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四海文纪1月前
硬核法棍：揭秘法国面包的“武器”身世
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大阳教法语3月前
法国人很贼的，人家更愿意买面包，不是法棍🥖，法棍🥖和面包🍞其实不一样#法语 #法语学习 #法国生活#法棍 #法国人
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在法国开面包店的Eric4月前
近些年法国人又开始吃传统的酸种面包，他们认为这种面包会健康，从种小麦开始就对小麦少干预，加工成面粉也尽量少些研磨，最大限度的保留面粉的风味。而我们在制作酸种面包的时候也尽量少干预，少整形，让它自然发酵
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三哥和面包3周前
三哥有求必答系列之【法棍篇】 🥖各位宝子们有什么建议都可以告诉三哥哦！ #法棍#面粉#烘焙#创业#热点
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小酵主很忙2周前
法棍到底能不能做武器？ #科普 #冷知识 #轻漫计划 #知识前沿派对 #法棍
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法国小蹦蹦11月前
我一个法国人，跟你发现怎么选好吃的法棍，你只要看这几个点就好啦！三十多年的经验，和你发现法国心得。#面包 #法国 #探店 #海外生活 #巴黎
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爱吃蛋糕的小姐姐3周前
这个面包号称“法国人最后的武器” 烘焙工厂内部揭秘：国外欧包硬不是偷工减料！高筋粉 + 极简配方 + 蒸汽烤箱，造就外硬内韧口感！人家要配奶酪火腿吃，不是直接啃，放 3-4 天烤一下照样香～#烘培 #法棍
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老张的精分世界9月前
法国国宝为什么又硬又长？【法棍传奇】 法棍这么难吃为什么是法国国宝？
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蒙蒙在上海9月前
大家真的还好奇干巴面包是什么口感吗？ #面包 #中外差异 #chinatravel #野生玩家 #环球美食观察家
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科学肥猫1年前
能被用来当做防身武器的法棍，为何会如此坚硬？又是如何制作的 #法棍 #涨知识 ##国外美食 #美食纪录片 #法棍面包
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有点诣思1年前
法棍面包这么硬怎么吃？ #法棍到底有多硬 #国外美食 #面包 #海外美食 #美食科普
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白云片5月前
美食试吃之大法棍，还是这么的硬#真实还原 #美食测评 #法棍 #面包 #哈哈哈哈哈
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Wind Bakery稳得面包9月前
第十二届法国🇫🇷面包节｜最佳传统法棍🥖 #法棍 #青岛法棍 #baguette #青岛面包店推荐 #天然酵母
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草莓🍓吃不够2年前
经过5年的漫长等待，它终于被列入人类非物质文化遗产 #法棍 #法棍到底有多硬 #法棍面包
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爱吃蛋糕的小姐姐6天前
法包 vs 德包！两国面包的核心区别 烘焙工厂硬核科普！法国面包和德国面包的核心区别，终于说清了！法包主打无油无糖，高温短烤造就薄脆外皮 + 松软内芯，吃的是脆嫩反差；德包掺杂粮，低温慢发酵做出致密扎实的口感，麦香更浓还耐放，从原料到工艺，两款面包的差别全在这～#法棍 #德包 #烘培工厂
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法国女友Momo🇫🇷6月前
一周没吃的法棍 到底能有多硬 又能吃又能拿来防身的面包#外国女友 #跨国恋 #中外情侣 #法棍 #情侣日常生活
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颖川8月前
法国“武器”法棍，怎样一秒变柔软（一点也不夸张）这个秘诀，你家肯定有！#好好吃饭大赛 #省饭课代表 #抖音美食创作者 #法棍到底有多硬 #法棍
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赤水鲜焙房2月前
在赤水吃一根法棍🥖 #美食 #分享 #面包🍞 #新鲜出炉 #赤水美食
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非精英碎碎念2周前
非精英留学记—欧洲大列巴 留子的早饭 第一次买欧洲的面包，没有切，欧洲的大面包外壳真的真的好硬，但用刀还是能切的动的！是碳水胃喜欢的主食~#留学#欧洲面包#出国 #减脂餐 #早餐吃什么
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@秀子的烘焙日常4月前
法棍 法国人的传统主食 一款非常复杂又简单的面包 每一个流程、细节的标准 考验着制作者的手艺
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面包日记1月前
法棍是法国最具代表性的长条形面包，法语名为 “Baguette”（原意 “魔杖”），其历史可追溯至拿破仑时期军队的便携干 粮需求。它以极筒配方、酥脆外皮和开放 气孔组织闻名，表皮因高温烘烤形成焦斑，内部充满酵母发酵的自然麦香。#烘焙知识#面包课#零基础学面包#面包理论#法棍
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奇趣万花筒9月前
法棍~法国面包界的硬汉 #法棍面包
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匠心好味道官方号1周前
#法棍到底有多硬 #vlog日常 法棍🥖无糖无油无负担、 早餐绝配：豆浆，燕麦饮，牛奶 蜂蜜，番茄酱，老干妈等等 健康美味 肠轻松^_^ #一般人不告诉他 #美食 #原创视频
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在法国开面包店的Eric2月前
什么是洛斯提克面包？？
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开物-热点科普4周前
为什么法棍这么硬？#科普 #冷知识 #法棍 #美食
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老外今天吃什么3周前
老外的面包有多硬核 #法棍到底有多硬
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笨猪网法国留学法语培训9月前
🇫🇷2025巴黎最好的法棍面包🥖 #笨猪法语 #法国 #巴黎
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大阳教法语1年前
法国小朋友早上吃什么 上学前小朋友吃巧克力酱抹面包🍞，这里的面包真的不一样，不甜，皮是硬的，里面是透气的，嚼在嘴里不成团，所以吃起来很带劲，也不会发胖。巧克力酱也不是很甜，有榛子在里面，有点稠，反正我也形容不好，你吃了就知道了。小朋友吃面包抹榛子巧克力酱，一天的能量就满满了，也不用我费劲煮米粥，做咸菜了。#早餐吃什么 #小学生早餐 #早餐面包推荐 #记录真实生活 #国外生活
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梅森3周前
在法国怎么能不爱法棍，特别是第二天法棍#法棍 #法棍面包 #欧洲面包 #面包
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SingFlour 醒发教室8月前
60 天世界面包环游记，硬核到能让法国专门为它立法的法棍！#烘焙小白成长记 #法棍 #面包科普 #法棍制作 #面包的神仙吃法
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师兄测评10月前
法国硬面包究竟有多硬 #测评#美食测评#法国硬面包#内容启发搜索 #师兄测评
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平凡人面包3月前
历经多次研发，我们终于推出了法式硬欧包！不容错过的新品！@平凡人日记 #美食 #面包 #烘焙 #平凡人日记 #平凡人面包
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佩佩的万事屋5年前
法棍够硬了吧！视频最后的食材刷新你对“硬”的三观 #抖音美食创作人 #法棍 #dou有新年味
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家有两只狗1月前
让面包更好吃的秘诀—波兰种和法国老面。两种酵头双管齐下 软面包、硬欧包，想做哪种做哪种 风味翻倍，口感升级，新手也能一次成功！ #面包控 #烘焙教程 #酵头的妙用#面包培训#天然酵种
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北欧面包主理人🍒3周前
呵呵 #海外生活 #丹麦生活#法棍到底有多硬
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面包玛特3天前
硬质面包里的扛把子！
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麦语妍茶面包店3天前
更适合中国宝宝胃的法棍料理面包来啦！#法棍 #法棍到底有多硬 #麦语妍茶 #面包 #料理包
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玛琪尔烘焙（九江市濂溪区）4天前
#法棍到底有多硬 多长的法棍我也吃啦！
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面包盛宴不落幕3天前
如果您偏爱传统欧包的口感，可以选择法棍版本，我们的法棍加入蒜酱，给法棍带去些许湿润的口感，它的质地富有韧性，细细咀嚼每一口都是满足。 法棍放硬可以再度烘烤。那何不再尝试做一次蒜蓉面包。 we mentioned when your baguette became hard the next day you can always re-heat it in an oven, I guess making garlic bread is another option
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地中海饮食厨房2周前
复刻巴黎人面包店2025第一名法棍，土耳其人叫它Francala，法国人叫它Baguette，不管叫什么，它都是我这周最爱的面包，也是地中海餐桌标配的家常法式长棍，制作步骤在评论区自取哟！#地中海饮食 #法棍 #地中海餐桌 #健康主食 #低gi主食推荐
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奶爸杨的烘焙日记（线上课招生）1月前
欧包的大气孔开放组织真的很难很神秘么？ 很多做面包的同学都听过一句话：以法棍为代表的硬欧，是面包最后的殿堂。大概意思是，它很难，尤其是开放的大气孔组织，让人迷恋和沉醉。它真的很难么？非也！ 今天这个视频，我用两个形象的比喻，来解析欧包那迷人的大气孔开放性组织是怎么形成的，它真的很简单。 最后友情提醒新学面包的同学，欧包的大气孔组织只是结果，不是目的，不要过于追求组织而忽略了好吃才是第一要素，不要本末倒置。就像新手学面包，过于追求极致的手套膜一样，最终也做不好面包。#vlog日常 #烘焙人的日常 #烘焙新手 #欧包 #强烈推荐
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小鼠吃饱啦5天前
个位数到手这么大袋吐司 #奈时 #全麦吐司 #硬欧包 #面包 #早餐吃什么
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我的修复师1月前
睡前解压：修复1975年”厨房神器“法国面包铡刀 #解压视频 #修复 #旧物翻新 #法棍
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Alice 在法国9月前
中法家庭一周美食 分享每天的美食，都是些法国日常常吃的食物；凯斯动手做法式三明治，真的很成功，他很有成就感！以他能做的都给他做啦！ #亲子#混血儿凯斯#美食#法国
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主厨广坦7月前
只需手揉！法国浪漫乡村树叶面包Fougasse🍂 少油无糖+新手友好，绝对值得收藏 #法式面包 #欧包 #树叶面包 #法式烘焙 #家庭烘焙
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雪苹Celine3月前
尝一尝上海的法棍🥖！ 法国的 pâté 一定要用法棍吃！ #法国 #法棍
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柏斯西餐厅7月前
一个视频讲清楚法棍、恰巴塔、佛卡夏 #面包 #佛卡夏面包 #新鲜出炉 #好食材好味道 #江门美食
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谢小飞烘焙教室1月前
硬核法国室内窑炉面包店 讲真，这家店的产品真的够本真！ 面包店名称：PAIN VIVANT 面包店地址：7 Av. de Rouen, 14000 Cae #烘焙 #法国 #面包 #面包培训 #烘焙
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文文在荷兰🇳🇱4天前
看看欧洲面包有多硬😂算了，反正准备回广西吃扣肉了😭 #广西美食#南宁#柳州#海外生活 #杀面包
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淡淡清茶4天前
#人间美味有想吃的吗 法棍，法文为“baguette”，意为“长棍”，是法国传统面包的代表 。 法棍一般直径在6-7厘米，长度在55-65厘米之间，重量约250克，制作原料主要是面粉、水、盐和酵母。其制作工艺独特，面团在搅拌前需进行“水解”，烘烤时烤箱要先喷蒸汽，经过约30分钟烘烤出炉。 法棍的外形其最鲜明的特征是金黄酥脆、硬朗有型的外壳，敲击能发出轻响。内部是不规则、大小不一的气孔结构，这是漫长发酵与手工技艺的体现。法棍制作工艺已被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，是法国文化的重要象征。 刚出炉的法棍，外皮薄而脆硬，轻轻一掰就会发出“咔嚓”的碎裂声，而内芯则质地柔韧、且充满弹性，呈象牙白或奶油色，气孔薄壁状。咀嚼时，能感受到浓郁的麦香混合着淡淡的酵母风味，越嚼越香。
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叫我戴维陈1月前
法国的法棍面包为什么这么硬#每日一笑#笑死在评论区#原谅我不厚道的笑了#看一次笑一次#内容过于真实
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昕馨服饰严选推荐1周前
正宗大法棍硬面包全麦下午茶西餐商用法式长棍面包胚原味低脂代餐
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正宗大肥猪中国分猪8月前
分享八款配料表巨干净的正宗法式干巴面包！#新鲜出炉 #面包 #家里有矿 #蹄膀 #石头
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人气美食热麦号3周前
逛吃衡复风貌区 法式面包 创意法式面包，属于硬欧类的仙贝味道如何？ #上海探店 #人气美食 #吃饱饱没烦恼
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牛又又蛋糕4周前
非常美味的一款硬欧，法式莓果棒，酸酸甜甜就是你～ #烘焙 #西安面包 #法式莓果棒 #欧包
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姐姐叫荣儿1周前
面包新品来啦！超柔软且美味，真的是杰作, 法国长棍面包
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布甜5天前
一分钟认识一款面包咕咕霍夫 #咕咕霍夫 #法式西点 #西点 #甜品 #烘焙
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亮哥做烘焙1周前
布里欧修/最好吃的法式吐司 柔软如云朵，入口香浓润泽的吐司面包，布里欧修#海氏S80四代风炉烤箱 #烤箱选海氏烘焙更省事 #治愈系美食 #在家做美食 #省饭课代表
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幺幺鲤1年前
给我砍笑了…#法国留学#法国面包
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温度面包培训教室8月前
一分钟讲清楚什么是法国面粉！！烘焙小知识！！ #烘焙 #烘焙人的日常 #烘焙培训 #面包 #面包店
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咔咔la5天前
无糖无油‼️黑芝麻硬欧包🔥家庭版一次成功💯 无需酵种，这次用了直接法，做了一个满满大气孔硬欧包！材料非常简单，揉好后叠一叠，其它的就交给时间，就能收获一个超级健康的黑芝麻硬欧包~脆脆外壳，胶质感满满的内馅，快来试试吧~ 🔆所用食材： ［主面团］ 高筋面粉 250g 清 水 205g 黑芝麻酱 10g 干 酵母 1g 蜂 蜜 6g 后 水 10g 食 用盐 5g 熟黑芝麻 10g ［表面装饰］ 熟黑芝麻 适量 熟白芝麻 适量 即吃燕麦 适量 #黑芝麻欧包 #欧包 #手作欧包 #硬欧 #面包控
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🍞面包日记1月前
巧克力碱水贝果（配方与制作流程分享） 新良硬红高筋粉1000 砂糖50 奶粉30 盐15 干酵母8 黄油40 法国老面120 水600 巧克力豆200 #碱水面包 #巧克力碱水贝果 #烘焙 #面包🍞 #抖音美食创作者
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淘桃曼2周前
不愧是贵族吐司🔥布里欧修吐司详细教程！#布里欧修 #布里欧修皇冠吐司 #吐司的神仙吃法 #法式吐司
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面包职人大喵（线下课招生）1周前
你印象中的法式面包是怎样的？ #面包 #烘焙 #面包教程 #烘焙教程 #法式面包
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