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村驴1年前
被忽略的下饭菜，烧茄子！也许你会从此爱上吃茄子！ #我的厨房日记 #美食教程 #烧茄子 #跟抖音学做菜
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村驴1年前
少油版肉末茄子❗️不用炸不用蒸❗️ #美食教程 #肉末茄子
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村驴4月前
比饭店还好吃的东北烧茄子保姆级教程‼️ #家常菜 #下饭菜 #烧茄子
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村驴2年前
来感受一下全程无废话的保姆级美食教程 #我的厨房日记 #抖音美食创作者 #肉段烧茄子
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村驴2年前
也许有人能抗拒得了肉，但没人能抗拒得了这碗黢黑的土豆茄子酱！#抖音美食创作者 #美食教程 #土豆茄子酱
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村驴5月前
冰川茄子家庭版做法保姆级教程‼️ #美食教程 #冰川茄子 #家常菜
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村驴1年前
在家做风味茄子，省材料、又不回软的秘诀！ #我的厨房日记 #美食教程 #风味茄子
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村驴5月前
辣椒茄子的神奇组合，太太太好吃！东北酱茄子‼️ #美食教程 #家常菜 #酱茄子
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村驴3年前
过年不能光吃肉啊，这道酸甜脆的风味茄子安排上、饭店的味道！不回软，贼好吃！#抖音美食创作者 #风味茄子 #年夜饭菜谱
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村驴2年前
为啥你做的风味茄子，不酥脆软塌塌呢？#美食教程 #风味茄子
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村驴9月前
简单下饭的茄子辣椒酿肉，一定要试试！ #美食教程 #油焖双盒 #茄子辣椒酿肉
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村驴2年前
鱼香茄盒的糖醋比例很重要，我试了好几次，这个配方正正好好！#抖音美食创作者 #鱼香茄盒 #美食教程
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我是卷心菜3月前
跟着村驴复刻的风味茄子！太棒啦#家常菜 #美食制作分享 #抖音美食教程 #我的厨房日记 #茄子的神仙吃法
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村驴7月前
看着有多嫌弃，吃起来就有多香‼️东北土豆茄子酱 #美食教程 #东北菜 #土豆茄子酱
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美食小侦探4月前
第一集《风味茄子》#村驴 #爱生活爱美食做菜我是认真的
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村驴1年前
过年都累着了吧，来点下饭又简单的！自创菜谱，辣炖地三鲜！#美食教程 #我的厨房日记 #土豆炖茄子 #辣炖地三鲜
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森林小筑1年前
和 @村驴 一起 #合拍
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村驴4周前
厨房新手都能支棱一把的年夜大菜，茄汁大虾！ #美食教程 #茄汁大虾#年夜菜
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王吃吃5月前
风味茄子谁还没吃过，跟着村驴学做的风味茄子，太好吃了，世界上怎么会有这么好吃的做法#美食 #日常vlog #婚后生活 #风味茄子 #好吃到停不下来
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碳水大作战🥟3月前
脆脆脆-复刻村驴姐姐的风味茄子🍆 #抖音美食推荐官 #风味茄子 #创作者中心 #创作灵感
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村驴2年前
空气炸锅就能做啊！烧烤店的味道！#抖音美食创作者 #美食教程 #蒜蓉烤茄子
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@苏苏（哺乳期）11月前
村驴姐姐那学的风味烧茄子，简直不要太好吃。 23周孕妇不上班，自己在家研究做饭的一天。#孕妇日常
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丁武驴5天前
拒绝油腻软塌！外焦里嫩的#烧茄子，一步到位超简单！#家常菜 #美食 #下饭菜 #抖音美食创作人
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小昂爱下厨4月前
跟@村驴 学做"风味儿茄子"!很成功🤙🤙🤙#东北菜 #厨房小白 #风味儿茄子
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小崔崔4月前
又是学习做饭的一天.大家快去和村驴老师学做冰川茄子🍆吧.我家的小朋友很爱吃#冰川茄子做法 #在家做美食 #美食制作分享 #学做菜 #记录生活日常吃饭
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跑调儿瞎做饭2月前
村驴版少油肉末烧茄子#纪录美好生活 #日常分享 #记录我的生活 #美食
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肉安4月前
跟着村驴做的风味茄子 虽然有点小失败 但是味道非常好#家常菜 #家常美食 #风味茄子 #风味茄子的家常做法 #美食
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香驴园饺子坊官方号2年前
烧茄子#烧茄子 #跟着大厨学做菜 #驴肉馆 #全驴宴 #香驴园饺子坊
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吃喝玩乐5月前
今天给大家做一个家庭版的红烧茄子。#永新 #红烧茄子 #家常菜 #曦月山庄
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吃饭了李一一4月前
跟#村驴 学的风味茄子，你就去做吧，外酥里嫩酸甜咸香！#好吃到停不下来 #风味茄子 #茄子的神仙吃法 #茄子
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老驴厨房2周前
《烧茄子》 味道鲜美巨下饭，赶快跟着老驴做起来#烧茄子 #抖音美食创作人 #美食
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有缘美食村大胜子8月前
红烧茄子#省饭课代表 #好好吃饭大赛 #红烧茄子家常做法
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芊妈学做菜2月前
#创作者中心 #创作灵感 村驴风味茄子文字教程 食材准备 • 茄子500g • 香菜梗10g、大蒜30g、大葱10g、干辣椒段5g、花椒粒3g • 白糖30g、白醋30g、生抽20g、蚝油15g、香油5g、盐3g • 玉米淀粉或土豆淀粉70g 制作步骤 1. 处理茄子 • 茄子洗净，去掉根部，竖切从中间一分为二，再将每半份一分为四片，去掉中间的瓤（瓤可留着炖菜用）。 • 斜刀切成菱形块，放入清水中浸泡5分钟，可防止氧化并辅助挂粉。 2. 准备配菜与碗汁 • 香菜梗切成寸段；大蒜6粒按扁切末，大葱一小段切片，葱蒜放一起；准备好干辣椒段和花椒粒。 • 调碗汁：碗中加入白糖3平勺、白醋3勺、生抽2勺、蚝油1勺、香油半勺、盐1茶勺，搅拌均匀。 3. 茄子挂粉 • 泡好的茄子倒去水分，用厨房纸擦干盆底积水。 • 分三次向茄子中加入淀粉，每次加入后先晃匀再用手抓匀，直到茄子表面挂粉均匀。最后一次加粉后，若表面有干粉，可手上沾点水掸入，继续抓匀至表面不见干粉和水，形成一层壳。 4. 炸制茄子 • 起锅倒油，待油温升至180度（六成热，木筷子放入油中迅速冒密集小泡），分散下入茄子，大火炸3分钟至金黄酥脆，捞出。 • 保持大火，待油温升至210度（七成热，油面微微冒烟），将茄子复炸30秒，捞出控油。 5. 炒制出锅 • 锅中留少许底油，利用锅的余温放入花椒、干辣椒、葱蒜炒香，倒入碗汁，开大火将汁熬至浓稠。 • 倒入炸好的茄子、香菜段和白芝麻，快速翻匀即可出锅。#风味茄子 #家常菜 #下饭菜
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惠灵顿2月前
教程来啦！原配方是@村驴 老师的，很简单大家做起来！#我的厨房日记 #大厨养成记
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柒分甜（晓秋）5月前
一碗家常红烧茄子，没有复杂的技巧，却藏着最踏实的烟火味。这大概就是家常菜最动人的模样吧#农村美食 #红烧茄子
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村驴11月前
酸甜入味，骨头渣都能嚼的茄汁鱼，详细做法来了！ #美食教程 #茄汁鱼 #茄汁鱼罐头
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村菇厨房10月前
红烧茄子 软糯入味，简单好吃#红烧茄子#家常菜#小炒#美食
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五花肉❤️‍🔥1月前
金沙鸡翅！风味茄子！今天是跟村驴老师学做饭的一天#日常做饭 #美食 #做饭给你吃
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🇩🇪德国陶渊明1周前
新房家宴放大招！ 复刻美食博导村驴八道百万菜谱！德国家人集体沦陷夸到词穷！#海外中餐 #老外吃中餐
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吃饭了李一一5月前
茄子这么做真的太好吃了，外壳酥脆内里软糯！#村驴 #风味茄子 #茄子的神仙吃法 #下饭神器
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摇头驴暖心厨房3月前
这样做的红烧茄子，超，好！吃！#红烧茄子 #红烧茄子家常做法 #美食 #抖音美食推荐官
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小花椒4月前
为什么我做的茄子不够脆，放一会儿就软了😭 跟着村驴做的风味茄子，刚出锅是脆的，过一会儿就软了呢？但是味道真的非常好吃，我是哪一步错了？ 是不是玉米淀粉给少了？ #风味茄子 #在家做美食 #我的厨房日记 #抖音趣胃计划 #日常美食
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志伟的农村生活7月前
小菜园的才下来了，今天吃烧茄子#在家做美食 #家常菜 #创作者中心 #创作灵感
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胖手好福气3周前
对这道菜的喜爱程度 是可以进年夜饭菜单的高度啊🫰🏻#真实生活分享官 #风味茄子 #茄子的神仙吃法 #做菜我是认真的 #跟着抖音学做菜 @DOU+小助手
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珃珃小食堂1月前
#生活服务热点中心 #抖音美食教程 风味茄子 无敌好吃！#村驴 #风味茄子
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宋那个宋啊（待业宅家版）1月前
跟着#村驴 学的酱焖茄子辣椒，好吃！儿菜尝试失败。#今天吃什么 #在家做美食 #日常做饭 #创作者扶持计划 @抖音创作小助手
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锯个栗子🌰4天前
跟着村驴教程第一次做，一点没踩坑，真的太下饭了，超好吃#美食 #做饭 #跟着抖音学做菜 #抖音美食 #东北菜
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好食花生4月前
我就说上网真能学到东西！ 真的特别特别喜欢村驴这一类超认真的博主👩🍳 他们能把菜谱细化到每个食材调料多少克重⚖️ 包括我还爱看的雪琦妈妈的烘焙教程🍰 （虽然我从来都没有跟做过😝） 作为一个小小小小小的美食博主✨ 我非常想要向他们看齐！！ 但是我老爸是那种又吃天赋又吃经验的选手👨🍳 他的分量都是根据手感拍脑袋出的🤯 所以我们的视频目前只提供美食灵感💡 主要就是一些江浙沪小伙伴会比较喜欢吃的菜系～ 🍆脆皮茄子 【所需食材】 普通茄子、玉米淀粉（即生粉）、食用油、生抽、蚝油、白糖、醋 #家常菜 #下饭菜 #常熟 #美食 #这个真的太好吃了
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村居兄弟6天前
晋城年夜饭之红烧茄子，外酥嫩嫩，酸甜可口，非常好吃#家乡味道就是好 #抖出家乡味 #我的乡村生活
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蛋蛋1月前
周末的晚上，从从容容。村驴的老厨白菜👍🏻@抖音小助手 #创作灵感 #晚饭吃什么 #家常饭菜
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哈哈吃不腻（学做100道菜）3月前
风味茄子 跟着村驴学做风味茄子，平时不爱吃茄子的孩子都抢着吃#风味茄子 #风味茄子的家常做法 #茄子
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W💑H6月前
夏天吃一碗香喷喷的手擀面，老得劲了，幸福感直接拉满，快来试试吧～#茄子肉卤 #手擀面 #美食 #在家做美食 #村驴
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命运戏弄5月前
土豆茄子酱#家常菜 #抖音美食创作者 #日常做饭 #村驴 #土豆茄子酱
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小小鱼头3月前
今日份两人食晚餐～新的拍摄支架终于到了！简简单单两道菜 风味茄子参考的是@村驴 的做法 之后会持续更新#美食 #留学日常 #韩国 #晚饭吃什么
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萱儿妈2周前
每天挑战一道小孩菜，茄子已经吃完半盘了，她说这是我做过的最好吃的菜✊#每天挑战一道小孩菜#美食
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大黄爱美食7月前
#美食推荐官 和@村驴学的东北土豆茄子酱，三碗饭都不够吃#下饭菜 #学会快去试试吧🔥 #美食分享官
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汪汪小厨努力活着2月前
上学生活分享2 今天吃肉末茄子#美食
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随便吃点得了6月前
跟村驴老师学做的这个茄子肉酱面真的太好吃了🥹我连着三天晚上都吃的这个！黏黏糊糊的真的超绝#家常菜 #在家做美食 #美食制作分享 #做菜我是认真的 #下饭菜
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霞姐的美好生活5月前
冰川茄子 跟着村驴做的冰川茄子，外面酥酥脆脆的，里面软软糯糯，一口一个根本停不下来，放一个小时都不回软#冰川茄子 #美食
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东北大驴6月前
#我的乡村生活 #乡村味道 #农村特色美食
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小董吃啥呦9月前
《跟着美食博主学做菜》第一期：村驴 东北大饭包 太好吃了一个人吃了4包#村驴 #饭包 #美食手艺人超有料
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薄荷奶绿2月前
今天跟着村驴复刻了我去饭店必点的风味茄子 终于实现了风味茄子自由#真实生活分享计划 #家常菜 #风味茄子 #村驴 #好好吃饭大赛
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