？记住首选梅花肉，这种肉肥瘦相间，口感特别好，咱们先把肉切成大片，再改刀切成大小差不多的长条，这样炸的时候啊，熟的均匀，然后把切好的肉放进大碗里，加点姜末、葱花，再来一勺盐，花椒粉、料酒去腥，接着用手抓一抓，然后啊，腌上十来分钟，让调料的香味都渗到肉里面去。关键的来了，拿一个大碗，先放两个蛋黄，接着加一小碗面粉，一小碗土豆淀粉，一点点泡发粉，接着少量多次的加水，边加边搅。一至搅到像酸奶这样的浓稠度就可以了，这个时候啊，再加一勺食用油，这样炸出来的外皮啊特别的蓬松酥脆，就这样调的脆皮糊啊，还可以用来炸大虾，炸蘑菇，茄盒藕盒，都非常的酥脆好吃。接着把脆皮糊倒入腌好的肉里面，给它们搅拌均匀，让每一条肉都裹上脆皮糊。家人们看我这一步步的讲的这么详细，要是觉得有用呢，记得点个关注收藏一下，不然啊，下次做的时候可能就找不到我了。接下来咱们锅里倒油，油温烧到6成热，一个个下锅炸。记得用中小火炸，慢慢的炸。先炸定型，变色了捞出来，然后啊，把油温升高，再次下锅复炸一遍，这样才酥脆不吸油。大概炸3分钟左右，炸到表面金黄金黄的，外壳酥脆了，就可以捞出来了，这样炸的小酥肉啊，根根分明，外酥里嫩，不管是直接吃还是做香碗、煮汤锅吃都相当不错。学会了，赶快收藏做起来吧。
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简介:

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