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嘉宸玩beef（男）3月前
外焦里嫩完美牛排，如何在家煎一份澳洲安格斯原切2.5cm眼肉牛排！极高锅温短时间内产生美拉德反应！#煎牛排 #煎牛排教程 #美食教程 #原切牛排
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全是牛排10月前
求求你们一定要试试❗️厚切眼肉牛排这样做🔥 🍴【食材准备】 - 厚切眼肉牛排（2.5cm以上，推荐谷饲，油脂更香） - 芦笋、土豆、黄油、大蒜、迷迭香（牛排灵魂三件套！） - 黑胡椒、海盐、橄榄油（基础调味） - 淡奶油（土豆泥绵密的关键！） --- 👩🍳【超详细步骤】 1. 牛排处理： - 牛排冷藏解冻后，用厨房纸吸干血水‼️（千万别水洗！） - 两面撒海盐+黑胡椒，涂抹橄榄油按摩，静置10分钟。 2. 煎牛排： - 锅烧到冒烟🔥（高温锁汁！），牛排下锅每面煎1分半钟，侧面封边。 - 转小火加黄油、蒜瓣、迷迭香，用勺子淋油到牛排表面，增香+上色！ - 出锅后醒肉5分钟（汁水回流，嫩到爆汁的关键‼️） 3. 土豆泥： - 土豆蒸熟压成泥，加淡奶油+黄油+黑胡椒搅匀，口感秒杀西餐厅！ 4. 芦笋： - 煎牛排的锅底余油煎芦笋，撒海盐+黑胡椒，1分钟搞定！ —- 💡【博主私藏Tips】 - 牛排煎完一定要醒肉！切开粉嫩不流血水才是完美熟度（建议5-7分熟） - 土豆泥加淡奶油是绵密口感的灵魂，减脂姐妹可用牛奶代替～ - 芦笋选嫩尖，根部削皮更鲜脆！ — #美食教程 #美食趣胃计划 #我的厨房日记 #抖音美食推荐官 #日常vlog
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南京山姆好物推荐官1年前
山姆的眼肉牛排买回去怎么煎❓ 保姆级教程来袭💥 看完这一篇就够❗️❗️ #山姆会员店 #牛排 #牛肉 #山姆 #山姆超市
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牛牛镖局牛排7月前
零失败！谷饲眼肉美拉德反应公式 #牛牛镖局牛排 #美食教程 #美食趣胃计划 #美食推荐官
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正经牛排4年前
在家怎样才能煎出外焦里嫩的牛排
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泰宝宝成长日记9月前
煎牛排#牛排的煎制方法 #眼肉牛排做法 #牛排家常做法 #煎牛排方法 #自制西餐牛排做法
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牛气厨房1月前
牛气厨房的第一条视频！ 我是一个非专业的牛肉爱好者，一个爱折腾爱研究的吃货。 还在摸索怎么把菜做的更好吃，怎么把视频拍的更好看。不完美还请见谅，也欢迎提出建议。 如果你也喜欢牛肉喜欢美食，请关注我！之后会发掘更多好吃的牛肉料理！ 梦想在北京开一家又能买牛肉又能吃牛肉的餐厅。 #煎牛排 #美食 #原切牛排 #在家做美食 #牛排
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全是牛排8月前
🔥煎4cm厚切眼肉牛排！切开我哭了... 🔥 为什么你的厚切牛排又老又柴？ 试过普通煎法翻车的姐妹举手！厚切牛排（4cm以上）直接下锅=外糊内生，血泪教训啊💔 - 🌟 保姆级教程丨厨房小白秒变米其林主厨 ✅ 食材准备 - 眼肉牛排1块（4cm厚，带油花更香） - 海盐+现磨黑胡椒｜黄油1块｜大蒜3瓣｜迷迭香2根 - ⚠️重点：牛排提前48小时冷藏解冻，烹饪前2小时放室温回温！冷牛排下锅必老！* --- 1️⃣高温快煎——焦香脆壳的秘密 - 铸铁锅大火烧到冒烟！倒少量橄榄油 - 牛排每面煎 **60秒**❗️听到“噼里啪啦”声才对（美拉德反应爆发期） - 转小火加黄油+迷迭香，**侧锅淋油60秒**（香气渗进每丝肉缝！） 2️⃣静置5分钟——肉汁逆袭的关键 - 牛排包锡纸放温处 **静置5分钟**（肉汁重新分布，切开不流血水！） - *⏰ 趁热用锅底余油煎芦笋/蘑菇，摆盘高级感拉满~* --- 💖 亲测血泪经验总结 - 厚度决定成败：＜3.5cm的牛排别用此法！会老！（别问我怎么知道的😭） - 拒绝水洗牛排！厨房纸吸干表面，水分是焦脆壳的天敌 - 黄油最后放！早放必糊！淋油时火要小 > 切开瞬间的粉嫩肉纹↓↓↓ > “这真是我做的？！”——老公啃光盘子后发出了灵魂呐喊😂 - #美食趣胃计划 #创作灵感 #美食教程 #煎牛排家常做法
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全是牛排4月前
🔥再次挑战一锅煎2片谷饲眼肉牛排！嫩到爆汁 #抖音美食创作者 #抖音美食推荐官 #美食教程 #在家做美食
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阿男的食谱3年前
请叫我余热达人，香煎眼肉、低温菲力#跟着抖音学做菜 #春日美食大赏
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爱吃的刘不老师4年前
（21/4/21）#山姆会员店 肉眼牛排，淋黄油家庭煎法分享。#美食vlog #做菜我是认真的
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逛吃，逛吃（好物推荐官）3年前
煎给10万会员的心得分享 -山姆厚切眼肉牛排🥩 如此简单的牛排制作. 分分钟教你煎好山姆牛肉 #山姆会员店 #山姆牛排 #眼肉牛排 #山姆好物 #冰鲜牛肉
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牛排保鲜局旗舰店4年前
#原切牛排 怎么煎？#眼肉牛排 的米其林煎法教学快收藏起来！手把手教你#煎牛排 #源头好生鲜
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小关同学肉制品旗舰店10月前
厚切眼肉的煎法不难哦 还是很简单的！ 好香呀#妈呀太香了 #好吃到停不下来
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爱吃的刘不老师4年前
（21/4/15）#山姆会员店 肉眼牛排，简单煎法分享#美食vlog #做菜我是认真的
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Cut先生（牛排食谱）5年前
牛排最基本的烹饪方法「香煎安格斯3A眼肉牛排」#牛排 #安格斯牛排
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爱吃饭小元1月前
女生要多吃肉蛋奶哦🥩🥚🥛 #牛肉 #美食 #煎牛排 #不锈钢锅#吃肉
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海燕的小厨房3年前
眼肉牛排🥩切成块 炒也特别好吃😋#美食教程 #眼肉牛排
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澳爸牛排3年前
新手烹饪！眼肉牛排详细教程。#抖音921好物节 #抖音美食推荐官 #在家做美食 #妈呀太香了 #美食
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牛牛镖局牛扒1周前
🔥99%人不知道如何快速煎出一份眼肉牛排#眼肉牛排 🔥#煎牛排教程 #美食制作 #抖音美食创作人 #美食分享
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牛排研究生狒狒10月前
新手买牛排，选哪个部位，不会踩坑？ #原切牛排 #牛排 #牛肉 #澳洲牛排 #牛排部位
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柴犬老丸子1年前
饭张力MAX！铁板牛排饭，感觉超越胡椒厨房 做法： 眼肉牛排2块，提前一晚上放冷藏室解冻，用之前放室温15分钟回温。拆开吸掉血水，切成骰子大小。放一点海盐和橄榄油腌制一下。 洋葱切丝，葱切花，玉米粒可以用冷冻的，提前泡水解冻。3瓣蒜磨成泥。 lodge铁锅/或者碳钢锅烧热到滴水下去瞬间不见时，放油，放点洋葱和蒜片，翻一下，聚拢到中间，把饭扣上 周围铺上牛肉粒 放玉米粒，放点洋葱，撒大量胡椒粉，最顶部放一块黄油。 看牛肉粒已经有焦面，可以推动了，就把黄油按进去，开始翻炒。 混合翻炒后，肉半熟状态，浇汁，再翻炒 最后撒一点葱花，整锅上菜，倒上一杯加冰的椰子水。开吃！ #美食分享 #一人食记 #今天吃什么 #牛排 #美食
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全是牛排11月前
🔥 挑战同时煎巨无霸眼肉+厚切菲力！香迷糊😍 淋黄油&醒肉秘诀公开，锁住爆汁感！ ✨食材准备✨ ❶ 谷饲眼肉牛排（厚3cm，约500g） ❷ 厚切菲力牛排（厚3cm，约300g） ❸ 黄油50g｜大蒜5瓣｜迷迭香2根｜橄榄油｜海盐｜黑胡椒 🔥煎制步骤🔥 1️⃣ 牛排预处理 ✅ 解冻：提前12小时将牛排放入冷藏解冻，煎前1小时取出回温至室温（避免温差大导致肉质收缩）。 ✅ 吸水：用厨房纸吸干表面血水（重点！水分多会油爆且难焦化）。 ✅调味：两面撒海盐+黑胡椒（菲力可多撒盐，眼肉自带油脂盐少些）。 2️⃣ 热锅技巧 ✅ 铸铁锅大火烧至冒烟（高温才能锁住肉汁），眼肉和菲力分区域煎（或分锅操作）。 ✅ 眼肉先下锅：高温橄榄油淋锅，眼肉肥边朝下煎出油脂（30秒），再平铺煎制。 ✅ 菲力后下锅：待眼肉一面焦化后，腾出位置煎菲力（避免锅温骤降）。 3️⃣ 淋黄油！灵魂步骤 ✅ 转中小火，放入黄油块+带皮大蒜+迷迭香，黄油融化后倾斜锅身，用勺子将黄油反复淋在牛排表面（持续1分钟）！眼肉油脂多可少淋，菲力重点浇灌～。 ✅翻面时机：眼肉单面煎2分钟，菲力单面煎3分钟（厚切需延长时间）。 4️⃣ 醒肉！锁住肉汁的关键 ✅ 煎好的牛排放在预热过的盘子或锡纸上，盖上锡纸静置： -眼肉醒5分钟（厚度大需更久） - 菲力醒3分钟（避免余温过度加热）。 ✅ 醒肉时用黄油+锅底精华做酱汁：加一勺红酒或牛肉高汤，煮沸后淋在牛排上。 ⚠️ 注意事项 ❌ 忌频繁翻面！每面只翻一次（肉汁会流失）。 ❌ 忌冷锅煎肉！高温才能焦化外壳（普通锅可能变形，推荐铸铁锅）。 ❌ 忌煎完立刻切！醒肉是爆汁的秘密武器～ #牛牛镖局牛排 #美食教程 #抖音美食推荐官 #美食趣胃计划
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行走的Chef10月前
牛排#西餐 #牛排的家常做法 #眼肉牛排
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FBU牛排保鲜局生鲜号4月前
5公分厚切眼肉牛排 在家也能煎出这样完美的西餐牛排 #厚切牛排 #眼肉牛排 #肉眼 #在家煎牛排 #牛排的神仙吃法
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丘山吃不胖3年前
高档餐厅卖的贵，不如跟家自己会，这么做的眼肉牛排 好吃不翻车。 #疫情居家美食 #牛排 #抖音美食推荐官 #创作灵感 @DOU+小助手
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龙帅食堂4年前
超详细的煎牛排和青酱的教程，一定要收藏好 #在家吃遍全球 #煎牛排教程 #煎牛排的正确方法 #澳洲牛排怎么煎 #眼肉牛排教程
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文怡1年前
【烤牛肉粒】3步解锁牛排新吃法！菲力、西冷、眼肉。。啥都行，不会做牛排的姐妹赶快试试看~#抖音美食推荐官 #好吃到停不下来 #一起学做菜 #牛排的家常做法 #在家做美食
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克里斯的厨房2年前
百年前风靡纽约的创意牛排吃法。 食材：眼肉牛排，洋葱，白蘑菇，大蒜 调味：辣酱油，法式黄芥末酱，白兰地，淡奶油，黑胡椒，橄榄油，黄油 #黛安牛排 #跟着抖音学做菜 #我的厨房日记 #妈呀太香了 #牛排 #创意牛排
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食+吃货4天前
#大蒜盐牛排拼盘 #美食 #做饭vlog @抖音小助手 @DOU+上热门 @DOU+小助手
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小玲子今天又馋哭谁2月前
牛排在我看来也是道快手菜啊，没有复杂工序，无需技巧，只需煎一煎～[吃瓜]#煎牛排#眼肉#家常菜#牛排最简单的做法 #在家做美食 #煎牛排 #无肉不欢
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肉鲜森旗舰店3年前
#肉鲜森旗舰店 的 #眼肉牛排 也可以做中式料理噢，标准的#原切牛排 ，大厨料理，快学起来。@DOU+小助手 @DOU+上热门
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986066910304年前
#厨房里的江湖 #煎牛排 眼肉牛排是牛身上嫩度仅次于菲力的部位。
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禾铭小黄牛2年前
和牛眼肉的完美做法，这才是我心中五分熟的完美牛排。#和牛 #眼肉 #烤肉 #雪花牛肉 #美食教程
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森炯原切牛排4年前
原切眼肉心牛排的家常厚切制作方法#原切牛排 #煎牛排 #牛排
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牧牛说3年前
澳洲和牛M9眼肉怎么煎？简单不翻车教程来啦！鲜嫩多汁，入口即化的感觉哦~#抖音美食 #跟着抖音学做菜 #牛排
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观百福食研社1月前
狄安娜肋眼牛排 口蘑、黄油、白兰地或干白葡萄酒、淡奶油等制作酱汁，牛排煎至外焦里嫩，酱汁浓郁顺滑，整体风味丰富，适合搭配烤土豆、芦笋等配菜 #澳洲和牛 #牛排的家常做法 #牛排制作方法 #牛排烹饪 #牛排推荐
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全是牛排11月前
🔥拒绝翻车！超厚牛排同时煎技巧❗️老妈狂夸 今天挑战用三口锅同时煎5块牛排！3片超厚谷饲眼肉+2片厚切菲力，全程高能操作，解锁外焦里嫩天花板口感🔥 - 🌟【高温热锅：焦脆外壳的关键】 1️⃣ 锅具选择： 三口铸铁锅同时上阵！铸铁锅储热强、受热均匀，能瞬间锁住肉汁，打造完美焦糖化外壳。 2️⃣ 热锅技巧： 大火烧到锅冒烟（滴水成珠状态），再倒少量高烟点油（玉米油/葵花籽油）。高温能让牛排表面快速形成美拉德反应，焦香扑鼻，内里却保持鲜嫩。 3️⃣ 分区煎制： - 大块眼肉：单面煎3分钟不翻动，确保表面焦脆。 - 厚切菲力：每面煎2分钟后立起封边，锁住汁水。 - 🧈【黄油暴击：香到邻居来敲门！】 1️⃣ 黄油时机： 牛排煎至七分熟时转小火，加入黄油、带皮大蒜、迷迭香。黄油烟点低，全程大火会烧焦发苦，小火融化后反复淋在牛排表面，瞬间激发奶香和坚果香。 2️⃣ 调味技巧： 黄油淋浴后撒现磨黑胡椒，香气更浓郁！菲力油脂少，可多淋黄油增加风味；眼肉自带油花，淋少量提香即可。 - 🥩【醒肉秘诀：肉汁炸弹的秘密！】 1️⃣ 静置方法： 煎好的牛排放在预热过的盘子（微波炉加热1分钟），盖锡纸保温。醒肉时间=煎制时间（眼肉醒5分钟，菲力醒3分钟），肉汁回流后切开不流血水，口感更柔嫩。 2️⃣ 醒肉彩蛋： 用煎完牛排的锅底油煎蒜片/蘑菇，搭配醒肉时的肉汁，秒变高级酱料！ - ⚠️温馨提示：操作时注意安全，高温热锅避免烫伤！ #牛牛镖局牛排 #抖音美食推荐官 #美食教程 #美食趣胃计划
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牛排保鲜局旗舰店3年前
厨艺小白都能学会的肉眼煎法，学会煎牛排，比炒菜做饭还简单#原切牛排 #煎牛排 #眼肉牛排 #早春寻鲜
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程老板（原切牛排）3月前
谷饲西冷和眼肉你会选择哪一个 西冷牛排教学视频#原切牛排 #谷饲安格斯牛排
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富贵大牛排4月前
【M7眼肉牛排｜舌尖上的奢华盛宴】 雪花纹理如大理石般细腻交融，恰到好处的脂肪分布赋予牛排浓郁奶香与极致柔嫩。高温炙烤下瞬间锁住肉汁，外表焦香微脆，内里绯红诱人，入口即化的触感仿佛让味蕾绽放烟花#眼肉牛排 #牛排 #富贵大牛排 #原切牛排推荐 #原切牛排第一名
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阿男的食谱4年前
春天吃的第一口牛排，我最爱的眼肉#抖音美食创作人 #牛排 #一口吃掉春天
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好吃不过饺子～1年前
黑椒蒜子牛肉粒和杏鲍菇的搭配～ 家里剩的眼肉牛排想着做了吃 ，我其实不爱吃牛排，想试试味买来就吃了一两次 就剩下了哈哈哈 我还是比较喜欢吃中式一点的哈哈哈哈～ 这个做法味道很好！就是要换一种肉，换成牛里脊应该不错#牛排 #做饭 #vlog #日常 #美食趣胃计划
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余伟 健身2年前
回家给女儿再煎个厚切眼肉#煎牛排教程
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五个一同学8月前
眼肉牛排不太专业的做法。 #牛排 #牛排的家常做法 #美食分享 #抖音美食创作人 #美食教程
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乌兰布和牧场UlanbuhPasture4天前
煎牛排·乌兰布和牧场有机眼肉牛排🥩 💥滋滋作响的快乐暴击！ 「热锅、大火、黄金焦边，解锁教科书级操作！」 ✨ 乌兰布和牧场生鲜系列正式上线各大平台 还在发愁春节年夜饭？来来来快来看这里😍😍😍 cr:小红书博主@Q的厨房日记
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阿茹3天前
眼肉牛排🥩成功🏆 #牛排 #山姆会员店 #美食 #煮饭 #生活
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武百万的牛排生意7月前
正在直播中，厚切眼肉牛排，在咱直播间都是可以现场定制的，可以挑选肥瘦，定制厚度，一般推荐3公分厚度，即属于厚切牛排，还更好煎一些#只做好品质 #澳洲牛排
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米小姐生鲜4年前
论如何把眼肉牛排切成面目全非的样子#牛排 #原切牛排 #抖音美食创作人
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嘉牧鲜生1年前
超简单的肉眼牛排做法还不来学 #抖音美食推荐官 #今天吃什么 #牛排 #教你做美食
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日食料理5年前
煎牛排还要一锅出吗！今天的眼肉盖，那才是最嫩的享受！就是要把料理干货奉献给大家！@抖音小助手 #美食趣胃计划
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老金原切肥牛4年前
眼肉牛排是从近肋骨末端的一少部分切下来，肉质柔嫩且多汁！无骨@企业号小助手 #牛排 #原切牛排 #眼肉牛排
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柚子牛排1年前
#街头牛排 #抖音美食推荐官 唯有美食才能治愈烦恼#牛排🥩
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刘小胖严选肉铺4天前
今天来煎一块安格斯M5+眼肉！太香了 煎好一块牛排只需5分钟#牛排 #和牛 #雪花牛排 #火锅 #烤肉
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小李的牛排课6年前
最传统的煎牛排方法 全熟#牛排 #煎牛排 #肉眼牛排 #安格斯牛排 @抖音小助手 @抖音美食
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武百万的牛排生意6月前
家庭煎制原切眼肉牛排的方法: 1.一定要解冻完成，跟室内温度差不多。 2.拿厨房纸巾轻轻吸附表面水分（千万不要用水洗！！！） 3. 大火把煎锅烧热（放两滴水，瞬间气化，证明锅温达到） 4.放食用油（家里炒菜用的） 5.大火先煎一面，渗出汁水，翻另一面，同样渗出汁水，出锅。 6.醒肉，出锅后，放盘中静置1-2分钟，再切开。 美味如此简单，不怕你不吃，就怕你不尝，尝一尝就停不下来了#只做高品质 #原切牛排推荐 #原切牛排怎么煎
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有一间beef肉铺4天前
澳洲1265托马斯M3+眼肉#抖音美食创作者 #原切牛排 #原切眼肉牛排
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胖虎哥哥7月前
御樱牛89冰鲜眼肉牛排评测#牛排制作方法 #牛排的做法家庭版 #牛扒的煎制方法 #眼肉牛排
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森炯原切牛排1年前
谷饲眼肉牛排新派吃法#原切牛排 #好吃不贵经济实惠 #肉食主义 #
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珠海山姆好物推荐官7月前
眼肉的独特做法🥩在家吃出街头烧烤味#抖音官方大大 #牛排 #眼肉牛排
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雨菲-助力电商生态2年前
大家都不知道眼肉牛排条的做法今天它来了！#原切牛排 #牛排
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胖虎哥哥8月前
2gr9+眼肉烤肉#进口牛排原切
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翊腾4年前
出一个制作眼肉牛排的教程 希望能帮到你 #创作灵感 #原切牛排 #俄罗斯 #煎牛排 @DOU+小助手
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