Lily-Z2年前
10M+19宝宝辅食|自制豆花纯干货‼️|详细教程 今天是已育少女👩🏻做辅食的第1⃣️5⃣️1⃣️天啦✌️ 今天宝宝第一次吃豆制品~ 本来想去买点盒装内脂豆腐就好,但是楼上叔叔阿姨做的难道不是更干净卫生?而且豆腐花更嫩滑~🤓 拍一期别人家的美食,糊弄一下~✌️ 🌟(记得看最下面的小提示噢) 【内脂豆腐花🌸🔥步骤:】 1⃣️:准备140g干豆,3斤水、一包3g的内酯 (这个比例万无一失,3斤水最后需要全部用光哦) 2⃣️:豆子夏天泡5-6小时,冬天泡十几个小时(水不泡酸臭即可),泡好的豆子放入破壁机,放入盖过豆子的水,充分打成豆汁。 3⃣️:🌟打好的豆汁倒入滤袋,将豆汁挤出,没用完的清水放在旁边,豆渣过2-3次清水,把豆渣里面的豆汁充分挤出来,然后袋子里面的豆渣丢弃,剩余的水和豆汁一起混合。🌟 4⃣️:豆汁用一个更细的滤网、转入锅中,开盖大火煮开,小火再继续煮十分钟,煮的过程中不断滤出泡沫,快煮开前就关小火,不然会扑锅。 (期间一直搅拌,不过锅底会焦,关火后还要再搅拌下,免得表面形成薄膜。)‼️ 5⃣️:内脂先用40度少量水,先化开,等豆汁降温到85度,然后倒入内脂,稍微搅拌一下盖盖,焖20分钟以后就完成了 ❤️吃不完的豆花压成豆腐,存放3⃣️天噢~❤️ ——————————————————————— 📖小知识点来啦。🌟 ✔️泡沫有毒,一定要滤干净 ✔️网上教程煮3-4分钟,尝试过发现口感不那么好,10分钟左右的话充分煮出泡沫,确保安全 ✔️3斤水打豆子用不完,可以拿来放在第二步充当清水,最后过滤的时候要确保3斤水全部在锅内‼️ 🌟tips:吃饭过程中不擦嘴✨、不围观✨、不跟宝宝互动✨,努力养成一个认真吃饭的乖乖崽,愿每个宝宝都吃的猪好壮壮💪😘。 #辅食分享 #豆腐花 #手工美食 #宝宝辅食 #美食 @抖音小助手 @抖音创作者中心
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