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爱午睡的小凤Christy6天前
🇫🇷 极简主义清汤 米其林“摘星狂人”的秘诀 🍲 法国国民炖菜 Pot-au-feu， 是一锅温暖了几百年的味道。 它用牛肉、骨头和根茎蔬菜 慢慢炖煮成清澈的汤底， 不追求浓重调味，也没有复杂技巧， 而是把重点放在尊重食材本身， 给时间足够的耐心，让风味自然释放。 美食大师Paul Bocuse曾在采访中被问到： 如果邀请朋友来家里吃饭，会做什么？ 他的回答是 Pot-au-feu， 并补充说：“真正的简约，才是最难的。” 在法国， Pot-au-feu不是用来炫技的料理， 而是属于周末、冬天、家人围坐时的日常味道。 #法式家常菜 #法式清炖牛肉汤 #法国家常菜 #法式料理 #法餐文化
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青花源1周前
米其林收割机 1994年新加坡店获评《Michelin Red Dot》；2008年北京店摘星；2011年上海外滩店两星；截至2023年，利苑系累计80余颗米其林星。陈树杰坚持“星是结果，不是目标”，把评级标准拆成125个细节写进手册，每月内部飞行检查，星自然来。#米其林餐厅 #黑珍珠餐厅 #美食 #利苑酒家 #青花源餐饮净水
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名厨1月前
🔥震惊餐饮圈！主厨"手撕"合伙人背叛…… “京都小noma”、原米其林一星餐厅主厨因掉星风波控诉合伙人背叛，背后真相令人咋舌……太多好餐厅、好厨师，败给了资金、背叛和现实！ 你还听说过哪些让你“意难平”的餐厅和主厨的故事呢？欢迎一起讨论～ #京都 #米其林 #餐饮 #noma #厨师
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柴可不是斯基3年前
在我们本土，有新荣记、京兆尹等中餐厅以及各式本土西餐厅纷纷上榜米其林，奇怪的是唯独不见本土日料上榜!究竟根本原因何在？#柴可#日料 #米其林餐厅 #内容过于真实
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弘举的全国饮食实评6天前
鮨咲：米其林寿司师傅在苏州没寿司可捏 #寿司 #omakase日料 #苏州美食 #苏州探店 #美食新星计划
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伊藤和小结尾11月前
来自东京的米其林烧鸟店不在日本在广东… 一只鸡竟然可以拆分出20多个部位！还有国内没有日料店愿意做的米糠酱菜！每个串品质味道都在线，适合无限刷的一家国内烧鸟好吃店#抖音美食推荐官 #日式烧鸟 #酉玉 #广东深圳 #伊藤教练
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兰桂均美食讲席堂6天前
指导一家餐厅的厨师是不是要教他“绝活儿”？ 有时真的是对牛弹琴#川菜 #大有学问 #抖音美食创作人 #米其林餐厅 #大师
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CSD-蘇陽9月前
神仙打架！首届江苏米其林餐厅摘星绮旅！ 今天中午，首届江苏米其林餐厅指南正式发布！南京、苏州、扬州3城共74家餐厅上榜。南京摘星的餐厅分别是蒂粤轩和江南灶-云府，苏州摘星的餐厅是鼎膳-匠宴和平江颂，扬州摘星的餐厅是香宫。恭喜这些餐厅！除了摘星餐厅，入选餐厅里也有非常推荐给大家的，比如南京的紫金山院、苏州的姑苏桥-文人苏式面馆、扬州的趣园茶社等等，都是宝藏餐厅，大家都可以去打卡哦！你们还有推荐的餐厅么，欢迎在评论区分享哦！#米其林 #米其林餐厅 #南京美食 #苏州美食 #扬州美食
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楚晴1周前
珍馐昭心 初冬的海州，米其林三星餐厅 “梦境” 被商人赵凯收购后，他违背承诺私吞巨额分红，以廉价食材敷衍顾客，还要求后厨打造 “蝶变” 主题分子料理晚宴。行政主厨顾晚，作为厨神张老亲传弟子，带领后厨团队隐忍布局，巧用恩师独创的 “味觉延迟” 绝技，设计双重菜单。晚宴现场，菜品先平淡后惊艳，最终以暗藏真相的 “硕鼠” 甜品揭露赵凯的欺诈行径。最终，赵凯身败名裂入狱，顾晚团队夺回公道，创办新餐厅 “蝶变”，以匠心续写美食传奇。
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蓓蓓zhao1年前
人均300元摘14星，我的穷鬼米其林摘星指南#米其林 #上海市集 #穷鬼套餐 #国庆吃喝玩乐节
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柳州琳姐3天前
谁说做粽子的不能品星星？走，老板带你们摘星去！#老板日常vlog #广西粽子 #东方膳坊
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舌尖上的狮城4月前
新加坡仅有四间的米其林寿司 多年稳稳守住一星的银座 是因顶级的食材还是师傅的匠心？杨总摘星记第二站 带你一探银座 #新加坡美食 #新加坡米其林 #新加坡日料 #新加坡探店
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老秦吃了吗3年前
资深美食评论家告诉你，为何米其林里摘星的老字号还真就是他家了。#米其林 #老字号 #美食 #探店 #抖音美食推荐官
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追梦3年前
#摘星米其林 成都唯一米其林1星素食餐厅——谧寻茶室，一句话总结“改得好叫改良，改得不好不如改个名字” #吃遍太古里
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吃货小团子2年前
连续四年在东京摘得米其林一星，刷新上海拉面天花板的高度的金色不如归，为何从门庭若市变成到现在的无人问津？@抖音小助手 @DOU+小助手 #吃出仪式感 #饭搭子 #好好吃饭 #美食推荐 #日式拉面
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Connoisseur品鉴官6月前
首位以日式割烹摘星的华人主厨，魔都首店一位难求！ #米其林一星 #上海 #日料 #割烹料理 #江户前寿司
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幸仔味蕾记1年前
今日摘星全上海首当其冲的米其林蟹宴，看看它到底值不值~ #米其林 #大闸蟹 #沉浸式拆蟹 #上海旅游 #上海美食
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仲夏大表哥1年前
#表哥的整活日记为什么广州没有米其林三星餐厅？ #米其林 #粤菜 #广州
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Michon6月前
在重庆一口气吃三家米其林是什么体验？！！#重庆#vlog日常 #美食探店 #米其林餐厅
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陳艾熙2年前
連對決都訂不到的無菜單日料，結果因為米其林密探訂不到，聽說他們今年沒有星星了⋯ #米其林餐廳 #鮨天本 #無菜單 #板前 #AmberEat
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拜托了吃货君9月前
百年法国米其林三星竟偷师中餐？ 中餐师傅都没教过的绝杀！法国米其林三星大厨Eric Pras竟在魔都云端把黄山黑猪拆解得明明白白，蜂蜜接骨木花猪肉酱汁渗进粉色猪里脊的刹那，我不得不说MOF法国蕞佳工艺大师一出手就是王炸。 #米其林 #米其林餐厅 #魔都 #法餐 #吃喝玩乐
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弘举的全国饮食实评1年前
鲁上鲁的米其林摘星理念，不求有功但求无过 米其林赞助商的鲁菜，出品都是求稳第一，吃起来不容易踩雷但是怕对比#抖音美好食光 #流淌的大运河美食 #抖音美食推荐官 #北京探店 #北京米其林
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蔓艺棉袄爸爸1周前
国内米其林摘星王新荣记上海外滩店过个生日#蔓艺棉袄爸爸#新荣记#新荣记外滩店#美食探店#蔓艺汤忠汉
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V姐爱生活6月前
排队半年！人均2000+！上海最难订的餐厅到底值不值？ #V姐爱生活 #linglong #上海美食 #漂亮饭 #vlog @抖音美食达人助手 @抖音创作小助手 @抖音创作者大会 @上海去哪吃 @抖音媒体内容优推官 @
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Connoisseur品鉴官1年前
只要开店就摘星，屡次入选亚洲五十佳，两个“外国”主厨探索新中餐背后的故事！ #上海 #新中餐 #米其林 #明星主厨 #漂亮饭
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李小天M.Ciel4年前
#米其林摘星狂魔家的 #面包 出品到底如何，今天带大家揭秘…… #抖音美食创作人 #美食推荐官 #探店
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世紀🐝🐝🐝7月前
#电影 谢霆锋 决战食神 中西餐碰壁【葱爆牛肉】#谢霆锋 #精彩片段 #美食 #娱乐评论大赏
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Connoisseur品鉴官2周前
他是中国大陆首位摘得米其林一星的杭帮菜厨师，13岁从厨，深耕26年遇到260年老字号松鹤楼，以江南匠心，融汇海南风物，创呈新味。 主厨-杨军#暖厨 #松鹤楼 #三亚亚特兰蒂斯 #海南 #海南菜 #江南菜 #米其林 #松鼠桂鱼 #金牌宝塔肉 #和乐蟹
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阿鸡9月前
大家为啥模仿你，心里没数吗？#一口地方菜吃透一座城
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闽东壹鱼2月前
摘星难，守星更难。看蝉联米其林指南一星餐厅鲜承总厨杜国金分享守星秘诀#闽东壹鱼 #2026福建省米其林指南 #米其林餐厅 #厦门美食 #鲜承
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兰桂均美食讲席堂3月前
米其林二星的标准 #米其林餐厅 #大有学问 #抖音美食创作人
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赵胤胤8月前
全球食榜|这家店凭什么开业半年摘星米其林 藏身西湖畔植物园，三千绿植环绕间，一栋由设计师刘荣禄打造的中式小楼若隐若现。斜檐格窗透着现代与古韵交融之美，推开包房玻璃门，连廊外绿意如瀑，仿佛被自然轻轻环抱。作为开业半年摘星米其林、次年升二星并跻身亚洲50强的“餐饮学霸”，杭州如院除了用餐环境幽雅，菜肴也是尽显厨师的深厚功底，茅台酒醉河虾醇厚甘冽，薄盐薄荷牛里脊清鲜交织，在满目葱茏中品味层次丰盈的佳肴，惬意至极！#抖音美食推荐官 #美食分享 #美食vlog
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Emilie-Ye1年前
【米其林年夜饭|上海新晋一星餐厅】 这家餐厅刚刚摘得了上海2025米其林一星。承着东京总店米其林二星十年的优秀表现，上海店却在开业以来遭受各种非议。今天跟着Ye老师来看看，摸爬滚打一年后的上海NARISAWA有了多大的改变？ #美食#探店#米其林#年夜饭#吃货
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杜贝贝ao1月前
听说明年米其林要来台州摘星啦？！ #林家一悦庄#南派台州菜#米其林餐厅#悦时光里
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老板罗成2月前
霸总和他的成都苍蝇馆子！ #老板罗成 #成都美食
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吃饭很厉害1年前
终于吃上了国内摘星最多的米其林餐厅！春季限定菜单每道都好好吃！！ #新荣记 #春日好食光 #氛围感餐厅打卡 #米其林餐厅 #高级餐厅料理
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李雨豪-面包职人1月前
今天又给大家更新一波面包测评，刺激到面包师带“家伙”出门#面包 #烘焙 #测评 #台湾人在大陆 #骨科
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奶茶闪闪✨9月前
在新加坡连续7年摘米其林一星的江师傅，竟然开来厦门了？！他说：“我想，人生是不是还有奇迹～”#米其林 #广东菜 #潮汕 #开启五一美食主线任务 #谁懂为了这道菜跑了多远
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甜八6月前
吃饭日记 | 当新中式遇上北欧风 故宫旁黑珍珠餐厅The Georg bistro新菜品尝鲜#TheGeorg#我的探店日记 #北京黑珍珠餐厅 #逛吃北京
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Connoisseur品鉴官1年前
巴黎米其林一星Ōrtensia绣球花餐厅，背后主理人竟是96年上海男小歪！17岁放弃名校坦途，留学学习甜点西餐，摘星后把餐厅开回上海石库门~#魔都 #南京西路 #张园 #米其林 #法餐
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孔孟之道4月前
#知识分享 #内容过于真实 #民间技艺 #高考 #知识科普
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Connoisseur品鉴官4月前
7年，这个温州人在杭州六和塔边圆了米其林梦。签下法餐御厨传人，追加投资，团队升级，接手一年就摘星！ #溪畔十九Léclat19雷克拉法餐 #Vallie婉丽酒店 #杭州探店 #西湖 #法餐
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鄧小閒10月前
大灣區100間米其林 廣州胃試下摘星的口味#省饭课代表 #地方特色美食 #米其林 #那些尝一口就忘不掉的特色美食 #米其林一星餐厅
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Kimi吃玩深圳8月前
在深圳人必打卡之一的餐厅#520约会餐厅、#米其林同款富贵虾、 #夏天的味道、#深圳日料、@霧MIST（深圳湾店） #万物皆可种草搜
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食酒旅6月前
花几百万开店实现梦想，这是他身体发生的变化 #日料 #美食 #法餐 #探店 #创业
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辛厨房餐饮-辛哥7月前
人均100的米其林餐厅 🍜✨ 谁说米其林一定高不可攀？今天跟着老板探店人均100+的米其林门店，亲测好吃不贵！每一口都是惊喜～原来“摘星”也可以这么接地气！#米其林 #餐饮 #米其林餐厅 #好好吃饭大赛 #成都美食
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洋洋说开店1月前
“食材永远第一位，我不控制毛利，只控制品质”~ 一个围裙都没脱的老板娘，连米其林是什么都不知道，却连续两年摘星。她坚持食材永远第一位，我不控制毛利，只控制品质。——街边店的生意，是做出来的，不是叫出来的。在餐饮极度内卷的今天，泮芳春的故事像是一面镜子：不看风口，不看毛利，只看自己手中的产品与眼前的顾客。#泮芳春煎饺 #老字号 #创业正能量 #开店容易守店难
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姚姚煮意6月前
广州美食需要米其林“指引”吗？ 2025年米其林指南发布，大家会跟着去打卡吗？想得到更多老广认可，“轮胎人”要多走走小店，拓宽一下品类，希望像熊猫猫这种对美食有极致追求的宝藏小店，也能有机会登上更广阔的平台[加油]#米其林餐厅 #广州美食 #姚姚煮意
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向阳🍂2周前
抖🪴音🪴搜🪴索[黑岩故事会]小🪴程🪴序，口苓：281789 #小说精选#热门小说#第五人格
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全国最失败的房东，收租界的耻辱3月前
2026北京米其林星级餐厅终于发榜了，朕觉得很赞的兰斋和黑天鹅不负朕望终于升二星了，但淮扬府掉星，linglong搬迁导致朕的星星总数原地踏步😂明年争取北京米星餐厅全部摘星完毕，惠州穷寡妇吹它去过北京旅过游，结果被朕识破网上盗人机票，毕竟拼死拼活干一天它才赚250块钱，别说坐飞机去北京了， 它连坐长途大巴出省都不够钱🤣🤣🤣一想到朕吃的是米其林星级餐厅，住在一线城市，市中心手握九套房，小广说朕是乞丐，他们几个人吃400块钱的菜就觉得自己是中国顶级富豪!还说上海市中心商品房才200块钱一套，还没他们农村自建房的家具值钱，关键他们说米其林星级餐厅都是穷嗨吃的，他们富有的广东人不吃这些垃圾，还说1000块钱可以吃好几年米其林星级餐厅，一群人都凑不出沙县小吃一碗面钱，还在朕面前装?还说朕连一万块钱都拿不出，朕苏黎世直飞大上海的半张机票都不止这点钱了，朕100%确定他们连申根签都办不出，连4小时航程的飞机都没坐过。朕开直播现场连线它们斗富怂的比王八缩头还快，说好的谁怂谁跪下来磕100个大响头的，粤乞丐竟然连赌约都不遵守!一点契约精神都没有难怪粤乞丐这么穷!就这群中国最底层的存在，还觉得自己是中国顶级富豪?更可笑的是那些穷嗨，手机转账左手倒右手就当自己是有钱人，还嘲笑朕真金白银，真枪实弹的消费是穷人!真是笑死朕了，笑死朕了！惠州苏乞儿还吹它是做生意的，这年头一张床确实能做生意只不过惠州苏乞儿做的是人给它5块，它找人3块的低端生意#北京米其林 #北京美食 #米其林星级餐厅
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吃之の以恒6月前
韩国美食综艺 全靠中餐撑场面#东坡肉 #饺子 #厨师 #韩国美食 #中餐的魅力
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浙里好味道9月前
💫首版江苏省米其林指南发布，扬州唯一摘星餐厅扬州香格里拉香宫备受瞩目，如果来香宫还只仅仅是吃狮子头么，那就错过太多了，不如一起来尝一下香宫主理人朱逸飞师傅的春季新菜！#扬州美食 #扬州旅游攻略
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松苑黑马8月前
松苑.游学团（4）摘星之《誉珑轩》：沉浸式体验米其林三星 人均不到三千的知名企业到底怎么样？#米其林 #粤菜 #我的探店日记 #必吃榜 #餐饮人拍抖音
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凤姐情感推文2周前
#情感故事#小说推荐#强烈推荐
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好滴多仔8月前
#好好吃饭大赛 米其林凭什么卖这么贵？卖这么贵究竟赚不赚呢？今天米其林后厨大公开！多得是你不知道的事！！#好好吃饭 #乐活上海 #跟着大厨做道海派精致菜
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蔡泡饭1月前
浦东这个新商场停车免费三小时！真贴心 来浦东吃顿米其林摘星团队菜品！300都不到#上海美食 #上海美食探店 #米其林摘星之旅 #上海美食打卡地
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黑米Happy3月前
星厨访谈 兰桂均师傅 如何摘星? #厨师 #厨师日常 #厨师之路 #烹饪 #餐饮人
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李雨豪-面包职人3月前
对比临沂的同行，我觉得我就是个学徒，希望大家可以多多指导我#面包 #台湾人在大陆 #创业日记 #烘焙 #抖音美食创作人
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ddd香港上学记1年前
🇭🇰摘星香港米其林川菜｜花椒全宴的快乐 #香港生活 #vlog日常 #香港美食测评#香港川菜#米其林摘星之旅
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