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#猪 #黑猪 #跑山猪 #土猪肉 #品质 为什么黑猪跑山猪土猪越来越不香了?农业农村部检测中心主任樊福好说:猪肉的品质和毛色无关。高效生产生产不出优质猪肉!跑山猪只是跑山上了,但是山上的草牛羊吃猪是不吃的,猪只吃庄稼地里的草,所以跑山猪后期的什么饲料决定了跑山猪肉的品质;目前我们的黑猪大多是杜洛克,和杜洛克长白基因一样,所以不要简单的认为黑猪肉就比白猪肉好;至于我们的土猪目前打着土猪名号用速生饲料比比皆是,都是为了追求经济效益,只要我们的土猪坚持不用化药不用化药催肥不用瘦肉精等,那绝对是上等好肉。同时我们应该知道,所有优质猪肉风味形成,都是在成年或者说身体成熟之后,只有岁月才能沉淀风味!所以养猪必须要在10-12个月才能吃到年猪肉香。 猪的是否健康决定了猪肉是否健康美味 食药同源无抗猪肉以国家科技项目为支撑,10-12个月的饲养时间,用药食同源中药材调节猪的五脏六腑,用山楂促进猪的进食育肥,用黄芪补气血,用现代生物技术重构健康肉食标准:胆固醇含量仅为普通猪肉1/2-1/3,不饱和脂肪酸达普通猪肉4-6倍,以“零抗生素”养殖还原六十年前肉质醇香。六至八层五花,其红肉嚼劲十足、白肉涮煮不腻的特质,既是“健康中国”战略在餐桌的鲜活注脚,更以科技匠心为农业转型树起功能食品标杆!!!
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