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晓晓食养阁4月前
你敢相信吗，陈醋倒进鸡蛋里，解决了很多人的大问题#食养#生活小妙招#原创
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闫师傅小妙招2月前
#分享生活小技巧 #日常生活小妙招 #小妙招大作用 #厨房小知识
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心碎成二维码o.O6天前
快给孩子气疯了#瓦瓦#陈泽
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木鱼哥1月前
#家庭实验 #教育成长计划
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才叔有话说2月前
煮鸡蛋为什么一定要放醋？#美食 #美食制作分享 #美食教程 #鸡蛋 #美食分享
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周掌厨有话说3周前
煮鸡蛋为什么要放醋#美食制作分享 #好吃到停不下来 #做法小技巧 #鸡蛋怎么煮
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柳5月前
#科学小实验 #动手能力 #小实验大道理
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小寒爱做菜6月前
邪修制作鸡蛋糕 没有马蜂眼 也不会不熟 只需几分钟#热门#美食#邪修美食
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美好一天10月前
万万没想到，把鸡蛋放进白醋里，既然这么厉害 #生活小妙招 #养生 #古人智慧
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O椰2天前
瓦瓦你又突袭直播@瓦瓦 #实力派歌手 #瓦瓦#瓦瓦直播切片
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阳光手工美食9月前
这样做的腌蛋起沙流油咸淡适中，你一定要试试#农村美食 #腌蛋教程 #咸鸭蛋 #自制咸鸭蛋
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米米的成长记3天前
#冷知识科普 #化学实验 完整版小实验来啦#化学实验
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萌娃实验室6月前
57‖100个亲子科学小实验，醋泡蛋无损剥壳#科学实验#实验原理#趣味实验 #实验原理
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吴大嘴家常菜2月前
有试过的朋友吗？#美食 #美食教程 #做菜小技巧 #家常菜
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林掌厨有话说3月前
#抖音美食推荐官 #美食教程 #学做饭 #做饭小技巧
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王厨说菜2月前
为什么煮鸡蛋要放醋呢？#美食制作分享 #今天吃什么 #美食推荐 #美食
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碧影虫吟11月前
那些年上过的当#科普 #实验 #白醋 #鸡蛋
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Pop天使2周前
魔术师调而戏之 瓦瓦吃而醋之#陈泽 #瓦瓦 #魔术
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郁秋5天前
来自“正宫”的威压#陈泽 #瓦瓦
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李厨有话说1周前
#煮玉米 #煮鸡蛋 #煮大虾 #美食 #煮面条
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拿铁姥姥（不评论就是上限了)3天前
醋泡鸡蛋制作方法：把新鲜的生鸡蛋洗干净晾干水分，找一个玻璃瓶（拒绝塑料瓶）把食用米醋或者食用陈醋倒9成满玻璃瓶，然后根据瓶子大小放入洗净晾干水分的生鸡蛋，具体放几个根据瓶子大小自己掌握，然后密封保存在阴凉干燥处放置7天以后，鸡蛋皮软了，用勺子把鸡蛋打散和醋充分搅拌均匀（有些鸡蛋皮会沉底不用管它）每次喝的时候搅拌一下，每天早饭后喝，开始先少量的喝一勺，让身体慢慢接受，之后也要适量喝。
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❀聚财❀3月前
#美食 ，说个事啊最后再说一遍，打散的鸡蛋里放点醋，吃着更香
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黄厨有话说2月前
#美食教程 #美食#美食分享 #美食制作 #做饭小技巧 做饭小技巧学会了嘛
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心碎成二维码o.O2天前
无而聊之#瓦瓦#直播录屏分享
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致远分享养生1天前
买9度的米醋，鸡蛋洗干净晾干水分，准备2个玻璃瓶，每个瓶子装一个鸡蛋，醋倒进去刚好没过鸡蛋就行，泡7天用筷子搅拌均匀，用陶瓷调羹每次吃一勺，冲45度左右的温水，吃完了第一瓶就吃第二瓶，用腾出来的空瓶子再泡一个鸡蛋。#醋蛋液#食疗减肥#食疗养生#食疗科普倪师
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ID小茉莉🦋3天前
瓦瓦吃而醋之 #瓦瓦#陈泽 @别动我only虎牙
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小咩炖蘑菇🍄5天前
瓦瓦吃而醋之！愤而怒之！#陈泽 #瓦瓦 #抽象
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康安5月前
#美食 #煮东西小技巧 #烹饪
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靠谱的知识5月前
爸妈没教过，但你一定要学会的技巧！ #涨知识 #做饭技巧
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良欢渡3周前
#瓦瓦 #陈泽 #麦小鼠 泽哥和瓦瓦亲亲，鼠鼠吃而醋之！
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大三哥8月前
简简单单#大将和3哥 #我是美食创作者 #美食分享 #美食创作人计划 #我是美食创作者
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遇雨1周前
瓦瓦吃而醋之#瓦瓦#陈泽
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食间小憩6月前
詹姆土的完美水煮蛋技巧🥚 每天早上都要吃水煮蛋的人请举手🙋‍♀️ 詹姆土这集真的讲到心坎里了 蛋到底怎么煮才嫩？才不会剥到心碎？ 他的方法太实用了 不是浮夸炫技，是那种你马上想抄作业的实用派 看完我只想说一句： 「拜托你出一本早餐书吧！」🥹🍳 #水煮蛋 #早餐 #鸡蛋的神仙吃法 #詹姆士 #好好吃饭大赛
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该用户正在过冬1周前
化妆歌单又➕1，爱看瓦瓦直播的人有福了#瓦瓦唱歌 #瓦瓦直播回放 #瓦瓦 #瓦瓦天天开心
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瓦泽✨(电竞纯享)3天前
勇敢的陈泽。#瓦瓦 #陈泽
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大师傅有话说4周前
#美食制作 #美食教程 #美食 #美食分享
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陈泽陈泽z6天前
“吃而醋之”#瓦瓦二创 @瓦瓦 #瓦瓦#陈泽#创作者中心 #创作灵感
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梦启爱分享5天前
#做饭小技巧
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沔阳手工坊7月前
今天分享一哈土方醋泡鸡蛋#古法 #保养秘诀 要点分享，醋必须是9度老陈酿的，鸡蛋必须是老母鸡刚下的蛋，主打一个新鲜不能久的蛋，泡七天每天早晚冲喝一勺#收藏 #养生就是养健康
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紫薯麻糍2周前
吃而醋之#陈泽 #瓦瓦
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媛小吴💎²⁰²⁵₄₂.₁₉₅3天前
喜欢吃开水鸡蛋，又嫩口感好，给大家分享一下，先在锅里滴2滴醋，在磕鸡蛋下锅煮，都不会又老又柴，不管火候而且煮出来口感及好还很漂亮……不信马上磕鸡蛋试试#抖音美食创作人 #dou上热门 #美食 要快乐分享
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要来点兔兔嘛1周前
#瓦瓦 #麦小鼠 麦小鼠亲瓦瓦 瓦瓦担心泽哥吃而醋之～
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山西超子2天前
如何喝好醋蛋液，好多人都不知道。#上热门🔥 #醋蛋液#9度 #养生
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小妙招分享室5天前
#热门 #生活小妙招#分享生活小妙招#生活小技巧#涨知识
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佛山市顺德区萌系优选食品经营店4年前
#打发蛋白，为什么要加少许的白醋，柠檬汁，塔塔粉呢？#烘焙教学 #烘焙 #干货
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南哥美食（川江鱼馆）1月前
试试看很好做，也很好吃、不会腻。 #美食制作分享 #在家做美食 #鸡蛋的神仙吃法 #宿迁美食 #地方特色美食
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花婆婆2天前
#酷蛋液是医生张仲景给我们留下的好方法，有1000多年的文化历史文化，喝醋蛋液对我们身体很有帮助。
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老李美食集2天前
鸡蛋加生抽醋香油，竟然能吃出蟹黄味儿，挺好吃的#鸡蛋的神仙吃法 #鸡蛋加酱油 #鸡蛋加醋 #动手自己做美食 #味道好极了你们想吃吗 @DOU+小助手
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瓦了个瓦1周前
瓦瓦生日21岁，感冒直播，对泽哥吃而醋之#瓦瓦
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Diamond🌳6天前
吃而醋之 #瓦瓦 #drs #直播录屏分享#抖音小助手dou上热门
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李老浪的菜11月前
腌鸡蛋都喜欢吃，那在家怎么才能腌的起砂流油呢，试试我的方法吧 #家常菜 #鸡蛋的神仙吃法 #腌鸡蛋
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信哥（草民）易经2周前
#神奇的中医 #快来围观
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宋姐私房美食3天前
今天给大家分享一个醋蛋液的做法，先用盐把鸡蛋搓洗干净，凉干水份，放进一个无水无油的玻璃瓶里，一个鸡蛋二两醋，我用三个鸡蛋就是六两醋，盖上盖子泡两天鸡壳就变软了，再用筷子把鸡蛋捅破搅拌均匀，再盖上盖子泡一天就可以喝了。#醋#纯粮酿造 #醋蛋液
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梁山课堂1周前
不知道吃什么的时候，就炒这道醋炒鸡蛋吧！巨好吃！#美食教程 #鸡蛋的神仙吃法 #醋炒鸡蛋 #做饭小技巧
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阿庆嫂⁶⁶⁹⁹1周前
醋蛋液:用9度米醋浸泡48小时后就把鸡蛋在醋里捅破搅匀，最好再放置24小时后才能喝，也可以象倪海厦大师说的那样泡七天再喝，喝的时候舀一勺蜂蜜，一勺醋蛋液用温热水冲服即可，不能喝甜的不放蜂蜜，喝完了一定要喝点水往下冲冲#醋蛋液 #醋蛋液制作教程 #倪海厦鸡蛋是中药 #千年古方醋蛋液 #创作者扶持计划
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Cooking day2周前
**煮鸡蛋时加入“醋”的缺点** ⚠ **1) 蛋白表面容易变粗糙，导致“漏蛋”现象** 在煮蛋的过程中，如果蛋壳有微小的裂缝或因温差产生裂缝， 醋（酸性）会让蛋白更快凝固， ➜ 这时蛋白可能会从蛋壳中流出来，形成不规则的形状。 结果就是蛋的外观不美观，锅里的水也变得浑浊。 😅 😖 **2) 醋味变得更强，可能会影响气味** 醋加热时会释放出强烈的气味， ➜ 这会在厨房里留下酸酸的味道， 特别是如果通风不好时，可能会让人感到不舒服。 🍳 **3) “容易剥壳”的效果并不如预期那样明显** 很多人认为“加醋能更容易剥壳”， 但实际上，剥壳的关键在于蛋壳内膜（蛋壳膜）和蛋白的分离， 而醋的作用并没有“强力分离”蛋膜。 也就是说，醋并不是一个确定的解决办法，它的效果可能有变数。 🥚 **4) 长时间煮或浓度过高时，口感可能更硬或更干** 酸性环境会影响蛋白的凝固， 根据情况，蛋白可能会感觉更硬或更干。 （当然，这取决于醋的浓度和煮蛋的时间。） --- **冰水5分钟 → 在底部轻轻滚动产生微裂纹 → 在水中剥壳“顺利”剥离的原因** ❄ **1) 冰水急速冷却使“蛋白收缩”** 将热鸡蛋直接放入冰水中， 蛋白（蛋白质）会随着热量流失而轻微收缩。 而蛋壳因为坚硬，收缩幅度较小。 所以在蛋壳和蛋白之间会形成微小的空隙。 ✅ 💨 **2) 通过这些空隙，水进入“帮助脱膜”** 蛋壳内侧有一层薄膜（膜层）， 这层膜会粘在蛋白上，导致剥壳困难。 将蛋放入冰水后，通过产生的空隙，水会渗透进去， ➜ 水就像润滑剂一样，帮助膜层与蛋白分离， 使膜层更容易脱离蛋白。 💧 🥚 **3) 在底部轻轻滚动“微裂纹”增多，水分进入速度加快** 与只破一个小裂缝不同， 通过轻轻滚动鸡蛋，使蛋壳上形成多个微裂缝， ➜ 水分就能通过这些裂缝进入， 从而加速蛋壳和膜的分离， 最终让蛋壳更容易脱落。 🔥 🌊 **4) 在水中剥壳时，蛋壳碎片不容易粘到蛋白上** 如果用干燥的手剥壳，蛋壳碎片可能会粘在蛋白上， 而膜层断裂时，蛋白可能也会被撕裂。 在水中剥壳时， ✅ 水会持续渗入裂缝， ✅ 蛋壳碎片会漂浮在水中， ✅ 手指的摩擦力也减少了， ➜ 所以能更加顺利地剥离蛋壳。 👍 #煮蛋 #剥鸡蛋 #美食
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爱上厨房2天前
醋泡鸡蛋是老一辈的智慧，每天喝两勺，你会发现惊喜哦#醋泡鸡蛋#传统手艺不能丢
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东方智慧养生6天前
传承千年养生之道，醋煮鸡蛋 #养生 #养生知识 #食补
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花婆婆2天前
#老祖宗的智慧 #醋蛋液 #山西老陈醋 #醋泡鸡蛋
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新安旗袍姐2天前
#老祖宗的智慧 #醋泡鸡蛋 #山西老陈醋
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