低卡无油夯爆了的鸡胸肉脆脆薯片。减脂期终于有脆零食啦!5块钱自制鸡胸肉薯片,香到停不下来~ 🥗5块钱实现鸡胸肉薯片自由 这是目前发现减脂期最接近薯片口感的零食!关键零油耗,用鸡胸肉就能做,成本比买现成的低太多。 ✨做法超简单,手残党也能学会 1️⃣处理鸡胸肉:买现成的鸡胸肉,先把边上的油边去掉(减少油脂)。鸡胸肉别完全解冻,表面微化、内里硬的时候最好切,绞肉时不容易让机器过热。 2️⃣调灵魂酱料:盐、王守义十三香、孜然粉,辣椒面、一小勺芝麻、黑胡椒粉(口味可以根据喜好自己调节) 3️⃣打碎腌制:把切好的鸡胸肉放进绞肉机,打成肉泥。加一勺灵魂酱料,充分拌匀,然后用保鲜膜把肉泥压平擀薄(擀得越薄烤出来越脆,想当猪肉脯就擀厚点)。 4️⃣刷糖增味:白糖加温水融化,均匀刷在肉泥表面,这样烤出来会带点甜味,像小时候吃的辣条味。 5️⃣空气炸锅烤制:刷好糖水后放进空气炸锅,180度烤5分钟,观察表面颜色,金黄酥脆就可以出锅啦。 😋口感惊艳!比薯片还脆,比辣条健康 刚烤出来的时候,咔嚓一声咬下去,脆到耳鸣!咸香带点甜,完全是辣条的味道,就是油少更健康。擀薄当薯片,擀厚当零食,想当啥味就调啥味,比外卖便宜还干净。 #减脂零食#鸡胸肉做法#空气炸锅食谱
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