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不是只有印度才吃咖喱,我们也有咖喱美食,比如今天这道咖喱鸡肉饭,分享给大家,别再去外面吃预制菜了,跟着秋哥做起来吧! 1、鸡胸肉清洗干净后切小块。 2、腌制鸡肉,1调羹料酒、2调羹生抽、一丢丢盐、一点点葱花、一丢丢姜末,一调羹淀粉抓匀,封上油腌半个小时左右。 3、胡萝卜洗干净后切小块。 4、土豆洗干净后切小块,比胡萝卜块要大一些。 5、半个洋葱清洗干净后切丝备用。 6、起锅烧油,热锅冷油,下胡萝卜块和土豆块煸炒,炒至金黄盛出备用。 7、锅内留底油,下入洋葱丝炒软,下入腌好的鸡肉,炒至鸡肉变色后,下入胡萝卜和土豆翻炒均匀。 8、下入没过食材的清水煮开,下入掰碎的咖喱块,转小火慢煮10分钟左右。煮到土豆能戳动就差不多了。 9、盛一碗米饭,稍微压实,倒扣到盘子一边,再撒上一把黑芝麻点缀,最后把咖喱盛到米饭边上就可以上桌开吃啦! 10、小贴士: (1) 咖喱块要掰碎; (2) 煮咖喱的时候要时刻注意不要煮糊了; (3) 没有鸡胸肉,鸡腿肉也可以; 11、配料清单:鸡胸肉、胡萝卜、洋葱、米饭、土豆、料酒、生抽、盐、葱花、姜末、淀粉、黑芝麻。 超简单的一道盖饭,香喷喷的咖喱拌饭太入味了!你也赶紧去试试吧!太一个人吃饭也要有家的味道!喜欢就点赞关注一个吧。#咖喱鸡肉 #美食 #家常菜 #美食教程 #轻松做美食
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