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大妮Li2月前
为什么蒸馒头，千万别直接开盖？#蒸馒头 #每天跟我涨知识 #每天进步一点
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成都蒸巴食总店5年前
包子馒头蒸好后，为什么要等两分钟再揭盖呢？知道答案的评论区见噢！#蒸包子 #我要上热门 @抖音小助手
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大知知4月前
五谷丰登馒头，一点点失败😤（提示，关火后一定不要立刻开盖，再闷三分钟） #在家做美食 #盒马五谷丰登 #日常分享 #美食 #vlog日常
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破点思维攻略3年前
馒头没熟千万不要揭锅的道理#涨知识 #认知思维 #生意
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湘湘小厨2月前
蒸馒头的6个小常识，一定要收藏
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丽晓山东荣成9月前
丽晓分享制作手撕面包馒头过程#蒸馒头技巧 #山东手撕千层馒头 #蒸馒头怎样发面 #网红早餐馒头 #舌尖上的美食
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一隅而立1年前
谁先回家谁先吃之枣馍篇 我妈说就这三锅就够了 #年的味道来了 #蒸蒸日上 #蒸年馍 #手工馒头
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深秋大树3年前
蒸馒头不塌不皱皮，重点是和面二次醒发，关火5分钟以后揭锅 #在家做美食 #蒸馒头
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大永清小村花🌸5天前
到点了，接锅了，#带嘎揣碱开花大馒头#传统老味#小时候的味道#廊坊永清#同城
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小军生活3月前
#原创视频 #农村生活 揉面要够力道，醒发要等时辰，揭锅那刻，暄软的馒头带着麦香味，
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东北凤姐9月前
#家庭美食#蒸包子@DOU+小助手
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大师傅有话说3周前
#蒸馒头 #美食 #美食教程 #美食制作
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三哥爱美食3周前
为什么蒸馒头千万别直接开盖？#美食 #美食教程 #美食分享 #蒸馒头 #生活小妙招
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小美满2月前
总是看到蒸馒头包子粘底儿的，给大家分享一个蒸馍不粘篦子的小妙招，不需要屉布和垫纸，馒头二次醒发后，水开下锅，关火闷两分钟再揭锅就不会粘哦#蒸馒头 #自制馒头 #手工馒头
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是胖妞吖🔥2年前
醒好面加入适量的小苏打，然后把捏好的花卷包子或者馒头放到锅里面二次醒发15分钟，时间到了开火蒸十分钟，到点了焖五分钟再揭锅，大家试一试，如果成功了一定要记得关注和点赞哦#记录真实生活 #日常vlog #宝妈 #发面包子
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翠翠生活日记9月前
馒头白又胖凉了不硬？只需记住3要点也能蒸出包子铺的口感白又暄 在家蒸馒头想要白又胖记住面一定要多揉多揉多揉，发酵程度要掌握好，蒸熟的馒头不要立刻开盖要焖几分钟#馒头 #水光肌 #在家蒸馒头
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费小厨1月前
天冷如何有效防止自己在家做的馒头塌陷回缩？ 1. 【最关键一步】关火后不要立刻开盖！ · 关火后，让馒头在锅里继续焖5-10分钟。这样可以让锅内的温度和压力缓慢下降，让馒头有一个稳定的定型过程，使其内部结构变得坚固，能更好地抵抗外界的冷空气。天越凉，焖的时间可以适当延长一点。 2. 防止水滴冲刷： · 使用拱形的锅盖，让冷凝水沿锅壁流下。 · 如果没有，可以在锅盖下垫一块笼布（要足够大，防止边缘着火）来吸收水滴。 · 确保锅盖密封性好，可以用湿布围住锅盖边缘。 3. 确保面团揉到位： · 面团一定要充分揉透，达到“光滑如肤”的状态。切开面团，横截面没有明显的大气孔为宜。这能形成强韧的面筋网络，是馒头的“钢筋骨架”。 4. 出锅后的保温： · 馒头出锅后，不要直接放在冰冷的台面或盘子里。 · 可以放在晾网上，并盖上一条干的棉布或纱布，这样既能透气，又能防止表面风干和急速冷却。 5. 检查发酵终点： · 二次发酵（醒发）的判断：馒头生坯拿在手里感觉轻盈，体积明显变大（约1.5倍），用手指轻轻按压边缘，凹陷会缓慢回弹一部分并留下痕迹。如果按压后立刻弹回，说明没发好；如果一按就塌陷，说明发过了。 6. 蒸制火候： · 建议使用冷水上锅。让馒头随着水温升高有一个继续发酵和均匀受热的过程。 · 水开后转中火蒸制，保持锅内充分沸腾即可，避免火太大导致蒸汽过于猛烈。 #花饽饽教学 #花饽饽 #馒头
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逍遥哥5年前
蒸馒头掌握这几点，想不成功都难 #美食趣胃计划 #在家做个拿手菜
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村里人8月前
南北饮食差异有多大，南北农村吃饭 #农村美食 #地方特色美食 #南北饮食大不同 #家乡美食
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财迷9月前
今日份霍霍面：第一锅全部成功，第二锅一揭锅就懵了，啥情况？哪来的臭子儿？幸亏全程录像了，都是我的亲“儿子”，虽然模样不济，味道还蛮好，尚可尚可，还得继续努力努力再努力 #健康美食自己动手做 #白胖胖的馒头出锅喽 #爱生活爱美食
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嘉嘉妈咪的生活日记2年前
我蒸了一锅全麦馒头，老公说了啥？太搞笑了！老公发了中秋节礼品 #全麦馒头
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米长厨有话说3月前
为什么蒸馒头的时候，千万不要直接开盖？#美食制作分享 #蒸馒头 #小妙招
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小迪家！8月前
宝宝这两天便秘，婆婆给小宝蒸点火龙果馒头，中途带小宝出去玩，让我看锅，到点我也不知道要揭锅😅等婆婆回来，馒头就没那么好看了，但是好吃😋#带娃的日子 #婆媳 #婆媳关系 #远嫁
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厨头灶脑3周前
蒸馒头的小技巧 #美食教程 #橱窗小技巧 #蒸馒头
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德化看透透6月前
这个暑假总要来趟德化吧！德化的美食根本吃不完！#德化美食 #美食 #地方特色美食 #美食分享 #德化看透透
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大妮Li2月前
为什么蒸馒头千万别直接开盖？#馒头 #家常便饭 #涨知识
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墨羽2周前
蒸馒头小技巧#蒸馒头技巧 #厨房小知识 #美食制作 #馒头
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破点思维3年前
人能否成功，就在那一瞬间#励志 #成功 #思维
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闲不住的老白6月前
揭锅的一刻，勾起了满满的儿时记忆 #面食制作方法分享 #创作者中心 #创作灵感 #糖三角做法 #做法简单又营养 @抖音热榜🔥 @抖音美食
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90后宝妈安妮学英语4月前
谁懂啊！昨晚被🐝偷袭一口，手快肿成小馒头，痛到龇牙咧嘴谁懂！赶紧清水+肥皂水+碘伏+冰块轮番救场，连睡觉都把冰袋揣手里… 结果今早一睁眼！肿居然全消了！！虽然蛰的地方还剩点小痛，但这恢复速度也太惊喜了吧～大家真的要躲着小🐝，还好我运气好！#蜜蜂蛰伤 #英语 #英语口语 #轻松学英语#自学英语
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一条大咸鱼7月前
我承认，我输给他哥哥了 #万万没想到#离谱操作#脆皮大学生
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美玲 日常7月前
今天给老妈妈做的排骨炖豆角，香迷糊了。#记录真实日常生活 #陪伴是最大的幸福 #排骨炖豆角 @抖音创作小助手 @🔥抖音正能量🔥 @抖音小助手
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天赐妈妈6月前
很多人蒸馒头，一揭开锅不是塌陷就是回缩，下来分享发面过程，按这个方法新手都能一次成功 #蒸馒头 #手工馒头 #发面
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沙雕张大拿1年前
第一百零六集|神级臭豆腐，味道毋庸置疑 #原创动画 #二次元 #沙雕动画
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老郭寻枪1月前
老爷子系列之坦克和大炮！ #二战 #坦克 #装甲车 #火炮 #收藏
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玄贤子丨养生之道1年前
一个小小的馒头，胜吃三只老母鸡！#玄贤子 #健康#道家文化 #传统文化
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月野喵🌙1年前
寿光婚宴大席上馒头也太大了吧！！#新婚现场 #跟妆的一天 #寿光
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山丹县融媒体中心综合广播3周前
新年添福糯米贴，馒头熟了后先别出锅，帖上福帖，开火再蒸一两分钟，开锅即可
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亲家大伯1年前
很多朋友不知道我们家乡美食长长馒头是怎么蒸的，为什么好吃？今天就详细的教给大家，一揭锅是小时候的味道麦香味儿十足 #签子馒头 #记录真实生活 #年夜饭 #家乡美食 #新农人计划2023
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大兵说养胃8月前
养胃吃饭干湿分离，胃通了 #养胃 #脾胃 #养生 #脾胃虚弱 #经验分享
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Ada（很会挑）7月前
Ada穿搭辣评（64）直播案例分析 #1v1陪跑 #女性成长 #女性情感 #ada的驭夫之术 #ada2023520
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武汉生活频道3月前
下雨天男子走进彩票店求助“在附近做力工，想要一两块钱买馒头”店主了解情况后暖心帮助#暖心
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sophia的小日子～11月前
一周早餐备餐来了～#我的厨房日记
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圣峰动画5月前
李旺财穿越记 2025年的一次车祸，让李旺财自带空间穿越到1960年，在这挖野菜、啃树皮的年代，看李旺财如何利用空间一步步带领全村人走向富裕的生活......#短剧 #短剧推荐
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霍姨吖～7月前
食品级硅胶蒸笼垫，可以反复使用，两面都可以用，不沾底好揭锅#厨房好物 #硅胶蒸笼垫 #无限回购的宝藏单品 #爱生活爱美食 #我的厨房日记
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粗良福(总店)1周前
为啥做馒头，一开盖馒头总是回缩？#粗粮福 #粗粮细作 #蒸馒头技巧 #馒头回缩的原因 #过年蒸馒头
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乡间小徐1月前
#创作灵感 开花馒头蓬松，蒸肉香，萝卜粉条汤暖心暖胃，炖鳕鱼鲜到骨子里#农村生活 #农村美食 #开花馒头#
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农村段妈妈3月前
#蒸馒头 #蒸蒸日上 #馍馍 今天地里打完玉米杆，妈妈回到家蒸了一锅花卷馍。揭锅一瞬间满满的香味。
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白妈妈有点白1周前
蒸一锅争气馒头#家庭搞笑
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商业知识思维华华1年前
成功就在一念之间，努力拼搏才是常态。#商业思维 #老板思维 #创业 #认知
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丫宝妈2月前
总有人问为啥要自己做馒头？也许就为这一刻：亲手揉出的劲道，自然发酵的甘甜，还有揭锅时扑面的热气。这朴实的烟火气，才是家最踏实的样子。#家的味道 #馒头 #记录生活
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老婆孩子热炕头3年前
蒸馒头：面发酵后第三步，揉好的馒头胚子经二次醒发后上锅蒸，水开后，蒸二十分钟之后关火，再等五分钟馒头出锅。
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茌平融媒2月前
#每日新知 博主分享如何快速拯救塌陷的馒头，打开锅盖用筷子扎向回缩的馒头，排出气体，馒头立刻就鼓起来了
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张师傅纯碱呛面千层馒头2年前
馒头抽缩在广大农村称作鬼捏馍这种现象多发生在冬季，馒头抽缩是由于馒头表皮过于致密，在揭锅瞬间馒头内外温差大，面筋骨架承受不了馒头的压力，等有一下几点，记得收藏点赞#实体店教学所有技术包教包会 #就在家开个千层馒头店 #真材实料才能做出好味道 #老面千层馒头 #专业的事交给专业的人 Dou➕小助手
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辉姐的学生私房早餐1周前
馒头常见问题 #私房早餐 #新中式馒头
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山野美食5年前
蒸馒头时，万不可马上上锅蒸，记住这3点，馒头雪白饱满还不塌皮
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小田教做菜3周前
#美食 #美食教程 #美食分享
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抓马日爆社2月前
为什么蒸馒头的时候千万不要直接开盖 #蒸馒头 #美食 #做饭小技巧 #面食 #发面
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桃姐食记1周前
馒头 #馒头#邪修美食
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@一一妈妈4月前
南瓜馒头吃上瘾了，只要休息天就想做上一锅，自己做的馒头主打健康，还有揭锅时的惊喜，满满的成就感#手工美食 #纯天然无添加 #没事霍霍面
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