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鹏程4天前
腊八忆旧 腊八至,北方习俗里,喝腊八粥向来是重头戏。昨日接小外孙放学,他一见我便兴冲冲地念叨起学校里的腊八粥,说那粥喝着竟和八宝粥一个味儿,寥寥数语,瞬间牵起我的思绪,悠悠飘回了遥远的童年。 我生于鲁西北的一个小村庄,记忆里的腊八,总伴着两样深刻的传统。其一便是腌腊八蒜,取山东特有的红皮大蒜,细细剥去外皮,整整齐齐码进玻璃罐中,再缓缓倒入醇厚的老陈醋,密封严实。静置半月有余,原本洁白的蒜瓣便染上了诱人的翠色,辛辣中裹着沁人的酸香,待过年时佐着热气腾腾的饺子,便是独一份的鲜香滋味。 另一样,便是填满我童年欢乐的腊八粥了。上世纪七十年代的鲁西北乡下,日子过得清贫拮据,既吃不起如今配料丰盛的八宝粥,也凑不齐那般多样的食材,村里自然没有大观园里那般精致讲究的吃法,可孩子们对熬粥的期盼,却从未减半。刚进腊月,我们便开始忙活起来,几个小伙伴端着粗瓷碗,挨家挨户去讨要玉米面,运气好时,也能讨得少许高粱面。那时粮食金贵,吃闭门羹是常有的事,大家便厚着脸皮多磨两句,大多时候,乡亲们总会心软,给抓上一小把。那些粮食多是粗糙的玉米面,或是石碾碾压、或是石磨研磨而成,带着谷物最质朴的清香。 柴火也得自己备,我们必用旧的笤帚拆了当燃料的“讲究”,不够时再找点玉米杆之类的燃料,找一处避风的墙角,挖个简易土坑,支起小铁锅,点上火便开始熬粥。火苗舔舐着锅底,锅里的粥咕嘟咕嘟冒着泡,香气慢慢散开,引得我们围着土坑打转。待粥熬得浓稠软糯,便你一碗我一勺,分而食之。老人们常说,这百家凑来的粥是“百家饭”,喝了能防百病,寒冬里不冻脚、不冻脸。小时候,我们连棉鞋、袜子都凑不齐,御寒全靠一身厚棉袄,可这些暖心的老话,还有熬粥时的期盼与热闹,让那段清贫的岁月满是欢喜。筹备腊八粥的过程要忙活好几天,虽有奔波与不易,却让小伙伴们在齐心协力中收获了满满的满足与纯粹的快乐。 一代人有一代人的责任与担当,也有一代人独有的精神寄托与快乐时光。那些关于腊八的琐碎记忆,早已刻进心底,成为挥之不去的念想,也化作岁月的年轮,静静沉淀在时光里。那些蔵在腊八里的旧时光,终是岁月最珍贵的馈赠,暖了岁月,润了流年。
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