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ISE_BJ1周前
腊八节不一定要喝传统腊八粥~  今年试试*鸡蛋杂炊版新式腊八粥*,一碗下去暖胃又暖心,特别适合冬天的早晨或晚上。 蔬菜带来清甜与纤维,高汤打底更鲜,最后淋入蛋液,让整碗变得柔软顺滑。  比起传统腊八粥的甜糯,它更清爽、更家常,也更适合全家一起喝。   这个腊八,换一种方式“喝粥” 用一碗鸡蛋杂炊,来开启一年的好兆头叭~ \蔬菜满满鸡蛋杂炊/ 天气冷的时候最适合来一碗*暖到心里的蔬菜鸡蛋杂炊*啦😊 一碗下去,整个人都被治愈了~ 喜欢的话可以加点*柚子醋酱油*,味道更清爽💕 ●材料(2人份)  烹饪时间:15分钟  米饭…250g 白菜…2片 胡萝卜…1/3根 褐菇…4个 金针菇…1/2袋 生姜…1片 小葱(切小段)…适量 伊势鸡蛋…1个 A. 水…600ml A. 日式高汤颗粒…1/2大匙 A. 酱油…2小匙 A. 盐…少许 ●步骤 ① 白菜和金针菇切1cm宽,胡萝卜切半月片,褐菇和生姜切薄片。 ② 米饭快速用水冲一下,把多余的黏性洗掉,沥干。 ③ 伊势鸡蛋打散备用。 ④ 土锅里加入A,煮开后加入①,小火煮约3分钟。  ⑤ 加入米饭轻轻拌匀,再煮3分钟。  ⑥ 倒入蛋液,静置10秒让蛋稍微定型,再轻轻拌匀,撒上小葱即可~ 这碗杂炊真的太舒服了😌   蔬菜甜甜的、汤头暖暖的,最后加入的伊势鸡蛋让整碗变得更滑更柔和✨ 每天一颗伊势鸡蛋,健康又安心😊 #美食教程 #伊势鸡蛋 #伊势可生食鸡蛋 #腊八粥 #腊八 @DOU+小助手 @抖音美食达人助手
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