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🍚腊八节宅家煮粥!暖心又暖胃✨ 家人们!今天腊八节谁还没喝上腊八粥呀😋宅 家女大学生手把手教你煮一锅糯叽叽的暖心粥,材料简单,步骤超省事! ✅准备食材 大米,小米,黑米,紫米,薏米,红豆,绿豆,芸豆,糯米,莲子,红枣各一小把 (食材分量按需调整,喜欢甜口的可以多放几颗红枣) ✅制作步骤 1.所有食材放进大碗里,反复淘洗2-3遍,把灰尘杂质都冲干净 2.淘好的食材全部倒进电饭煲,加入食材6-8倍的清水💦 3.选择电饭煲的煮粥模式,静静等待1.5-2小时⌛ 4.煮到粥体浓稠,豆子软烂就大功告成啦!直接吃或者加糖都超香😋 腊八节煮粥神仙Tips 1。豆子提前泡,省时又软烂红豆,绿豆,芸豆这类硬豆子,建议提前用清水泡2-4小时,煮的时候更容易开花,粥的口感会更绵密。 2。水量别乱加,稠稀看喜好喜欢喝稠粥的姐妹,加6倍水就够;偏爱清爽口感的,加到8倍水,煮的时候可以偶尔开盖搅拌一下,防止粘锅。 3。甜度随心调,健康不踩雷红枣本身带甜味,煮好后可以先尝一尝,不够甜再少量加冰糖或白糖,别煮的时候加糖,容易糊底哦。 4。食材灵活换,口味不重样家里没有紫米,薏米也没关系,换成燕麦片,桂圆,花生,煮出来的腊八粥照样好喝,按家里现有的食材来就行~ 5。保温别太久,口感会变差 粥煮好后别在电饭煲里保温超过3小时,不然米粒会变得过于软烂,失去嚼劲,最好趁热吃! 材料替代方案 紫米👉黑米/血糯米 薏米👉燕麦片/藜麦 芸豆👉花豆/鹰嘴豆 莲子👉百合干/桂圆干 #腊八粥 #传统文化传承 #美食 #美食教程 #大学生
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